Vítamín og steinefni eru lífræn efnasambönd sem líkami okkar notar í mjög litlu magni til ýmissa efnaskiptaferla. Þau eru nauðsynleg næringarefni sem þarf í daglegri næringu. Með því að halda okkur heilbrigðum hjálpa þeir líkama okkar að virka. Bæði vítamín og steinefni vinna saman til að framkvæma hundruð verkefna í líkamanum.
Við fáum vítamín og steinefni úr matnum sem við borðum. Það sem er nauðsynlegt til að vera heilbrigt er að borða hollt mataræði með því að borða fjölbreyttan mat. Best er að fá vítamín og steinefni úr náttúrulegum matvælum.
Vítamín og steinefni verkefni
Nú skulum við tala um eiginleika, ávinning, virkni vítamína og steinefna og hvaða vítamín og steinefni finnast í hvaða matvælum.
Hvað eru vítamín og steinefni?
Eiginleikar vítamína
Vítamín, sem eru náttúrulegar sameindir í líkamanum, eru nauðsynleg fyrir heilbrigða starfsemi kerfisins. Þeir gegna hlutverki í framhaldi mikilvægra aðgerða eins og blóðfrumnamyndunar, beinmyndunar og stjórna taugakerfinu. Öllum nauðsynlegum vítamínum er mætt með mat. Sumt er framleitt af þarmaflórunni. Það er hollara að taka vítamín úr náttúrulegum matvælum í stað þess að nota vítamínuppbót. Fyrir þetta er mikilvægt að vita "hvaða vítamín er í hvaða mat".
A-vítamín (retínól)
A-vítamínÞað er vítamín sem er nauðsynlegt til að styrkja sjónina og vernda húðina. Það stjórnar tönn og beinabyggingu. Það er áhrifaríkt við að stöðva þróun brjóstakrabbameins og þróa ónæmi fyrir sýkingum hjá börnum.
Neikvæð skilyrði sem geta komið fram í A-vítamínskorti eru sem hér segir;
húðvandamál eins og unglingabólur
vaxtarvandamál
Hlé á þróun beinagrindar
Vandamál með hornhimnu
að verða næm fyrir sýkingum
Hvaða matvæli innihalda A-vítamín?
mjólk
ostur
egg
lifur
Lýsi
gæsalifur
smjör
Salat og grænt laufgrænmeti
Litríkt grænmeti eins og kartöflur, gulrætur, kúrbít
Þurrkaðar apríkósur
melóna
Mælt er með því að taka 5000 ae af A-vítamíni daglega. A-vítamíngildi sumra matvæla eru sem hér segir:
28 grömm af cheddarosti 300 ae
1 egg 420 ae
500 bolli undanrennu XNUMX ae
1 nektarína 1000 ae
1 vatnsmelóna 1760 ae
B1 vítamín (þíamín)
B1 vítamín Hjálpar til við að breyta kolvetnum í orku. Það hjálpar heila, taugafrumum og hjartastarfsemi að fara fram á heilbrigðan hátt. Það bætir andlega starfsemi aldraðra.
Aðstæður sem geta komið fram í B1-vítamínskorti eru sem hér segir;
þreyta
þunglyndi
Andlegt rugl
minnkuð matarlyst
meltingartruflanir
hægðatregða
Höfuðverkur
Bjúgur
Í hvaða matvælum er B1 vítamín að finna?
Heilkorn
Auðgaðar kornvörur
Belgjurtir eins og baunir
Et
lifur
Hnetur, valhnetur
Mælt er með því að taka 1,5 milligrömm af B1 vítamíni á dag. B1 vítamín gildi sumra matvæla eru sem hér segir:
1 sneið af hvítu brauði 0.12 mg
85 grömm af steiktri lifur 0.18 mg
1 bolli af baunum 0.43 mg
1 pakki af haframjöli 0.53 mg
28 grömm af sólblómafræjum 0.65 mg
B2 vítamín (ríbóflavín)
B2 vítamín Það er ábyrgt fyrir því að breyta kolvetnum í orku, stjórna vaxtarhraða, framleiða rauð blóðkorn og heilsu húðar og augna. Neikvæðu aðstæðurnar sem geta komið fram við skort á þessu vítamíni eru sem hér segir;
brennandi, kláði
Neikvæð þróun barnsins í móðurkviði
Þyngdartap
Bólga í munni
Í hvaða matvælum er B2 vítamín að finna?
