ზაფხული არის სეზონი, როცა მეტ ბოსტნეულს და ხილს ვჭამთ. მარწყვის რთველი, რომელიც გაზაფხულის სეზონზე იწყება, ზაფხულის სეზონზე გრძელდება. მარწყვი ერთ-ერთი ყველაზე მომხიბვლელი ხილია. ის გვხიბლავს თავისი სასიამოვნო სუნით და წითელი ფერით. იგი ითვლება სიყვარულის ნაყოფად, რადგან მისი ფორმა ჰგავს გულს. მარწყვის სარგებელი; გულის დაცვა, კარგი ქოლესტერინის ამაღლება, არტერიული წნევის დაქვეითება და კიბოსგან დაცვა. მარწყვი აბალანსებს სისხლში შაქარს, რადგან ის დაბალი გლიკემიური ინდექსის მქონე ხილია. კარგია კანისთვის, როდესაც ადგილობრივად გამოიყენება.
ეს არის ანტიოქსიდანტების წყარო, როგორიცაა ვიტამინები, ბოჭკოვანი და პოლიფენოლები. ის ყველაზე ანტიოქსიდანტების მქონე 20 ხილს შორისაა. Კარგიმანგანუმი და კალიუმის წყარო. ერთი პორცია, დაახლოებით რვა მარწყვი, უფრო მეტ C ვიტამინს იძლევა, ვიდრე ფორთოხალი.
მარწყვის კვებითი ღირებულება
7-დან 70 წლამდე ყველას უყვარს კაშკაშა წითელი მარწყვი. მარწყვის კვებითი ღირებულება საკმაოდ ინტენსიურია. მეცნიერულად"ფრაგარია ანანასა” მარწყვი, რომელიც ცნობილია როგორც კენკრა, მდიდარია ანტიოქსიდანტებით და მცენარეული ნაერთებით. ეს არის ყველაზე ხშირად გამოყენებული არომატიზატორი ხელოვნურ დამატკბობლებში.
რამდენი კალორია მარწყვში?
კალორიები 100 გრამ მარწყვში: 32
კალორიები მარწყვის თასში - დაახლოებით 144 გრამი: 46
კალორიები 1 პატარა მარწყვში: 2
კალორიები ერთ საშუალო მარწყვში: 4
კალორია ერთ დიდ მარწყვში: 6
მარწყვი ძირითადად შედგება წყლისგან (91%) და ნახშირწყლებისგან (7.7%). შეიცავს მცირე რაოდენობით ცხიმს (0.3%) და ცილას (0.7%). ჭიქა მარწყვის (152 გრ) კვებითი ღირებულება ასეთია;
კალორია: 49
ცხიმი: 0.5გრ
ნატრიუმი: 1.5 მგ
ნახშირწყლები: 11.7 გ
ბოჭკოვანი: 3 გ
შაქარი: 7.4გრ
ცილა: 1გრ
ვიტამინი C: 89.4 მგ
კალიუმი: 233 მგ
მაგნიუმი: 19,8 მგ
მარწყვის ნახშირწყლების ღირებულება
ახალიმარწყვს აქვს ძალიან მაღალი წყლის შემცველობა. რაც შეეხება "მარწყვში არის ნახშირწყლები?" მარწყვის მთლიანი ნახშირწყლების შემცველობა ძალიან დაბალია. 100 გრამში 7.7 გრამი ნახშირწყლებია. მასში შემავალი ნახშირწყლების უმეტესობა შედგება მარტივი შაქრისგან, როგორიცაა გლუკოზა, ფრუქტოზა და საქაროზა. ის ასევე უზრუნველყოფს ბოჭკოს კარგ რაოდენობას. ასათვისებელი ნახშირწყლების წმინდა შემცველობა 100 გრამზე ნაკლებია 6 გრამ მარწყვზე.
ნახშირწყლების შემცველობის დაახლოებით 26% შედგება ბოჭკოებისგან. 1 ჭიქა მარწყვი იძლევა 3 გრამ ბოჭკოს. ბოჭკოები არის ხსნადი და უხსნადი ბოჭკოების სახით. ბოჭკოვანი კვებავს ნაწლავის სასარგებლო ბაქტერიებს, ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელ ჯანმრთელობას. ეს არის ყველაზე მნიშვნელოვანი კომპონენტი, რომელიც ხელს უწყობს წონის დაკლებას.
