Apa Nilai Nutrisi lan Manfaat Daging Sapi?

Daging sapi ngandhut zat besi sing luwih dhuwur tinimbang daging abang tinimbang pitik utawa iwak. Iki dipangan minangka iga utawa steak utawa dikonsumsi kanthi chopping. Nilai gizi daging sapi Isine macem-macem vitamin lan mineral. Utamané sugih ing wesi lan seng.

Apa nilai nutrisi daging sapi?

Iku kasusun utamané saka protein. Jumlah lenga beda-beda. Steak tanpa lemak sing dipakani suket (214 gram) nilai gizi daging sapi kaya ing ngisor iki;

• 250 kalori
• 49.4 gram protein
• 5.8 gram lemak
• 14.3 miligram niasin (72 persen DV)
• 1,4 miligram vitamin B6 (70 persen DV)
• 45.1 mikrogram selenium (64 persen DV)
• 7.7 miligram seng (52 persen DV)
• 454 miligram fosfor (45 persen DV)
• 2.7 mikrogram vitamin B12 (45 persen DV)
• 4 miligram wesi (22 persen DV)
• 732 miligram kalium (21 persen DV)
• 1.5 miligram asam pantotenat (15 persen DV)
• 49,2 miligram magnesium (12 persen DV)
• 0.1 miligram tiamin (7 persen DV)
• 27.8 mikrogram folat (7 persen DV)
• 0.1 miligram tembaga (7 persen DV)

Apa gunane daging sapi?

Mbantu nglindhungi otot

• Kaya kabeh jinis daging, daging sapi minangka sumber protein sing berkualitas tinggi. Iki minangka protein lengkap amarga ngemot kabeh asam amino penting.
• Konsumsi protein sing ora cukup sarcopenia sing, iku nimbulaké mundhut otot sing occurs karo umur.
• Mangan daging sapi kanthi rutin mbantu njaga massa otot. Iki nyuda risiko sarcopenia.

Ngapikake kinerja olahraga

• Carnosine minangka dipeptida penting kanggo fungsi otot. Iku kasusun saka beta-alanine, asam amino ditemokake ing jumlah dhuwur ing daging sapi.  Beta-alanine mbenakake kinerja olahraga.
• Ora mangan cukup protein nyebabake tingkat carnosine ing otot mudhun saka wektu.

Nyegah anemia

• Anemia minangka kahanan nalika jumlah sel getih abang mudhun. kurang wesi Iki minangka panyebab anemia sing paling umum.
• Daging sapi minangka sumber wesi sing sugih. Mangan daging sapi penting banget kanggo nyegah anemia kekurangan zat besi.

Ngandhut lemak jenuh

• Sawetara teori wis diusulake minangka kemungkinan hubungan antara konsumsi daging lan risiko penyakit jantung.
• Sing paling populer yaiku ide yen lemak jenuh nambah kolesterol getih lan nambah risiko penyakit jantung.
• Nanging pasinaon berkualitas tinggi ora nemokake hubungan sing signifikan antarane konsumsi lemak jenuh lan penyakit jantung.
• Daging kosong ora kudu diwedeni. Wis kacarita duwe efek positif ing tingkat kolesterol. 
• Ing konteks gaya urip sing sehat, jumlah daging sapi tanpa lemak sing ora diproses kanthi jumlah moderat ora duwe efek sing mbebayani tumrap kesehatan jantung.

Apa cilaka daging sapi?

Daging abang iki duwe sawetara efek negatif;

Cacing pita daging sapi

• Cacing pita daging sapi ( Taenia Saginata ) minangka parasit usus sing dawane bisa nganti pirang-pirang meter. Konsumsi daging sapi mentah utawa kurang masak minangka panyebab infeksi sing paling umum.
• Infeksi cacing pita sapi (taeniasis) biasane ora nyebabake gejala. Nanging, infèksi abot bisa nimbulaké bobot mundhut, weteng pain, lan mual.

Kakehan wesi

• Daging sapi minangka salah sawijining sumber zat besi sing paling sugih. Ing sawetara wong, mangan panganan sing akeh wesi bisa nyebabake kakehan wesi.
• Penyebab paling umum saka overload wesi yaiku hemochromatosis herediter. Dadi kelainan genetik sing ana hubungane karo panyerepan wesi sing berlebihan saka panganan.
• Akumulasi wesi sing berlebihan ing awak bisa ngancam nyawa. Bisa nyebabake kanker, penyakit jantung, lan masalah ati. 
• Wong karo hemochromatosis, daging sapi lan Daging wedhus kudu matesi konsumsi daging abang, kayata

Referensi: 1