lifur
Et
alifugla eins og kjúkling
Heilkorn
Pisces
Kornvörur
grænt laufgrænmeti
baunir
Hnetur, möndlur
egg
mjólkurvörur
Ráðlagt daglegt gildi fyrir B2 vítamín er 1.7 mg. Magn B2 vítamíns í sumum matvælum er sem hér segir:
28 grömm kjúklingur 0.2 mg
1 beygla 0.2 mg
Glas af mjólk 0.4 mg
1 bolli af soðnu spínati 0.42 mg
B3 vítamín (níasín)
B3 vítamín auðveldar losun orku úr fæðunni. Það hjálpar til við að vernda húðina, taugakerfið og meltingarkerfið. Það hjálpar til við að lækka hátt kólesteról þegar það er tekið í stórum skömmtum. Læknar geta ávísað stórum skömmtum, en það getur valdið lifrarskemmdum og óreglulegum hjartslætti.
Neikvæð skilyrði sem geta komið fram í vítamín B3 skorti eru sem hér segir;
hröð skapbreyting
Höfuðverkur
flögnun á húðinni
Meltingarsjúkdómar eins og niðurgangur uppköst
veikleiki
Í hvaða matvælum er B3 vítamín að finna?
hnetur
Et
Pisces
alifugla eins og kjúkling
lifur
Kornvörur
Hnetusmjör
Lítið magn er framleitt af þarmaflórunni.
Ráðlagt magn af B20 vítamíni í sumum matvælum er sem hér segir:
1 brauðsneið 1.0 mg
85 grömm af soðnum fiski 1.7 mg
28 grömm af ristuðum hnetum 4.2 mg
1 kjúklingabringa 29.4 mg
B5 vítamín (Pantóþensýra)
Þetta vítamín er mikilvægt fyrir framleiðslu nauðsynlegra efna sem nauðsynleg eru fyrir umbrot líkamans. Það er áhrifaríkt til að koma í veg fyrir kvilla eins og þunglyndi. Ekki ofskömmta ef þú vilt ekki fá niðurgang.
Neikvæð skilyrði sem geta komið fram í vítamín B5 skorti eru sem hér segir;
öndunarvandamál
húðvandamál
liðagigt
ofnæmi
andlega þreytu
Höfuðverkur
Svefntruflanir
Í hvaða matvælum er B5 vítamín að finna?
Heilkorn
baunir
mjólk
egg
lifur
hrísgrjón
Pisces
avókadó
Magnið sem á að taka fyrir B5 vítamín daglega er 7-10 milligrömm. B5-vítamíngildi sumra matvæla eru sem hér segir:
B6 vítamín Það er mikilvægt í efnahvörfum próteina. Prótein, sem gegna hlutverki á öllum sviðum líkamans eins og vöðvum, húð, hári og nöglum, þurfa B6 vítamín til að virka í líkamanum. Að auki geturðu ekki lifað án þessa vítamíns, sem tekur þátt í framleiðslu rauðra blóðkorna.
Neikvæð skilyrði sem geta komið fram í vítamín B6 skorti eru sem hér segir;
þunglyndi
uppköst
blóðleysi
Nýrnasteinn
Húðbólga
Dofi
Veiking ónæmiskerfisins
Í hvaða matvælum er B6 vítamín að finna?
Heilkorn
bananar
Et
baunir
hnetur
kjúklingur
lifur
Pisces
kartöflu
sesam
Sólblómaolía
Ristað kjúklingabaunir
Dagleg þörf fyrir B6 vítamín er 2.0 milligrömm. B6-vítamín innihald sumra matvæla er sem hér segir:
1 heilhveiti muffins 0.11mg
1 bolli af lima baunum 0.3 mg
85 grömm af soðnum túnfiski 0.45 mg
1 banani 0.7 mg
B7 vítamín (bíótín)
B7 vítamínHjálpar til við að breyta mat í orku. Það hefur mikilvæg verkefni eins og heilbrigði húðar og hárs, koma í veg fyrir naglabrot, lækka blóðsykursgildi. Neikvæð skilyrði sem geta komið fram í vítamín B7 skorti eru sem hér segir;
Hárlos og brot
þreyta
Vöðvaverkir
taugaskemmdir
skyndileg skapbreyting
geðraskanir
Í hvaða matvælum er B7 vítamín að finna?
