מה זה סלניום, למה זה מיועד, למה זה? יתרונות ונזקים

סלניום זהו מינרל חיוני לבריאות הגוף ויש להשיגו מהמזונות שאנו אוכלים.

הוא נחוץ רק בכמויות קטנות אך ממלא תפקיד חשוב בתהליכים מסוימים בגוף, כמו חילוף חומרים ותפקוד בלוטת התריס.

במאמר "מה עושה סלניום בגוף", "מהם היתרונות והנזקים של סלניום", "מהם היתרונות של סלניום לשיער ולעור", "מהו מחסור בסלניום", "אילו מחלות גורם מחסור בסלניום", "האם לסלניום יש תופעות לוואי, מהן התכונות של סלניום"תמצא את התשובות לשאלות שלך.

מהם היתרונות של סלניום?

פועל כנוגד חמצון רב עוצמה

נוגדי חמצון הם תרכובות המצויות במזונות המונעות נזק לתאים עקב רדיקלים חופשיים. רדיקלים חופשיים הם תוצרי לוואי נורמליים של תהליכים המתרחשים בגופנו על בסיס יומיומי.

הם נחשבים רעים, אבל רדיקלים חופשיים חיוניים למעשה לבריאות. הם מבצעים משימות חשובות, כולל הגנה על הגוף מפני מחלות.

עם זאת, מצבים כמו עישון, שימוש באלכוהול ומתח עלולים ליצור כמויות מוגזמות של רדיקלים חופשיים. זה מוביל ללחץ חמצוני, אשר פוגע בתאים בריאים.

מתח חמצוני נקשר לסיכון מוגבר להזדקנות מוקדמת ושבץ מוחי, כמו גם למחלות כרוניות כמו מחלות לב, מחלת אלצהיימר וסרטן.

סלניום נוגדי חמצון כגון נוגדי חמצון מסייעים בהפחתת מתח חמצוני על ידי שמירה על מספר הרדיקלים החופשיים בשליטה.

זה פועל על ידי נטרול עודף של רדיקלים חופשיים והגנה על התאים מפני נזקים הנגרמים מלחץ חמצוני.

מפחית את הסיכון לכמה סוגי סרטן

סלניוםבנוסף להפחתת הלחץ החמצוני בגוף, זה גם עוזר להפחית את הסיכון לסוגי סרטן מסוימים.

זה, סלניוםהוא יוחס ליכולתו להפחית נזקי DNA ולחץ חמצוני, לחזק את המערכת החיסונית ולהרוס תאים סרטניים.

השפעה זו קשורה רק לסלניום הנלקח דרך המזון, אותה השפעה אינה נראית כאשר נלקחת כתוספי מזון. עם זאת, קצת מחקר נטילת תוספי סלניוםמצביע על כך שהוא עשוי להפחית תופעות לוואי אצל אנשים שעוברים טיפול בקרינה.

לדוגמה, מחקר אחד מצא שתוספי סלניום דרך הפה הפחיתו את איכות החיים הכללית ושלשולים הנגרמים בקרינה בנשים עם סרטן צוואר הרחם והרחם.

מגן מפני מחלות לב

בתוך הגוף סלניום רמות נמוכות בדם קשורות לסיכון מוגבר למחלת עורקים כליליים, תזונה עשירה בסלניוםעוזר לשמור על בריאות הלב.

בניתוח של 25 מחקרים תצפיתיים, דם סלניום עלייה של 50% ברמות מחלת העורקים הכליליים הייתה קשורה לירידה של 24% במחלת העורקים הכליליים.

סלניום זה גם מוריד סמני דלקת בגוף, אחד מגורמי הסיכון העיקריים למחלות לב.

לדוגמה, סקירה של 433.000 מחקרים מבוקרים שכללו יותר מ-16 אנשים עם מחלת לב כלילית, גלולת סלניום הראה כי נטילת התרופה מפחיתה את רמות ה-CRP, סמן דלקתי.

