Ndị soy (Glycine kachasị) bụ ụdị ahịhịa amị sitere n'ebe ọwụwa anyanwụ Eshia. Ọ bụ akụkụ dị mkpa nke nri ndị mmadụ na mpaghara a. Taa, ọ na-etolite na Asia na South na North America.
A na-eri ya n'ụdị okike ya na Eshia, ebe ngwaahịa soy a na-edozi nke ukwuu na-adịkarị na mba ndị dị n'Ebe Ọdịda Anyanwụ. Ụdị ngwaahịa soy dị iche iche dị, dị ka ntụ ọka soy, protein soy, tofu, mmiri ara ehi soy, soy sauce na mmanụ soy.
O nwere antioxidants na phytonutrients nke na-enye uru dị iche iche. Ọ bụ ezigbo isi iyi nke fatty acids, vitamin B na E, eriri, ígwè, calcium, zinc na ogige ndị ọzọ na-eme ihe ike dị ka isoflavones.
profaịlụ nke nri, soybeanỌ na-eme ka ọ baa uru maka ahụike mmadụ. Ụfọdụ nnyocha na-egosi na ọ bakwara uru maka ahụ ike akpụkpọ ahụ. N'ụzọ na-akpali mmasị, ma fermented na-ekoghị eko soybean O nwere atụmatụ dị mkpa.
Otú ọ dị, e nwekwara nchegbu na ọ nwere ụfọdụ mmetụta ọjọọ. N'ime edemede ""Uru, mmerụ ahụ na uru oriri nke soybean" site n'ịkọ ozi gbasara soybean Ọ ga-enye.
Kedu ihe bụ soybean?
Ọ bụ ụdị legume sitere n'Eshia. BC Enwere ihe akaebe na-akọ ya n'oge ruo na 9000 BC.
Taa, a na-eri ya n'ọtụtụ ebe ọ bụghị naanị dị ka isi iyi nke protein sitere na osisi kamakwa dị ka ihe na-esi n'ọtụtụ nri edoziri.
Uru nri Soybean bara
Ọ na-abụkarị protein mana ọ nwekwara nnukwu carbohydrates na abụba. 100 grams sie ọdịnaya nri soybean bụ dị ka ndị a:
Calories: 173
Mmiri: 63%
Protein: gram 16.6
Carbohydrates: 9,9 grams
Sugar: gram 3
Fiber: 6 grams
Abụba: 9 grams
Ọnụ: 1.3 grams
Monounsaturated: 1.98 grams
Polyunsaturated: 5.06 grams
Omega 3: 0.6 g
Omega 6: 4,47 g
Uru Protein Soybean
Akwukwo nri a so na ebe kachasi enweta protein sitere na osisi. Ọdịnaya nke soybean Ọ bụ 36-56% nke ibu akọrọ ya. Otu iko (172 grams) soy agwana-enye ihe dị ka gram 29 nke protein.
Protein soy nwere ezigbo ihe oriri na-edozi ahụ, mana ogo ya adịghị elu ka protein anụmanụ. Ụdị protein ndị bụ́ isi ebe a bụ glycinin na conglycine, bụ́ ndị mejupụtara ihe dị ka 80% nke ngụkọta protein. Protein ndị a nwere ike ịkpata mmeghachi ahụ nfụkasị na ụfọdụ ndị mmadụ.
Uru Mmanụ Soybean
Ndị soyA na-ekewa ya dị ka mkpụrụ mmanụ na-eji osisi a eme mmanụ. Ọdịnaya abụba dị ihe dịka 18% nke ibu akọrọ, yana obere abụba juru eju, ọkachasị polyunsaturated na monounsaturated fatty acids. Ụdị abụba kachasị, na-aza ihe dịka 50% nke mkpokọta abụba linoleic acid.Gbọala.
Uru Carbohydrate Soybean
N'ihi na ọ nwere obere carbohydrates, ọ nwekwara obere glycemic index (GI), nke pụtara na ọ gaghị agbanwe ọkwa shuga dị n'ọbara nke ukwuu mgbe nri gasịrị. Yabụ, ọ bụ nri kwesịrị ekwesị maka ndị ọrịa mamịrị.
Fiber soybean
Ọ nwere ma eriri soluble na nke a na-apụghị ịsotu n'ahụ. Ihe ndị na-adịghị edozi ahụ bụ alfa-galactosides, nke nwere ike ịkpata afọ ntachi na afọ ọsịsa na ndị nwere mmetụta uche.
