Қияр басқа сөздермен айтқанда қиярКөкөніс ретінде жиі қарастырылғанымен, бұл шын мәнінде жеміс.
Пайдалы қоректік заттармен бірге ол кейбір жағдайларды емдеуге немесе тіпті алдын алуға көмектесетін өсімдік қосылыстары мен антиоксиданттарда жоғары.
Сонымен қатар, қиярдағы калория Ол төмен және денені ылғалдандыратын және салмақ жоғалтуға ықпал ететін су мен еритін талшықтың жақсы мөлшерін қамтиды.
Бұл мәтінде «қияр дегеніміз не», «қиярдың пайдасы», «қиярдың тағамдық құндылығы» туралы»қияр туралы ақпарат» Ол берілген.
Қияр дегеніміз не?
қияр өсімдігі ғылыми тұрғыдан Cucumis sativus, Өз атымен белгілі, ол асқабақпен бір тұқымдас. Cucurbitaceae Бұл өсімдік тұқымдасынан.
Олар Оңтүстік-Шығыс Азияның әртүрлі бөліктерінде пайда болды, бірақ қазір бүкіл әлемде өсіріледі.
Көлемі мен түсінің әртүрлілігіне байланысты қияр сорттары айтарлықтай өзгеруі мүмкін, бірақ оның ұзын, цилиндрлік пішіні мен ашық жасыл терісімен танымал.
Қияр не істейді?
ҚиярБалықтағы флавоноидтар мен таниндердің бос радикалдарды кетіретін және анальгетикалық әсерлері бар екені анықталды.
Дәстүрлі түрде бұл шөп бас ауруы үшін қолданылады; Бұл несеп айдағыш, бұл өсімдіктің шырыны қоректік және безеуге қарсы лосьондарда қолданылады.
Ол дүние жүзінде төртінші ең көп өсірілетін «көкөніс» (техникалық жеміс) болғандықтан, ол кеңінен тұтынылады.
Қиярдың тағамдық құндылығы
Қиярда қанша калория бар?
Қиярдың калориялары Оның құрамында қоректік заттар аз, бірақ көптеген маңызды дәрумендер мен минералдар көп. 300 грамм тазартылмаған шикі қиярдың тағамдық құрамы келесідей:
Калория: 45
Жалпы май: 0 грамм
Көмірсулар: 11 грамм
Ақуыз: 2 грамм
Талшық: 2 грамм
С дәрумені: РДИ 14%
К дәрумені: 62% РДИ
Магний: 10% РДИ
Калий: 13% РДИ
Марганец: 12% РДИ
Қияр витаминдері
Оның құрамында су мөлшері жоғары, қияр суының қатынасы шамамен 96% құрайды. Олардың қоректік құрамын арттыру үшін оларды терісімен бірге жеу керек.
Пилингті жеу талшықтың, сондай-ақ кейбір витаминдер мен минералдардың мөлшерін азайтады. Жоғары К дәрумені Ол бар. Қияр ақуызы мен қанттың арақатынасы ол жоғары емес.
Антиоксиданттар - тотығуды блоктайтын бос радикалдар деп аталатын молекулалар. Бұл зиянды бос радикалдардың жинақталуы созылмалы аурулардың бірнеше түріне әкелуі мүмкін.
Бос радикалдар тудыратын тотығу стрессі қатерлі ісік пен жүрек, өкпе және аутоиммундық аурулармен байланысты болды.
Қияр Осы сияқты жемістер мен көкөністер әсіресе осы жағдайлардың қаупін азайтатын пайдалы антиоксиданттарға бай.
Ылғалдандыруды қамтамасыз етеді
Су біздің денеміздің жұмысы үшін өте маңызды. Ол температураны реттеу және қалдық өнімдер мен қоректік заттарды тасымалдау сияқты процестерде рөл атқарады.
Денені дұрыс ылғалдандыру физикалық өнімділіктен метаболизмге дейін барлығына әсер етеді.
Сұйықтық қажеттілігінің көп бөлігі ауыз су мен басқа сұйықтықтармен қамтамасыз етілсе, тағамнан алынған су жалпы тұтынудың 40% құрайды.
