Manfaat iwak asale saka nutrisi sing ana. Iwak, sing sugih ing protein, vitamin D lan asam lemak omega-3, iku lengkap kanggo jantung. Iku apik kanggo depresi uga nglindhungi otak saka efek saka tuwa. Aja kakehan mangan iwak mung amarga sehat. Kakehan nyebabake karusakan kayata akumulasi merkuri.
Nilai Gizi Iwak
Mbandhingake kalori lan nilai nutrisi iwak mblusukake. Amarga cara nyiyapake iwak kanthi signifikan ngganti struktur nutrisi. Isi nutrisi saben iwak uga beda-beda. Minangka conto, ayo goleki nilai nutrisi 154 gram kacang Atlantik liar;
Kalori: 280
Lemak: 12.5 gram
Natrium: 86 mg
Karbohidrat: 0 g
serat: 0 g
Gula: 0 g
Protein: 39.2 g
Nilai nutrisi saka 100 gram iwak liyane kaya ing ngisor iki;
Ngomongake khasiat iwak ing umum, kabeh jinis iwak apik kanggo kesehatan. Nyedhiyakake akeh nutrisi sing akeh sing ora entuk cukup. protein,yodium lan ngemot macem-macem vitamin lan mineral.
Nanging sawetara iwak luwih migunani tinimbang liyane. Spesies iwak berminyak dianggep luwih sehat. Iku amarga iwak lemak (kayata salmon, trout, sarden, tuna, lan mackerel) luwih dhuwur ing nutrisi adhedhasar lemak. Uga luwih sugih ing asam lemak omega 3.
Kanggo nyukupi syarat omega 3, sampeyan kudu mangan iwak berminyak paling ora sepisan utawa kaping pindho saben minggu.
Mupangat kanggo kesehatan jantung
Iwak minangka panganan sing paling apik kanggo kesehatan jantung. Sing mangan iwak biasa duwe risiko serangan jantung sing luwih murah. Tingkat kematian saka penyakit jantung uga kurang.
Pasinaon nuduhake yen iwak lemak luwih migunani kanggo kesehatan jantung amarga luwih akeh asam lemak omega 3.
Ndhukung wutah lan pangembangan
Asam lemak Omega 3 penting kanggo pertumbuhan lan pangembangan. jinis asam lemak omega 3asam docosahexaenoic (DHA)Iki penting banget kanggo otak lan mata sing berkembang. Mula, ibu-ibu sing lagi nyusoni lan calon ibu kudu mangan asam lemak omega 3 sing cukup. Nanging ibu-ibu sing bakal teka ora mangan saben iwak. Sawetara iwak ngandhut tingkat merkuri sing dhuwur, sing nyebabake masalah perkembangan ing otak.
Mulane, wanita ngandhut mung kudu ngonsumsi iwak sing kurang merkuri, kayata salmon, sarden, lan trout, maksimal 340 gram saben minggu. Iwak mentah lan mentah (kalebu sushi) ora kena dipangan. Amarga ngandhut mikroorganisme sing bisa ngrusak janin.
Nglindhungi otak saka karusakan sing gegandhengan karo umur
Salah sawijining akibat saka tuwa yaiku rusake fungsi otak. Mangan luwih akeh iwak nyuda penurunan kognitif sing ana gandhengane karo umur.
Nyegah depresi
Depresiiku kelainan mental sing serius. Sanajan ora narik kawigaten kaya penyakit jantung, iki minangka salah sawijining masalah kesehatan paling gedhe ing donya.
Pasinaon nemokake manawa wong sing mangan iwak kanthi rutin luwih sithik ngalami depresi. Iwak lan asam lemak omega 3kelainan bipolar Uga entuk manfaat kanggo kelainan mental liyane kayata
Sumber vitamin D paling apik
Fungsi vitamin penting iki kaya hormon steroid ing awak lan digunakake dening umume populasi donya.Kekurangan vitamin D urip. Produk iwak lan iwak minangka sumber vitamin D paling apik. Salmon lan iwak lemak kayata herring ngemot jumlah paling dhuwur. lenga cod ati Sawetara lenga iwak, kayata sawetara lenga iwak, dhuwur banget ing vitamin D.