Alfa-galactosides so na klas nke eriri a na-akpọ FODMAPs nke nwere ike ime ka mgbaàmà nke ọrịa obi mgbakasị ahụ dịkwuo njọ (IBS).
Ọ bụ ezie na ọ nwere ike ịkpata mmetụta ndị na-achọghị na ụfọdụ ndị. soybeanA na-ewerekarị eriri soluble na ọka wit dị mma.
Nje bacteria dị na eriri afọ na-agbakọta ha, na-akwalite ahụ ike eriri afọ ma nwee ike ibelata ihe ize ndụ nke ọrịa cancer eriri afọ. obere yinye fatty acidsHa na-eme ka e guzobe (SCFA).
Achọtara vitamin na mineral na soybean
Akwụkwọ nri a bara uru bụ ezigbo isi iyi nke vitamin na mineral dị iche iche:
Molybdenum
Ọ bụ ihe dị mkpa na-achọpụta ihe a na-achọta nke ọma na mkpụrụ, ọka na mkpo. molybdenum bara ọgaranya
Vitamin K1
Ọ bụ ụdị vitamin K nke a na-achọta na mkpo. Ọ na-ekere òkè dị mkpa n'ịchịkọta ọbara.
A makwaara dị ka vitamin B9 ịtọ Ọ nwere ọrụ dị iche iche na ahụ anyị ma dị mkpa karịsịa n'oge ime ime.
ọla kọpa
Ọla kọpa bụ ihe dị mkpa maka ahụ anyị. Enweghị ụkọ nwere ike inwe mmetụta ọjọọ na ahụike obi.
Manganese
Ihe nchọta achọtara n'ọtụtụ nri na mmiri ọñụñụ. Manganesen'ihi nnukwu ọdịnaya nke phytic acid soybeanỌ na-adịghị etinye obi gị dum si
site
Ndị soy, ezigbo ịnweta nke bụ ihe dị mkpa ịnweta site bụ isi iyi.
Thiamine
Thiamine, nke a makwaara dị ka vitamin B1, na-ekere òkè dị mkpa n'ọtụtụ ọrụ ahụ.
Achọtara ngwakọta osisi ndị ọzọ na soybean
Ndị soy Ọ bara ụba na ogige osisi bioactive dị iche iche:
Isoflavones
Isoflavones, ezinụlọ nke polyphenols antioxidant, nwere mmetụta ahụike dị iche iche. Ndị soy Ọ nwere isoflavones dị elu karịa nri ndị ọzọ a na-ahụkarị.
Isoflavones bụ phytonutrients ndị yiri estrogen homonụ mmekọahụ nke nwanyị, ha sokwa na ezinụlọ nke ihe a na-akpọ phytoestrogens (estrogens osisi). Ndị soyIsi ụdị isoflavones na ọka wit bụ genistein (50%), daidzein (40%) na glycitein (10%).
Phytic acid
Achọtara na osisi osisi niile phytic acid (phytate).)Ọ na-emetụta absorption nke mineral dị ka zinc na ígwè. Enwere ike ibelata ọkwa acid a site na isi nri, pulite ma ọ bụ agwa agwa.
saponins
Achọpụtala Saponins, otu n'ime klaasị nke ogige osisi, na-ebelata cholesterol n'ime anụmanụ.
Kedu uru soybean bara?
Na-ebelata ohere nke ọrịa kansa
Ọrịa cancer bụ otu n'ime ihe na-ebute ọnwụ n'ụwa taa. eri soybean, e jikọtara ya na ụbara anụ ahụ ara na ụmụ nwanyị, na-amụbawanye ohere nke ọrịa kansa ara.
Agbanyeghị, ọtụtụ nnyocha nyocha na-egosi na iri ngwaahịa soy nwere ike belata ohere nke ọrịa kansa ara.
Nnyocha na-egosikwa na ọ nwere mmetụta nchebe megide ọrịa cancer prostate na ụmụ nwoke. Ogige isoflavones na lunasin dị n'ime ya bụ maka mmetụta mgbochi ọrịa kansa.
Na-ebelata mgbaàmà menopause
Ogba menopaỌ bụ oge na ndụ nwanyị mgbe oge ịhụ nsọ ya kwụsịrị. Ọtụtụ mgbe, a na-ebelata ọkwa estrogen; Ọ na-ebute mgbaàmà na-adịghị mma dịka ọsụsọ, ọkụ ọkụ na mgbanwe ọnọdụ.
