gandumminangka gandum sing tuwuh ing iklim sedheng ing saindhenging donya lan wis dibudidaya wiwit peradaban kuna. temuan arkeologi, kecapiIki nuduhake yen Mesir wis ana 10,000 taun kepungkur ing Mesir.
Tuwuh kanthi alami ing bagean Asia Kulon lan Afrika Timur Laut, nanging uga ditanam kanggo panganan manungsa lan kewan, lan digunakake ing pabrik bir lan wiski.
ngasilake 2014 yuta ton ing 144 kecapi; Iki minangka produk nomer papat paling akeh diprodhuksi ing saindenging jagad sawise jagung, beras lan gandum.
ing artikel "Manfaat barley", "apa barley weakened", "vitamin apa sing ana ing barley", "carane mangan barley", "carane nggawe teh barley" pitakonan bakal dijawab.
Nilai Gizi Barley
gandumiku gandum wutuh dikempalken karo gizi. Iku swells kanggo pindho ing ukuran nalika sampeyan masak, supaya elinga nalika maca nilai nutrisi. ½ tuwung (100 gram) mentah, ing cangkang kandungan gizi saka gandum kaya ing ngisor iki:
Kalori: 354
Karbohidrat: 73.5 g
Serat: 17.3 gram
Protein: 12,5 g
Lemak: 2.3 gram
Tiamin: 43% saka Reference Daily Intake (RDI)
Riboflavin: 17% saka RDI
Niasin: 23% saka RDI
Vitamin B6: 16% saka RDI
Folat: 5% saka RDI
Wesi: 20% saka RDI
Magnesium: 33% saka RDI
Fosfor: 26% saka RDI
Kalium: 13% saka RDI
Seng: 18% saka RDI
Tembaga: 25% saka RDI
Mangan: 97% saka RDI
Selenium: 54% saka RDI
gandumJinis serat utama yaiku beta-glukan, serat larut sing mbentuk gel nalika digabungake karo cairan. Beta-glukan, uga ditemokake ing oat, mbantu nyuda kolesterol lan nambah kontrol gula getih.
Kajaba iku, kecapiKajaba iku, vitamin E, beta-karoten, sing mbantu nglindhungi lan ndandani karusakan sel sing disebabake dening stres oksidatif, lutein lan zeaxanthin kayata antioksidan.
Apa Manfaat Barley?
Iku gandum wutuh sehat
gandum Iki dianggep minangka gandum wutuh amarga mung cangkang njaba sing bisa ditonton sing dibusak nalika diproses.Mangan gandum wutuh nggawa risiko penyakit kronis sing luwih murah.
Ing panaliten gedhe babagan luwih saka 360.000 wong, wong-wong sing konsumsi biji-bijian wutuh paling dhuwur duwe risiko pati 17% luwih murah saka kabeh panyebab, kalebu kanker lan diabetes, dibandhingake karo sing konsumsi biji-bijian sing paling murah.
Panaliten liyane nuduhake manawa mangan biji-bijian bisa nyuda risiko ngembangake diabetes jinis 2 lan obesitas.
Wholegrain keuntungan saka barleyIki amarga ora mung isi serat, nanging uga senyawa herbal, sing duwe efek sing bermanfaat kanggo kesehatan.
Nyedhiyakake kontrol gula getih
gandumBisa mbantu nyuda gula getih lan tingkat insulin, sing bisa nyuda risiko diabetes.
gandum gandumIki minangka sumber serat sing apik, kalebu serat larut beta-glukan, sing ngiket ing saluran pencernaan, nyerep panyerepan gula.
gandum utawa oats, plus glukosa ing sinau saka 10 wanita kabotan, loro oats lan oats kecapi nyuda gula getih lan tingkat insulin. Kanthi iki, kecapi luwih efektif, nyuda tingkat dening 29-36% dibandhingake 59-65% karo oats.
Ing panaliten liyane ing 10 wong sehat, nalika nedha bengi kecapi Sing mangan ditemokake duwe sensitivitas insulin 100% luwih apik ing esuk sawise sarapan.
Kajaba iku, review saka 232 studi ilmiah, kecapi Iki wis nyambungake konsumsi sereal sarapan gandum kanthi risiko diabetes sing luwih murah.
Ing panaliten babagan 17 wanita lemu kanthi risiko resistensi insulin, kecapiSereal sarapan sing ngemot 10 gram beta-glukan saka flaxseeds nyuda tingkat gula getih postprandial sacara signifikan dibandhingake karo jinis sereal liyane.
