Manfaat Kentang Manis, Cilaka lan Nilai Gizi

Kentang manis minangka sayuran oyod. Sacara ilmiah, "Ipomoea batatas" Iku tuwuh ing ROOT saka tanduran dikenal minangka Manfaat kentang manis kalebu ngatur gula getih, nyuda resiko kanker lan ningkatake kesehatan jantung.

Iku sugih ing antioksidan disebut beta karoten, kang banget efektif kanggo mundhakaken tingkat getih vitamin A, utamané ing bocah-bocah.

Kentang manis bergizi, dhuwur serat, lan rasane enak. Sayuran oyod iki bisa dikonsumsi kanthi macem-macem cara. Biasane dipangan digodhog, dipanggang, dikukus utawa digoreng.

Werna ubi jalar sing paling umum yaiku oranye, nanging uga ditemokake ing warna liyane kayata putih, abang, jambon, kuning lan ungu.

Nilai gizi ubi jalar

Nilai gizi 100 gram ubi jalar mentah kaya ing ngisor iki;

Apa gunane ubi jalar?

Nyegah kekurangan vitamin A

• Vitamin A nduweni peran penting ing awak kita. Kekurangan nutrisi penting iki minangka masalah utama ing pirang-pirang negara berkembang.
• Kekurangan vitamin A bisa nyebabake karusakan sementara lan permanen ing mripat lan malah nyebabake wuta. 
• Bisa uga nyuda fungsi kekebalan lan nambah angka kematian, utamane ing bocah-bocah, wanita ngandhut lan lactating.
• Kentang manis minangka sumber beta karoten sing kasedhiya banget, sing diowahi dadi vitamin A ing awak kita.
• Intensitas warna kuning utawa oranye saka ubi jalar langsung beta karoten gumantung isine.
• Kentang manis oranye kacathet nduweni kemampuan sing unggul kanggo ningkatake kadar vitamin A ing getih dibandhingake karo sumber beta karoten liyane.

Ngatur gula getih

• Kentang manis bisa nyuda gula getih pasa lan tingkat kolesterol LDL.
• Uga bisa nambah sensitivitas insulin.
• Kanthi fitur iki, stabilake tingkat gula getih.

Nyuda risiko kanker

• Kerusakan oksidatif ing sel nambah risiko kanker, yaiku kondisi negatif nalika nyebar menyang jaringan liya.
• Diet sing sugih antioksidan kayata karotenoid nyuda risiko kanker weteng, ginjel lan payudara.
• Panaliten nuduhake yen kentang manis ngemot antioksidan kuat sing bisa netralake radikal bebas, yaiku zat sing mbebayani sing bisa nambah risiko kanker. 
• Kentang ungu nduweni aktivitas antioksidan paling dhuwur.

Ningkatake kesehatan jantung

• Kentang manis ngemot sawetara nutrisi, kalebu serat, antioksidan, mineral lan vitamin B.
• Kabeh iki mbantu ngontrol inflamasi sing bisa nyebabake penyakit jantung lan penyakit pembuluh darah liyane.

Mbantu kanggo ilang bobot

• Jumlah serat diet sing dhuwur ing kentang manis nggawe sampeyan kenyang luwih suwe. Uga, serat dicerna alon-alon, sing nyegah overeating.
• Kentang manis kurang kalori lan dhuwur isi banyu. Kanthi fitur iki, mbantu ngilangi bobot kanthi diet lan olahraga.

Mbenakake kesehatan pencernaan

• Isi serat ubi jalar luwih dhuwur tinimbang kentang biasa lan microbiome usus Ngapikake kesehatan pencernaan sakabèhé liwat efek nutrisi ing

Nguatake kekebalan

• Beta karoten lan vitamin C sing ditemokake ing ubi jalar menehi manfaat nguatake kekebalan. Kaloro nutrisi iki luwih apik yen dijupuk bebarengan.

Ngapikake fungsi otak

• Mangan kentang manis kanthi rutin nambah fungsi otak, amarga antioksidan sing ana. 
• Siji panaliten nemokake yen mangan kentang manis bisa nyegah karusakan oksidatif ing otak sing bisa nyebabake kondisi serius kaya Alzheimer.

nguwatake balung

• Kentang manis sugih ing magnesium lan kalium, sing nguatake kesehatan balung. 
• Vitamin A ing sayuran uga ndhukung kesehatan balung.

Mupangate kanggo mripat

• Kentang manis minangka sumber vitamin E sing apik, antioksidan sing nglindhungi mata saka karusakan radikal bebas.
• Sayuran oyod iki uga sugih ing vitamin A lan C. 
• Nutrisi kasebut utamane migunani kanggo kesehatan mata lan ana hubungane karo umur. degenerasi makula lan mbantu nyegah penyakit mata sing serius kayata katarak.

Manfaat ubi jalar kanggo kulit

• Vitamin A penting kanggo kesehatan kulit lan akeh banget ing kentang manis. 
• Kekurangan vitamin A asring ndadekake kulit kusam lan garing. Sayuran ngandhut antioksidan liyane sing nglawan karusakan radikal bebas, sing bisa nyebabake tandha-tandha tuwa sing durung wayahe.

Apa cilaka saka kentang manis?

• Kentang manis ditoleransi kanthi becik ing umume wong. Nanging, watu ginjel Iki dianggep cukup dhuwur ing zat sing disebut oxalates, sing bisa nyebabake masalah ing wong sing rawan pembentukane.

Referensi: 1