Apa Vitamin sing Larut Lemak? Sifat-sifat Vitamin sing larut Lemak

Vitamin diklasifikasikaké miturut kelarutan. Sawetara larut banyu lan sawetara larut lenga. vitamins larut lemak KALUBÈRAN ing panganan dhuwur lemak. Nalika dipangan nganggo lenga, diserap kanthi apik ing aliran getih. Apa vitamin sing larut ing lemak?

vitamins larut lemak;

• vitamin A
• Vitamin D
• Vitamin E
• vitamin K

ing artikel "Sifat vitamin larut lemak", "penyakit sing katon amarga kekurangan vitamin larut lemak", "vitamin larut lemak adek" topik bakal dirembug.

Apa Vitamin sing Larut Lemak?

Vitamin A

Vitamin Anduweni peran penting kanggo njaga kesehatan mata.

Jinis vitamin A

Vitamin A dudu senyawa tunggal. Nanging, iki minangka klompok senyawa larut lemak sing dikenal sacara kolektif minangka retinoid.

Bentuk diet vitamin A sing paling umum yaiku retinol. Wangun liya - asam retina lan retinoat - ditemokake ing awak nanging ora ana utawa langka ing panganan. Vitamin A2 (3,4-dehydroterminal) minangka alternatif, wangun kurang aktif ditemokake ing iwak banyu tawar.

Peranan lan Fungsi Vitamin A

Vitamin A ndhukung akeh aspek kritis fungsi awak:

Kesehatan mripat: Vitamin A penting kanggo nahan sel sing sensitif cahya ing mripat lan pembentukan luh.

Fungsi imun: Kekurangan vitamin A ngrusak fungsi kekebalan, nambah kerentanan kanggo infeksi.

Pangembangan awak: Vitamin A penting kanggo pertumbuhan sel. Kekurangan vitamin A bisa alon utawa nyandhet wutah ing bocah-bocah.

wutah rambut: wutah rambute Vitamin iki penting kanggo Kekurangan nyebabake alopecia utawa rambut rontog.

fungsi reproduksi: Vitamin A minangka vitamin penting kanggo kesuburan lan penting kanggo perkembangan janin.

Apa Sumber Pangan Vitamin A?

Vitamin A mung ditemokake ing panganan sing asale saka kewan. Sumber panganan alami sing utama yaiku ati, lenga ati iwak lan mentega. Vitamin A uga bisa ditemokake saka antioksidan karotenoid tartamtu sing ditemokake ing tanduran. Iki dikenal bebarengan minangka provitamin A. Sing paling efektif saka iki, sing akeh banget ing sayuran kayata wortel, kubis lan bayem. beta karotend.

Jumlah sing Disaranake kanggo Vitamin A

Tabel ing ngisor iki nuduhake asupan saben dina sing disaranake (RDI) kanggo vitamin A.

Apa Kekurangan Vitamin A?

Kekurangan vitamin A arang banget, nanging vegetarian bisa uga ana risiko amarga vitamin A mung ditemokake ing panganan sing asale saka kewan. Sanajan provitamin A akeh banget ing woh-wohan lan sayuran, nanging ora tansah diowahi kanthi efisien dadi retinol, wangun aktif vitamin A. Efektivitas transformasi iki gumantung marang genetika manungsa.

Kekurangan vitamin A uga dadi umum ing sawetara negara berkembang sing keragaman panganan diwatesi. Beras lan kentang putih dominan ing diet; Umume ing populasi sing kurang gizi ing babagan daging, lemak lan sayuran. Gejala umum saka kekurangan awal yaiku wuta wengi. Nalika kondisi kasebut saya maju, bisa nyebabake kahanan sing luwih serius, kayata;

mripat garing: Regurgitasi sing abot bisa nyebabake xerophthalmia, sawijining kondisi sing ditondoi kanthi mripat garing amarga ngurangi produksi luh.

wuta: Kekurangan vitamin A sing abot bisa nyebabake wuta total. Nyatane, iki minangka salah sawijining panyebab wuta sing paling umum sing bisa dicegah ing saindenging jagad.

Rambut rontog: Yen sampeyan kurang vitamin A, sampeyan bisa uga bakal kelangan rambut.

