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先輩世界で最も広く使用されている薬用植物の一つです。 伝統的に、ネイティブアメリカンは感染症の治療にそれを使用していました。 古代エジプト人は皮膚や火傷を治すためにそれを使用していました。 ヨーロッパの多くの地域で医療に広く使用されています。
今日では、 先輩 主に風邪やインフルエンザの症状を治療するためのサプリメントとして摂取されます。
しかし、この植物の生の果実、樹皮、葉は有毒で、胃の問題を引き起こすことが知られています。
エルダーベリーとは何ですか？
先輩, アドックス科 家族の開花植物 Sambucus 木の種類。 最も一般的なタイプ ヨーロッパニワトコ または ブラックニワトコ としても知られています ニワトコ.
この木はヨーロッパ原産ですが、世界の多くの地域でも広く栽培されています。
スニグラ 高さは9メートルまで成長し、小さな白またはクリーム色の花の房で構成されます。 果実は小さな黒または青黒い房で見られます。
果物は非常に硬いので、食べるには調理する必要があります。 花にはナツメグのような繊細な香りがあり、生でも調理しても食べられます。
ニワトコの木歴史を通じて、そのさまざまな部分が薬用や料理の目的で使用されてきました。
歴史的に、花と葉は痛みの緩和、腫れ、炎症を和らげ、尿の生成を刺激し、発汗を促進するために使用されてきました。 樹皮には利尿作用、下剤作用があり、嘔吐を引き起こします。
人前で、 先輩ドライフルーツまたはジュースインフルエンザ、感染症、坐骨神経痛、頭痛、歯痛、心臓痛、神経痛だけでなく 下剤 そして利尿療法。
また、ベリーは調理して、ジュース、ジャム、パイ、エルダーベリーシロップを作るのに使用できます。 花は砂糖と一緒に煮て甘いシロップを作ったり、お茶として煎じたりすることがよくあります。 サラダにしても食べられます。
ニワトコの栄養価
先輩抗酸化物質が豊富に含まれた低カロリー食品です。 100グラム 新鮮なニワトコカロリーは 73 カロリー、炭水化物は 18.4 グラム、脂肪とタンパク質は 1 グラム未満です。 栄養面でも多くの利点があります。 ニワトコ:
ビタミンCが豊富
100グラム 先輩ビタミンCは6～35mg含まれており、これは60日の推奨摂取量のXNUMX％に相当します。
食物繊維が豊富
100グラム 新鮮なニワトコ 食物繊維が7グラム含まれています。
フェノール酸の優れた供給源
これらの化合物は、体内の酸化ストレスによるダメージを軽減する強力な抗酸化物質です。
フラボノールの優れた供給源
先輩、抗酸化フラボノール ケルセチンケンフェロールとイソラムネチンが含まれています。 花の部分には果実の10倍ものフラボノールが含まれています。
アントシアニンが豊富
これらの化合物は果物に特徴的な深い黒紫色を与え、抗炎症作用を持つ強力な抗酸化物質です。
先輩ハーブの正確な栄養組成は、植物の種類、果実の成熟度、環境および気候条件によって異なります。 そのため、栄養成分が異なる場合がございます。
エルダーベリーの利点とは何ですか?