ვიტამინები და მინერალები მარწყვში
ყველაზე მდიდარი ვიტამინები და მინერალებია:
C ვიტამინი: მარწყვი C ვიტამინის შესანიშნავი წყაროა, მნიშვნელოვანი ანტიოქსიდანტი იმუნური სისტემისა და კანის ჯანმრთელობისთვის.
მანგანუმი: მანგანუმი, რომელიც დიდი რაოდენობით გვხვდება მთლიან მარცვლეულში, პარკოსნებში, ხილსა და ბოსტნეულში, მნიშვნელოვან ფუნქციებს ასრულებს ორგანიზმში.
ფოლიუმის მჟავა (ვიტამინი B9): ეს არის ერთ-ერთი B ვიტამინი, რომელიც მნიშვნელოვანია ქსოვილების ნორმალური ზრდისა და უჯრედების ფუნქციონირებისთვის. ფოლატი მნიშვნელოვანია ორსული ქალებისა და მოხუცებისთვის.
კალიუმი: ეს არის მინერალი, რომელიც მონაწილეობს სხეულის ბევრ მნიშვნელოვან ფუნქციაში, როგორიცაა არტერიული წნევის რეგულირება.
ეს ხილი შეიცავს მცირე რაოდენობით რკინას, სპილენძს, მაგნიუმს, ფოსფორს, ვიტამინ B6-ს, K ვიტამინს და E ვიტამინს.
მარწყვში ნაპოვნი მცენარეული ნაერთები
მარწყვი შეიცავს ანტიოქსიდანტებს და სასარგებლო მცენარეულ ნაერთებს. ეს ნაერთებია:
პელარგონიდინი:ეს არის ნაყოფში მთავარი ანთოციანინი. ფერს აძლევს ნაყოფს.
ელაგინის მჟავა: ელაგის მჟავა, რომელიც დიდი რაოდენობით გვხვდება მარწყვში, არის პოლიფენოლის ანტიოქსიდანტი, რომელსაც მრავალი სასარგებლო თვისება აქვს ჯანმრთელობისთვის.
პროციანიდინები: მარწყვსა და თესლებში ხშირად გვხვდება ანტიოქსიდანტები ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო ეფექტებით.
ანთოციანინები: 25-ზე მეტი ამ სასარგებლო ხილში ანთოციანინი ნაპოვნია. პელარგონიდინი ყველაზე გავრცელებული ანთოციანინია. ანთოციანები პასუხისმგებელნი არიან ხილისა და კენკრის ნათელ ფერზე. ის ჩვეულებრივ კონცენტრირებულია ნაყოფის ქერქში, მაგრამ გვხვდება ისეთი ხილის ხორცში, როგორიცაა კენკრა. ანთოციანინებით მდიდარი საკვების მიღება განსაკუთრებით სასარგებლოა გულის ჯანმრთელობისთვის.
მარწყვის სარგებელი
ამ წითელ ხილს იმაზე მეტი სარგებელი მოაქვს, ვიდრე დათვლა შეგვიძლია. მარწყვის ჭამის სარგებელი შეგვიძლია ჩამოვთვალოთ შემდეგნაირად.
მარწყვი შეიცავს დიდი რაოდენობით C ვიტამინს. ამიტომ აძლიერებს იმუნიტეტს.
კარგია ანემიისთვის, რადგან შეიცავს ვიტამინ B9-ს.
ის ანიჭებს კანს ელასტიურობას კოლაგენის სინთეზის სტიმულირებით.
ის იცავს კანს ულტრაიისფერი სხივების დაზიანებისგან.
ის ცუდი ქოლესტერინის მტერია, რადგან შეიცავს ანთოციანინს და ბოჭკოს.
ის იცავს მაღალი წნევისგან, რადგან კალიუმის კარგი წყაროა.
ის აუმჯობესებს გულის ჯანმრთელობას არტერიული წნევის ნორმალურ დონეზე შენარჩუნებით.
ის აძლიერებს მეხსიერებას.
ის მოქმედებს გონებრივი ფუნქციების გაძლიერებაში.
ის ხელს უწყობს ისეთი დაავადებების პრევენციას, როგორიცაა ალცჰეიმერი.
ის ამცირებს მოწევით გამოწვეულ ზიანს.