בנוסף, זה הגביר את רמות גלוטתיון פרוקסידאז, נוגד חמצון רב עוצמה.

זה, סלניוםהוכח כי קמח מפחית את הסיכון להתקף לב על ידי הפחתת דלקת ולחץ חמצוני בגוף. מתח חמצוני ודלקת קשורים לטרשת עורקים או להצטברות פלאק בעורקים.

זה יכול להוביל לבעיות בריאותיות מסוכנות כגון טרשת עורקים, שבץ מוחי, התקף לב ומחלת עורקים כליליים.

אכילת מזונות עשירים בסלניוםזוהי דרך מצוינת למזער את רמת הלחץ החמצוני והדלקת.

עוזר למנוע ירידה נפשית

מחלת אלצהיימרזהו מצב הרסני שגורם לאובדן זיכרון ומשפיע לרעה על מחשבות והתנהגויות. מספר האנשים עם מחלת אלצהיימר גדל מיום ליום. לכן, המחקרים ממשיכים במלוא המהירות כדי למצוא דרכים למנוע מחלה ניוונית זו.

מתח חמצוני נחשב כתורם הן להתפרצות והתקדמות של מחלות נוירולוגיות כגון פרקינסון, טרשת נפוצה ומחלת אלצהיימר.

מחקרים רבים הראו שלחולים עם מחלת אלצהיימר יש דם נמוך יותר סלניום הוא הבין שיש לו רמה.

בנוסף, כמה מחקרים הראו כי צריכה תזונתית ממזון ותוספי מזון סֵלֶנִיוּם זה הראה שהוא יכול לשפר את הזיכרון בחולים עם אלצהיימר.

מחקר קטן בחולים עם ליקוי קוגניטיבי קל סלניום מצא שצריכה נוספת של אגוז ברזיל עשיר בויטמין C משפרת את השטף המילולית ותפקודים נפשיים אחרים.

יתרה מכך, הסיכון ללקות במחלת אלצהיימר נמוך יותר בתזונה הים תיכונית, שבה צורכים בשפע מזונות עתירי סלניום כמו פירות ים ואגוזים.

חשוב לבריאות בלוטת התריס

סלניום זה חשוב לתפקוד תקין של בלוטת התריס. לרקמת בלוטת התריס יש כמות גבוהה יותר מכל איבר אחר בגוף האדם. סלניום הוא מכיל.

מינרל רב עוצמה זה מסייע בהגנה על בלוטת התריס מפני נזקי חמצון וגם ממלא תפקיד חשוב בייצור הורמוני בלוטת התריס.

בלוטת התריס בריאה חשובה מכיוון שהיא מווסתת את חילוף החומרים ושולטת בגדילה והתפתחות הגוף.

מחסור בסלניוםמצב בו מערכת החיסון תוקפת את בלוטת התריס תת פעילות של בלוטת התריס מעורר מצבים של בלוטת התריס כגון דלקת בלוטת התריס של השימוטו.

מחקר תצפיתי של יותר מ-6,000 אנשים, רמות סלניום נמוכותמצאו כי בלוטת התריס קשורה לסיכון לדלקת אוטואימונית של בלוטת התריס ותת פעילות של בלוטת התריס.

כמו כן, כמה מחקרים תוספי סלניוםהראה גם שהוא יכול להועיל לאנשים שאובחנו עם מחלת השימוטו.

קומפילציה, תוספי סלניוםהוא גילה שנטילתו במשך שלושה חודשים הובילה להורדת נוגדני בלוטת התריס. זה גם שיפר את מצב הרוח ואת הרווחה הכללית בחולים עם מחלת השימוטו.

מחזק את החסינות

מערכת החיסון שומרת על בריאות הגוף על ידי זיהוי ומלחמה באיומים פוטנציאליים. אלה כוללים חיידקים, וירוסים וטפילים.

