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ナツメグ「インドネシア原産の熱帯常緑樹です。」Myristica fragrans "sの種から作られた人気のスパイスです。 「ナツメグ」、「ココナッツ」、「ナツメグ」 などのさまざまな名前で知られています。 シードとしても入手可能ですが、ほとんどの場合、挽いたスパイスとして販売されています。
主にデザートに使用されます。 また カレースパイスグリューワインと チャイティー などの飲料にも添加できます。
その利点よりもそのおいしい味のために好まれる マスカット特定の病気を予防し、一般的な健康を維持するのに役立つ化合物が含まれています。
記事の中で 「ナツメグとは」、「ナツメグの利点」、「ナツメグの使用」、「ナツメグの特性」 についての情報が提供されます。
マスカットのメリットは何ですか？
強力な抗酸化物質が含まれています
その小さなサイズにもかかわらず、 ナツメグ種子から得られる種子は、体内で抗酸化物質として作用する植物化合物が豊富です。
抗酸化物質は、フリーラジカルによって引き起こされる損傷から細胞を保護する化合物です。 体内のフリーラジカルレベルが高くなりすぎると、酸化ストレスが発生します。 特定の癌、心臓および神経変性疾患などの多くの慢性状態の開始と進行は、これに関連しています。
抗酸化物質はフリーラジカルを中和し、細胞の損傷を防ぎ、フリーラジカルのレベルを抑えます。
ナツメグ植物シアニジンなどの植物色素、フェニルプロパノイドやテルペンなどのエッセンシャルオイル、プロトカテキン酸、フェルラ酸、カフェー酸などのフェノール化合物などの抗酸化物質が豊富に含まれています。
試験管研究 ナツメグ抽出物フリーラジカルに対して強力な抗酸化作用を示すことを確認しました。
抗炎症作用があります
慢性炎症、心臓病、糖尿病、関節炎など、多くの健康状態を悪化させます。 ナツメグサビネン、テルピネオール、ピネンなど、モノテルペンと呼ばれる抗炎症化合物が豊富に含まれています。 これらは、体内の炎症を軽減するのに役立ちます。
さらに、シアニジンやフェノール化合物など マスカット水中に含まれるさまざまな抗酸化物質には、強力な抗炎症作用もあります。
媚薬の特性があります
いくつかの動物実験は、このスパイスが性欲とパフォーマンスを向上させることができることを示しています。
ある研究では、高用量 ナツメグ抽出物 与えられた雄ラットは、対照群と比較して性的活動と性的能力の有意な増加を示した。
研究者は、スパイスのこれらの効果は、強力な植物化合物の含有量が高いことに加えて、神経系を刺激する能力によるものだと考えています。
南アジアで使用されているウナニ医療システムと同様に、性的病気を治療するための伝統医学でも使用されています。
抗菌性があります
マスカット、 有害な可能性のある菌株に対して抗菌効果があります。 S トレプトコッカスミュータンス ve アグリカリチバクターアクチノマイセテムコミタンス のような細菌 虫歯naと 歯周病原因となる場合があります。
試験管研究、このスパイスの本質 ポルフィロモナス・ジンジバリス それはこれらおよび他のバクテリアに対して強力な抗菌効果を示しました。 これらのバクテリア 歯肉炎原因となることが知られています。
さらに、それは人間に深刻な病気や死さえも引き起こす可能性があります。 E. 大腸菌の バクテリアなどの有害なバクテリアの増殖を防ぎます。
糖尿病の治療に役立ちます
ナツメグ抗酸化物質の豊富な供給源です。 ラットの研究では、他のスパイスと組み合わせて、血糖値を大幅に低下させることがわかっています。 ナツメグ抽出物血糖値に有益な効果があることがわかっています。
高血圧をコントロールできます
ナツメグ それに関する研究は、それがリナロールのようないくつかのエッセンシャルオイルを含んでいることを示しました。 リナロールは、血管を含む平滑筋の強力な血管拡張剤であり、高血圧を下げるのに役立ちます。
動物実験では、リナロールが全体的な血圧を下げる能力があることが確認されています。
不眠症の治療に使用できます
ナツメグ ストレスによって引き起こされる緊張を和らげるのに役立ちます、そしてこれは 不眠症 治療に効果的です。 この種子にはミリスチシンとエレマイシンが含まれています。
ナツメグ その中のこれらの異なる化合物は、人間の脳をリラックスさせるために一緒に働きます。 種子自体も穏やかな鎮静剤として機能します。
消化を改善します
いくつかの研究によると、 マスカット含まれているオイルは、ガスの形成を減らすのに役立つ駆風効果があります。 ナツメグ 下痢などの問題を和らげます。 また、腸の動きを助けることができる繊維が含まれています。