ბოჭკოვანი და წყლის მაღალი შემცველობის წყალობით ხსნის ყაბზობას.
ის იცავს კიბოსგან.
ის ამცირებს ოქსიდაციურ სტრესს.
ის ანელებს ანთებას.
ის ამცირებს გლუკოზისა და ინსულინის მატებას ნახშირწყლებით მდიდარი საკვების მიღების შემდეგ. ასე რომ, ის აბალანსებს სისხლში შაქარს.
ოქსიდაციურ სტრესთან და ანთებასთან ბრძოლის უნარის წყალობით, ის ხელს უშლის კიბოს წარმოქმნას.
როგორც ვხედავთ მარწყვის კვებით ღირებულებას, ნაყოფი მაღალიაC ვიტამინი არის წყარო. ვიტამინი C ზრდის ორგანიზმის უნარს ინფექციებთან ბრძოლაში.
კარგია ალერგიისა და ასთმის დროს.
ის სასარგებლოა ტვინის ჯანმრთელობისთვის.
შეიცავს მანგანუმს, C და K ვიტამინებს და კალიუმს, რომელიც ამაგრებს ძვლებს.
Მაკულარული დეგენერაცია და შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც ხელს უშლიან თვალის სხვა დაავადებებს.
მარწყვი ხელს უწყობს წონის დაკლებას. ის თრგუნავს მადას და უზრუნველყოფს ცხიმების წვას.
ეს არის მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერება ორსულობის დროს დედისა და ბავშვის ჯანმრთელობისთვის, რადგან ის ფოლიუმის მდიდარი წყაროა.
მარწყვი შეიცავს ვაშლის მჟავას, რომელიც აშორებს კბილებს. მისი გამოყენება შეგიძლიათ კბილების გასათეთრებლად. დააქუცმაცეთ მარწყვი და მოამზადეთ ცომი. შეურიეთ სოდას, სანამ ერთგვაროვან მასას არ მიიღებთ. წაისვით ნარევი კბილებზე რბილი კბილის ჯაგრისით. გაიჩერეთ 5 წუთი, კარგად გაიხეხეთ კბილის პასტით და ჩამოიბანეთ.
მარწყვში შემავალი ძლიერი ანტიოქსიდანტები ნაოჭების მოცილებით ამცირებს დაბერების ნიშნებს.
თავისი წითელი ფერით და მისი მომხიბლავი სურნელით მარწყვიეს არის გაზაფხულის მოსვლა მაუწყებელი ხილი. კვებითი ღირებულება შესანიშნავია. ამ გზით ის ბევრ სარგებელს გვთავაზობს. წინა პლანზე გამოდის მარწყვის სარგებელი როგორც კანისთვის, ასევე ჯანმრთელობისთვის. ხილი, რომელიც მდიდარია C ვიტამინით, ხელს უწყობს კოლაგენის გამომუშავებას და უზრუნველყოფს კანის ელასტიურობას. ახლა მოდით შევხედოთ მარწყვის სარგებელს კანისთვის:
ამკვრივებს კანს. ამიტომ ამცირებს დაბერების ნიშნებს.
ის აახალგაზრდავებს კანს ნაოჭების მოცილებით.
ის იცავს კანს მავნე UV სხივებისგან.
ის აშორებს კანის მკვდარ უჯრედებს. ამიტომ კანს უფრო ნათელს ხდის.
ის ღრმად ასუფთავებს კანს.
ფარული,შავი წერტილიაშორებს თეთრ წერტილებს და ნაოჭებს.
ატენიანებს და ანათებს ტუჩებს.
კარგია ქუსლების ბზარებისთვის.
ის ატენიანებს კანს.
როგორ გამოვიყენოთ მარწყვი კანზე?
ეს სასარგებლო ხილი შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ნიღაბი, რომ მიიღოთ მარწყვის სარგებელი კანისთვის. კარგია კანის მრავალი პრობლემის დროს, როდესაც შერეულია სხვადასხვა ინგრედიენტებთან.
მარწყვისა და თაფლის ნიღაბი, რომელიც წმენდს კანს
ამ მარწყვის ნიღაბში გამოვიყენებთ ოთხ ან ხუთ მარწყვს, რომელიც კანის გასუფთავებას უწყობს ხელს. ერთი სუფრის კოვზი თაფლი.
დავიწყოთ მარწყვის დაფქვით.