Eggjarauða
lifur
Nýra
blómkál
sveppir
Lax
Það er framleitt í litlu magni af þarmaflórunni.
Mælt er með því að taka 25-35 milligrömm af B7 vítamíni á dag. B7 vítamín gildi sumra matvæla eru sem hér segir:
1 egg 13 mg
85 grömm af laxi 4 mg
1 avókadó 2mg
1 bolli blómkál 0.2 mg
B9 vítamín (fólínsýra)
Ber ábyrgð á því að veita líkamanum orkuB9 vítamínÞað er gagnlegt fyrir starfsemi heilans. Það tekur þátt í stigum blóðmyndunar, frumumyndunar og endurnýjunar. Neikvæð skilyrði sem geta komið fram í vítamín B9 skorti eru sem hér segir;
blóðleysi
lystarleysi
Þyngdartap
niðurgangur
Gleymska
Óróleiki
næmi fyrir sýkingum
Hjartsláttarónot
Í hvaða matvælum er B9 vítamín að finna?
Hörfræ
púls
spínat
Chard
aspas
spergilkál
Dagsþörf fyrir B9 vítamín er 400 míkrógrömm. Hér að neðan má sjá magn sumra matvæla sem innihalda B9:
1 bolli spergilkál 57 mcg
½ bolli aspas 134 mcg
Hálfur bolli af linsubaunir 179 mcg
½ bolli kjúklingabaunir 557 mcg
B12 vítamín (kóbalamín)
B12 vítamín Það er mikilvægt fyrir eðlilega starfsemi taugakerfisins og þróun rauðra blóðkorna. Þetta vatnsleysanlega vítamín gegnir verndandi hlutverki við Alzheimerssjúkdóm. Það styrkir ónæmis- og taugakerfið. Neikvæð skilyrði sem geta komið fram í vítamín B12 skorti eru sem hér segir;
Geðræn og taugavandamál
eyrnasuð
þunglyndi
Gleymska
þreyta
Í hvaða matvælum er B12 vítamín að finna?
Nautakjöt
lifur
Alifuglar
egg
mjólk
skelfiskur
korn
mjólkurvörur
Það er framleitt af þarmaflórunni.
Dagleg þörf fyrir B12 vítamín er 6.0 míkrógrömm. Hér að neðan má sjá magn sumra matvæla sem innihalda B12 vítamín:
1 kjúklingabringa 0.58 mcg
Eitt stórt egg 0.77 mcg
1 bolli undanrennu 0.93 míkrógrömm
85 grömm magurt nautakjöt 2.50 míkrógrömm
C-vítamín (askorbínsýra)
C-vítamín Það er nauðsynlegt fyrir heilbrigðar tennur og tannhold. Það hjálpar til við frásog járns. C-vítamín er nauðsynlegt fyrir lækningu sára og myndun heilbrigðs bandvefs. Sem andoxunarefni berst það gegn áhrifum sindurefna. Auk þess að draga úr hættu á krabbameini í lungum, vélinda, maga, þvagblöðru, verndar það einnig gegn kransæðasjúkdómum. C-vítamín ætti að vera besti vinur reykingamanna. Með því að hægja á öldruninni seinkar það áhrifum drer. Neikvæð skilyrði sem geta komið fram í C-vítamínskorti eru eftirfarandi;
Að vera viðkvæm fyrir sjúkdómum og sýkingum
blæðandi tannholdi
Aukning á tannskemmdum
skyrbjúgur, einnig þekktur sem sjómannasjúkdómur
blóðleysi
Skurðir gróa ekki
Hvaða matvæli innihalda C-vítamín?