Жемістер мен көкөністер, әсіресе, судың жақсы көзі.
ҚиярОл шамамен 96% судан тұратындықтан, ылғалдандыруда әсіресе тиімді және сұйықтықтың күнделікті қажеттілігін қанағаттандыруға көмектеседі.
Қияр салмақ жоғалтады ма?
Бұл әртүрлі тәсілдермен салмақ жоғалтуға көмектеседі. Ең алдымен, оның калориясы төмен. Тым көп калория алу туралы алаңдамай, қалағаныңызша жеуге болады. Судың көп мөлшері салмақ жоғалтуда да тиімді.
қандағы қантты төмендетеді
Әр түрлі жануарлар мен түтіктерді зерттеу, қияр жеудің пайдасыОның қандағы қант деңгейін төмендетуге және қант диабетінің кейбір асқынуларының алдын алуға көмектесетіні анықталды.
Жануарларды зерттеу әртүрлі шөптердің қандағы қантқа әсерін зерттеді. сіздің қияр Ол қандағы қант деңгейін тиімді төмендететіні және бақылауы көрсетілген.
Сонымен қатар, пробирканы зерттеу сіздің қияр ол тотығу стрессін төмендетуде және қант диабетімен байланысты асқынулардың алдын алуда тиімді болатынын анықтады.
Ішек қозғалысын реттейді
қияр жеуТұрақты ішек қозғалысын қолдауға көмектеседі. Сусыздандыру іш қатудың негізгі қауіп факторы болып табылады, себебі ол су балансын өзгертіп, нәжістің өтуін қиындатады.
Қияр суының қатынасы Ол ылғалдандыруды арттырады. Осылайша, ішек қозғалысы реттеледі және іш қату азаяды.
Сондай-ақ оның құрамында ішек қозғалысын реттеуге көмектесетін талшық бар. Атап айтқанда, пектин, ондағы еритін талшық түрі, ішек қозғалысының жиілігін арттыруға көмектеседі.
Қиярдың теріге пайдасы
Қабынуға қарсы әсері болғандықтан қиярдың теріге пайдасы тағам болып табылады. Теріге тікелей қолданылады кесілген қияр; Ісінуді, тітіркенуді және қабынуды азайтатын салқындатқыш және тыныштандыратын әсері бар.
Қосымша ылғалдандыру үшін үйдегі бет пен шаш маскалары. қияр қосуға тырысыңыз. Табиғи салқындату әсері теріге балғындық әкеледі.
Қияр көкөніс пе, жеміс пе?
Қияр жеміс пе?
көп адам қияр көкөнісі Ғылыми анықтама жемістің бір түрі екенін көрсеткенімен.
Бұл ерекшелік ең алдымен оның биологиялық қызметіне негізделген. Ботаникада жемістер гүлді өсімдіктің көбеюіне мүмкіндік береді. Жеміс гүлдің ішіндегі аналық безден дамиды және соңында жаңа өсімдіктерге айналатын тұқымдарды қамтиды.
Керісінше, «көкөніс» - бұл жапырақтар, сабақтар немесе тамырлар сияқты өсімдіктің басқа бөліктері үшін қолданылатын термин.
Қияргүлдерден өседі және өсімдіктердің келесі ұрпағын өсіру үшін пайдаланылатын ондаған тұқымдарды қамтиды. Бұл негізгі қызмет оның ғылым бойынша жеміс екенін көрсетеді.
Әртүрлі жемістер мен көкөністерді жіктеудегі шатасулардың көпшілігі олардың аспаздық қолданылуына байланысты. Жемістің немесе көкөністің аспаздық анықтамасы көбінесе оның дәм профиліне, құрылымына және белгілі бір тағамдағы қолданылуына негізделген.
Жемістер өте тәтті, әдетте жұмсақ, құрылымы жағынан нәзік. Ол осындай дәм мен текстураны қажет ететін десерттерде, кондитерлік өнімдерде, соустарда және тағамдарда қолданылады.
