кверцетинБұл көптеген жемістерде, көкөністерде және дәндерде кездесетін табиғи пигмент. Бұл ең диеталық антиоксиданттардың бірі және денеге созылмалы аурумен байланысты бос радикалдардың зақымдалуымен күресуге көмектесуде маңызды рөл атқарады.
Оның антиоксиданттық қасиеттері қабынуды, аллергия белгілерін және қан қысымын азайтуға көмектеседі.
Кверцетин дегеніміз не?
кверцетинфлавоноидтар деп аталатын өсімдік қосылыстарының тобына жататын пигмент. Флавоноидтар көкөністерде, жемістерде, дәндерде, шай мен шарапта кездеседі. Бұл көптеген артықшылықтар береді, соның ішінде жүрек ауруы, қатерлі ісік және мидың дегенеративті жағдайлары қаупін азайтады.
кверцетин Флавоноидтар сияқты флавоноидтардың пайдалы әсерлері олардың ағзадағы антиоксиданттар ретінде әрекет ету қабілетіне байланысты.
Антиоксиданттар - бос радикалдарды байланыстыратын және бейтараптайтын қосылыстар. Бос радикалдар - олардың деңгейі тым жоғары болған кезде жасушалық зақым келтіруі мүмкін тұрақсыз молекулалар.
Бос радикалдардың әсерінен көптеген созылмалы аурулар, соның ішінде қатерлі ісік, жүрек ауруы және қант диабеті әсер етеді.
Бұл тағамдағы ең көп флавоноид. Орташа адам әртүрлі азық-түлік көздері арқылы күніне 10-нан 100 мг-ға дейін тұтынады деп есептеледі.
Жалпы құрамында кверцетин бар тағамдар пияз, алма, жүзім, құлпынай, брокколи, цитрус,шие және шай бар. Ол сондай-ақ ұнтақ және капсула түрінде диеталық қосымша ретінде қол жетімді.
Адамдар бұл қоспаны әртүрлі себептермен қабылдайды, соның ішінде иммундық жүйені көтеру, қабыну және аллергиямен күресу, жаттығулардың өнімділігін арттыру және жалпы денсаулықты сақтау.
Кверцетиннің қандай пайдасы бар?
Қабынуды азайтады
Еркін радикалдар жасушаларды зақымдаудан гөрі көп нәрсе істей алады. Зерттеулер көрсеткендей, бос радикалдардың жоғары деңгейі қабынуды ынталандыратын гендерді белсендіреді. Сондықтан бос радикалдардың жоғары деңгейі қабыну реакциясының жоғарылауына әкелуі мүмкін.
Инфекцияларды емдеу үшін денеге аздаған қабынулар қажет болса да, созылмалы қабыну денсаулыққа байланысты проблемаларды, соның ішінде жүрек пен бүйрек ауруларын, сондай-ақ кейбір ісіктерді тудырады.
Зерттеулер көрсеткендей, бұл пайдалы қосылыс қабынуды азайтады. Пробиркалық зерттеулерде кверцетин, адам жасушаларындағы қабыну маркерлерінің төмендеуі, соның ішінде альфа некроз факторы (TNFα) және интерлейкин-6 (IL-6) молекулалары.
Аллергия белгілерін жеңілдетеді
кверцетинОның қабынуға қарсы қасиеттері аллергия белгілерін жеңілдетеді. Түтіктер мен жануарларға жүргізілген зерттеулер оның қабынуға байланысты ферменттерді тежейтінін және гистамин сияқты қабынуды ынталандыратын химиялық заттарды басатынын анықтады.
Мысалы, зерттеу кверцетин тағамдық қоспасы жержаңғақтарды қабылдау тышқандардағы жержаңғақпен байланысты анафилактикалық реакцияларды басатынын көрсетті.