Sítrusávextir og safi þeirra
jarðarber
tómatar
Beaver
spergilkál
kartöflu
blómkál
Spíra í Brussel
spínat
Kiwi
Papaya
C-vítamín er algengt vítamín í matvælum og ráðlagður dagskammtur er 6 milligrömm. Magn sumra matvæla sem innihalda C-vítamín er sem hér segir:
1 appelsína 70mg
Ein græn paprika 95 mg
1 bolli soðið spergilkál 97 mg
1 bolli af ferskum appelsínusafa 124 mg
D-vítamín (calciferol)
D-vítamíniÞað styrkir bein og tennur með því að hjálpa til við upptöku kalsíums. Það hjálpar til við að viðhalda magni fosfórs í blóði. Það dregur úr hættu á beinþynningu, brjósta- og ristilkrabbameini. Mælt er með D-vítamínuppbót fyrir grænmetisætur sem geta ekki náð dagskammti og fyrir aldraða sem ekki geta fengið sólarljós. Ekki má taka stóra skammta, annars getur það valdið eitrun.
Neikvæð skilyrði sem geta komið fram í D-vítamínskorti eru sem hér segir;
ofnæmiskvef
ofnæmisastma
Psoriasis
efnaskiptaheilkenni
Offita
Gerð 2 sykursýki
Háþrýstingur
hjartasjúkdómum
Hvaða matvæli innihalda D-vítamín?
mjólk
Lýsi
Makríll
Sardin
Síld
Lax
smjör
sólarljós
D-vítamín er mikilvægt vítamín og 400 ae ætti að taka á dag. Þetta vítamín, sem þú getur fengið úr sólarljósi, finnst ekki eins mikið í matvælum og sólarljósi. Sum matvæli sem innihalda D-vítamín eru sem hér segir:
28 grömm af cheddarosti 3 ae
1 stórt egg 27 ae
1 bolli undanrennu 100 ae
E-vítamín (tókóferól)
E-vítamínhjálpar til við að mynda rauð blóðkorn. Það berst gegn sindurefnum. Það dregur úr hættu á krabbameini í vélinda, maga og kransæðasjúkdómum. Það hjálpar til við að koma í veg fyrir drer með því að styrkja ónæmi hjá öldruðum.
Neikvæð skilyrði sem geta komið fram í E-vítamínskorti eru sem hér segir;
E-vítamín er nauðsynlegt vítamín og daglegt magn er 30 ae. Magn sumra matvæla sem innihalda þetta vítamín er sem hér segir:
1 bolli soðinn rósakál 2.04 ae
1 bolli af soðnu spínati 5.4 ae
28 grömm af möndlum 8.5 ae
K-vítamín
undirhópa eins og K1, K2, K3.K-vítamínMeginhlutverk þess er að storkna blóðið. Í skurðum eða blæðandi sárum myndast ekki blóðtappa þegar þetta vítamín er skortur. Neikvæð skilyrði sem geta komið fram í K-vítamínskorti eru sem hér segir;
ekki storknun blóðs
blæðandi tannholdi
Blæðing í nefi
of miklar blæðingar meðan á tíðum stendur
Hvaða matvæli innihalda K-vítamín?
Jurtir eins og timjan, salvía, basil
Spíra í Brussel
grænt laufgrænmeti
spergilkál
aspas
Þurrkuð plóma
Sojaolía
Bláberjum
BlackBerry
Það er framleitt af þarmaflórunni.
Ráðlagt magn fyrir þetta vítamín er 80 míkrógrömm fyrir konur og 120 míkrógrömm fyrir karla. Magnið í sumum matvælum sem innihalda K-vítamín er sem hér segir:
100 gr basil, salvía, timjan 1715 mcg
100 grömm af rósakáli 194 mcg
Eiginleikar steinefna
Mannslíkaminn þarf steinefni fyrir eðlilega starfsemi. Virkni steinefna í líkamanum; Það er til að stjórna því magni af vatni sem þarf með því að veita inngöngu og útgangi efna til frumanna, til að stjórna seytingarkirtlum líkamans, hafa áhrif á vöðvahreyfingar og veita fréttir í taugakerfinu.