Екінші жағынан, көкөністер әдетте текстурасы бойынша қаттырақ және дәм профилінде ащы болады. Ол әдетте сорпалар мен салаттар сияқты дәмді тағамдарға жарамды.
Қияр Көбінесе асханада көкөніс ретінде пайдаланылады.
Қиярдың зияны қандай?
сұйықтықтың шамадан тыс жоғалуы
Қияр, диуретик Бұл кукурбитиннің көзі, қасиеттері бар белгілі ингредиент. Оның диуретикалық қасиеті орташа болғанымен, шамадан тыс тұтыну зиянды.
Көп мөлшерде қабылдаған кезде бұл диуретикалық ингредиент денедегі сұйықтықтың шамадан тыс жойылуын және электролиттік баланстың бұзылуын тудырады.
С витаминінің артық болуының жанама әсерлері
С дәрумені - иммунитетті көтеретін витамин. Ол сондай-ақ тұмаудың және әртүрлі денсаулық жағдайларының алдын алу және күресуде үлкен рөл атқарады.
Ол сондай-ақ күшті антиоксидант болып табылады. Дегенмен, ұсынылған шектен асып кету зиянды әсер етеді.
С дәрумені.Шамадан тыс мөлшерде қабылдағанда, ол өзінің табиғи антиоксиданттық құрылымына қарсы прооксидант ретінде әрекет етеді. Бұл бос радикалдардың өсуі мен таралуын тудырады.
Ал бос радикалдар айналаға енген кезде қатерлі ісік, безеу, ерте қартаю және т.б. тәуекелдер жоғарырақ.
Тым көп жүрекке зиян
Қияр судың жоғары пайызын қамтиды. Тым көп тамақтану суды көп қабылдауға әкеледі. Суды қабылдау неғұрлым көп болса, қанның таза көлемі соғұрлым жоғары болады. Бұл өз кезегінде қан тамырлары мен жүрекке қысым жасайды.
Нәтижесінде жүрек пен қан тамырларына қажетсіз зақым келтіреді.
Артық судың болуы қандағы электролит деңгейінде теңгерімсіздікті тудыруы мүмкін, бұл жасушалардың ағып кетуіне әкеледі. Бұл жиі бас ауруын тудырады және тыныс алуды бұзады.
Ісіну
Қиярқұрамында кукурбитацин деп аталатын ингредиент бар. Бұл ас қорытуды тудыруы мүмкін, әсіресе ас қорыту жүйесі сезімтал адамдарда.
Бұл ісінуді тудырады. Пияз, қырыққабат немесе брокколи жеген кезде асқазаныңызда газ болса, қияр тұтынуда азайту керек.
Синусит тудыруы мүмкін
Егер сізде синусит немесе кез келген созылмалы респираторлық ауру болса, қиярОдан алыстау керек. Бұл көкөністің салқындатқыш әсері мұндай жағдайларды күшейтеді және асқынуларға әкеледі.
Жүктілік кезіндегі қияр
Жүктілік кезінде әдетте қауіпсіз деп саналғанымен, шамадан тыс тұтынылған жағдайда кейбір тітіркендіргіш жағдайлар пайда болуы мүмкін;
– Бұл көкөністің диуретикалық қасиеті жиі зәр шығаруды тудырады.
- ҚиярБұл талшықтың жақсы көзі, сондықтан шамадан тыс тұтыну ісінуді тудыруы мүмкін. Сондай-ақ іштің ауырсынуымен бірге іштің кебуі пайда болуы мүмкін.
Қиярды қалай сақтауға болады?
Қияртоңазытқышта 1 аптаға дейін сақтауға болады.
Нәтижесінде;
Қияр; Бұл сергітетін, қоректік және керемет жан-жақты көкөніс. Оның калориясы төмен, бірақ көптеген маңызды дәрумендер мен минералдар және жоғары су мөлшері бар.
Ол салмақ жоғалту, теңдестірілген ылғалдандыру, ас қорытуды реттеу және қандағы қант деңгейін төмендету сияқты көптеген артықшылықтарды қамтамасыз етеді. Ботаникалық тұрғыдан бұл жеміс, бірақ аспаздық мақсатта ол көкөніс болып саналады.