Masalah kulit: Kekurangan vitamin A nyebabake kondisi kulit sing dikenal minangka hiperkeratosis.

fungsi kekebalan sing kurang: Status utawa kekurangan vitamin A sing kurang bisa nyebabake wong kena infeksi.

Apa Keluwihan Vitamin A?

Overdosis vitamin A nyebabake kondhisi sing ora becik sing dikenal minangka hipervitaminosis A. Iki minangka kondhisi sing langka nanging bisa nyebabake efek kesehatan sing serius. Penyebab utama yaiku suplemen lenga ati utawa iwak ngemot vitamin A sing akeh banget. Ing kontras, intake dhuwur saka provitamin A ora nimbulaké hypervitaminosis.

Gejala utama lan akibat saka keracunan yaiku lemes, ngeluIki kalebu irritability, weteng pain, joints pain, mundhut napsu, mutahke, sesanti burem, masalah kulit, lan inflammation saka tutuk lan mripat. Uga bisa nyebabake karusakan ati, mundhut balung, lan rambut rontog. Ing dosis dhuwur banget, vitamin A bisa fatal.

Disaranake wong diwasa ora ngluwihi wates asupan ndhuwur 10.000 IU (900 mcg) saben dina. Jumlah sing luwih dhuwur utawa 300.000 IU (900 mg) bisa nyebabake hipervitaminosis A akut ing wong diwasa. Anak-anak bisa ngalami efek mbebayani kanthi jumlah sing luwih murah. 

Toleransi pribadi beda-beda. Anak-anak lan wong sing nandhang penyakit ati kayata sirosis lan hepatitis saya tambah risiko lan butuh perlindungan ekstra. Wanita meteng uga kudu ati-ati amarga dosis vitamin A sing dhuwur bisa ngrusak janin. Dosis nganti 25.000 IU saben dina bisa nyebabake cacat lair.

Apa Manfaat Suplemen Vitamin A?

Nalika suplemen migunani kanggo wong sing nandhang kekurangan vitamin, umume wong entuk cukup vitamin A saka diet lan ora perlu njupuk suplemen.

Nanging studi sing dikontrol nuduhake manawa suplemen vitamin A bisa entuk manfaat kanggo sawetara wong, sanajan diet kasebut cocog karo syarat dhasar.

Contone, suplemen vitamin A bisa mbantu nambani campak ing bocah-bocah. Iki nglindhungi saka radhang paru-paru sing gegandhengan karo campak lan nyuda resiko pati nganti 50-80%. Riset nuduhake yen vitamin A bakal nyuda virus campak.

Vitamin D

dening kulit nalika kena sinar srengenge. Vitamin D diprodhuksi. Dikenal amarga efek sing migunani kanggo kesehatan balung, lan kekurangan vitamin D, awak dadi rentan banget kanggo patah tulang.

Jinis vitamin D

Vitamin D uga dikenal minangka calciferol lan kasedhiya ing rong bentuk utama:

• Vitamin D2 (ergoxykipherol): Ditemokake ing jamur lan sawetara tanduran.
• Vitamin D3 (cholecalciferol): Ditemokake ing panganan sing asale saka kewan kayata endhog lan lenga iwak, lan diprodhuksi dening kulit nalika kena sinar srengenge.

Peran lan Fungsi Vitamin D

Vitamin D nduweni akeh peran lan fungsi, nanging mung sawetara sing diteliti kanthi apik. Iki kalebu:

Kesehatan tulang: Vitamin D ngatur tingkat sirkulasi kalsium lan fosfor, mineral sing paling penting kanggo pertumbuhan lan pangopènan balung. Iki nambah penyerapan mineral kasebut saka panganan.

regulasi sistem imun: Uga ngatur lan nguatake fungsi sistem kekebalan.

Sawise ing aliran getih, ati lan ginjel ngowahi calciferol dadi calcitriol, rumus vitamin D sing aktif sacara biologis. Uga bisa disimpen kanggo nggunakake mengko ing wangun calcidiol. Vitamin D3 ngowahi dadi calcitriol luwih efektif tinimbang vitamin D2.

Apa Sumber Pangan Vitamin D?

Nalika awak kita kerep kena sinar srengenge, kulit bisa ngasilake kabeh vitamin D sing dibutuhake. Nanging, akeh wong nglampahi sethithik wektu ing srengenge utawa metu nganggo tabir surya. Perlindhungan saka sinar srengenge penting, nanging nyuda jumlah vitamin D sing diasilake kulit.