先輩多くの利点が報告されています栄養価が高いことに加えて、風邪やインフルエンザの症状と闘い、心臓の健康をサポートし、炎症や感染症と戦うこともできます。
風邪やインフルエンザの症状を軽減する可能性があります
ブラックエルダーベリーエキス また、花の注入はインフルエンザの重症度を軽減し、期間を短縮することが報告されています。
風邪の治療に 先輩市販の製剤は、液体、カプセル、トローチなど、さまざまな形態で入手できます。
インフルエンザにかかった60人を対象とした研究では、15mlをXNUMX日XNUMX回摂取 ニワトコシロップ 対照群は回復までにXNUMX～XNUMX日かかったのに対し、対照群はXNUMX～XNUMX日以内に症状の改善が見られた。
64人を対象とした別の研究では、175日間でXNUMXmgを摂取 エルダーベリーエキス トローチは、わずか 24 時間後に、発熱、頭痛、筋肉痛、鼻づまりなどのインフルエンザの症状を大幅に改善することがわかっています。
また、300mgをXNUMX日XNUMX回 エルダーベリーエキス 航空旅行者312人を対象に、カプセル入りのカプセルを摂取した研究では、病気になった人は罹患期間が短く、症状も軽度であることが判明した。
これらの結果を検証するには、 先輩インフルエンザがインフルエンザの予防に役割を果たすことができるかどうかを判断するには、より大規模な研究が必要です。
研究の大部分は市販品についてのみ行われており、家庭療法の安全性や有効性についてはほとんど知られていないことに留意してください。
抗酸化物質が豊富
通常の代謝中に、体内に蓄積する可能性のある反応性分子が放出される可能性があります。 これは酸化ストレスを引き起こし、2 型糖尿病やがんなどの病気の発症につながる可能性があります。
抗酸化物質は、これらの反応性分子を除去できる一部のビタミン、フェノール酸、フラボノイドなどの食品の天然成分です。
研究では、抗酸化物質を多く含む食事が慢性疾患の予防に役立つ可能性があることが示唆されています。
ニワトコの花その果実と葉は優れた抗酸化物質の供給源です。 ある研究では、 先輩最も効果的な抗酸化物質の一つであることがわかっています。
さらに、研究 400ml ニワトコジュース 飲酒後XNUMX時間で人間の抗酸化状態が改善することがわかりました。 ラットを使った別の研究では エルダーベリーエキス炎症や酸化組織の損傷を軽減するのに役立つことがわかっています。
先輩 実験室では有望な結果が示されていますが、人間や動物での研究はまだ限られています。
さらに、エルダーベリーを抽出、加熱、ジュースなどで加工すると、抗酸化作用が低下する可能性があります。
したがって、シロップ、ジュース、お茶、ジャムなどの製品は、実験室での研究で見られた結果に比べて利点が少ない可能性があります。
心臓の健康に良い
先輩心臓や血管の健康状態を示す一部のマーカーにプラスの影響を与える可能性があります。
研究、 ニワトコジュース血中の脂肪とコレステロールのレベルを下げることが示されています。 アントシアニンなどのフラボノイドを多く含む食事も心臓病のリスクを軽減することがわかっています。
400mgをXNUMX日XNUMX回、XNUMX週間摂取 エルダーベリーエキス この薬を投与された34人を対象とした研究では、結果は統計的に有意ではなかったものの、コレステロール値がわずかに低下したことが判明した。
高コレステロールのマウスを使った別の研究では、 ブラックニワトコ 彼は、肝臓と大動脈に多く含まれる食事をすると、血中のコレステロールの量は減少するが、血中のコレステロールの量は減少しないことを発見した。
さらなる研究、 先輩ラットにポリフェノールを抽出した餌を与えていることが判明した。
Ayrıca、 先輩 血中の尿酸値を下げることができます。 高尿酸は血圧の上昇や心臓の健康への悪影響と関連しています。
また、 先輩 インスリンの分泌を増加させ、血糖値をコントロールすることができます。
2 型糖尿病が心血管疾患の重要な危険因子であることを考慮すると、この状態を予防するには血糖コントロールが重要です。
調査、 ニワトコの花血糖値を下げるのに役立つ可能性があります α グルコシダーゼ酵素を阻害することが示されています。 さらに、 先輩 糖尿病ラットを対象とした研究で、血糖コントロールの改善が観察されました。
これらの有望な結果にもかかわらず、心臓発作やその他の心臓病の症状の直接的な減少は見られず、ヒトにおけるさらなる研究が必要です。
消化と腸に有益
いくつかの研究、 ニワトコ茶彼女は、セージが便秘に効果があり、規則正しい生活と消化器の健康をサポートするのに役立つ可能性があると示唆しています。