შემდეგ დაამატეთ თაფლი და აურიეთ.
წაისვით ნარევი სახეზე.
გააჩერეთ 15 წუთი და შემდეგ ჩამოიბანეთ ნელთბილი წყლით.
მარწყვისა და ბრინჯის ფქვილის ნიღაბი, რომელიც ხსნის მზის დამწვრობას
გინდა შენი მზის დამწვრობა გაქრეს? ახლა მიყევით ჩემს რეცეპტს.
დაჭერით რამდენიმე მარწყვი და დაუმატეთ 1 სუფრის კოვზი ბრინჯის ფქვილი.
შერევის შემდეგ წაისვით სახეზე.
გაიჩერეთ 15 წუთი და ჩამოიბანეთ.
მარწყვისა და ლიმონის ნიღაბი, რომელიც ამკვრივებს კანს
წარმოგიდგენთ რეცეპტს, რომელიც გაგიმკვრივებთ კანს...
გახეხეთ ოთხი მარწყვი. მასზე გაწურეთ ლიმონის წვენი.
შერევის შემდეგ წაისვით სახეზე.
ჩამოიბანეთ 10 წუთის შემდეგ.
მარწყვისა და იოგურტის ნიღაბი, რომელიც აშორებს კანის მკვდარ უჯრედებს
მარწყვის ნიღბის რეცეპტი, რომელიც ხელს უშლის ნაადრევ დაბერებას და ხელს უწყობს კანის მკვდარი უჯრედების მოცილებას…
რამდენიმე მარწყვის დაწურვის შემდეგ შეურიეთ ორ სუფრის კოვზ იოგურტს.
წაისვით სახეზე. გაიჩერეთ 20 წუთი, შემდეგ ჩამოიბანეთ.
მარწყვისა და კიტრის ნიღაბი, რომელიც ატენიანებს კანს
ჩვენ ვიცით, რომ მარწყვი ატენიანებს და აახალგაზრდავებს კანს. აქ არის რეცეპტი, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ ამ მიზნით…
გაფცქვენით 3-4 ნაჭერი კიტრი და მარწყვი აურიეთ დაჭერით.
შედგით მაცივარში ერთი საათით, შემდეგ წაისვით სახეზე.
შეგიძლიათ გარეცხოთ გაშრობის შემდეგ. არ დაგავიწყდეთ დამატენიანებელი კრემის წასმაც.
მარწყვისა და ალოე ვერას ნიღაბი, რომელიც კვებავს კანს
ჩვენს კანს გარკვეული საკვები ნივთიერებები სჭირდება. გთავაზობთ ნიღბის რეცეპტს, რომელიც კვებავს კანს და აშორებს ნაოჭებს…
გახეხეთ მარწყვი და დაუმატეთ სუფრის კოვზი ალოე ვერას გელი და სუფრის კოვზი თაფლი და აურიეთ.
წაისვით სახის მასაჟით.
ჩამოიბანეთ 10 წუთის შემდეგ.
მარწყვის ნიღაბი ცხიმიანი კანისთვის
დაჭერით იმდენი მარწყვი, რომ სახე დაიფაროს, სანამ გლუვი პასტა არ გახდება.
თანაბრად წაისვით პასტა კისერზე და სახეზე თითის წვერებით, თვალის არეს გამოკლებით.
ჩამოიბანეთ ცივი წყლით 15 წუთის შემდეგ.
მარწყვის ნიღაბი აკნესთვის
8 მარწყვის დაჭერის შემდეგ დაუმატეთ 3 სუფრის კოვზი თაფლი და აურიეთ.
წაისვით სახეზე და კისერზე, თვალის არეალის გარდა.
15 წუთის შემდეგ დაიბანეთ სახე თბილი წყლით.
მარწყვის ნიღაბი, რომელიც აშორებს დაბინძურებას
ნახევარი ჭიქა მარწყვი და მეოთხედი ჭიქა სიმინდის სახამებელი აურიეთ ბლენდერში.
თანაბრად წაისვით სახეზე თითის წვერებით.
სახეზე ნახევარი საათის შემდეგ, შეგიძლიათ ჩამოიბანოთ ცივი წყლით.
მარწყვის ნიღაბი, რომელიც არბილებს კანს
შეურიეთ 1 კვერცხის ცილა, ნახევარი ჭიქა დაჭრილი მარწყვი, ნახევარი ჩაის კოვზი ახალი ლიმონის წვენი და 1 ჩაის კოვზი თაფლი.
