יתרונות מעט ידועים של חומוס, איזה ויטמין יש בחומוס?

משאיר בפה בטעמו, מכשף אותנו בריח שמגיע לאף בזמן הצלייה. היתרונות של חומוס האם אתה יודע?

חומוס קלויישנם סוגים רבים של. הזנים הנצרכים ביותר חומוס לבן וצהוב. בשנים האחרונות זנים רבים משוקולד ועד רטבים מצאו את מקומם בשוק.

המחשבה הראשונה שמקורה במזרח התיכון חומוס צלוייש היסטוריה של 7000 שנה. "ממה עשוי חומוס?למי ששואל חומוס צלויתשע חומוסנניח שהוא מתקבל על ידי צליית קמח. 

הילדים של היום לא יודעים הרבה, הכיף הכי גדול של אלה שהיו ילדים בשנות ה-90 היה מה שהם קנו מהמכולת ואכלו. אבקת חומוסהיה "אבקת חומוסאני לא יודע אם מישהו יכול לאכול את זה בלי להתמוגג ממנו, אבל זה היה החטיף הכי טעים של ילדותנו.

חומוס קלוייש יותר מדי יתרונות מכדי לספור, בואו נסתכל תחילה על התוכן התזונתי שלו כדי להבין טוב יותר את היתרונות שלו.

ערך תזונתי של חומוס

חומוס קלויהרבה חלבון צמחי, ברזל, נחושת, מַנגָן, חומצה חומצה, זרחןמכיל ויטמינים A,C.

100 גרם חומוסהתוכן התזונתי שלו הוא כדלקמן:

• קלוריות: 377
• פחמימות: 38 גר'.
• חלבון: 20 גר'.
• שומן: 3,4 גרם
• סיבים 21,4 גרם.
• אשלגן: 810 מ"ג.
• נתרן: 25 מ"ג.
• סידן: 124 מ"ג.

מהם היתרונות של חומוס?

האצת חילוף החומרים

• חומוס קלוי הוא מאיץ את חילוף החומרים ובכך מקל על שריפת הקלוריות.
• זה עוזר לרדת במשקל מכיוון שהוא גורם לך להרגיש שובע לאורך זמן.

הורדת כולסטרול רע

• בין היתרונות החשובים ביותר של חומוס הוא מאזן את הכולסטרול בדם ומוריד את הכולסטרול הרע.
• עם תכונה זו, היא מפחיתה את הסיכון להתקשות וחסימה בוורידים.
• מגן על בריאות הלב וכלי הדם; מפחית את הסיכון להתקף לב, שבץ ושבץ.

בעיות נפשיות

• סידןהוא מונע נזק עצבי מכיוון שהוא עשיר במינרלים וויטמינים חשובים כמו נחושת, ברזל, ויטמינים A, C ו-E.
• כי זה מונע נזק עצבי דיכאון, חרדהזה טוב לבעיות נפשיות חמורות כמו לחץ ומתח.

בריאות המוח

• כי זה גורם למוח לעבוד חומוס צלוימשפר את הזיכרון.
• מאחר שהוא מווסת את תהליך השינה, הוא יעיל בפתרון בעיות כמו חוסר יכולת להתמקד עקב נדודי שינה וקושי בלמידה.

חיזוק חסינות

• חומוס קלוירכיבי תזונה כמו ברזל, סידן, ויטמין E וויטמין C המצויים בתזונה, מגבירים את עמידות הגוף ומחזקים את המערכת החיסונית.
• לכן, זה מונע מחלות.

טוב לעיכול

• מיקרוביוטה במעייםמפתחים את חומוס צלוימשפר את העיכול.
• זה משפר את בריאות הקיבה והמעיים ומפחית את הסיכון לסרטן המעי הגס.
• מכיוון שהוא עשיר בסיבים, הוא מספק את האיזון של חיידקים מועילים ומזיקים במעיים.
• זה מפחית את הסימפטומים של מחלות כמו גסטריטיס וריפלוקס.

חיזוק שרירים ועצמות

• חומוס קלויברזל, סידן, אשלגן מינרלים כגון; שומר על בריאות העצמות והשרירים.
• זה מפחית את הסיכון לפתח אוסטאופורוזיס, שעלול להופיע בגילאים מאוחרים יותר.
• יש לו גם אפקט משכך כאבים לכאבי שרירים.