Steinefni koma inn í líkamann ásamt næringarefnum. Vítamín eru framleidd af plöntum en steinefni eru unnin úr jarðveginum af plöntum. Steinefni sem berast inn í líkamann skiljast út með þvagi og svita eftir að verkefninu er lokið.
kalsíum
Mannslíkaminn inniheldur meira kalsíum en nokkurt annað steinefni.kalsíumNauðsynlegt fyrir heilbrigð og sterk bein og tennur. Það stuðlar að eðlilegri starfsemi hjartavöðva og tauga. Það gegnir einnig mikilvægu hlutverki í blóðstorknunarferlinu.
Eftirfarandi einkenni koma fram við kalsíumskort:
vöðvakrampar
Þurrkur í húð
aukning á PMS einkennum
beinbrot
seint kynþroska einkenni
Veikar og brothættar neglur
Svefnleysi
lélegur beinþéttleiki
tannskemmdir
Í hvaða matvælum er kalk að finna?
fituskert ostur
Auðguð sojavörur
dökk laufgrænt
fitulítil jógúrt
eldað okra
spergilkál
léttmjólk
Grænar baunir
Möndlur
fosfór
fosfórÞað er nauðsynlegt fyrir heilbrigt frumukerfi. Það gegnir mikilvægu hlutverki í viðgerð á líkamsfrumum. Það er einnig nauðsynlegt fyrir vöxt eðlilegra frumna. Það heldur beinum og tönnum sterkum og heilbrigðum. Það gegnir mikilvægu hlutverki í orkuefnaskiptum í líkamanum. Það viðheldur einnig sýru-basa jafnvægi í líkamanum.
Fosfórskortur hefur eftirfarandi einkenni:
veikingu beina
Liðamóta sársauki
veikingu tanna
lystarleysi
stirðleiki í liðum
þreyta
Í hvaða matvælum er fosfór?
sesamfræ
hrísgrjónaklíð
Brenndar sojabaunir
sólblómafræ
haframjöl
Graskersfræ
furuhnetur
ostur
Vatnsmelónu fræ
Tahin
Hörfræ
kalíum
kalíumÞað er nauðsynlegt fyrir eðlilega starfsemi taugaboða og vöðvakerfisins. Það veitir jafnvægi á vökva. Það verndar hjartaheilsu.
Kalíumskortur hefur eftirfarandi einkenni:
vöðvaslappleiki
Lömun
Tíð þvaglát
vöðvastífleiki
vöðvakrampar
mikill þorsti
Kviðverkir
Vöðvaverkir
vöðvakrampar
Hjartsláttarónot
dofi, náladofi
kviðverkir
vöðvaeymsli
svimi, yfirlið
Uppþemba í kvið
Í hvaða matvælum er kalíum?
Haricot baun
gulrætur
Rúsínur
tómatar
dökk laufgrænt
bakaðar kartöflur
Þurrkaðar apríkósur
Grasker
hrein jógúrt
bananar
sveppir
avókadó
brennisteini
brennisteiniÞað er steinefni sem finnast í öllum frumum líkamans. Það gegnir mikilvægu hlutverki í mörgum lífefnafræðilegum viðbrögðum í líkamanum. Bætir heilsu hárs, húðar og nagla. Það viðheldur heilbrigðu súrefnismagni í líkamanum og liðum. Það er eitt af steinefnum sem eru mjög gagnleg fyrir hárið.
Brennisteinsskortur hefur eftirfarandi einkenni:
kláða í húð
Húðvandamál eins og exem, unglingabólur
kláða í hársvörð
Tannverkur
Blæðing í nefi
mislingar
mígreni, höfuðverkur
gas, meltingartruflanir
uppköst
niðurgangur
gyllinæð
Getuleysi
Hálsbólga
Í hvaða matvælum er brennisteinn?
