זרעי סלרי פחות מוכרים מהירק עצמו ואינו נצרך באופן נרחב, אך הוא טעים ומזין. היתרונות של זרעי סלרי כוללים ויסות רמת הסוכר בדם, הקלה על כאבי מחזור והקלה על הפרעות עיכול.
הוא קטן, חום בהיר ובעל טעם מר. רפואה מזרחית, זרע זה במשך אלפי שנים; הוא שימש לטיפול במחלות כמו ברונכיטיס, מחלות עור ושפעת.
ערך תזונתי של זרעי סלרי
למרות גודלו הקטן, לזרעי הסלרי יש פרופיל תזונתי מרשים. כף אחת (6.5 גרם) של זרעי סלרי מספקת את החומרים המזינים הבאים:
קלוריות: 25 קלוריות
פחמימות: 2 גרם
חלבון: גרם 1
שומן: 2 גרם
סיבים: 1 גרם
סידן: 12% מהצריכה היומית הייעודית (RDI)
אבץ: 6% מה-RDI
מנגן: 27% מה-RDI
ברזל: 17% מה-RDI
מגנזיום: 9% מה-RDI
זרחן: 5% מה-RDI
יתרונות זרעי סלרי
מהם היתרונות של זרעי סלרי?
מינרלים כמו סידן, מנגן וזרחן נדרשים כדי שהעצמות יהיו בריאות וחזקות. זרעי סלרי מכילים רבים מחומרי המזון החשובים הללו.
דמירזהו מינרל חיוני לייצור תאי דם אדומים. זרעי סלרי הם מקור מצוין לברזל. ללא מספיק ברזל מהמזון, הגוף לא יכול לייצר מספיק תאי דם אדומים.
זרעי סלרי מאזנים את רמות הסוכר בדם. שמירה על רמות סוכר בריאות בדם חשובה להפחתת הסיכון לסוכרת מסוג 2 ולמחלות לב.
לתמצית זרעי סלרי תכונות אנטיבקטריאליות. הוא נלחם בחיידקי הליקובקטר פילורי בדרכי העיכול שעלולים לגרום לכיבים בקיבה.
לתמצית זרעי סלרי תכונות נוגדות חמצון. נוגדי חמצון הם תרכובות המונעות נזק תאי הנגרם על ידי מולקולות הנקראות רדיקלים חופשיים. איזון בריא של נוגדי חמצון ורדיקלים חופשיים נדרש לתחזוקה בריאה של הגוף.
זרעי סלרי משמשים כדי להקל על זרימת הווסת ולהסדיר את המחזור החודשי.
זרעי סלרי עוזרים להסיר רעלים מהגוף. זה עוזר להיפטר מחומצת שתן ועודפי מים, ובכך מונע אגירת מים.
זרעי סלרי יעילים מאוד בטיפול בהפרעות עיכול ונפיחות.
האם זרעי הסלרי נחלשים?
זרעים זעירים אלה עוזרים להאיץ את חילוף החומרים ולרדת במשקל. לכן, תה זרעי סלרי משמש לירידה במשקל.
איך אוכלים זרעי סלרי?
זרע זה הוא תבלין רב תכליתי עם שימושים רבים. כל הזרעים נמכרים כתבלין כתוש או טחון.
זרעים אלה טעימים כמו גבעולי סלרי. הוא משמש להכנת מרקים, מנות ירקות או רטבים תוצרת בית לסלט.
מהזרעים מכינים גם תה. להכנת תה זרעי סלרי; יוצקים מים רותחים על 1 כף (6.5 גרם) של זרעים טחונים ונותנים לתערובת לתלול כ-10 דקות. לבסוף, מסננים את הזרעים ושותים את התה.
מהם הנזקים של זרעי סלרי?
למרות שזרעים אלה משמשים לרוב כתבלין בישול, כדורי זרעי סלרי, כמוסות, תמציותהוא נמצא גם בצורות משלימות אחרות.
התבלין של הזרע המשמש בבישול בטוח בכמויות רגילות. אולם אם יש להשתמש בצורות המרוכזות הנ"ל, יש להקפיד בכמה עניינים.
מומחים אינם ממליצים לנשים בהריון להשתמש בתוספי תזונה של זרעי סלרי מכיוון שהם עלולים לגרום לדימום רחם ולהפלה.
סוכר נמוך בדם, דלקת חריפה בכליות או זרעי סלריאו אנשים אלרגיים לאבקת ליבנה צריכים גם להימנע מצורות אלה.
זה יכול גם לקיים אינטראקציה עם תרופות מסוימות. לכן, יש צורך להתייעץ עם רופא לפני נטילת תוספי מזון.
התחלתי לשתות זרעי סלרי בצורה טחונה אני רוצה לנסות להגביר את הכוח המיני אכתוב שוב כשאקבל את התוצאה, זה עתה התחלתי.