Akibaté, wong asring mbukak diet kanggo entuk cukup vitamin D. Sawetara panganan kanthi alami ngemot vitamin D. Sumber panganan sing paling apik yaiku iwak berminyak lan lenga iwak, nanging jamur sing kena sinar ultraviolet uga ngemot jumlah vitamin iki. Kajaba iku, vitamin D asring ditambahake ing produk susu lan margarin.

Jumlah sing Disaranake kanggo Vitamin D

Tabel ing ngisor iki nuduhake asupan saben dina sing disaranake (RDI) lan watesan ndhuwur (UI) kanggo vitamin D. Nilai sing ditandhani karo tanda bintang yaiku asupan sing cukup (AI) amarga ora ana RDI kanggo bayi. AI mirip karo RDI nanging adhedhasar bukti sing lemah.

Apa Kekurangan Vitamin D?

Kekurangan vitamin D sing abot arang banget, nanging kekurangan utawa kekurangan vitamin D sing entheng umume ing rumah sakit lan wong tuwa. Faktor risiko kekurangan yaiku warna kulit sing peteng, umur tuwa, obesitas, kurang cahya srengenge lan penyakit sing ngganggu penyerapan lemak.

Konsekuensi sing paling misuwur saka kekurangan vitamin D kalebu balung alus, otot sing ringkih, lan risiko patah tulang sing luwih dhuwur. Kondisi iki diarani osteomalacia ing wong diwasa lan rickets ing bocah-bocah. 

Kekurangan vitamin D, fungsi kekebalan sing kurang, infeksi lan penyakit otoimunUga nyebabake sensitivitas tambah. Gejala kekurangan liyane bisa uga kalebu lemes, depresi, rambut rontog, lan penyembuhan tatu sing rusak.

Pasinaon pengamatan ngubungake tingkat utawa kekurangan vitamin D sing kurang kanthi risiko tambah mati amarga kanker lan risiko serangan jantung.

Apa Keluwihan Vitamin D?

Keracunan vitamin D arang banget. Nglampahi wektu akeh ing srengenge ora nyebabake keracunan vitamin D, nanging njupuk suplemen sing akeh bisa mbebayani. Konsekuensi utama saka keracunan hiperkalsemiaIki minangka kondisi sing ditondoi kanthi jumlah kalsium sing berlebihan ing getih.

Gejala kalebu sirah, mual, mundhut napsu, mundhut bobot, lemes, karusakan ginjel lan jantung, tekanan darah tinggi, lan anomali janin. Wong diwasa umume disaranake ora ngluwihi wates ndhuwur asupan vitamin D 4000 IU saben dina.

Jumlah sing luwih dhuwur saka 40,000-100,000 IU (1,000-2,500 mcg) saben dina bisa nimbulaké gejala keracunan ing wong diwasa nalika dijupuk saben dina kanggo siji utawa rong sasi. Elinga yen dosis sing luwih murah bisa mbebayani bocah cilik.

Apa Manfaat Suplemen Vitamin D?

Kanggo wong sing nglampahi wektu sethithik ing srengenge lan ora mangan iwak utawa ati sing berminyak, suplemen vitamin D bisa migunani banget. Ngonsumsi suplemen kanthi rutin bisa nyuda risiko infeksi pernapasan.

Vitamin E

antioksidan sing kuat Vitamin Englindhungi sel saka tuwa prematur lan karusakan dening radikal bebas.

Jinis vitamin E

Vitamin E minangka kulawarga wolung antioksidan kanthi struktur sing padha lan dipérang dadi rong klompok:

Tokoferol: Alfa-tokoferol, beta-tokoferol, gamma-tokoferol lan delta-tokoferol.

Tokokrienol: Alpha-tokotrienol, beta-tokotrienol, gamma-tokotrienol lan delta-tokotrienol.

Alpha-tocopherol minangka bentuk vitamin E sing paling umum. Iki nggawe kira-kira 90% vitamin E.

Peranan lan Fungsi Vitamin E

Peranan utama vitamin E yaiku tumindak minangka antioksidan, nyegah stres oksidatif lan nglindhungi asam lemak ing membran sel saka radikal bebas. Sifat antioksidan kasebut kalebu vitamin C, vitamin B3, lan selenium diperkaya karo nutrisi liyane. Ing jumlah sing dhuwur, vitamin E nyuda kemampuan getih kanggo beku.