Nyuda risiko penyakit otoimun
penyakit otoimunKajaba iku, sistem kekebalan salah nyerang lan ngrusak jaringan awak sing sehat. Conto iki yaiku nalika sistem kekebalan nyerang sel sing ngasilake insulin ing pankreas.diabetes jinis 1truk. Akeh panaliten nuduhake yen konsumsi omega 3 utawa lenga iwak nyuda risiko diabetes jinis 1 ing bocah-bocah.
Mbantu nyegah asma ing bocah-bocah
Panaliten nuduhake manawa mangan iwak kanthi rutin nyuda risiko asma ing bocah-bocah nganti 24%, nanging ora ana pengaruh sing signifikan ing wong diwasa.
Nglindhungi kesehatan mripat
Degenerasi makula Iki minangka panyebab utama cacat visual lan wuta. Biasane kedadeyan ing wong tuwa. Asam lemak iwak lan omega 3 nglindhungi penyakit iki.
Ngapikake kualitas turu
Gangguan turu sing umum. Ana macem-macem alasan kanggo iki. Sawetara peneliti percaya yen kekurangan vitamin D uga bisa nyebabake insomnia. Ing sawijining panaliten, wong sing mangan salmon kaping telu seminggu wis ningkatake kualitas turu. Iki amarga kandungan vitamin D saka salmon.
Keuntungan saka iwak berminyak
Iwak lenga nduweni mupangat kayata nyuda resiko penyakit jantung, nguatake kemampuan mental, nyegah kanker, lan nyuda resiko demensia sing ana hubungane karo alkohol.Jumlah lemak sing signifikan ditemokake ing jaringan awak lan rongga umbilical iwak kasebut. Iwak berminyak kalebu:
Trout
Salmon
Sardine
Welut
tuna
Herring
Tuna
Ayo kita dhaptar keuntungan saka iwak berminyak kaya ing ngisor iki;
Iku nyuda inflammation.
Iku sugih ing omega 3 asam lemak polyunsaturated, kang nyuda resiko penyakit jantung, kanker lan atritis.
Iwak berminyak minangka sumber protein sing apik.
Iku nyuda stres mental.
Iku nglindhungi saka tatanan saka rheumatoid atritis.
Nglindhungi kanker kulit.
Mangan iwak berminyak ing sasi pungkasan ngandhut nyumbang kanthi positif marang perkembangan sensori, kognitif lan motor anak.
ajeg nalika meteng.salmon Anak-anak saka wanita sing ngonsumsi alkohol kurang cenderung nuduhake gejala asma ing umur 2.5 taun.
Iwak, sing minangka salah sawijining panganan sing paling sehat, duwe manfaat lan risiko sing kudu dingerteni. Bebaya paling gedhe kanggo iwak yaiku kandungan merkuri. Sawetara spesies iwak ngandhut tingkat merkuri beracun. Paparan merkuri nyebabake masalah kesehatan sing serius.
Paparan dhuwur kanggo merkuri ngowahi lan ngracun sistem saraf pusat. Iki bisa nyebabake irritability, lemes, owah-owahan prilaku, tremor, sirah, pangrungon, mundhut kognitif, halusinasi, lan malah pati. Uga bisa nyebabake tekanan darah tinggi ing manungsa lan kewan kanthi ngaruhi sistem kardiovaskular.
Keracunan merkuri dudu masalah kesehatan sing kedadeyan ing wayah wengi. Mbutuhake wektu kanggo tingkat merkuri ing getih kanggo mbangun.
Iwak sing ngandhut merkuri
Umume spesies iwak ngemot merkuri. Siji panaliten nemokake yen sapratelo saka iwak sing ditangkap nduweni tingkat merkuri luwih saka 0.5 bagean saben yuta, tingkat sing bisa nyebabake masalah kesehatan kanggo wong sing rutin mangan iwak kasebut. Umume, iwak sing luwih gedhe lan umure luwih dawa nduweni kandungan merkuri paling akeh. Iwak iki yaiku hiu, swordfish, tuna seger, merlin.