Қатерлі ісікке қарсы әсері бар
Кверцетин антиоксиданттық қасиеттерге ие болғандықтан, ол қатерлі ісікке қарсы күресте де тиімді. Түтіктер мен жануарларды зерттеуге шолуда тағамдық қоспа ретінде қабылданған кезде, ол жасушаның өсуін басады және простата қатерлі ісігі жасушаларында жасуша өлімін тудырады.
Басқа in vitro және жануарлар зерттеулері қосылыстың бауыр, өкпе, сүт безі, қуық, қан, тоқ ішек, аналық без, лимфоидты және бүйрек үсті безінің қатерлі ісік жасушаларына ұқсас әсер ететінін байқады.
Созылмалы ми ауруларының қаупін төмендетеді
Зерттеу, кверцетинОл антиоксиданттық қасиеттері Альцгеймер ауруы және деменция сияқты мидың дегенеративті ауруларынан қорғауға көмектесетінін көрсетеді.
Бір зерттеуде Альцгеймер ауруы бар тышқандар үш ай бойы күн сайын тамақтандырылды. кверцетин инъекциялары алды. Зерттеудің соңында инъекциялар Альцгеймер ауруыкейбір маркерлерін өзгертті және тышқандар оқу сынақтарында әлдеқайда жақсы нәтиже көрсетті.
қан қысымын төмендетеді
Жоғары қан қысымы жиі кездесетін мәселе. Зерттеу, кверцетинқан қысымының деңгейін төмендетуге көмектесетінін көрсетеді. In vitro зерттеулері сонымен қатар қосылыстың қан тамырларына босаңсыту әсері бар екенін анықтады.
5 апта бойы күнделікті жоғары қан қысымы тышқандар кверцетин Енгізу кезінде систолалық және диастолалық қан қысымының мәндері (жоғарғы және төменгі сандар) сәйкесінше 18% және 23% төмендеді.
Жүрек денсаулығын қолдайды
кверцетинҚан қысымын төмендететіні анықталды. Бұл әсер 2 типті қант диабеті бар адамдарда да байқалды.
Кейбір жануарларды зерттеуде кверцетинОл сондай-ақ триглицеридтер мен жалпы холестерин деңгейін төмендетеді.
Флавоноидтар жалпы жүректің ишемиялық ауруы қаупін азайтуы мүмкін. Олар бұған қан тамырларының жұмысын ынталандыру және тромбоциттердің белсенділігін төмендету арқылы қол жеткізеді (нәтижесінде инсультке әкелуі мүмкін қан ұйығыштары азаяды).
LDL (жаман холестерин) тотығу кезінде қан тамырларында тақта пайда болуы мүмкін. кверцетинОл LDL тотығуын болдырмау арқылы онымен күреседі.
кверцетинОның гипертонияға қарсы қасиеттері жүректің зақымдануының алдын алады, делінген хабарламада. Бұл әсер темекі шегетіндер мен метаболикалық синдромы бар адамдарда әлдеқайда жоғары болды.
Қант диабетін емдеуге көмектесуі мүмкін
кверцетин ve резвератрол Қант диабетімен емдеу қант диабетіне пайдалы әсер етуі мүмкін. Антиоксидант плазмадағы глюкоза деңгейін төмендетуге көмектеседі және қант диабетімен байланысты басқа параметрлерді жақсартады. Ол бұған бауырдағы глюкозаны реттейтін ферменттерді қалпына келтіру арқылы қол жеткізеді.
тағамнан алынады кверцетинСондай-ақ ұйқы безі мен бауырдың денсаулығын жақсартатыны анықталды. Бұл әсер қант диабетінің белгілерін жақсартуға көмектеседі, өйткені бұл аурудың алдын алуға жауапты екі маңызды орган.
кверцетинСондай-ақ бауырдың қабынуын емдейтіні анықталды. Ол бауырдың фиброздық ауруын емдеуде жаңа қосылыс ретінде анықталды.