წაისვით სახეზე თითის წვერებით.
10 წუთის შემდეგ ჩამოიბანეთ ცივი, შემდეგ ცხელი და ბოლოს ცივი წყლით.
გახეხეთ მარწყვი სუფრის კოვზ კაკაოს ფხვნილთან და თაფლთან ერთად.
წაისვით სახეზე. ჩამოიბანეთ თბილი წყლით 15 წუთის შემდეგ.
მარწყვის ნიღაბი ლაქებისთვის
გახეხეთ მეოთხედი ჭიქა მწიფე ბანანი და მარწყვი
დაუმატეთ მას მეოთხედი ჭიქა არაჟანი ან იოგურტი და სუფრის კოვზი თაფლი.
წაისვით მთელ სახეზე; დაიცადეთ 15 წუთი, სანამ თბილი წყლით ჩამოიბანთ.
ზოგიერთი ადამიანი ალერგიულია მარწყვის მიმართ. შეიძლება განვითარდეს ისეთი პრობლემები, როგორიცაა კანის გამონაყარი და კონტაქტური დერმატიტი. გამოიყენეთ ეს ნიღბები თქვენი კანის მცირე ფართობზე მოსინჯვის შემდეგ. არ წაისვათ მარწყვის ნიღაბი, თუ გაღიზიანება მოხდა.
მარწყვის სარგებელი თმისთვის
მარწყვის სარგებელი თმისთვის გახდა მნიშვნელოვანი ინგრედიენტი, რომელიც გამოიყენება თმის მოვლის საშუალებებში. C ვიტამინით მდიდარი მარწყვი ხელს უწყობს თმის ზრდას. კვებავს თმას და აღადგენს თმის ცვენას. ჩვენ შეგვიძლია ჩამოვთვალოთ მარწყვის სარგებელი თმისთვის შემდეგნაირად:
ის ხელს უშლის თმის ცვენას. გარდა იმისა, რომ ხელს უშლის ცვენას, ის ასევე ხელს უშლის თმის შეთხელებას.
ის აშორებს ქერტლს.
კვებავს თმას.
ის ასუფთავებს სკალპზე დაგროვილ ზედმეტ ცხიმს.
ხსნის ფორებს.
ის ამაგრებს თმას.
ის ანიჭებს თმას აბრეშუმისებრ სირბილეს.
მარწყვის ერთ-ერთი სარგებელი თმისთვის არის ის, რომ ის ბზინვარებს თმას.
ეს ხელს უშლის სოკოების ზრდას სკალპზე.
როგორ გავაკეთოთ მარწყვის თმის ნიღაბი?
როგორ გამოვიყენოთ ეს ხილი თმისთვის მარწყვის სასარგებლო თვისებებით? აქ არის მარწყვის თმის ნიღბის რეცეპტები, რომლებიც კარგია თმის სხვადასხვა პრობლემისთვის…
მარწყვის თმის ნიღაბი მკვებავი თმა
ეს ნიღაბი კვებავს თმას და ამაგრებს თმის ძირებს.
გახეხეთ ხუთი მარწყვი, დაამატეთ სუფრის კოვზი ქოქოსი და სუფრის კოვზი თაფლი და აურიეთ.
წაისვით ნარევი თმის დატენვის შემდეგ.
10 წუთის შემდეგ ჩამოიბანეთ ნელთბილი წყლით.
მარწყვის ნიღაბი თმის ზრდისთვის
Კვერცხის გული კვებავს და ამაგრებს თმის ძირებს. ეს ხელს უწყობს თმის ზრდას. ნიღაბი, რომელსაც მე აღვწერ ამ ნიღაბს, განსაკუთრებით კარგია მშრალი თმისთვის.
დაჭერით ოთხი მარწყვი და შეურიეთ ერთი კვერცხის გული.
წაისვით ნიღაბი თმაზე.
ჩამოიბანეთ ცივი წყლით 20 წუთის შემდეგ.
მარწყვის თმის ნიღაბი ქერტლისთვის
მაიონეზიეს არის ხშირად გამოყენებული მასალა თმის ნიღბებში. გეკითხებით რატომ? ის არბილებს თმას. კარგია თმის პრობლემებისთვის, როგორიცაა ქერტლი და ტილები.