Tingkat merkuri ing iwak diukur ing bagean saben yuta (ppm). Ing ngisor iki tingkat rata-rata iwak lan panganan laut sing beda-beda, saka paling dhuwur nganti paling murah:
Swordfish: 0.995 ppm.
Hiu: 0.979 ppm.
King mackerel: 0.730 ppm.
Tuna mata gedhe: 0.689 ppm.
Merlin: 0.485 ppm.
Kaleng tuna: 0.128 ppm.
Kode: 0.111 ppm.
lobster Amérika: 0.107 ppm.
Iwak putih: 0.089 ppm.
Herring: 0.084 ppm.
Salmon: 0.079 ppm.
Trout: 0.071 ppm.
Kepiting: 0.065 ppm.
Haddock: 0.055 ppm.
Tenggiri: 0.050 ppm.
Crayfish: 0.035 ppm.
Pollock: 0.031 ppm.
Lele: 0.025 ppm.
Cumi: 0.023 ppm.
Salmon: 0.022 ppm.
Teri: 0.017 ppm.
Sarden: 0.013 ppm.
Kerang: 0.012 ppm.
Kerang: 0.003 ppm.
Udang: 0.001 ppm.
Mercury ing iwak ora mengaruhi kabeh wong kanthi cara sing padha. Mula, sawetara wong kudu luwih ngati-ati babagan konsumsi iwak. Tuladhane; wanita ngandhut, ibu sing nyusoni lan bocah cilik…
Bayi lan bocah cilik ing kandhutan luwih rentan kanggo keracunan merkuri. Merkuri bisa gampang ditransfer menyang jabang bayi saka ibu ngandhut utawa saka ibu sing nyusoni menyang bayi.
Kepiye cara ngonsumsi iwak kanthi cara sing paling sehat?
Umumé, sampeyan ora kudu wedi mangan iwak. Keuntungan saka iwak kuat. Disaranake supaya akeh wong mangan paling ora 2 porsi iwak saben minggu.
Nanging, wanita sing bisa ngandhut, wanita ngandhut, ibu sing nyusoni lan bayi cilik kanthi risiko keracunan merkuri kudu menehi perhatian marang rekomendasi ing ngisor iki kanggo mangan iwak sing sehat:
Mangan 2-3 porsi (227-340 gram) saka macem-macem jinis iwak saben minggu.
Pilih iwak sing kurang merkuri, kayata salmon, udang, cod, lan sarden.
Sadurunge mangan iwak sing mentas dicekel, priksa manawa banyu sing dijupuk aman.
Yen sampeyan ngrungokake tips iki, sampeyan bakal nggedhekake keuntungan saka iwak nalika ngurangi risiko paparan merkuri.
Carane ngenali iwak seger?
Penting kanggo milih iwak seger nalika tuku iwak. Ora ana sing pengin mangan iwak basi. Dadi carane ngenali iwak seger?
Iki sejatine dudu proyek sing mbutuhake keahlian. Yen sampeyan ngerti sawetara poin penting babagan iki, sampeyan bakal sinau carane milih iwak seger kanthi gampang.Kanggo ngerti iwak seger, kita kudu ngerti apa iwak basi.
Iwak kudu mambu yodium lan ganggang. Dadi kudu mambu segara. Yen sampeyan bisa mambu amonia, iwak kasebut mesthi ora seger.
Mripate iwak kudu padhang. Iwak basi duwe mripat kusam. Dheweke katon kusam.
Insang iwak seger duwe warna jambon utawa abang. Insang sing katon lendhut minangka tandha yen iwak wis basi.
Iwak kudu werna padhang. Sampeyan ngirim ora ambruk ing njero nalika ditekan. Pencet entheng ing iwak nganggo jempol. Iwak kudu bali menyang wangun asline. Yen bekas driji sampeyan tetep katon, iku basi.
Sikep iwak seger lurus. Buntute ngadeg jejeg nalika sampeyan angkat saka sirahe lan ditahan. Iwak basi nduweni penampilan sing longgar. Nalika sampeyan nyekeli sirah, bagean buntut macet mudhun.
Yen iwak seger, klelep ing ngisor nalika dilebokake ing banyu. Iwak basi teka ing lumahing banyu.