סלניום, בריאות מערכת החיסוןממלא תפקיד חשוב ב נוגד חמצון זה מפחית דלקת ומגביר את החסינות על ידי הפחתת הלחץ החמצוני של הגוף.

מחקרים הראו כי רמות הדם סלניום הוכח שהוא מגביר את התגובה החיסונית.

Öte yandan, מחסור בסלניוםנאמר כי הוא משפיע לרעה על תאי מערכת החיסון ונמצא כגורם לתגובה חיסונית איטית יותר.

Ayrıca, תוספי סלניום שַׁפַעַת, שחפת ועוזר לחיזוק המערכת החיסונית בחולי הפטיטיס C.

מפחית תסמיני אסטמה

אסטמה היא מחלה כרונית הפוגעת בדרכי הנשימה המובילות אוויר פנימה והחוצה מהריאות.

בחולי אסטמה, דרכי הנשימה מתדלקות ומתחילות להצר, מה שגורם לתסמינים כמו צפצופים, קוצר נשימה, לחץ בחזה ושיעול.

אסטמה קשורה לרמות מוגברות של מתח חמצוני ודלקת בגוף. סלניוםבשל יכולתו של הקמח להפחית את הדלקת בגוף, חלק מהמחקרים מראים כי מינרל זה עשוי להיות יעיל בהפחתת תסמינים הקשורים לאסטמה.

מחקרים מראים שלאנשים עם אסתמה יש רמות נמוכות יותר בדם סלניום קובע שהוא קיים.

מחקר אחד מצא רמות גבוהות יותר בדם סלניום הראה שלחולי אסתמה עם תפקוד ריאות נמוך היה תפקוד ריאות טוב יותר מאשר חולים ברמה נמוכה.

תוספי סלניום זה גם שימושי להפחתת תסמינים הקשורים לאסטמה.

לדוגמה, מחקר אחד נתן לחולי אסתמה 200 מק"ג ליום. סלניום הם גילו שהשימוש בתרופות קורטיקוסטרואידים המשמשות לשליטה על הסימפטומים שלהם פחת כאשר נתנו אותן.

מזונות המכילים סלניום

המזונות הבאים הם המקורות התזונתיים העשירים ביותר לסלניום.

- צדפות

- אגוזי ברזיל

– הליבוט

- טונה

- ביצה

– סרדינים

- זרעי חמניות

- חזה עוף

- הינדית

- גבינת קוטג

- פטריות שיטאקי

- אורז חום 

- שעועית חריקו

- תרד

- עדשים

– קשיו

- בננה

במזונות צמחיים כמות סלניוםבאדמה שבה גדלו לתכולת סלניום משתנה בהתאם.

למשל, מחקר אגוזי ברזילהַבָּא סלניום מראה שהריכוז משתנה לפי אזור. אגוז ברזיל בודד באזור אחד סיפק 288% מהצריכה המומלצת, בעוד שאחרים סיפקו רק 11%.

כמות סלניום שיש ליטול מדי יום

למבוגרים (הן גברים והן נשים), הדרישה היומית לסלניום זה 55 מק"ג. זה 60 מק"ג ליום לנשים בהריון ו-70 מק"ג ליום לנשים מניקות. הגבול העליון הנסבל לסלניום הוא 400 מק"ג ליום. יותר מדי מזה עלול לגרום לבעיות בריאותיות.

הנזקים של צריכת עודף סלניום

סלניום אמנם חיוני לבריאות, אבל צריכה מופרזת מסוכנת מאוד. צריכה של מינונים גבוהים של סלניום עלולה להיות רעילה ואף קטלנית.

רעילות של סלניום למרות שהוא נדיר, יש לצרוך אותו קרוב לכמות המומלצת של 55 מק"ג ליום ולעולם לא לחרוג מהגבול העליון הנסבל המרבי של 400 מק"ג ליום.