დაჭერით რვა მარწყვი, დაუმატეთ ორი სუფრის კოვზი მაიონეზი და აურიეთ.
წაისვით ნიღაბი სველ თმაზე.
ჩამოიბანეთ შამპუნით 15 წუთის შემდეგ.
მარწყვის ნიღაბი თმის ცვენისთვის
თმის ცვენის თავიდან ასაცილებლად მარწყვის ფხვნილი შეურიეთ ნუშის ზეთს.
წაისვით ნარევი თმაზე დაბანამდე.
ეს ნიღაბი შეამცირებს ცვენას და ბზინვარებას შემატებს თმას.
მარწყვის ზიანი
ცოტა გვიკვირს, როცა მარწყვის მავნებლობას ვხედავთ. რადგან ვიცით, რომ ეს ხილი სასარგებლოა. ვამზადებთ უგემრიელეს დესერტებს და ვამატებთ ჩვენს გამაგრილებელ სასმელებს.
მარწყვის სარგებელი მოგვიწოდებს ამ გემრიელი ხილის საჭმელად. მაგრამ ნებისმიერი ხილის მსგავსად, მარწყვის ზომიერად ჭამა სასარგებლოა. გეკითხებით რატომ? ყველაფრის გადაჭარბება საზიანოა, ასევე ბევრი მარწყვის ჭამა. Რა?
მარწყვმა შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი პრობლემები, როგორიცაა გულძმარვა, დიარეა, რეფლუქსი და შებერილობა მათში, ვინც არ არის მიჩვეული ბოჭკოვანი საკვების ჭამას.
ჰისტამინის შემცველობის გამო მას შეუძლია გამოიწვიოს თავბრუსხვევა, გულისრევა და ქავილი. მათ, ვინც ალერგიულია ჰისტამინზე, არ უნდა მიირთვათ მარწყვი, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია.
მარწყვი შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს. მიუხედავად იმისა, რომ ბოჭკოვანი არის სასარგებლო საკვები ნივთიერება, ჭარბი ბოჭკოვანი საზიანოა ორგანიზმისთვის, რადგან ის ხელს უშლის საკვები ნივთიერებების შემცველობას.
მოუმწიფებელი მარწყვი პირის ღრუში წვის შეგრძნებას იწვევს.
მარწყვი ყველაზე მეტადპესტიციდების ის აღმოჩენილი ხილის სიის სათავეშია. თუ სწორად არ გაირეცხება, ეს პესტიციდი დროთა განმავლობაში აზიანებს ადამიანის ორგანიზმს.
მარწყვი გულისთვის სასარგებლო ხილია, რადგან ის მდიდარია კალიუმით. მაგრამ მათ, ვინც ღებულობს გულის წამლებს, ჭარბი კალიუმი აზიანებს თირკმელებს.
მარწყვი ახანგრძლივებს სისხლდენის დროს. ეს ზრდის სისხლჩაქცევების რისკს მგრძნობიარე პირებში.
მარწყვის ურთიერთქმედება სხვა პრეპარატებთან
ფრთხილად იყავით, არ მიირთვათ მარწყვი შემდეგი მედიკამენტებით:
ასპირინის
ანტიკოაგულანტები
ანტითრომბოციტული
NSAID (არასტეროიდული ანთების საწინააღმდეგო საშუალებები)
თუ თქვენ იყენებთ რაიმე სხვა მედიკამენტს, აუცილებლად მიიღეთ ინფორმაცია თქვენი ექიმისგან, რათა გაარკვიოთ, ექნება თუ არა ის მარწყვის ურთიერთქმედებას.
რამდენი მარწყვი უნდა მიირთვათ დღეში?
ჩვენ ვიცით, რომ ყველაფრის გადაჭარბება საზიანოა. ამ მიზეზით, ფრთხილად უნდა ვიყოთ, რომ მარწყვის ჭამის დროს ზედმეტი არ იყოს. საკმარისია დღეში 10-12 მარწყვის ჭამა.
მარწყვის ალერგია
"მარწყვი იწვევს ალერგიას?" მარწყვის ალერგიის შესახებ ბევრი რამ არის გასაკვირი, მაგალითად ეს არის ძალიან გავრცელებული ტიპის ალერგია მცირეწლოვან ბავშვებში. ამ ხილის არ ჭამა ერთადერთი ცნობილი გამოსავალია ალერგიული რეაქციის თავიდან ასაცილებლად.
