フルクトース不耐症とは何ですか?症状と治療法

記事の内容

フルクトースとは何ですか?
フルクトース不耐症とは何ですか?
遺伝性フルクトース不耐症
フルクトース不耐症の原因は何ですか?
フルクトース不耐症の症状は何ですか?
フルクトース不耐症はどのように診断されますか?
フルクトース不耐症の食事療法
フルクトース不耐症の治療

食物アレルギーと不耐症は、最近ますます耳にする概念です。ピーナッツアレルギー、 グルテン不耐症, 乳糖不耐症 ...

私たちは最近、私たちの生活に入り込み始めた感受性に遭遇しました。お菓子、果物、アイスクリーム、一部の飲み物を消化できない人に発生します。 フルクトース不耐性...

フルクトース不耐症これは、腸の表面の細胞がフルクトースを効率的に分解できない場合に発生します。

フルクトースは単糖、単糖類であり、主に果物と一部の野菜で構成されています。あと、蜂蜜も アガベシロップ 砂糖が添加された多くの加工食品に含まれています。

高フルクトースコーンシロップ 天然源からのフルクトースの消費量は、1970 年から 1990 年の間だけでも 1000% 増加しました。この消費の増加 フルクトース不耐性の増加を引き起こす可能性があります

フルクトースを摂取した後に消化器系の問題が発生した場合は、 フルクトース不耐性影響を受ける可能性があります

フルクタンは、単結合グルコース単位と短鎖フルクトースからなる発酵性炭水化物です。フルクタン不耐症 フルクトース不耐性 症状に関連しているか、症状の根本的な原因である可能性があります。

フルクトースとは何ですか?

フルクトース、ブドウ糖よりも甘く、溶けやすいのが氷砂糖です。多くの食品源で単独で、または一部の材料で他の単糖と組み合わせて利用できます。たとえば、グルコースとフルクトースは、テーブルシュガーとしても知られるスクロースに相当します。

ブドウ糖と同様、果糖は単糖または単糖類の一種であり、還元糖として作用することができます。

他の単糖と同様に、フルクトースの構造は、ヒドロキシル基とカルボニル基を含む直鎖状の炭素鎖で構成されています。

フルクトースとグルコースは類似しているにもかかわらず、この XNUMX つは体内で非常に異なる方法で代謝されます。

大量に摂取すると、インスリン抵抗性、肝疾患、高コレステロールを引き起こす可能性があるとの研究結果があります。

定期的な摂取は、健康の他の側面にも悪影響を与える可能性があります。たとえば、尿酸の生成が増加すると、血圧が上昇し、痛風の症状が引き起こされる可能性があります。

また、レプチン抵抗性を引き起こす可能性があり、過食や体重増加につながる可能性があります。

フルクトース不耐症 これも、体が糖を効率的に分解できない場合に発生する問題です。

フルクトース不耐症とは何ですか?

フルクトースは、果物、野菜、蜂蜜に自然に含まれる糖です。高果糖コーンシロップ (HFCS) としてトウモロコシから酵素的に合成されます。

クレソンの利点と害は何ですか？

HFCSは、加工食品、飲料、ソフトドリンク、ジュース、フレーバーミルク、ヨーグルトなどに使用されています。広く使われている甘味料です。

フルクトース不耐症体がフルクトースを効率的に吸収できない場合に発生します。 フルクトース吸収不良につながります。

吸収されなかったフルクトースは、消化管腔への水の流れを引き起こします。この水は腸内容物を結腸に押し込み、そこで発酵してガスを生成します。

これは、腹痛、膨満感、過剰なガスなどの症状にもつながります。

遺伝性フルクトース不耐症

もっと深刻な場合 遺伝性フルクトース不耐症（HFI）です。これは、20.000 ～ 30.000 人に 1 人が罹患する稀な遺伝病で、フルクトースの分解に必要な酵素が体内で生成されないために発生します。

遺伝もまた、人がフルクトースに対して不耐症になるのに重要な役割を果たしています。 遺伝性フルクトース不耐症 (HFI) まれな代謝性疾患です。

アルドラーゼBと呼ばれる酵素の欠如によって引き起こされます。この欠如は、実際には、このタンパク質 (酵素) を作る ALDOB 遺伝子の突然変異の結果です。

アルドラーゼ B は、フルクトースとスクロースをグルコースに変換して ATP を生成するのに重要です。アルドラーゼ B を欠いている人は、フルクトースまたはスクロースの摂取により重篤な副作用に直面します。