Ụmụ nwanyị Eshia - karịsịa ụmụ nwanyị Japan - enwechaghị ike ịhụ mgbaàmà nke menopause karịa ụmụ nwanyị nọ n'akụkụ ụwa ndị ọzọ. Ndị ọkachamara na-ekwu na nke a bụ oke oriri nke ngwaahịa soy na Eshia.
Ọmụmụ soybeanNnyocha na-egosi na isoflavones, ezinụlọ nke phytoestrogens dị na nri, nwere ike belata mgbaàmà ndị a.
Na-ejigide ahụike ọkpụkpụ
Osteoporosis na-akpata mbelata njupụta ọkpụkpụ na ụbara ihe ize ndụ nke mgbaji, karịsịa na ndị inyom meworo agadi. Iri ngwaahịa soy na-ebelata ohere osteoporosis n'ime ụmụ nwanyị ndị meworo site na nsọpụ. Mmetụta ndị a bara uru bụ n'ihi isoflavones.
Nwere ike ịchịkwa oke ibu na ọkwa cholesterol
Ọtụtụ ọmụmụ anụmanụ na ụmụ mmadụ egosila na oriri protein soy na-ebelata ibu ahụ na oke abụba. Ndị soyỌ na-enyere aka site na mbelata cholesterol plasma na triglyceride.
N'ime ọmụmụ oke, a na-enye oke oke ibu/abụba protein soy ma ọ bụ kewapụ casein yana ihe ndị ọzọ maka izu atọ.
Achọpụtara na oke ndị na-enye protein soy nwere ibu ahụ dị ala karịa casein. A kọwokwa ọkwa plasma na triglyceride imeju dị ala.
Metadata na ọmụmụ mmadụ, soybean na-egosi n'ụzọ doro anya mmetụta dị mma nke mgbakwunye na ibu ahụ. A na-eche na isoflavones bụ ihe na-arụ ọrụ na-akpata mmetụta a.
eri soybean Ọ nwere ike ịchịkwa ịdị arọ ahụ na ma ndị buru oke ibu yana ndị nwere ahụ nkịtị (BMI <30).
Nwere ike inye aka jikwaa ọrịa shuga
nri gị soybean Ịgbakwunye ya nwere ike inye aka melite njikwa shuga ọbara na ndị ọrịa nwere ụdị ọrịa shuga 2.
Ihe mgbagwoju anya carbohydrates, protein, eriri nri na mineral nwere ike inye aka na nke a. Phytoestrogens na peptides soy nwekwara ike inye aka. Nke a na-ebelata uru glycemia nke mkpụrụ osisi ma na-erite uru ndị nwere ọrịa shuga.
Ndị soyPhytochemicals dị na ya bụ antioxidants siri ike. Iri ha nwere ike ichebe ndị nwere ọrịa shuga pụọ na mmebi oxidative nke nwere ike ime ka ọrịa shuga ka njọ.
Nwere ike ịkwalite ahụike obi
Ndị soy, na-ejikọta ya na uru obi na ekele maka isoflavones ya.
Ndị soy Isoflavones na-ebelata ọkwa cholesterol ọjọọ (LDL) n'ime ọbara nke mere na radicals efu anaghị arụ ọrụ ya ka ọ bụrụ plaques atherosclerotic. Ọ bụrụ na ihe ncheta ndị a na-etolite, ha na-ebute mbufụt nke arịa ọbara, na-ebute atherosclerosis.
Ọmụmụ anụmanụ na ụmụ mmadụ na-egosi na ọnụnọ soy na nri nwere ike ime ka ahụike obi dịkwuo mma. Soybean nwere ike inye aka ịlụ ọgụ mbufụt, ihe na-ebute ọrịa obi.
A na-akwado nke a site na mmụba nke nsị sodium site na mmamịrị. Phytoestrogens ndị a na-arụ ọrụ na ndị na-anabata estrogen ma na-egbochi usoro enzyme isi nke na-akpata ọbara mgbali elu.
Nwere ike ịgwọ nsogbu ihi ụra na ịda mbà n'obi
N'ime ọmụmụ ihe Japanese, ejikọtara oriri isoflavone dị elu na ogologo oge ụra na ịdị mma. Isi mmalite nke isoflavones soybean Ọ nwere ike ịba uru na nke a.
Estrogen bụ otu n'ime homonụ na-arụ ọrụ na ụbụrụ ma na-etinye aka na nhazi ụra. Ọtụtụ ọmụmụ ọgwụgwọ nnọchi homonụ achọpụtala na estrogen ehighi urana-egosipụta ike ya iji belata ezumike na ịda mbà n'obi.