אגוזי ברזיל מכילים כמויות גבוהות מאוד של סלניום. צורכת יותר מדי רעילות של סלניוםמה יכול לגרום לזה.

עם זאת, רעילות מזונות המכילים סלניום זה מורכב משימוש בתוספי מזון במקום לצרוך אותם.

תסמינים של עודף סלניום ורעילות זה הוא כדלקמן:

- איבוד שיער

– סחרחורת

- בחילה.

- הקאות

– רעידות

- כאב שרירים

במקרים חמורים, אקוטי רעילות של סלניום עלול לגרום לתסמינים חמורים של מעיים ונוירולוגיים, התקף לב, אי ספיקת כליות ומוות.

מהו מחסור בסלניום?

מחסור בסלניוםמעיד על כמות לא מספקת של מינרלים בגוף. זֶה, מזונות עשירים בסלניום בארץ שבה הוא גדל סלניום יכול להיות בגלל ירידה ברמות.

לא מספיק סלניום קבלה, סֵלֶנִיוּם עלול לשנות את התפקוד של כמה אנזימים רגישים. אנזימים אלה כוללים גלוטתיון פרוקסידאזות, יודתירון דיאודינאזות וסלנופרוטאינים.

מחסור בסלניום נמצא שאנשים עם מוגבלות פיזית פגיעים יותר ללחץ פיזיולוגי.

מהם התסמינים של מחסור בסלניום?

מחסור בסלניום חולשת שרירים, חרדהמתבטא במצב רוח מדוכא ובלבול נפשי. תסמינים אלו עלולים להוביל לסיכונים בריאותיים מורכבים יותר אם מתעלמים מהם.

גורם לבעיות לב וכלי דם

מחסור בסלניוםקשור לקרדיומיופתיה, מחלה כרונית של שריר הלב. מחקרים הראו שהיא גורמת למחלת קשאן, צורה שכיחה של קרדיומיופתיה באזור קשאן בסין. במחקרי עכברים תוסף סלניום רעילות לב מופחתת.

סלניוםידוע שהוא נלחם בלחץ חמצוני. המחסור בו עלול לגרום ללחץ חמצוני מוגבר ובריאות הלב מושפעת גם היא.

בחולדות מחסור בסלניום נזק מוגבר לשריר הלב. 

מחסור במינרלים יכול גם לגרום להתחמצנות שומנים (פירוק שומנים). זה גורם לרמות לחץ דם גבוהות ולהצטברות טסיות דם, מה שמגביר את הסיכון למחלות לב. 

משפיע על המערכת האנדוקרינית

המערכת האנדוקרינית מווסתת הורמונים התומכים בגדילה, התפתחות ומטבוליזם. הוא כולל את בלוטת התריס, יותרת המוח ובלוטת יותרת הכליה, הלבלב, האשכים (זכר) והשחלות (נקבה).

תריס, המקסימום בין כל איברי גוף האדם סלניום כולל ריכוז. סלניום Iodothyronine deiodinases, שהם אנזימים הקשורים להורמון בלוטת התריס, תומכים בחילוף החומרים של הורמון בלוטת התריס. מחסור בסלניום יכול לעכב את התהליך הזה.

סלניוםהוא שולט בעבודתם של יותר מ-30 סלנופרוטאינים שונים, שכולם מבצעים מספר פעולות על המערכת האנדוקרינית. סלנופרוטאינים אלו פועלים כנוגדי חמצון ומשנים את תפקוד התאים במערכת.

עלול לפגוע במערכת השרירים והשלד

מחסור בסלניום עלול לגרום למחלות שרירים ושלד. אחת מהן היא מחלת קשין-בק, המאופיינת בעיוותים של עצמות, סחוסים ומפרקים. זה מוביל להרחבת המפרקים ומגביל את התנועה.