それはコレステロール値を下げます
ラットの研究によると、 マスカット コレステロール低下の可能性と保護能力があります。
歯の健康を改善します
ナツメグ口腔の健康に寄与する可能性のある抗菌特性の原動力です。 スパイスは虫歯を含む歯の問題を治療することが知られています。 口腔感染症を引き起こす可能性があります ストレプトコッカス·ミュータンス などの病原体と戦います。
うつ病や不安の症状を軽減します
ラット研究、 マスカットそれは抗うつ薬として働くことができ、セロトニンを増やすことによってうつ病の症状を軽減するのに役立ちます。 もちろん、これらの病気の治療に使用される薬に取って代わることはできません。
スパイスは基本的に脳を刺激します。 また、精神的な疲労やストレスを取り除き、精神的な活動を促進します。
さらに、脳内のセロトニンとドーパミンの生成を刺激する能力があります。 これはうつ病の人体と脳であり、 不安 生化学的にと戦うのに役立ちます。
にきびと戦う
ナツメグ強力な抗菌および抗真菌活性を示します。 これらの特性はにきびを減らすのに効果的です。 ナツメグ皮膚感染症、リウマチ、脳卒中の治療に外部から使用されています。 リグナンを含み、メラニンの生成を防ぎ、肌の色素沈着を抑えます。
ナツメグの使用
この人気のあるスパイスには、さまざまな料理の用途があります。 単独で使用することも、 カルダモン, シナモン ve クローブ それはのような他のスパイスと一致することができます。 多くの場合、ケーキ、ケーキ、クッキー、パン、フルーツサラダ、クリームデザートに追加されます。 カレーと一緒に使うと、肉料理にも使われます。
カボチャのようなサツマイモ でんぷん質の野菜ふりかけるとおもしろい味が出ます
ホットチョコレート、チャイティー、ラテ、スムージーなどの温かい飲み物や冷たい飲み物に加えることができます。
すりおろしたての状態、新鮮な果物、オートミール、ヨーグルトで美味しいです。
ナツメグココナッツの使い方は？
スパイスとしての使用に加えて、 ナツメグティー として飲むこともできます。
ナツメグティーの作り方は？
生姜と一緒に水を沸騰させる ナツメグパウダー （3g未満）。 2〜3分間浸します。 緊張してお楽しみください。
また、温かいミルクのグラスをつまむ マスカット あなたはそれを追加して、あなたがよく眠るのを助けるために寝る前にそれを飲むことができます。
にきび治療でナツメグを使用する方法は？
にきび治療に使用するXNUMX〜XNUMX個の小さな ナツメグの種あなたはそれを粉砕し、ペーストを作るためにいくつかのミルクを加える必要があります。 ぬるま湯で顔を洗い、顔に塗ってください。 冷水で顔を洗う前に、数時間そのままにしておきます。
ナツメグを口腔衛生に使用する方法は？
あなたの歯の少し ナツメグパウダー 少量のタイムオイル混合物。 これを週に数回繰り返します。
XNUMX日にどれくらいのナツメグを食べても安全ですか？
15日XNUMXスプーン（XNUMXg）以上 ナツメグの使用幻覚、めまい、急性の吐き気、口渇、興奮を引き起こす可能性があります。 文献には過剰摂取の場合があります。
マスカットの害は何ですか？
ナツメグ少量で摂取しても害を及ぼす可能性は低いですが、高用量で服用すると副作用を引き起こす可能性があります。
ミリスチシンとサフロールの化合物が含まれています。 大量に摂取すると、幻覚や筋肉協調の喪失などの症状を引き起こす可能性があります。
強力な精神活性特性を持つエッセンシャルオイルの主成分であるミリスチシンと呼ばれる化合物は、これらの毒性作用の原因であると考えられています。
ナツメグの毒性頻脈、吐き気、注意散漫、嘔吐、興奮などの深刻な症状を引き起こす可能性があります。 他の薬と一緒に使用すると、死に至ることさえあります。
さらに、マウスとラットでの研究は、高用量の栄養補助食品としての長期使用が臓器の損傷につながることを示しています。 同じ効果が人間に起こるかどうかは不明です。
このスパイスの毒性作用は、キッチンで通常使用される少量ではなく、大量の摂取に関連していることは注目に値します。
その結果、
ナツメグ世界中の多くの料理に見られるスパイスです。 愛されている味わいで、多くの料理と相性が良く、甘くておいしい料理の人気食材として使われています。
その多くの料理の用途に加えて、それは抗酸化剤として作用する強力な抗炎症植物化合物を含んでいます。 これらは気分、血糖コントロール、心臓の健康を改善しますが、人間におけるこれらの影響についてはさらに研究が必要です。
大量に服用すると深刻な副作用を引き起こす可能性があるため、このスパイスを少量で楽しむように注意してください。