Uru soybean maka akpụkpọ ahụ
Ndị soyỌ nwere ọtụtụ uru maka akpụkpọ ahụ. Ọ bụ ezigbo moisturizer na-egbochi ihe ịrịba ama nke ịka nká dị ka wrinkles na ezi ahịrị. Ọdịnaya Vitamin E Ọ na-eme ka e guzobe mkpụrụ ndụ akpụkpọ ọhụrụ kama mkpụrụ ndụ akpụkpọ ahụ nwụrụ anwụ. Ọ na-emekwa ka mbọ dị ike.
Ha nwere ihe ndị na-emepụta ihe dị ka tannins, isoflavonoids, trypsin inhibitors na proanthocyanidins. A na-akọ na ihe ndị dị n'ime ihe ndị a bara ụba na cosmetology na dermatology.
Ndị soy Achọpụtala ndị na-egbochi trypsin (protein a kapịrị ọnụ na soybean) nwere ihe ndị na-eme ihe na-agba agba. N'ime ọmụmụ ihe, ha nwere ike ibelata mmepụta pigmenti. Ndị soyAnthocyanins dị na ya na-egbochikwa mmepụta nke melanin.
Na ọmụmụ oke mkpụrụ soybean, belatara wrinkles na mbufụt nke UV ụzarị kpatara. Ọ na-emekwa ka collagen na akpụkpọ ahụ dịkwuo elu.
Daidzein, soy isoflavone, n'ime oke ndị a atopic dermatitisỌ gbochiri usoro cellular nke na-eduga
Ọtụtụ ọmụmụ, soybeanỌ na-akwado ike anticancer Njirimara nke . Ngwa ọnụ na ọnụ nke genistein gosipụtara mgbochi dị ukwuu nke ọrịa kansa anụ ahụ na-akpata UV na ịka nká n'ụdị òké.
Uru soybean maka ntutu isi
Ụfọdụ nnyocha soybeanNnyocha na-egosi na ihe ọṅụṅụ sitere na painiapulu nwere ike inye aka na-agwọ isi nkwọcha.
Dị ka akụkọ si kwuo, ugboro ugboro soybean Achọpụtala ịṅụ ihe ọṅụṅụ ahụ iji chebe onwe ya pụọ na alopecia androgenic dị oke njọ (ụdị isi nkwọcha).
Ndị soy Ihe ọṅụṅụ bara ụba na isoflavones. Ọtụtụ akụkọ na-egosi na isoflavones nwere ike ichebe isi nkwọcha.
Kedu ihe bụ ihe ọjọọ nke soybean?
Ndị soy Ọ bụ ezie na ọ bara ụba na nri ndị dị ka calcium, iron, zinc na amino acids, ọ nwere ike ịkpata mmetụta ụfọdụ.
Mgbe a na-eri ya nke ukwuu, ọ nwere ike igbochi ọgwụ na-achịkwa thyroid ma mee ka testosterone ghara ịdị na ya, allergies, na ọrịa cancer.
Na mgbakwunye, iji nnukwu ngwaahịa soy eme ihe ogologo oge nwere ike ọ gaghị adị mma.
Ndị soy Nsogbu kachasị na ọdịnaya isoflavone. Ndị soyỌ bụ ebe nchekwa nke phytoestrogens (isoflavones), bụ nke na-arụ ọrụ na arụ ọrụ dịka estrogen hormone dị n'ime ahụ. Isoflavones bụ klas nke phytoestrogens (nke a na-akpọkwa protein soy) dị na ngwaahịa soy na soy.
A na-eji soy phytoestrogens kwụọ ụgwọ maka ụkọ hormone estrogen. Protein soy bụ akụkụ nke ọgwụgwọ nnọchi estrogen a na-enye ndị inyom na-aga site na nsọpụ.
Ụfọdụ ọmụmụ ihe gbasara ọrịa na-atụ aro na iri nri nke phytoestrogens nwere ike ibelata ugboro nke ọrịa obi postmenopausal, osteoporosis, na ọkụ ọkụ, n'etiti mgbaàmà ndị ọzọ. Na mgbakwunye, a kọwawo data ndị na-emegiderịta onwe ha gbasara ikike phytoestrogens nwere iji gbochie ọrịa ara ara na prostate.
Otú ọ dị, uru nke soy adịghị edozi. N'ezie, ụfọdụ nchọpụta ndị ọzọ na-egosi na protein soy nwere ike imerụ ahụ. Nọ ọrụ mmetụta soybean...