რა არის მარწყვის ალერგია?
მარწყვის ჭამა ნამდვილად დიდი შანსია. მარწყვის მიმართ ალერგია განიცდის გარკვეულ გვერდით ეფექტს, როდესაც ისინი მიირთმევენ ამ წითელ ხილს. Მაგალითად; როგორიცაა პირის ღრუს სიწითლე, ტუჩების და ენის შეშუპება…
მარწყვი შეიცავს ცილას, რომელიც ჯვარედინი რეაქციას ახდენს და იწვევს ალერგიას არყის მტვრის მიმართ მგრძნობიარე ადამიანებში, რომელიც ცნობილია როგორც მტვერზე საკვების ალერგია. ითვლება, რომ ალერგიის გამომწვევი ცილა დაკავშირებულია წითელ ანთოციანინებთან. უფერო, თეთრი მარწყვი შეიძლება მიირთვან ალერგიულ ადამიანებს რეაქციის გარეშე.
ვისაც ამ ხილის მიმართ ალერგია აქვს, არ შეიძლება მარწყვისა და მსგავსი შემცველობის სხვა ხილის ჭამა.
რა იწვევს მარწყვის ალერგიას?
საკვების ალერგია ხდება მაშინ, როდესაც იმუნური სისტემა რეაგირებს მიღებულ საკვებზე. მძიმე შემთხვევებში, შეხებულმა საკვებმაც კი შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია.
იმუნური სისტემა შეცდომით აღიქვამს საკვებს, როგორც ცუდს, როგორიცაა ბაქტერია ან ვირუსი. ამის საპასუხოდ, სხეული აწარმოებს ქიმიურ ჰისტამინს და ათავისუფლებს მას სისხლში. ჰისტამინი იწვევს სხვადასხვა სიმძიმის მრავალ სიმპტომს.
ასეთია მარწყვის ალერგია. ორგანიზმი მარწყვში არსებულ ცილას საფრთხედ აღიქვამს.
მარწყვის ალერგიის სიმპტომები
კვებითი ალერგიის სიმპტომები შეიძლება განვითარდეს ალერგენის ჭამიდან რამდენიმე წუთში ან ორ საათში. მარწყვის ალერგიის სიმპტომები მოიცავს:
ყელის შებოჭილობა
ქავილი ან ჩხვლეტა პირში
კანის გამონაყარი, როგორიცაა ეგზემა
კანის ქავილი
ხიხინი
ხველა
ბლოკირება
გულისრევა
კუჭის ტკივილი
ღებინება
დიარეა
თავბრუსხვევა
თავბრუსხვევა
ანაფილაქსია, მძიმე ალერგია, შეიძლება მოხდეს ადამიანებში, რომლებიც ალერგიული არიან ამ ხილის მიმართ. ეს არის სიცოცხლისათვის საშიში ალერგიული რეაქცია. ეს მოითხოვს სასწრაფო სამედიცინო მკურნალობას. ანაფილაქსიის სიმპტომები მოიცავს:
ენის შეშუპება
სასუნთქი გზების ბლოკირება ან ყელის შეშუპება
არტერიული წნევის მკვეთრი ვარდნა
სწრაფი გულისცემა
თავბრუსხვევა
თავბრუსხვევა
ცნობიერების დაკარგვა
ვის ემართება მარწყვის ალერგია?
ალერგიის, ეგზემის ან ასთმის ოჯახური ისტორიის მქონე ადამიანებს უფრო მეტად აქვთ კვებითი ალერგია. ბავშვებში ალერგიის მაჩვენებელი უფრო მაღალია, ვიდრე მოზრდილებში. მიუხედავად ამისა, მარწყვის ალერგია შეიძლება განვითარდეს ნებისმიერ ასაკში. ზოგჯერ ჩვილებისა და ბავშვების ალერგია ქრება, როდესაც ისინი ზრდასრულები ხდებიან. თუ ის ჩვილებსა და ბავშვებში ვითარდება, მათ უნდა შეწყვიტონ ხილის ჭამა.
კიდევ რა საკვების მიღება არ შეიძლება მარწყვის ალერგიის მქონეებმა?