Kajaba iku, indeks glikemik (GI) gandum kurang - ukuran sepira cepet panganan nambah gula getih. gandum Kanthi 25 TCTerms, iku paling cendhek saka kabeh biji.
mbenakake pencernaan
Setengah tuwung (100 gram) barley sing ora dimasakIsine 17.3 gram serat. Serat panganan nambah feces lan nggampangake nglewati saluran pencernaan.
gandum Mbantu ngilangi sembelit. Ing panaliten saka 16 wong sing nandhang konstipasi kronis, 10 gram sprouted saben dina suwene 9 dina. kecapi Dobel dosis sajrone 10 dina sawise suplemen nambah frekuensi lan volume gerakan usus.
Uga, kecapiDilaporake bisa nambah gejala ulcerative colitis, penyakit radang usus. Ing panaliten nem sasi, 21 wong kanthi kolitis ulcerative moderat bobote 20-30 gram. kecapi Dheweke rumangsa lega nalika nampa.
gandumUga nyengkuyung wutah bakteri apik ing saluran pencernaan. gandumSerat beta-glukan ing cedar mbantu nyusoni bakteri usus sing sehat, nambah aktivitas probiotik.
Ing patang minggu sinau ing 28 individu sehat, 60 gram saben dina kecapitambah bakteri sing migunani ing usus sing bisa mbantu nyuda inflamasi lan nambah keseimbangan gula getih.
Barley mbantu mundhut bobot
Amarga awak manungsa ora bisa nyerna serat, panganan sing akeh serat nambah nilai nutrisi tanpa nambah kalori. Panganan serat dhuwur iki migunani kanggo wong sing nyoba ngilangi bobot.
Ing loro pasinaon, sarapan kecapi Wong-wong sing mangan panganan ngalami kurang keluwen nalika nedha awan lan mangan kurang ing dhaharan mengko.
Panaliten liyane nemokake jinis sing ngemot serat beta-glukan. kecapi tikus diwenehi diet sing ngemot kurang beta-glukan kecapi Padha mangan 19% kurang saka panganan Ngandhut beta-glukan sing luwih dhuwur kecapi Kéwan-kéwan sing mangané ilang boboté.
gandum, hormon tanggung jawab kanggo raos keluwen ghreliniku kanggo ngurangi tingkat saka
Mbantu ngedhunake kolesterol
Sawetara pasinaon mangan barley dituduhake duwe efek sing migunani kanggo kolesterol.
dhuwur ing serat larut lan kecapi Wis ditampilake nyuda kolesterol total lan kolesterol "ala" LDL kanthi 5-10%.
Ing panaliten limang minggu saka 18 wong sing duwe kolesterol dhuwur, kecapi Mangan diet sing kalebu diet sing ngemot 20% ngedhunake kolesterol total nganti 24%, ngedhunake kolesterol LDL "ala" nganti 18%, lan nambah kolesterol HDL "apik" nganti XNUMX%.
Ing panaliten liyane ing 44 wong karo kolesterol dhuwur, beras lan kecapiKonsumsi campuran zucchini nyuda kolesterol LDL "ala" dibandhingake karo klompok kontrol sing mangan beras, lan weteng lemusuda iku.
Mupangat kanggo kesehatan balung lan untu
gandumIsine sawetara vitamin lan mineral penting, kayata fosfor, mangan, kalsium lan tembaga. Kabeh nutrisi kasebut penting kanggo njaga kesehatan balung lan untu.
Banyu barley dhuwur banget kalsium lan ngandhut 11 kaping luwih kalsium tinimbang susu. Iki mbantu njaga kesehatan lan kekuwatan sakabèhé balung lan untu.
Para ilmuwan ujar manawa ngombe banyu gandum mbantu nyegah osteoporosis. Bisa uga ora bisa nambani osteoporosis kanthi lengkap, nanging banyu barley mbantu nambani gejala sing ana gandhengane lan nyuda risiko osteoporosis.
Nyegah gallstones
gandumDikenal kanggo nyegah pembentukan gallstone ing wanita kanthi efektif. Amarga sugih serat, nyuda sekresi asam empedu, saéngga nambah sensitivitas insulin lan nyuda tingkat trigliserida ing awak.
Dikawruhi yen wanita sing mangan diet sing sugih serat duwe risiko luwih murah kanggo ngembangake watu empedu dibandhingake karo sing ora ngonsumsi serat.
gandumDikenal kanggo nyegah watu ginjel lan ndhukung kesehatan ginjel kanthi ngresiki lan detoksifikasi ginjel, nanging ora ana riset sing kuat kanggo ndhukung pernyataan kasebut.
