Manfaat Wortel, Cilaka, Nilai Gizi lan Kalori

wortel (Carot Daucus) minangka sayuran oyod sing sehat. Iku crispy, éca lan banget nutritious. Iki minangka sumber beta karoten, serat, vitamin K, kalium lan antioksidan sing apik.

wortel sampeyan Wis sawetara keuntungan kesehatan. Iki mbantu ngilangi bobot lan nyuda kolesterol lan migunani kanggo kesehatan mata. Antioksidan karoten ing isine uga nyuda resiko kanker.

Kasedhiya ing pirang-pirang warna kayata kuning, putih, oranye, abang lan ungu. Wortel warna oranyeWerna padhang amarga beta karoten, antioksidan sing diowahi dadi vitamin A ing awak.

Nilai Gizi Wortel

Kandhutan banyu beda-beda antarane 86-95% lan bagean sing bisa dipangan kalebu karbohidrat udakara 10%. Wortel ngemot lemak lan protein sing sithik banget. Siji mentahan medium wortel (61 gram) nilai kalori iku 25.

Isi nutrisi saka 100 gram wortel

Karbohidrat ing wortel

wortel Isine utamane saka banyu lan karbohidrat. Karbohidrat digawe saka pati lan gula kayata sukrosa lan glukosa. Iki uga minangka sumber serat sing apik lan ukurane medium wortel (61 gram) nyedhiyakake 2 gram serat.

wortelRangking rendah ing indeks glikemik, ukuran sepira cepet panganan nambah gula getih sawise mangan.

Indeks glikemik saka wortel, wortel mentahan Kisaran saka 16-60 kanthi paling murah kanggo wortel masak, rada luwih dhuwur kanggo wortel masak, lan paling dhuwur kanggo wortel murni.

Mangan panganan kanthi indeks glisemik sing sithik menehi akeh keuntungan kesehatan lan utamane migunani kanggo diabetes.

Serat Wortel

pektinminangka wangun utama serat larut wortel. Serat larut nyuda tingkat gula getih kanthi alon nyerna gula lan pati.

Uga ningkatake pertumbuhan bakteri ing usus; Iki nyuda resiko penyakit. Sawetara serat larut nyuda kolesterol getih kanthi nyuda penyerapan kolesterol ing saluran pencernaan.

Serat sing ora larut ana ing wangun selulosa, hemiselulosa lan lignin. Serat sing ora larut nyuda risiko konstipasi lan ndhukung gerakan usus sing teratur lan sehat.

Vitamin lan Mineral ing Wortel

wortelIki minangka sumber akeh vitamin lan mineral, utamane vitamin A (saka beta-karoten), biotin, vitamin K (phylloquinone), kalium lan vitamin B6.

Wortel Vitamin A

wortelIki sugih ing beta karoten, sing diowahi dadi vitamin A ing awak. Vitamin A ningkatake visi sing apik lan penting kanggo pertumbuhan, perkembangan lan fungsi kekebalan.

biotin

Salah sawijining vitamin B sing sadurunge dikenal minangka vitamin H. Iki nduweni peran penting ing metabolisme lemak lan protein.

Wortel Vitamin K

Vitamin K penting kanggo pembekuan getih lan ningkatake kesehatan balung.

kalium

Mineral sing penting kanggo ngontrol tekanan getih.

Vitamin B6

Klompok vitamin sing melu konversi panganan dadi energi.

Senyawa tanduran liyane

wortel ngandhut akeh senyawa tanduran, nanging karotenoid sing paling dikenal. Iki minangka zat kanthi aktivitas antioksidan sing kuat lan ana hubungane karo fungsi kekebalan sing luwih apik lan nyuda risiko akeh penyakit. Iki kalebu penyakit kardiovaskular, macem-macem penyakit degeneratif, lan jinis kanker tartamtu.

Beta karoten bisa diowahi dadi vitamin A ing awak. wortel Mangan lemak karo lenga mbantu nyerep luwih akeh beta karoten. wortelSenyawa tanduran utama sing ditemokake ing njero yaiku:

beta-karoten

orange wortel, beta karoten ing babagan dhuwur banget. Penyerapan luwih apik yen wortel dimasak. (nganti 6,5 kaping)

Alfa-karoten

Antioksidan sing sebagian diowahi dadi vitamin A.

Lutein

wortel sampeyan salah sawijining antioksidan sing paling umum, biasane kuning lan oranye wortellan penting kanggo kesehatan mripat.

Lycopene

Akeh woh-wohan lan sayuran abang wortel ungu Antioksidan abang padhang. Iki nyuda resiko kanker lan penyakit kardiovaskular.

poliasetilena

Riset ing taun anyar wis wortel sampeyan ngidentifikasi senyawa bioaktif iki sing bisa mbantu nglindhungi leukemia lan sel kanker.

antosianin

werna peteng wortelantioksidan kuat sing ditemokake ing

Apa Manfaat Wortel?

Apa wortel apik kanggo mripat?