Apa Sumber Pangan Vitamin E?

Sumber vitamin E sing paling sugih yaiku sawetara minyak nabati, wiji lan kacang. avocadoIwak berminyak lan lenga iwak minangka sumber sugih liyane.

Jumlah sing disaranake kanggo Vitamin E

Tabel ing ngisor iki nuduhake asupan vitamin E lan watesan ndhuwur sing bisa ditoleransi. Nilai sing ditandhani karo tanda bintang cukup amarga ora ana nilai RDI kanggo bayi.

 Apa Kekurangan Vitamin E?

Kekurangan vitamin E langka lan ora ditemokake ing wong sing sehat. Asring kedadeyan ing penyakit sing ngganggu penyerapan lemak utawa vitamin E saka panganan, kayata fibrosis kistik lan penyakit ati.

Gejala kekurangan vitamin E kalebu kelemahan otot, angel lumaku, tremor, masalah penglihatan, fungsi kekebalan lemah, lan lesu.

Kekurangan jangka panjang sing abot bisa nyebabake anemia, penyakit jantung, masalah neurologis sing serius, wuta, demensia, refleks sing ringkih, lan ora bisa ngontrol gerakan awak kanthi lengkap.

Apa Toksisitas Vitamin E?

Overdosis vitamin E angel dipikolehi saka sumber panganan alami. Kasus keracunan wis dilaporake sawise wong njupuk suplemen sing akeh banget. Nanging, yen dibandhingake karo vitamin A lan D, overdosis vitamin E katon ora mbebayani.

Bisa duwe efek ngencerake getih, nglawan efek vitamin K lan nyebabake pendarahan sing akeh banget. Dadi, wong sing njupuk obat sing ngencerake getih ora kena njupuk vitamin E sing akeh.

Kajaba iku, ing dosis dhuwur ing ndhuwur 1000mg saben dina, vitamin E bisa duwe efek prooksidan. Yaiku, bisa nyebabake stres oksidatif, tumindak ngelawan saka antioksidan.

Keuntungan lan Resiko Asupan utawa Suplemen Vitamin E Dhuwur

Vitamin E saka panganan utawa suplemen sing akeh banget nyedhiyakake sawetara keuntungan. Salah sawijining bentuk vitamin E, gamma-tocopherol, bisa ningkatake tekanan getih kanthi nambahake dilatasi pembuluh getih, bisa ngedhunake tekanan getih lan risiko penyakit jantung.

Suplemen gamma-tocopherol uga nduweni efek ngencerake getih uga ngedhunake tingkat kolesterol LDL "ala". Kosok baline, panaliten liyane nuduhake manawa suplemen vitamin E dosis dhuwur bisa mbebayani sanajan ora nuduhake tandha-tandha keracunan.

Contone, studi observasional nuduhake yen njupuk suplemen vitamin E digandhengake karo risiko kanker prostat lan pati saka kabeh sebab.

Amarga efek negatif saka suplemen vitamin E, ora bisa dianjurake ing wektu iki. Pasinaon sing berkualitas tinggi dibutuhake sadurunge kesimpulan sing kuat babagan safety jangka panjang suplemen kasebut.

Vitamin K

vitamin K Iki nduweni peran penting ing koagulasi getih. Tanpa iku, risiko getihen bakal nyebabake pati.

Apa Jenis Vitamin K?

Vitamin K minangka klompok senyawa larut lemak sing dipérang dadi rong klompok utama.

Vitamin K1 (phylloquinone): Ditemokake ing panganan sing asale saka tanduran, phylloquinone minangka wangun utama vitamin K ing diet.

Vitamin K2 (menaquinone): Wangun vitamin K iki ditemokake ing panganan sing asale saka kewan lan produk soy fermentasi. Vitamin K2 Iki uga diprodhuksi dening bakteri usus ing usus.

Kajaba iku, paling ora ana telung bentuk sintetik vitamin K3. Iki dikenal minangka vitamin K3 (menadione), vitamin K4 (menadiol diacetate) lan vitamin K5.