患者は肝臓に有毒な中間体が蓄積し、重度の低血糖（血糖値の低下）を経験することがあります。

遺伝性フルクトース不耐症は、世代から世代へと受け継がれます。それでも、同世代のすべての人が重篤な症状を示すわけではありません。

フルクトースを含まない食事を厳格に守らないと、肝不全などの深刻な健康上の問題を引き起こす可能性があります。この状態は、赤ちゃんに粉ミルクを与えたときに最も多く検出されます。

フルクトース不耐症の原因は何ですか?

フルクトース不耐症 これは非常に一般的で、3 人に 1 人が罹患しています。腸細胞に見られるフルクトーストランスポーター（腸内の細胞）は、フルクトースを必要な場所に導く役割を担っています。

キャリア欠乏症がある場合、フルクトースが大腸に蓄積し、腸の問題を引き起こす可能性があります。

フルクトース不耐症 次のようなさまざまな理由が考えられます。

腸内の善玉菌と悪玉菌のバランスが崩れる

– 精製食品や加工食品の多量摂取

– 過敏性腸症候群（IBS）などの既存の腸疾患

– 炎症

ストレス

フルクトース不耐症の症状は何ですか?

フルクトース不耐症の症状 以下のようになります：

-吐き気。

膨満感

-ガス

腹痛

-下痢

-嘔吐

-慢性疲労

- 鉄などの特定の栄養素の吸収不足

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加えて、 フルクトース不耐性気分障害やうつ病と関連しているという証拠があります。

調査、 フルクトース不耐性より低いレベルでは、うつ病性障害の発症に大きな役割を果たします。 トリプトファン ～と関連していることが実証された

危険因子とは何ですか?

過敏性腸症候群、クローン病、大腸炎、 セリアック病 いくつかの腸疾患、例えば フルクトース不耐性 リスクが高まります。

しかし、一方が他方を引き起こすかどうかは不明です。

過敏性腸症候群の患者209人を対象とした研究では、約XNUMX分のXNUMXが フルクトース不耐性 ありました。フルクトースを制限した人では症状の改善が見られました。

さらに、グルテンフリーの食事をしていても症状が続く場合は、フルクトースに問題がある可能性があります。

フルクトース不耐症はどのように診断されますか?

水素呼気検査は、フルクトース消化の問題を診断するために使用される一般的な検査です。

前日の夜から炭水化物を制限し、検査当日の朝は何も食べないでください。

高果糖溶液を飲ませ、数時間にわたって 20 ～ 30 分ごとに呼気を分析します。テスト全体には約 XNUMX 時間かかります。

フルクトースが吸収されないと、腸内でより多くの量の水素が生成されます。この検査では、呼気に含まれる水素の量を測定します。

フルクトースを除去することで 除去食, フルクトース不耐症それを持っているかどうかを確認する別の方法です。

除去食は専門的な食事療法であり、栄養士または栄養士の助けを借りて実行する必要があります。

フルクトースに対する耐性は人によって異なります。一部は他のものよりも深刻な場合があります。食事日記をつけると、食べた食べ物とその症状を追跡するのに役立ちます。

フルクトース不耐症の食事療法

フルクトース不耐症患者あなたは生活から砂糖を絶たなければなりません。これはフルクトースを多く含む食品の表です。

野菜および野菜製品	フルーツとジュース	穀類
トマトペースト	乾燥スグリ	小麦パン
缶詰のトマト	ブルーベリー	パスタ
トマトケチャップ	黄色いバナナ	クスクス
エシャロット	オレンジジュース（濃縮）	HFCSを添加したシリアル
玉ねぎ	タマリンドの花蜜	ドライフルーツを加えたシリアル
アーティチョーク	Armut
アスパラガス	マンゴー	牛乳および鶏肉製品
ブロッコリー	チェリー	チョコレートミルク（業務用）
キャンディコーン	リンゴ（皮なし）	新鮮な卵白
リーキ	パパイヤ
マンタル	レモン汁（生）
オクラ
エンドウ
唐辛子
アスパラガス