Nguatake kekebalan
gandumNgandhut beta-glukan, jinis serat sing sugih antioksidan. Uga ngemot jumlah vitamin C sing sugih, nutrisi sing dikenal kanggo nguatake sistem kekebalan awak. ajeg kanggo ngonsumsi barley Iku mbantu nyepetake penyembuhan tatu lan mbantu awak nolak selesma lan flu.
Yen dijupuk nganggo antibiotik, barley nambah fungsi lan efektifitas obat kasebut.
Nglindhungi saka aterosklerosis
Atherosclerosis minangka kondisi nalika tembok arteri sempit amarga akumulasi plak (kayata panganan lemak lan kolesterol) ing tembok. Iki minangka salah sawijining panyebab utama serangan jantung.
gandumBisa mbantu kanthi nyedhiyakake kompleks vitamin B sing nyuda tingkat kolesterol lan lipid ing awak.
Panaliten taun 2002 ing Taiwan nyelidiki efektifitas ekstrak godhong barley ing terwelu kanthi aterosklerosis. Asil kasebut nuduhake yen sifat antioksidan lan hypolipidemic saka ekstrak godhong barley banget migunani kanggo nyegah lan ngobati penyakit kardiovaskular kalebu aterosklerosis.
Nyegah infeksi saluran kemih
gandumNjaga kesehatan saluran kemih kanthi nyegah infeksi saluran kemih (UTI). Bisa dadi diuretik sing kuwat nalika dikonsumsi ing bentuk jus barley.
Manfaat Barley kanggo Kulit
Nduweni sifat marasake awakmu
gandumdumunung ing sengmbantu nambani kulit lan ndandani tatu, yen ana.
Ngapikake kelenturan kulit
Ngarsane selenium sing akeh mbantu njaga elastisitas kulit, njaga nada lan nyegah karusakan radikal bebas. Selenium iku uga penting kanggo fungsi sing tepat saka pankreas, jantung lan sistem imun.
Padhangake warna kulit
gandumnduweni sipat anti-inflamasi. Nalika sampeyan nggunakake banyu barley ing kulit, nyuda kukul lan nglawan infeksi kulit. gandum Uga bisa madhangi warna kulit kanthi tumindak minangka exfoliant sing lembut lan ngontrol sekresi lenga.
Moisturizes kulit
Minangka suplemen diet kanggo 8 minggu ing Korea kecapi lan panaliten ditindakake kanggo ngevaluasi efek hidrasi saka kedele.
Ing pungkasan periode kasebut, paningkatan tingkat hidrasi sing signifikan ditemokake ing pasuryan lan lengen para peserta. Tambah ing hidrasi kulit iki wis diklaim kanggo tundha tuwa.
Ngrawat pori-pori tersumbat
Ngombe banyu barley kanthi rutin mbantu nyuda kedadeyan kukul ing rai. Sampeyan uga bisa nggunakake banyu barley topically. Barley ngandhut asam azelaic, sing dianggo minangka agen anti-inflamasi kanggo nglawan kukul lan ngobati pori-pori sing macet.
Apa Harms saka Barley?
Gandum wutuh umume bisa dikonsumsi dening kabeh wong, nanging sawetara wong kecapiBisa uga kudu adoh saka iku.
Pisanan, iku gandum wutuh sing ngandhut gluten, kayata gandum lan rye. Amarga, penyakit celiac Ora cocok kanggo wong sing duwe intoleransi gandum utawa gandum.
Kajaba iku, kecapingandhut karbohidrat rantai cendhak sing disebut fructans, jinis serat sing bisa difermentasi. Fructans bisa nyebabake gas lan kembung ing wong sing duwe sindrom irritable bowel (IBS) utawa gangguan pencernaan liyane.
Mulane, yen sampeyan duwe IBS utawa sistem pencernaan sing sensitif, kecapiSampeyan duwe masalah ngonsumsi.
Pungkasan, amarga gandum duwe pengaruh sing kuat ing tingkat gula getih, yen sampeyan duwe diabetes lan njupuk obat-obatan sing nyuda gula getih utawa insulin, kecapi Sampeyan kudu ati-ati nalika mangan.
Apa Teh Barley, Carane Nggawe?
teh barleyiku ombenan populer Asia Wétan digawe saka barley panggang. Umume dikonsumsi ing Jepang, Korea Selatan, Taiwan lan China.