Peranan lan Fungsi Vitamin K

Vitamin K nduweni peran penting ing koagulasi getih. Nanging vitamin K nduweni fungsi liya, kalebu ningkatake kesehatan balung lan nyegah kalsifikasi pembuluh getih, sing bisa nyuda resiko penyakit jantung.

Apa Sumber Pangan Vitamin K?

Sumber panganan paling apik kanggo vitamin K1 (phylloquinone) kalebu sayuran berdaun ijo, dene vitamin K2 (menaquinone) utamane ditemokake ing panganan kewan lan produk soya sing difermentasi.

Ora kaya phylloquinone, menaquinone mung ditemokake ing jumlah cilik ing sawetara panganan sing ngemot lemak dhuwur, kayata kuning endhog, mentega, lan ati.

Jumlah sing disaranake kanggo Vitamin K

Tabel ing ngisor iki nuduhake nilai asupan (AI) sing cukup kanggo vitamin K. AI padha karo RDI, tingkat asupan saben dina sing dikira nyukupi kabutuhan 97.5% wong, nanging adhedhasar bukti sing luwih lemah tinimbang RDI.

Apa Kekurangan Vitamin K?

Ora kaya vitamin A lan D, vitamin K ora disimpen ing jumlah sing signifikan ing awak. Mulane, diet kurang ing vitamin K bisa nimbulaké kahanan kangelan.

Wong sing ora bisa nyerna kanthi efektif lan sing duwe masalah panyerepan lemak duwe risiko paling gedhe kanggo kekurangan vitamin K. iki, penyakit celiackalebu sing nandhang penyakit inflamasi usus lan fibrosis kistik.

Panganggone antibiotik spektrum sing amba bisa nambah kekurangan uga dosis vitamin A sing dhuwur banget, sing nyuda penyerapan vitamin K. Dosis mega vitamin E uga bisa nglawan efek vitamin K ing pembekuan getih.

Tanpa vitamin K, getih ora bakal beku, lan malah tatu cilik bisa nyebabake pendarahan sing ora bisa diendhegake. Untunge, kekurangan vitamin K arang banget, amarga awak mung butuh jumlah cilik kanggo njamin pembekuan getih. Tingkat vitamin K sing kurang uga ana hubungane karo nyuda kepadatan balung lan risiko patah tulang ing wanita.

Apa Toksisitas Vitamin K?

liyane vitamins larut lemakTanda-tanda keracunan saka wangun alami vitamin K ora dingerteni. Akibaté, para ilmuwan ora bisa netepake tingkat intake ndhuwur sing bisa ditampa kanggo vitamin K. Sinau luwih lanjut dibutuhake.

Ing kontras, vitamin K sintetik dikenal minangka menadione utawa vitamin K3 bisa duwe sawetara efek salabetipun nalika dikonsumsi ing jumlah dhuwur.

Manfaat Suplemen Vitamin K

Sawetara studi sing dikontrol ing manungsa Suplemen vitamin Ksinaoni efek saka Ing studi kasebut, ditemtokake manawa suplemen vitamin K - vitamin K1 lan vitamin K2 - bisa nyuda mundhut balung lan risiko patah tulang. Kajaba iku, njupuk 45-90mg suplemen vitamin K2 saben dina ningkatake kaslametan pasien kanker ati.

Panliten observasi nuduhake yen asupan vitamin K2 sing dhuwur bisa nyuda resiko penyakit jantung. Nanging, bukti saka studi sing dikontrol diwatesi. Pungkasan, suplemen vitamin K0.5 sing dijupuk 1 mg saben dina sajrone telung taun wis digandhengake karo wong tuwa. resistensi insulinnyuda pangembangan obat kasebut dibandhingake karo plasebo. Ora ana prabédan sing signifikan ing wanita.

Minangka asil;

larut lemak Ana papat vitamin utama: Vitamin A, D, E lan K. Iki penting banget kanggo kesehatan lan duwe efek sing penting kanggo awak. Kajaba vitamin D, paling akeh ditemokake ing kacang, wiji, sayuran, iwak lan endhog, lan sampeyan bisa entuk akeh saka mangan panganan sing seimbang.

Vitamin iki akeh banget ing panganan lemak, lan panyerepane bisa ditambah kanthi nambahake lemak ing panganan. Sanajan sampeyan biasane ora perlu njupuk suplemen vitamin A, E, lan K, penting banget kanggo njupuk suplemen vitamin D.