הגנה מפני סרטן

• אחד המינרלים הנפוצים ביותר בחומוס הוא סלניום. סלניום בחומוס צלוי זמינים גם כן. 
• סלניום מנקה את הכבד, מונע דלקות.
• בשל תכונה זו, הוא מונע מתאי סרטן להתרבות ולהתפשט בכל הגוף.

בריאות לב

• חומוס קלוי, זה מכיל ויטמין B6הוא מגן על בריאות הלב בזכות ויטמין C, סיבים ואשלגן. 
• הוא מוריד כולסטרול בגלל תכולת הסיבים הגבוהה שלו. כולסטרול מהווה סיכון משמעותי למחלות לב.

הגדלת חלב אם

• חומוס קלוי הוא משפר את חלב האם ואת איכותו.
• הוא ממלא תפקיד חשוב בהתפתחות המוח והגוף של תינוקות. חומצה פולית הוא מכיל.

איזון רמת הסוכר בדם

• חומוס קלוי מאזן את רמת הסוכר בדם, ולכן הוא מועיל לחולי סוכרת 
• סוכר גבוה בדם מגביר את הסיכון לפתח סוכרת.
• חופן בין הארוחות למניעת ירידה פתאומית ברמת הסוכר בדם חומוס צלוי אתה יכול לאכול.

אבנים בכליות

• חומוס צלוי, זה מונע היווצרות של אבנים בכליות.
• זה עוזר להפחית את האבנים הקיימות. 

בריאות העיניים

• חומוס קלויויטמינים A ו-C, המצויים במוצר, טובים להפרעות עיניים על ידי הגנה על בריאות העין.
• זה מועיל לקטרקט ומגביר את יכולת ראיית הלילה.

נותן אנרגיה

• חומוס קלוי הוא נותן אנרגיה לגוף עם התוכן התזונתי העשיר שלו.

משפר את איכות השינה

• חומוס קלויחומצות אמינו שנמצאות ב טריפטופן וסרוטונין עוזר לישון בנוחות.

היתרונות של חומוס לעור

• חומוס קלוי ויטמין C, ויטמין E מכיוון שהוא מקור למנגן ולמנגן, הוא מגן על העור מפני השפעות חיצוניות.
• זה מפחית את ההשפעה של קרני השמש המזיקות.
• זה מטהר את העור מתאי מת.
• זה מנקה את העור לעומק.
• זה מפחית קמטים וקמטים על העור. זה נותן לעור מראה צעיר.
• זה עוזר לרפא פצעים על העור בזמן קצר יותר.

היתרונות של חומוס לשיער

• חומוס קלויהוא מנקה את הנקבוביות בקרקפת ומאיץ את צמיחת השיער.
• איבוד שיערמה טוב. 
• עם תכולת הוויטמין E שלו, הוא מעניק לחות ומזין את השיער.
• מונע קצוות מפוצלים של שיער.

ההבדל בין חומוס צהוב ולבן

חומוס לבן, חומוס צהוביש לו פחות תכולת שמן מאשר מכיוון שסוגי החומוס המשמשים בייצורו שונים.

חומוס לבןהוא נמוך יותר בקלוריות. לכן, בתהליך ההרזיה חומוס לבן זה מומלץ.

איך מכינים חומוס?

חומוס קלויזוהי צורה של חומוס שהופך לאגוזים. הפיכת חומוס לחומוס הוא תהליך שדורש סבלנות. בדרך כלל הכנת חומוס השלבים הם כדלקמן:

• חומוס קלוי חומוס מייבשים בתנור עצים.
• חומוס מיובש נשמר בשקים למשך 3 ימים.
• החומוס הממתין עובר שוב את תהליך הייבוש.
• לאחר שלב זה, הוא נשמר שוב בשק ומרטיב.
• בשלב האחרון עושים שוב הייבוש ומפרידים את החומוס מקליפתו.
• חומוס מופרד מקליפותיו נפגש עם רוטב או פשוט מומלח ונצרך כאגוזים.

מה הנזקים של חומוס?

חומוס קלוי זהו אגוז שימושי, אך תופעות לוואי מסוימות עשויות להופיע בצריכה מוגזמת. 

• לאנשים הרגישים לחומוס עלולות להיות תופעות לוואי כמו נפיחות בבטן, עצירות ובעיות עיכול.
• צריכה מופרזת של אבני מרה, אבנים בכליות או אפילו שִׁגָדוֹןזה אפילו יכול לגרום

חופן אחד או שניים ביום לכל היותר חומוס צלוי לִצְרוֹך. אם אתה עדיין חווה תופעות לוואי, הפסק לצרוך את זה.