Семіздік қаупін азайтады
Бұл жағдайға шектеулі дәлелдер бар. Негізгі компонент ретінде кверцетин Құрамында липидтер бар қоспа семіз егеуқұйрықтарда липидтердің жинақталуының төмендеуіне әкелді.
кверцетин ол сондай-ақ энергия шығынын арттыруы мүмкін және бұл семіздік қаупін азайтуға көмектеседі.
Көз денсаулығына пайдалы
кверцетинОның қасаң қабықтың қабынуын емдейтіні анықталды, осылайша ұзақ мерзімді көру денсаулығын жақсартады. Адамның конъюнктива және мүйізді қабық жасушалары сыналған кезде, қосылыстың антиоксиданттық және қабынуға қарсы әсері бірнеше көз ауруларын емдеуге көмектеседі. Дегенмен, оның тиімділігін анықтау үшін қосымша зерттеулер қажет.
Тышқандардағы зерттеулерде, кверцетинқұрғақ көзОл емдеуге де көмектесті
кверцетин сонымен қатар катаракта қаупін азайтады. Бұл тотығу стрессімен күресу арқылы қол жеткізеді.
Бүйрек денсаулығын қолдайды
Егеуқұйрықтарды зерттеуде, кверцетин бүйрек қызметін жақсартады және бүйректі одан әрі зақымданудан қорғайды. Оның тотығу стрессімен және қабынуымен күресу қабілетін осы артықшылыққа жатқызуға болады.
Басқа зерттеуде, кверцетин бүйрек зақымдануын және сәйкес тотығу стрессін жақсартады.
Жаттығулардың өнімділігін жақсартады
Зерттеулер, кверцетинБұл препарат шыдамдылық жаттығу қабілетін және жаттығу өнімділігін жақсарта алатынын көрсетеді.
Ер бадминтоншылар қатысқан зерттеуде, кверцетинтөзімділік жаттығуларының өнімділігін жақсартатыны анықталды.
Инфекциямен және ауырсынумен күреседі
Кверцетиннің бактерияға қарсы қасиеттері инфекциялармен күресуге көмектеседі. Атап айтқанда, қосылыс Staphylococcus aureus қарсы тиімді екені анықталды. Басқа антибиотиктермен біріктірілген кверцетинбактерияға қарсы белсенділіктің жоғарылағанын көрсетті.
кверцетин Ол сонымен қатар аллергияны емдеуге көмектеседі. Ол иммундық жүйені ынталандыру арқылы вирустармен күреседі. Ол сондай-ақ қабыну медиаторларын басуда тиімді.
кверцетин Ол астманы емдеуде де маңызды рөл атқаруы мүмкін. кверцетинОның қабынуға қарсы қасиеттері астманы емдеуге де көмектеседі.
Кверцетин табиғи антигистамин ретінде де әрекет етеді (гистамин - қабыну немесе аллергиялық реакция кезінде бөлінетін қосылыс). Сөйтіп бронхит сияқты басқа респираторлық инфекцияларды емдеуге көмектеседі
Флавоноид ауырсынуды жеңілдетуде де рөл атқаруы мүмкін. Ол бұған тотығу стрессін және цитокиндердің (қабынуға ықпал ететін қосылыстар) өндірісін тежеу арқылы қол жеткізеді. Зерттеулер, кверцетинОл созылмалы жамбас ауруы синдромын емдеудегі мүмкін рөлін ашты.
Ішектің ағып кетуін емдеуге көмектесуі мүмкін
Ішек өткізгіштігіащы ішектің шырышты қабаты зақымданатын жағдай. Бұл ащы ішектің улы қалдықтарының қанға ағып кетуіне әкеледі.
Зерттеулер, кверцетинОның ішек тосқауылының қызметін жоғарылататыны дәлелденді, бұл ағып кетуді емдеуге көмектесуі мүмкін. Дегенмен, бұл мәселе бойынша көбірек зерттеу қажет.