Nwere ike itinye aka na nhazi nke thyroid
Nri soy nwere ike ịbawanye ohere nke ịmalite hypothyroidism n'ime ndị nwere ọrụ thyroid na-adịghị mma. Ndị dị otú ahụ nwere ike ịmalite ọrịa goiter na autoimmune thyroid ọrịa. Ihe ize ndụ a na-abawanye ma ọ bụrụ na oriri ayodiin mmadụ dị ntakịrị.
Achọpụtala isoflavones soy na-egbochi ọrụ nke enzyme a na-akpọ thyroid peroxidase. Enzyme a dị mkpa maka njikọ nke homonụ thyroid. Ya mere, mgbe ị na-eri oke protein soy, ị nwere ike ịnọ n'ihe ize ndụ nke hypothyroidism.
Ngwaahịa soy na-egbochikwa nnabata nke levothyroxine (L-thyroxine), ọgwụ eji agwọ ụkọ homonụ thyroid. Ebe ọ bụ na protein soy yiri ka ọ na-agbanwe nnweta ọgwụ, enwere ike ịdụ gị ọdụ ka ị ghara iri protein soy ma ọ bụrụ na ị nwere ahaghị nhata thyroid.
Agbanyeghị, oke oriri nke isoflavones soy anaghị abawanye ohere nke hypothyroidism ma ọ bụrụ na ejikọtara ya na oriri iodine ezughị oke.
Ya mere, mmetụta nke protein soy na thyroid gland bụ arụmụka. Ọ dị mkpa ka e mekwuo nnyocha banyere isiokwu a.
Nwere ike ime ka testosterone adịghị mma
Emere ọmụmụ ihe na ụmụ nwoke iri na abụọ bụ ndị riri 56 g nke protein soy iche kwa ụbọchị maka izu anọ. N'ihi ya, ọkwa testosterone serum gbadara 12%. Ọ bụ ezie na data na-ekwekọghị ekwekọ, a chọpụtala protein soy iji belata ọkwa testosterone serum na ụmụ nwoke ahụike.
A na-ekwukwa na protein soy nwere mmetụta ọjọọ na ọrụ ọmụmụ nwoke. Otú ọ dị, ọ dịghị kpọmkwem ọmụmụ banyere isiokwu a.
N'ezie, ụfọdụ nchọpụta anụmanụ na-egosi na soy isoflavones adịghị emepụta mmetụta ọ bụla na-eme ka nwanyị nwee mmetụta n'ahụ ụmụ nwoke.
Ọtụtụ nleba anya dabere na nyocha ụlọ nyocha na anụmanụ. Ya mere, mmekọrịta dị n'etiti soy isoflavones na testosterone abụghị nke doro anya.
Ngwaahịa soy nwere ike ịkpata allergies ma ọ bụ enweghị uche na ụmụaka na ndị okenye. N'ozuzu soy allergiesỌ na-amalite na nwata site na mmeghachi omume nke ngwaahịa soy nke nwere ike ime ka allergies ma ọ bụ hypersensitivity na ụmụaka na ndị okenye.
soy allergies Ọ na-amalitekarị n'oge ọ bụ nwa ọhụrụ site n'imeghachi omume na usoro nwa ọhụrụ nke soy. Otú ọ dị, ọtụtụ ụmụaka na-eto eto nfụkasị soy ha.
Ọtụtụ mgbe, ihe nfụkasị soy anaghị adị mma mana ọ naghị adị njọ. Mmeghachi omume nfụkasị na soy adịghị adịkarị egwu ma ọ bụ na-egbu egbu.
soy allergiesMgbaàmà nwere ike ịgụnye ntachi ọnụ n'ọnụ, eczema ma ọ bụ akpụkpọ ahụ na-egbuke egbuke, iku ume, afọ ọsịsa, mgbu afọ, vomiting, na ihe ọkụ ọkụ.
Ọ bụrụ na ị nweta nke ọ bụla n'ime mgbaàmà ndị a, soy allergiesị nwere ike inwe. Nyochaa iji gosi ihe nfụkasị ahụ. Ọ bụrụ na nsonaazụ ule dị mma soybean ma ị ga-anọrịrị na ngwaahịa soy.
Nwere ike ịbawanye ohere nke ịgbasa ọrịa kansa
Soy isoflavones (otu n'ime ha bụ genistein) nwere ike ịkpalite mmụba nke mkpụrụ ndụ kansa n'ime ahụ. Nke a bụ eziokwu karịsịa n'ihe banyere ọrịa cancer ara na-adabere na estrogen, dịka soy isoflavones na-enwe mmetụta estrogenic.