いくつかのハーブを用いた小規模なランダム化試験 先輩 を含む特定の化合物が発見されました。
エルダーベリーの皮膚への利点
先輩化粧品などによく使われています。 バイオフラボノイド、抗酸化物質、ビタミン A が含まれているため、皮膚の健康に最適な成分です。
それだけでなく、研究者らは、果物に含まれる化合物が肌に自然な刺激を与える可能性があることにも注目しています。
アントシアニン、 先輩天然の植物色素の一種で、抗炎症作用と抗酸化作用があることがわかっています。
一部の研究者は、この化合物が皮膚の構造と状態を改善し、皮膚全体の健康を改善できると述べています。
エルダーベリーのその他の利点
これらの多くについての科学的証拠は限られていますが、 先輩他にも次のような多くの利点があります。
がんとの闘いを助ける
ヨーロッパ人もアメリカ人も 先輩試験管研究で抗がん作用があることが判明しています。
有害な細菌と戦う
ニワトコ, ヘリコバクター·ピロリ 副鼻腔炎や気管支炎などの細菌の増殖を抑制することがわかっています。
それは免疫システムをサポートすることができます
ラットでは 先輩 ポリフェノールは、白血球の数を増やすことによって免疫防御をサポートすることがわかっています。
紫外線から守ることができる
エルダーベリーエキス 皮膚製品には9.88の日焼け止め係数（SPF）が含まれていることがわかりました。
排尿量が増加する可能性がある
ニワトコの花ラットの排尿頻度と塩分排泄量が増加することが判明しました。
これらの結果は興味深いものですが、その効果が本当に重大であるかどうかを判断するには、ヒトにおけるさらなる研究が必要です。
エルダーベリーの害は何ですか？
先輩有望な潜在的な利点がある一方で、その摂取にはいくつかの危険も伴います。 皮、未熟な果物、種子を大量に食べると胃障害を引き起こす可能性があります。 レクチン として知られる物質が少量含まれています。
加えて、 ニワトコの植物シアン配糖体と呼ばれる物質が含まれており、場合によってはシアン化物を放出する可能性があります。 これは、杏仁やアーモンドにも含まれる毒素です。
100グラム 新鮮なニワトコ 生葉 3 グラムあたり 100 mg、生葉 3 グラムあたり 17 ～ 60 mg のシアン化物が含まれています。 体重3kgの人が死亡する量のわずかXNUMX％です。
しかし、市販の農産物や調理済みの果物にはシアン化物が含まれていないため、それらを食べた人の死亡報告はありません。 調理されていない果物、葉、樹皮、または ニワトコの根摂食時の症状としては、吐き気、嘔吐、下痢などが挙げられます。
S.メキシカーナ ニワトコの品種の葉や枝を含む、もぎたての果実のジュースを飲んだ後、XNUMX人が病気になったという報告があります。 彼らは吐き気、嘔吐、脱力感、めまい、しびれを経験しました。
果物に含まれる有毒物質は調理することで安全に除去できます。 ただし、小枝、樹皮、葉は調理やジュースに使用しないでください。
花や果物を集めているなら、 ニワトコの種 アメリカ産であれ、植物であれ、その植物はより有毒である可能性があります ヨーロッパニワトコ そうであることを確認してください。 また、樹皮や葉は取り除いてからご使用ください。
先輩18 歳未満の子供、青少年、妊娠中または授乳中の女性には推奨されません。 これらのグループでは副作用は報告されていませんが、安全性を確認するにはデータが不十分です。
健康に対する強力な効果があるため、 先輩いくつかの薬剤と相互作用する可能性があります。 現在以下の薬を服用されている方は、 エルダーベリーサプリメント またはその他の 先輩 ハーブ製品を使用する前に、医療専門家に相談してください。
– 糖尿病の治療薬
– 利尿薬（水の丸薬）
– 化学療法
– コルチコステロイド（プレドニゾン）を含む免疫抑制剤および自己免疫疾患の治療に使用される医薬品
– 下剤
– テオフィリン (TheoDur)
その結果、
先輩薬効を目的として栽培され、さまざまな病気の治療に使用される植物の一種です。
風邪やインフルエンザの症状だけでなく、アレルギーや副鼻腔炎も軽減します。
また、血糖値を下げ、心臓の健康を改善し、皮膚の健康をサポートし、天然の利尿剤として作用する可能性もあります。
このハーブは、シロップ、ジュース、お茶の形で入手できます。
市販品は一般に安全に摂取できますが、 生のニワトコを食べる 吐き気、下痢、嘔吐などの症状を引き起こす可能性があります。
この抗ウイルスハーブの使用は、妊娠中または授乳中の女性、子供、または自己免疫疾患のある人には推奨されません。