Mangan wortelIku utamané migunani kanggo nambah paningal ing peteng ing wayah wengi amarga mripat wortel Isine sawetara senyawa sing efektif kanggo kesehatan.

wortelKaya beta karoten lan lutein, yaiku antioksidan sing bisa nyegah karusakan mata sing disebabake dening radikal bebas.

Radikal bebas minangka senyawa sing, nalika dhuwur banget, bisa nyebabake karusakan sel, tuwa, lan penyakit kronis, kalebu penyakit mata.

Beta karoten minangka senyawa sing menehi warna kanggo akeh tanduran abang, oranye lan kuning. Oranye wortelUtamane dhuwur ing beta karoten, sing diowahi awak dadi vitamin A.

Kekurangan vitamin A Asring nyebabake wuta wengi. Nanging, nalika diobati kanthi suplemen, penyakit iki bisa dibalik.

Vitamin A dibutuhake kanggo mbentuk 'rhodopsin', pigmen abang-ungu, sensitif cahya ing sel mripat sing mbantu sesanti ing wayah wengi.

wortel Nalika dikonsumsi masak tinimbang mentah, awak nyerep lan nggunakake beta karoten luwih efisien. Wiwit vitamin A larut ing lemak, kanthi sumber lemak mangan wortelnambah panyerepan.

Wortel kuning ngandhut lutein paling akeh, lan iki ana hubungane karo umur, kondisi sing bisa dadi burem utawa ilang. degenerasi makula (AMD) mbantu nyegah

Apa wortel apik kanggo weteng?

wortelTaki akeh serat lan mbantu nyegah konstipasi. A wortelIsine kira-kira 2 gram serat. Mangan wortelndhukung kesehatan bakteri usus.

Bisa nyuda resiko kanker

wortelngemot pirang-pirang fitokimia sing wis diteliti kanthi apik kanggo sifat antikanker. Sawetara senyawa kasebut kalebu beta karoten lan karotenoid liyane. Senyawa kasebut ningkatake kekebalan lan ngaktifake protein tartamtu sing nyandhet sel kanker. Pasinaon jus wortelIku nuduhake yen bisa nglawan leukemia.

wortelKarotenoid sing ditemokake ing cedar bisa nyuda resiko kanker lambung, usus besar, prostat, paru-paru lan payudara ing wanita.

Apa wortel apik kanggo gula?

wortel sampeyan Dheweke duwe indeks glisemik (GI) sing sithik, tegese ora nyebabake lonjakan gula getih nalika sampeyan mangan. Isi serat uga mbantu ngimbangi tingkat gula getih.

Mupangate kanggo jantung

abang lan oranye wortel antioksidan sing nglindhungi jantung lycopene ing babagan dhuwur. wortel Uga nyuda faktor risiko penyakit jantung kayata tekanan darah tinggi lan kolesterol.

Manfaat wortel kanggo kulit

wortelIku sugih ing carotenoids. Riset nyatakake yen woh-wohan lan sayuran sing sugih ing senyawa kasebut bisa ningkatake penampilan kulit lan uga bisa mbantu wong katon luwih enom.

Nanging, luwih wortel (utawa panganan kaya karotenoid liyane) bisa nyebabake kondisi sing disebut karotenemia, yaiku kulit katon kuning utawa oranye.

Manfaat wortel kanggo rambut

wortelDheweke minangka sumber daya vitamin A lan C, karotenoid, kalium lan antioksidan liyane. Bukti anekdot nuduhake yen sayuran bisa nyumbang kanggo kesehatan rambut.

Wortel mbantu mundhut bobot

mentahan, wortel seger sampeyan Iku babagan 88% banyu. Wortel medium mung 25 kalori. Amarga, mangan wortelIki menehi rasa kenyang tanpa njupuk kalori sing akeh banget.

Ngatur tekanan getih

sinau, jus wortelkacarita sing nyumbang kanggo nyuda 5% ing tekanan getih systolic. Jus wortelNutrisi kayata serat, kalium, nitrat lan vitamin C ditemokake ing

Bisa mbantu ngobati diabetes

Mangan diet sing sehat lan seimbang lan njaga bobot sing sehat bisa nyuda risiko diabetes jinis 2. Panaliten nemokake tingkat vitamin A ing getih sing kurang ing pasien diabetes. Abnormalitas ing metabolisme glukosa mbutuhake tambah kabutuhan kanggo nglawan stres oksidatif, lan iki minangka kahanan ing ngendi vitamin A antioksidan bisa mbantu.

wortel Iku sugih ing serat. Riset nuduhake yen konsumsi serat sing tambah bisa ningkatake metabolisme glukosa ing pasien diabetes.

Nguatake kekebalan

Vitamin A ngatur fungsi sistem lan nyegah infeksi. Iki entuk kanthi nguatake kekebalan awak. wortel Uga ngandhut vitamin C, sing nyumbang kanggo produksi kolagen, sing penting kanggo penyembuhan tatu. Nutrisi iki uga nyumbang kanggo sistem kekebalan sing kuwat.