Disajikake panas lan adhem, warnane rada amber lan rada pait. ing obat tradisional Cina teh barley Wis digunakake kanggo diare, lemes, lan inflammation.
gandumyaiku gandum sing ngandhut gluten. gandum gandum garingIki digunakake kaya akeh biji-bijian liyane - digiling kanggo nggawe glepung, dimasak kanthi wutuh, utawa ditambahake ing sajian sup lan sayuran. Iki uga digunakake kanggo nggawe teh.
teh barley, panggang gandum gandumIki digawe kanthi nyeduh daging sapi ing banyu panas nanging ora digodhog. kecapi Kantong teh sing ngemot teh sing wis digawe siap kasedhiya ing negara-negara Asia Timur.
gandumIku sugih ing vitamins B lan mineral wesi, seng lan manganese, nanging pinten nutrisi iki dikonsumsi nalika proses nggawe bir? teh barleydiwenehi ora jelas.
Cara tradisional teh barleyOra ana rasa manis, sanajan susu utawa krim bisa ditambahake. Kajaba iku, ing Korea Kidul, tèh kadhangkala dicampur karo tèh jagung panggang kanggo nambah rasa manis. Saiki uga dibotol karo gula ing negara-negara Asia. teh barley Sampeyan uga bisa nemokake produk.
Manfaat Teh Barley
Obat tradisional kanggo nglawan diare, lemes lan inflamasi teh barley wis digunakake.
kurang kalori
teh barley pokoke bebas kalori. Gumantung saka kekuatan masakan, bisa uga ngemot kalori lan karbohidrat.
Mulane, iku alternatif sehat lan éca kanggo banyu, utamané yen sampeyan nyoba kanggo ilang bobot - kasedhiya yen sampeyan ngombe iku kosong tanpa nambah susu, krim utawa pemanis.
Sugih ing antioksidan
teh barley Iku sugih ing antioksidan.
Antioksidan minangka senyawa tanduran sing mbantu nyegah karusakan saka radikal bebas ing sel. Radikal bebas minangka molekul mbebayani sing bisa nyebabake inflamasi lan nambah disfungsi sel yen akumulasi ing awak kita.
teh barleyMacem-macem antioksidan, kalebu asam klorogenik lan vanillic, wis diidentifikasi sing bisa mbantu manajemen bobot kanthi nambah jumlah lemak sing diobong ing awak nalika istirahat. Antioksidan kasebut uga duwe efek anti-inflamasi.
teh barley antioksidan kuat sing uga bisa ningkatake kesehatan jantung, tekanan getih, lan kesehatan otak. quercetin punika sumber.
Bisa duwe sifat anti-kanker
Gandum wutuh sing sugih antioksidan kecapipotensial nawakake keuntungan Nyegah kanker.
Panaliten babagan budidaya barley regional lan kematian kanker ing China nyatakake yen kurang budidaya lan konsumsi barley, luwih dhuwur tingkat kematian kanker. Nanging, iki kurang kecapi Iku ora ateges sing disebabake.
Sawise kabeh, teh barleySinau luwih akeh manungsa dibutuhake babagan keuntungan anti-kanker potensial
Mbebayani Teh Barley
Senadyan keuntungan anti-kanker potensial, teh barleyngandhut anti-nutrisi sing bisa nyebabake kanker sing diarani acrylamide.
Sanajan panaliten nuduhake asil campuran, riset isih ditindakake kanggo luwih ngerti efek kesehatan saka akrilamida.
A meta-analisis nemokake yen asupan acrylamide diet ora ana gandhengane karo risiko kanker sing paling umum. Panaliten liyane nuduhake risiko kanker kolorektal lan pankreas sing luwih dhuwur kanthi asupan akrilamida sing luwih dhuwur ing antarane subkelompok tartamtu.
Barley saka kantong teh lan panggang entheng kecapiMore acrylamide dirilis saka Mulane, kanggo nyilikake acrylamide ing teh, sadurunge nggawe bir. kecapiPanggang dhewe nganti werna coklat peteng sing jero.
Apa maneh, yen sampeyan ngombe teh kanthi rutin, sampeyan kudu mbatesi jumlah gula lan krim sing ditambahake supaya minuman kasebut nyuda kalori sing ora perlu, nambah lemak, lan nambah gula.
Kajaba iku, kecapi Kanggo wong ing diet gluten- utawa gandum-free, amarga iku gandum-ngemot gluten teh barley ora cocok.
Minangka asil;
gandumNgandhut serat, utamane beta-glukan, sing bisa nyuda kolesterol lan tingkat gula getih. Uga mbantu nyuda bobot lan pencernaan. gandum utuh, barley dikulitiIku luwih nutritious saka gandum olahan.
Teh barley minangka minuman populer sing dikonsumsi ing negara-negara Asia Timur. Wis sawetara aplikasi ing obat tradisional nanging uga digunakake minangka ombenan saben dina.
Umume bebas kalori, sugih antioksidan, lan duwe sawetara keuntungan anti-kanker.