Aloe Vera
artichoke
avókadó
býflugnafrjó
Spíra í Brussel
dill
radish
spínat
jarðarber
tómatar
Næpa
Kannabisfræ
hvítkál
breið baun
ferskjum
Armut
natríum
Natríum gegnir mikilvægu hlutverki við að viðhalda blóðþrýstingi. Það er nauðsynlegt fyrir heilbrigt taugakerfi. Bætir heilsu vöðva. Það viðheldur eðlilegum osmósuþrýstingi líkamans og vatnsjafnvægi. Það er nauðsynlegt fyrir upptöku glúkósa og flutning annarra næringarefna yfir himnur.
Eftirfarandi einkenni koma fram í natríumskorti:
vöðvakrampar
Höfuðverkur
þreyta
sinnuleysi, máttleysistilfinning
Ógleði
Í hvaða matvælum er natríum?
spínat
Fenugreek
belgjurt
sólþurrkaðir tómatar
Saltar jarðhnetur
saltaðar möndlur
áfir
klór
Klór hreinsar blóðið með því að fjarlægja úrgangsefni úr blóðinu. Það er aðal anjónin í líkamanum. Klór, ásamt natríum og kalíum, stjórnar osmósuþrýstingi í vefjum. Það kemur í veg fyrir of mikla olíumyndun.
magnesíum Það er nauðsynlegt steinefni fyrir heilbrigð bein og tennur. Það er nauðsynlegt fyrir heilbrigða starfsemi taugakerfisins. Það gegnir mikilvægu hlutverki í orkuefnaskiptum. Það gerir mörgum lífefnafræðilegum ferlum kleift að eiga sér stað. Það er nauðsynlegt fyrir heilbrigðar frumur.
Eftirfarandi einkenni koma fram við magnesíumskort:
hjartavandamál
veikleiki
vöðvakrampar
kuldahrollur
öndunarvandamál
Sundl
Minnisskerðing og andlegt rugl
Ógleði
kvíði
Hár blóðþrýstingur
Í hvaða matvælum er magnesíum?
Sojabaunir
Graskersfræ
Sólblómafræ
baunir
Cashewhnetur
Dökkgrænt laufgrænmeti eins og spínat
Grasker
sesam
Möndlur
Okra
járn
járngegnir mikilvægu hlutverki við að flytja súrefni frá lungum til vefja. Það er nauðsynlegt fyrir heilbrigt öndunarfæri og orkuefnaskipti. Það styrkir ónæmi.
Eftirfarandi einkenni koma fram við járnskort:
þreyta
bólga í tungunni
að brjóta neglur
Hálsbólga
miltisstækkun
Sprungur í kringum munninn
Algengar sýkingar
Í hvaða matvælum er járn?
Graskersfræ
Cashewhnetur
furuhnetur
Hneta
Möndlur
baunir
Heilkorn
kakóduft
Dökkgrænt laufgrænmeti
Kobalt
Kóbalt er steinefni sem er nauðsynlegt fyrir eðlilega starfsemi brissins. Það er nauðsynlegt fyrir myndun blóðrauða. Það tryggir eðlilegan vöxt mannslíkamans. Það gegnir mikilvægu hlutverki í upptöku járns.
Eftirfarandi einkenni koma fram við kóbaltskort:
langvarandi þreytuheilkenni
hægur vöðvavöxtur
taugaskemmdir
Vefjagigt
meltingartruflanir
blóðleysi
léleg blóðrás
Í hvaða matvælum er kóbalt?
apríkósur
Sjávarréttir
hnetur
korn
grænt laufgrænmeti
Apríkósukjarna
kopar
koparÞað gegnir mikilvægu hlutverki í myndun RBC (rauðra blóðkorna). Það er nauðsynlegt fyrir heilbrigðar æðar. Það bætir taugakerfið og ónæmiskerfið. Það er líka mjög mikilvægt fyrir sterk og heilbrigð bein.
Eftirfarandi einkenni koma fram við koparskort:
blóðleysi
sýkingar
lágt ónæmi
skynjunartap
erfiðleikar við að ganga
tap á jafnvægi
þunglyndi
málvandamál
kuldahrollur
Í hvaða matvælum er kopar?
heilkorn
baunir
hnetur
kartöflu
sesamfræ
sólblómafræ
sólþurrkaðir tómatar
brennt grasker
Graskersfræ
Dökkgrænt laufgrænmeti
þurrkaðir ávextir
Kakao
Svartur pipar
Maya
sink
sinkÞað er nauðsynlegt fyrir eðlilega starfsemi ónæmiskerfisins. Það gegnir mikilvægu hlutverki í frumuskiptingu og frumufjölgun. Það er nauðsynlegt fyrir niðurbrot kolvetna. Það gerir sárum kleift að gróa. Það er eitt af steinefnum sem eru mjög gagnleg fyrir húðina.
