Apa Manfaat, Kerugian lan Nilai Gizi Sesame?

sesame, "Sesame indicum” Iku wiji cilik sing sugih lenga sing tuwuh ing kulit tanduran.

tanduran wijenBatang saka wiji menehi wiji werna coklat emas. Wiji sing dikumpulake dadi putih, dadi coklat nalika dipanggang.

Manfaat wijen Ing antarane yaiku pangayoman marang penyakit jantung, diabetes, lan atritis. Kajaba iku, ana akeh mupangat kanggo kesehatan.

Apa nilai nutrisi saka wijen?

1 sendok teh (kira-kira sangang gram) kandungan nutrisi wijen kaya ing ngisor iki:

• 51.6 kalori
• 2.1 gram karbohidrat
• 1,6 gram protein
• 4.5 gram lemak
• 1.1 gram serat panganan
• 0,4 miligram tembaga (18 persen DV)
• 0,2 miligram mangan (11 persen DV)
• 87.8 miligram kalsium (9 persen DV)
• 31.6 miligram magnesium (8 persen DV)
• 1,3 miligram wesi (7 persen DV)
• 56.6 miligram fosfor (6 persen DV)
• 0.7 miligram seng (5 persen DV)
• 0.1 miligram tiamin (5 persen DV)
• 0.1 miligram vitamin B6 (4 persen DV)

Saliyane nutrisi sing kasebut ing ndhuwur, jumlah cilik niasinUga ngandhut folat, riboflavin, selenium lan kalium.

Apa Manfaat Sesame?

sugih serat

• Telung sendok (30 gram) WijenNyedhiyakake 3,5 gram serat. 
• Serat ndhukung kesehatan pencernaan. Iki nduweni peran kanggo nyuda resiko penyakit jantung, kanker, obesitas lan diabetes tipe 2.

Sugih ing antioksidan

• pasinaon kewan lan manungsa, mangan wijennuduhake yen bisa nambah jumlah total aktivitas antioksidan ing getih.
• Antioksidan mbantu nglawan stres oksidatif. Stres oksidatif minangka reaksi kimia sing bisa ngrusak sel lan nambah risiko penyakit kronis.

Ngurangi kolesterol lan trigliserida

• kolesterol dhuwur ve trigliseridaminangka faktor risiko utama kanggo penyakit jantung. 
• Miturut sawetara pasinaon, ajeg mangan wijenMbantu nyuda kolesterol lan trigliserida sing dhuwur.

Sumber protein nabati

• 30 gram Wijennyedhiyakake babagan 5 gram protein. 
• Protein penting kanggo kesehatan amarga mbantu mbangun kabeh saka otot nganti hormon.

nyuda tekanan getih

• hipertensi; Iki minangka faktor risiko penting kanggo penyakit jantung lan stroke. 
• sesamedhuwur ing magnesium, sing mbantu nyuda tekanan getih.
• Iki nyegah akumulasi plak ing arteri lan njaga tekanan getih sing sehat.

Manfaat kesehatan tulang

• sesame; Isine akeh nutrisi sing nguatake balung, kayata kalsium. Nanging oksalat lan antinutrien, yaiku senyawa alami kayata phytates, sing nyuda penyerapan mineral.
• Kanggo matesi efek saka senyawa kasebut WijenSampeyan kudu digunakake kanthi nggoreng.

Nyuda inflamasi

• wijennglawan inflamasi. 
• Peradangan jangka panjang, tingkat rendah nduweni peran ing akeh kondisi kronis, kalebu obesitas, kanker, penyakit jantung lan ginjel. 
• sesameEfek anti-inflamasi amarga senyawa sesamin lan isi lenga.

Ngimbangi gula getih

• sesameIku kurang ing karbohidrat, dhuwur ing protein lan lemak sehat. Kanthi fitur iki, ndhukung kontrol gula getih.
• Kajaba iku, ngandhut pinoresinol, senyawa sing bisa mbantu ngatur gula getih kanthi nyegah tumindak enzim maltase pencernaan.

Ndhukung kakebalan

• sesameIki minangka sumber nutrisi kayata seng, selenium, tembaga, wesi, vitamin B6 lan vitamin E, sing penting kanggo sistem kekebalan awak.
• Contone, awak butuh seng kanggo ngembangake lan ngaktifake sel getih putih sing ngenali lan nyerang mikroba sing nyerang. entheng nganti sedheng kekurangan seng Malah bisa ngrusak aktivitas sistem kekebalan.

Nyuda nyeri osteoarthritis

• Osteoarthritis minangka panyebab paling umum saka nyeri sendi lan nyebabake dhengkul. Akeh faktor sing nduwe peran ing arthritis, kayata inflamasi lan karusakan oksidatif ing balung rawan sing nyebabake inflamasi sendi.
• sesameSesamin, senyawa sing ditemokake ing cedar, nduweni efek anti-inflamasi lan antioksidan sing bisa nglindhungi balung rawan.

kesehatan tiroid

• sesameIki minangka sumber selenium sing apik. Mineral iki nduweni peran penting ing produksi hormon tiroid.
• Kajaba iku, iku sumber apik saka wesi, tembaga, seng lan vitamin B6. Ndhukung produksi hormon tiroid lan migunani kanggo kesehatan tiroid.

Nyedhiyakake keseimbangan hormonal

• karo fitoestrogenryaiku senyawa tanduran sing padha karo hormon estrogen lan Wijen Iki minangka sumber phytoestrogens sing apik. 
• Amarga, menopause nalika tingkat estrogen mudhun sak Wijenmigunani kanggo wanita.
• Contone, fitoestrogen mbantu nyegah kelip-kelip panas lan gejala menopause liyane.

Apa cilaka saka wijen?

• Kaya sawetara panganan liyane, Wijen Uga bisa micu reaksi alergi ing sawetara wong.
• Wong sing duwe masalah nyerna kacang lan wiji, kayata almond, flaxseed, lan wiji chia WijenSampeyan kudu ati-ati nalika mangan.
• wijenngandhut oxalate, kang umume aman kanggo nggunakake ing setelan medium. Nanging, nalika dikonsumsi ing jumlah dhuwur, watu ginjel lan apik worsens kahanan.
• Kajaba iku, wong sing nandhang penyakit Wilson, yaiku kelainan genetik sing disebabake akumulasi tembaga ing ati, Wijenkudu tetep adoh saka.

Kepiye carane wijen digunakake?

sesame; Iku menehi rasa lan crunch subtle kanggo akeh pasugatan. Sampeyan bisa nggunakake wiji iki minangka nderek;

• Sprinkle liwat kentang utawa pitik goreng.
• Gunakake kanggo sereal panas utawa kadhemen.
• Gunakake ing roti lan roti.
• Sprinkle liwat cookie lan pastries.
• Nyampur karo yogurt.
• Tambah ing smoothies.
• Gunakake minangka saos salad.