Bisa nguatake balung

Vitamin A mengaruhi metabolisme sel balung. Karotenoid digandhengake karo kesehatan balung sing luwih apik. wortel sampeyan Sanajan ora ana riset langsung sing nuduhake yen bisa ningkatake kesehatan balung, kandungan vitamin A bisa mbantu. 

Bisa nyuda tingkat kolesterol

Miturut studi tikus konsumsi wortel Bisa nyuda panyerepan kolesterol lan nambah status antioksidan awak.

Efek kasebut uga bisa ningkatake kesehatan jantung. wortel mentahanUga sugih ing serat sing disebut pektin, sing bisa nurunake kolesterol.

Apik kanggo untu lan gusi

ngunyah wortel Nyedhiyani reresik lisan. Sawetara wortel sampeyan Sanajan dheweke mikir bisa nyegerake ambegan, ora ana riset kanggo ngonfirmasi iki.

bukti anekdot, wortel sampeyan nuduhake yen bisa ningkatake kesehatan lisan kanthi netralake asam sitrat lan malat sing biasane ditinggalake ing tutuk.

Migunani kanggo ati lan ngilangi racun

wortel, glutathione kalebu. Antioksidan iki ditemokake duweni potensi kanggo nambani karusakan ati sing disebabake dening stres oksidatif.

Sayuran uga dhuwur ing flavonoid tanduran lan beta-karoten, sing loro-lorone ngrangsang lan ndhukung fungsi ati sakabèhé. Beta-karoten ing wortel uga bisa nglawan penyakit ati.

Bisa mbantu nambani PCOS

wortelIki minangka sayuran non-pati kanthi indeks glikemik sing sithik. Fitur kasebut sindrom ovarium polikistik migunani kanggo Nanging, ora ana riset langsung sing nuduhake yen wortel bisa mbantu ngobati PCOS.

Apa Efek Samping Wortel?

Bisa nyebabake keracunan vitamin A

Ing laporan kasus, luwih wortel Wong sing ngonsumsi kasebut dirawat ing rumah sakit amarga lara weteng. Enzim ati ditemokake mundhak nganti tingkat ora normal. Pasien didiagnosis keracunan vitamin A sing entheng. Tingkat vitamin A nganti 10.000 IU dianggep aman. Apa wae sing ngluwihi bisa dadi beracun. setengah tuwung wortelAna 459 mcg beta karoten ing siji porsi, yaiku kira-kira 1.500 IU vitamin A.

Toksisitas vitamin A uga diarani hipervitaminosis A. Gejala kasebut kalebu mundhut napsu, mual, muntah, rambut rontog, lemes, lan mimisan.

Keracunan dumadi amarga vitamin A larut ing lemak. Keluwihan vitamin A sing ora dibutuhake awak disimpen ing ati utawa jaringan adipose. Iki bisa nyebabake penumpukan vitamin A liwat wektu lan keracunan.

Keracunan vitamin A kronis bisa nyebabake macem-macem sistem organ. Bisa nyandhet pambentukan balung, nyebabake balung lan fraktur sing luwih lemah. Keracunan vitamin A jangka panjang uga bisa mengaruhi fungsi ginjel.

Bisa nyebabake alergi

Piyambak wortel Sanajan arang tanggung jawab kanggo alergi, bisa nyebabake reaksi nalika dikonsumsi minangka bagean saka panganan liyane. Ing salah sawijining laporan, mangan wortel sing ana ing es krim nyebabake reaksi alergi.

alergi wortelbisa mengaruhi luwih saka 25% wong sing alergi pangan. Iki mesthi wortel bisa digandhengake karo alergi kanggo protein. Wong sing duwe sindrom panganan serbuk sari alergi wortel paling kamungkinan kanggo kelakon.

alergi wortelGejala kasebut kalebu gatal utawa bengkak ing lambe lan iritasi ing mripat lan irung. ing kasus langka tuku wortel uga bisa nyebabake anafilaksis.

Bisa nyebabake kembung

Sawetara wong wortel angel dicerna. Ing wong sing nandhang masalah pencernaan, kondisi kasebut bisa saya tambah lan pungkasane nyebabake kembung utawa kembung.

Bisa nyebabake owah-owahan warna kulit

Kakehan mangan wortelbisa nyebabake kondisi sing ora mbebayani sing disebut karotenemia. Iki amarga akeh banget beta-karoten ing aliran getih, sing nyebabake kulit dadi oranye.

dawa banget kanggo dawa banget wortel Kemungkinan karotenemia sithik banget kajaba sampeyan mangan. Siji wortel medium ngemot kira-kira 4 miligram beta-karoten. Ngonsumsi luwih saka 20 miligram beta-karoten saben dina sajrone pirang-pirang minggu bisa nyebabake warna kulit.

Minangka asil;

wortelIki minangka cemilan sing ngemot nutrisi lan kalori sing sithik. Iki ana gandhengane karo kesehatan jantung lan mripat, pencernaan sing luwih apik lan nyuda resiko kanker.

Ana macem-macem wortel ing macem-macem warna, ukuran lan wujud, kabeh iku panganan sing apik banget kanggo diet sehat.