Асқабақ көкөніс пе, жеміс пе? Неліктен асқабақ жеміс болып табылады?
Өсімдіктердің жіктелуі кейде шатасуы мүмкін. Біз жемістер деп ойлайтын көкөністер мен көкөністер деп ойлайтын жемістерді кездестіруіміз мүмкін. Кабак осы өсімдіктердің бірі. Жақсы »Цуккини көкөніс пе, әлде жеміс пе?»
Цуккини көкөніс пе, әлде жеміс пе?
Цуккини көкөніс пе, әлде жеміс пе?
Ботаникалық тұрғыдан бұл жеміс
Жемістер тұқымнан тұрады және өсімдік гүлінен дамиды. Көкөністер - бұл өсімдіктің тамыры, сабағы немесе жапырақтары. Бұл ботаникалық айырмашылық жемістер мен көкөністерді ажырату үшін қолданылады.
Цуккинидің барлық түрлері гүлдерден өседі. Сондықтан ботаникалық классификацияда цуккини жеміс болып саналады.
Асханада көкөніс ретінде пайдаланылады
Неліктен көптеген адамдар цуккиниді көкөніс деп санайды? Өйткені біз өсімдіктерді ботаникалық тұрғыдан қалай жіктейтін болсақ, оларды аспаздық қолдануына қарай жіктейміз.
Жемістер әдетте тәтті және шикі түрде жейді. Көкөністер пісіру арқылы тұтынылады. Міне, бізді шатастыратын жайт.
Жемістің аспаздық анықтамасы - бұл өсімдіктің тәтті және етті бөлігі. Цуккинидің кейбір түрлері жұмсақ тәтті болғанымен, олар әдеттегі жеміс сияқты тәтті емес. Ол жиі дәмді ингредиент ретінде қарастырылады және басқа көкөністермен бірге дайындалады. Сондықтан цуккини асханада көкөніс ретінде пайдаланылады.
Үміттенемін"Цуккини көкөніс пе, әлде жеміс пе? Шатасу жойылды. Ботаникалық тұрғыдан жеміс ретінде жіктелген, бірақ аспаздық көкөніс ретінде пайдаланылатын кәдінің пайдасын қарастырайық.
Асқабақтың қандай пайдасы бар?
Жазғы асқабақ, қысқы асқабақ сияқты көптеген сорттары бар. Олардың барлығының өзіндік пайдасы болғанымен, кәдінің пайдасын жалпы төмендегідей санауға болады;
Асқабақтың құрамында көптеген дәрумендер, минералдар және антиоксиданттар бар.
Асқабақтың құрамындағы антиоксиданттар тотығу стрессін азайтады. Бұл қатерлі ісік сияқты көптеген аурулардың алдын алуға көмектеседі.
Құрамындағы С дәрумені мен бета-каротиннің арқасында көру қабілетінің жоғалуын азайтады. Бұл катарактаның алдын алуда өте тиімді.
Асқабақ В6 дәруменіне бай болғандықтан, депрессия сияқты психикалық бұзылуларды жеңілдетеді.
Ол холестеринді төмендетеді. Сондықтан жүрек ауруының қаупін азайтады.
Оның калориясы төмен. Ол талшықты құрылымымен қаттылықты қамтамасыз етеді. Осы қасиеттері арқылы ол салмақ жоғалтуға көмектеседі.
Құрамында сүйектің минералды тығыздығын жақсартатын марганец, мырыш және фосфор бар.
Құрамындағы талшықтардың арқасында ол іш қатудың алдын алады және ішек денсаулығын қолдайды.