Sinkskortur hefur eftirfarandi einkenni:
niðurgangur
óeðlilegur heilaþroski
húðskemmdir
Veiking ónæmiskerfisins
hægur gróandi sára
augnskemmdir
húðvandamál
Í hvaða matvælum er sink að finna?
hnetur
heilkorn
púls
Maya
Ristað graskersfræ
ristuð afhýdd fræ
þurrkuð vatnsmelónufræ
Dökkt súkkulaði
kakóduft
Hneta
mólýbden
mólýbdenhjálpar til við að brjóta niður eiturefnamyndun vegna súlfíta. Það tryggir heilbrigða starfsemi frumna. Það gegnir mikilvægu hlutverki í umbrotum köfnunarefnis.
Mólýbdenskortur hefur eftirfarandi einkenni:
lifrarvandamál
Gula
Ógleði
þreyta
Höfuðverkur
uppköst
falla í dá
Horfa á
Í hvaða matvælum er mólýbden?
valhnetur
lentil
baunir
lifur
tómatar
gulrætur
baunir
púls
Möndlur
hnetu
Kastanía
Cashewhnetur
grænar sojabaunir
joð
joð, Það er mikilvægt steinefni fyrir umbrot frumna. Það er nauðsynlegt fyrir eðlilega starfsemi skjaldkirtils. Það styður apoptosis ferlið (forritaður dauði óheilbrigðra frumna). Það styður nýmyndun próteina. Það bætir einnig ATP framleiðslu.
Eftirfarandi einkenni koma fram við joðskort:
Mæði
óeðlilegur tíðahringur
Heyrnarleysi
geðfötlun
Líkamsstöðutruflanir
þunglyndi
þreyta
Þurrkur í húð
erfiðleikar við að kyngja
Í hvaða mat er joð að finna?
joðað salt
þurr mosi
Hýddar kartöflur
Sjávarréttir
Trönuber
Lífræn jógúrt
lífrænar baunir
mjólk
lífræn jarðarber
Himalaya kristalsalt
Soðið egg
selen
selen, verndar líkamann, kemur í veg fyrir frumuskemmdir. Það verndar líkamann gegn eituráhrifum sumra þungmálma og annarra skaðlegra efna. Sumir sérfræðingar telja líka að það komi í veg fyrir krabbamein.
Eftirfarandi einkenni koma fram við selenskort:
Selenskortur veldur Keshan-sjúkdómnum. Þetta sjúkdómsástand hefur áhrif á bein og liðamót. Geðhömlun er mikilvægt einkenni selenskorts.
Í hvaða matvælum er selen?
hvítlaukur
sveppir
Ger brewer
brún hrísgrjón
Hafrar
sólblómafræ
Hveiti fræ
bygg
Daglegar steinefnaþarfir
steinefni
Dagleg þörf
kalsíum
1.000 mg
fosfór
700 mg
kalíum
4.700 mg
brennisteini
500 mg
natríum
1,500 mg
klór
2,300 mg
magnesíum
420 mg
járn
18 mg
Kobalt
1.5 μg af B12 vítamíni
kopar
900 μg
sink
8 mg
mólýbden
45 μg
joð
150 μg
selen
55 μg
Til að draga saman;
Vítamín og steinefni eru lífræn efnasambönd sem líkaminn okkar þarfnast. Þetta ætti að fá úr náttúrulegum matvælum. Þar sem þeir taka þátt í mörgum viðbrögðum í líkama okkar, koma upp nokkur vandamál í skortinum.
Ef við getum ekki fengið vítamín og steinefni úr náttúrulegum matvælum eða ef við erum með frásogsvandamál getum við tekið fæðubótarefni með ráðleggingum læknis.