Dị ka ọmụmụ anụmanụ si kwuo, genistein nwere ike imebi usoro cell ma kpalite mmepe etuto ahụ. Ọ na-arụ ọrụ site na ịkpalite estrogen receptors.
N'ụzọ megidere nke ahụ, ọmụmụ mmadụ na-egosi mmekọrịta dị n'etiti ọrịa kansa na isoflavones. A chọpụtakwara oriri soy na-ebelata ohere na ọnwụ site na ọrịa kansa ara. Nke a nwere ike ịbụ n'ihi mmetụta mgbochi estrogen nke phytoestrogens na-eme.
Ọnụ ego na isi iyi nke isoflavones soy na-emetụtakwa ihe ize ndụ nke ọrịa ara ara.
Nwere ike ịkpata nsogbu na ụmụ ọhụrụ
Usoro nri ụmụaka nwere protein soy/isoflavones na-agafeghị oke. Ụmụaka na-enye usoro ndị a na-ekpughere 5,7-11,9 mg isoflavones/kg arọ ahụ n'ime ọnwa anọ mbụ nke ndụ.
Ụmụaka ndị a na-ekpughere isoflavones ugboro 6-11 karịa ndị okenye. Nke a nwere ike ibute nsogbu nke ahụike ịmụ nwa na ọrụ endocrine n'ime nwatakịrị. Isi isoflavones, daidzein na genistein, na-ejikọ nke ọma na ndị na-anabata estrogen n'ime ahụ.
Agbanyeghị, nsonaazụ ndị a dabere na ọmụmụ anụmanụ. Ọmụmụ mmadụ nwere ike rụpụta nsonaazụ dị iche. Ọzọkwa, usoro soy dị ugbu a anaghị egosi nsi doro anya na ụmụ ọhụrụ nwere ahụike. Ya mere, kpọtụrụ onye na-ahụ maka ụmụaka tupu ị na-eji usoro soy eme ihe maka nwa gị.
Kedu ngwaahịa soy kwesịrị izere?
Ọ dị mkpa iji nwayọọ na-eri nri nke ọma. Ịhọrọ ụdị ngwaahịa soy kwesịrị ekwesị nwere ike ichebe gị pụọ na mmetụta ọjọọ ndị a kpọtụrụ aha n'elu.
Mgbe enyere gị nhọrọ n'etiti nri soy eke na ichepụta protein soy, họrọ nhọrọ eke. Zere ngwaahịa soy ụlọ ọrụ ma ọ bụrụ na ị nwere ụkọ ayodiin ma ọ bụ ahaghị nhata thyroid.
Kedu ka esi esi nri soybean?
ebe a soybean Ntụziaka salad dị ụtọ ma dị mfe nke a kwadebere na veggies na quinoa…
Quinoa na salad soybean
ihe
2 iko quinoa uhie akọrọ
4-5 iko mmiri
1 iko soybean
1 nnukwu apụl
1 oroma
1 iko obere florets nke broccoli
1/4 iko chopped tomato
2 tablespoons finely chopped dil
nnu
Olee otu esi eme ya?
– Sie iko mmiri anọ n'ime ite ma gbakwunye iko quinoa abụọ.
- Esi nri ruo mgbe esichara quinoa nke ọma (nkeji 15-20 mgbe mmiri esichara).
– Wepụ na ka jụụ.
– Bee apụl n'ime obere iberibe.
- Tinye broccoli florets na chopped tomato. (Ị nwekwara ike itinye cheese ma ọ bụ cheese cheese na salad a.)
– Ghichaa oroma n'elu quinoa nke esichara ma dị mma.
– Tinye soybean na chopped dil epupụta.
– Mix na ifesa ụfọdụ nnu nụrụ ụtọ.
- Nyefee salad.
- KPORIE NRI GỊ!
N'ihi ya;
Ndị soy Ọ nwere nnukwu protein na isi iyi kwesịrị ekwesị nke ma carbohydrates na abụba. Ọ bara ụba na vitamin dị iche iche, mineral na ogige osisi bara uru dị ka isoflavones.
Ya mere, iri ngwaahịa soy mgbe niile na-ebelata ihe mgbaàmà nke menopausal ma na-ebelata ohere nke prostate na ọrịa ara ara. Otú ọ dị, ọ nwere ike ịkpata nsogbu mgbaze ma kwụsị ọrụ thyroid na ndị nwere nsogbu.