თუ მარწყვის ჭამის შემდეგ ალერგიული სიმპტომები შენიშნეთ, უნდა შეწყვიტოთ მარწყვის ჭამა. ეს წითელი ფერის ხილი არის ყველაზე ხშირად გამოყენებული ინგრედიენტი ხელოვნურ არომატებში. ასევე თავიდან უნდა იქნას აცილებული მარწყვის არომატული საკვები და სასმელი.
ეს გულის ფორმის ნაყოფი Rosaceae-ს ოჯახიდანაა. ვისაც მარწყვის მიმართ ალერგია აქვს, შესაძლოა ალერგიული იყოს როზაცეას ოჯახის ხილზეც. ამ ოჯახის სხვა ხილი მოიცავს:
Armut
ატამი
Kiraz
Apple
ჟოლოს
ბიურტლენი
მარწყვის ალერგიის მქონე ადამიანებს ასევე შეუძლიათ რეაგირება მოახდინონ:
ლატექსი
არყის მტვერი
გარგარი
melon
ბანანი
ზოგიერთი თხილი, მაგალითად, თხილი
ნიახური
სტაფილო
მარწყვის ალერგიის განცდა არასასიამოვნოა. მაგრამ თუ თავიდან აიცილებთ კენკრას და სხვა გამომწვევ საკვებს, ალერგიის სიმპტომები არ გექნებათ.
მარწყვის ალერგიის მკურნალობა
ამ ალერგიის მკურნალობის ერთადერთი გზა არის მარწყვისა და სხვა პროდუქტების არ ჭამა, რომლებიც იწვევენ ალერგიულ რეაქციას. შეამოწმეთ საკვების ეტიკეტები, რათა დარწმუნდეთ, რომ ისინი არ შეიცავს კენკრას.
მსუბუქი რეაქციების მკურნალობა შეგიძლიათ სახლში ანტიჰისტამინური საშუალებების გამოყენებით. ანტიჰისტამინები შეაჩერებს იმუნურ სისტემას მარწყვზე გადაჭარბებული რეაქციისგან და დაეხმარება თავიდან აიცილოს ან შეამციროს სიმპტომების სიმძიმე. ალერგიული რეაქციის სამკურნალოდ ესაუბრეთ ექიმს და მიიღეთ ზომები მისი რეკომენდაციების შესაბამისად.
როგორ ვჭამოთ მარწყვი
მარწყვი ყველაზე ხშირად გამოიყენება დესერტებსა და ნაყინებში. მისი ექსტრაქტები ასევე გამოიყენება როგორც კონსერვანტები სხვადასხვა პროდუქტში.
მისი ტკბილი და წვნიანი არომატის გამო, ის შეიძლება მიირთვათ უმი ხილის მსგავსად. მაგრამ არ დაგავიწყდეთ მისი გულდასმით გარეცხვა ჭამის წინ.
გაჭრილი მარწყვი შეგიძლიათ დაამატოთ მწვანე სალათს, რათა ის უფრო გემრიელი იყოს.
მარწყვის ღვეზელის დამზადება შესაძლებელია.
პიცას მარწყვი შეიძლება დაუმატოთ. გარდა ამისა, შეგიძლიათ პიცას რბილი ყველით ან მწვანილითა და პისტოჩით დააგემოვნოთ.
ბლენდერში აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ყინულის გარდა, სანამ ერთგვაროვან მასას არ მიიღებთ.
გადაყარეთ ყინულის კუბურები და კვლავ აურიეთ.
ჩაასხით ჭიქებში და მიირთვით.
Შეჯამება;
მარწყვი არის ტკბილი, წვნიანი ხილი, მდიდარია ანტიოქსიდანტებით და მცენარეული ნაერთებით. ამ უგემრიელეს ხილს აქვს მაღალი კვებითი ღირებულება. მისი მოხმარება შესაძლებელია როგორც ნედლი, ასევე ახალი. მარწყვის სარგებელი განპირობებულია მისი მდიდარი საკვები შემცველობით. მარწყვის მოხმარება იცავს გულს, აბალანსებს სისხლში შაქარს, აფერხებს კიბოს, აძლიერებს იმუნიტეტს, არეგულირებს არტერიულ წნევას და აუმჯობესებს ტვინის ფუნქციებს. ის ასევე სარგებლობს კანის ჯანმრთელობაზე კანის მკვდარი უჯრედების მოცილებით და კანის გაწმენდით.