Қартаюды кешіктіруге көмектесуі мүмкін
кверцетинЖасушаның өмір сүру ұзақтығын және өмір сүруін ұзартатыны анықталды, мүмкін қартаю белгілерін кешіктіреді. Сондай-ақ фибробласттарды жасартатыны анықталды.
кверцетин Ол сондай-ақ қартаюға қарсы тері күтімі кремдерінің көпшілігінің танымал ингредиенттерінің бірі болып табылады.
Қандай тағамдарда кверцетин бар?
Ол табиғи түрде көптеген өсімдік негізіндегі тағамдарда, әсіресе сыртқы қабатында немесе қабығында кездеседі:
– Жидектер – мүкжидек, көкжидек және таңқурай сияқты барлық түрлері
– Жасыл және қара шай
Тағамдардағы кверцетиннің мөлшерітағамның өсірілген жағдайларына байланысты өзгеруі мүмкін. Мысалы, органикалық қызанақ коммерциялық мақсатта өсірілетін қызанақтарға қарағанда 79%-ға дейін жоғары өнім береді. кверцетин қамтитын көрінеді.
Кверцетин тағамдық қоспалары
Тағамдық қоспалар дүкендерінен кверцетин капсуласы Сіз оны ұнтақ түрінде сатып ала аласыз. Ұсынылатын доза тәулігіне 500-1.000 мг құрайды.
Бұл қосылыс жалғыз организмде жеткілікті түрде сіңбейді, сондықтан қоспалар С дәрумені. немесе бромелайн сияқты ас қорыту ферменттері сияқты басқа қосылыстар.
Сонымен қатар, кейбір зерттеулер кверцетинОл сондай-ақ ресвератрол, генистеин және катехин сияқты басқа флавоноидтық қоспалармен біріктірілгенде синергиялық әсерге ие екенін көрсетеді.
Кверцетиннің зияны қандай?
кверцетин Ол көптеген жемістер мен көкөністерде кездеседі және тұтынуға қауіпсіз. Диеталық қосымша ретінде ол жанама әсерлері аз немесе мүлдем қауіпсіз.
Кейбір жағдайларда тәулігіне 1.000 мг-нан астам қабылдау бас ауруы, іштің ауыруы немесе шаншу сияқты жеңіл белгілерді тудыруы мүмкін.
Жүкті және бала емізетін әйелдер оны қабылдамауы керек. Ол антибиотиктер және қан қысымын төмендететін дәрілер сияқты кейбір дәрі-дәрмектермен әрекеттесуі мүмкін. Сондықтан оны қолданар алдында дәрігермен кеңесу керек.
Нәтижесінде;
кверцетинБұл өсімдік тағамдарында, соның ішінде жапырақты көк, қызанақ, жидектер және брокколиде кездесетін флавоноидты антиоксиданттың бір түрі.
Ол техникалық тұрғыдан «өсімдік пигменті» болып саналады, сондықтан ол түрлі-түсті, қоректік заттарға толы жемістер мен көкөністерде кездеседі.
Оның басқа флавоноидтармен бірге вирусқа қарсы, микробқа қарсы, қабынуға қарсы және антиаллергиялық әсерлері бар екені анықталды. аллергияға арналған кверцетин Оны пайдалану адамдардың бұл қосылысты қосымша түрінде қабылдауының ең көп тараған себептерінің бірі болып табылады.
Кверцетин қоспалары және тағамдар қабынуды азайтуға, аллергиямен күресуге, жүрек денсаулығына қолдау көрсетуге, ауырсынумен күресуге, төзімділікті арттыруға, қатерлі ісікпен күресуге және тері мен бауыр денсаулығын сақтауға көмектеседі.
кверцетин Диетадағы кейбір тағамдарға алма, бұрыш, шие, қызанақ, крест тәрізді көкөністер, жасыл жапырақты көкөністер, цитрус жемістері, тұтас дәндер, бұршақ дақылдары жатады.