סלניום ולסלנופרוטאינים קשורים יש תפקיד בתפקוד השרירים. גם בבקר וגם בבני אדם חסר סלניוםנצפה שהוא גורם למחלות שרירים שונות.

משפיע על בריאות מערכת העצבים

מחסור בסלניוםנמצא כגורם למצב רוח דיכאוני והתנהגות תוקפנית. מחסור יכול להשפיע על קצב התחלופה של חלק מהנוירוטרנסמיטורים.

סלניום גלוטתיון פרוקסידאזות נמצאות בעיקר במוח. אנזימים אלה מפחיתים מיני חמצן תגובתיים שעלולים לפגוע בבריאות המוח. מחסור בסלניום זה יכול לעכב את התהליך המועיל.

פוגע במערכת החיסון

דיווחים מחסור בסלניוםקשור לחסינות חלשה. מחסור במינרל זה עלול להחליש את המערכת החיסונית.

מחסור בסלניוםנמצא כפוגע בתגובה החיסונית ומגביר את הסיכון לזיהום. מחסור יכול גם להוביל לתפקוד לקוי של תאי החיסון.

משפיע על מערכת הרבייה

סלניום אצל גברים, ממלא תפקיד בביוסינתזה של טסטוסטרון. מחסור עלול לגרום לאי פוריות של הגבר.

גם אצל נשים מחסור בסלניום יכול לגרום לבעיות פוריות. למחסור בסלניום עלולות להיות השלכות קטלניות בטווח הארוך. 

למי יש מחסור בסלניום?

מחסור בסלניום למרות נדיר למדי, קבוצות מסוימות של אנשים נמצאות בסיכון גבוה יותר.

אלה בדיאליזה של כליות

דיאליזה של כליות (ידוע גם בשם המודיאליזה) סלניום מוציא אותו. מטופלים בדיאליזה עקב הגבלות מזון חמורות מחסור בסלניום בַּר חַיִים.

חיים עם HIV

אנשים החיים עם HIV עקב אובדן מופרז של חומרים מזינים דרך שלשול מחסור בסלניוםמה שהם יכולים לקבל. אפילו חוסר ספיגה עלול לגרום למחסור. 

אנשים החיים באזורים חסרי סלניום

באדמה סֵלֶנִיוּם אנשים שאוכלים ירקות הגדלים באזורים עם נמוך מחסור בסלניום עלול להיות בסיכון.

אלה כוללים אזורים מסוימים בסין שבהם רמות הסלניום בקרקע נמוכות. אנשים המתגוררים במדינות מסוימות באירופה עלולים גם הם להיות בסיכון.

כיצד מאבחנים מחסור בסלניום?

מחסור בסלניוםמאובחן ומאושר על ידי מדידת ריכוזי מינרלים בסרום או בפלזמה. פחות מ-70 כ"ס/מ"ל רמות סלניום, מצביע על אפשרות של חוסר.

טיפול בסלניום

אנשים עם מחסור בסלניום הטיפול הטוב ביותר עבור מזונות עשירים בסלניום הוא אוכל.

מזונות עשירים בסלניום אם מסיבה כלשהי אתה לא יכול לאכול, תוספי סלניום יהיה גם יעיל. התייעץ תמיד עם רופא לפני נטילת תוספי מזון כדי למנוע רעילות של סלניום.

כתוצאה מכך;

סלניוםזהו מינרל רב עוצמה החיוני לתפקוד תקין של הגוף.

הוא ממלא תפקיד קריטי בחילוף החומרים ובתפקוד בלוטת התריס. זה גם עוזר להגן על הגוף מפני נזקים הנגרמים מלחץ חמצוני.

לא רק שהמינרל הזה חיוני לבריאות, הוא גם עוזר לחזק את המערכת החיסונית, להאט ירידה נפשית הקשורה לגיל ואף להפחית את הסיכון למחלות לב.

מיקרו-נוטריינט זה נמצא במגוון רחב של מזונות, מצדפות ועד פטריות.