N'ime uru mmanụ soybean, ọ nweghị kọlesterol, na-akwado ahụike obi ma nwee mmetụta antioxidant. Agbanyeghị, ụfọdụ ndị mmadụ nwere ike ịmalite mmeghachi ahụ nfụkasị na ngwaahịa soy. Iri oke mmanụ soybean, ọkachasị n'ụdị edozi, nwere ike ibute nsogbu ahụike.
Mmanụ soybean bụ mmanụ ihe oriri a na-eri nke a na-enweta site na mkpụrụ nke soybean. Osisi ahụ bụ ụlọ ọrụ mmepụta ihe nwere protein dị elu, nke a na-etolite n'ọtụtụ ebe karịsịa na Eshia. A na-eji ya ma na isi nri na nlekọta anụ ahụ.
Mmanu soybean na-amalite site n'igwe soybean ma jiri ihe mgbaze dị iche iche na-edozi ya. A na-agwakọta mmanụ soybean dị nro ma nụchaa ka ọ bụrụ oriri. Otú ọ dị, mmanụ soybean a na-anụchabeghị na-aba uru maka ahụ ike.
Mmanụ soybean bara ụba na vitamin dị iche iche, ọkachasị vitamin E na vitamin K. Ọ bụkwa ọgaranya na-enweghị abụba dị ka omega-3 na omega-6 fatty acids. Ọdịnaya nri nke mmanụ soybean bara ụba nke ukwuu.
Na mgbakwunye na eji ya dị ka mmanụ esi nri, a na-ejikwa mmanụ soybean mee ihe dị ka emulsifier na ngwaahịa nri dị iche iche dị ka mgbakwasa salad, Mayonezi na sauces barbecue. Ọ dị mma maka ighe n'ihi na ọ nwere nnukwu ọkụ ọkụ. Tụkwasị na nke ahụ, ebe ọ bụ na ọ nwere uto na-anọpụ iche, a na-eji ya eme ihe na efere iji gosi ụtọ nke ihe ndị ọzọ.
Ọ na-etinyekwa aka na ngwa ụlọ ọrụ dị ka mmepụta biodiesel, ncha na etemeete.
Uru nke mmanụ soybean
Ọ bụ isi iyi nke abụba dị mma
Mmanụ soybean bara ụba na fatty acids na-enweghị ya. Karịsịa omega-3 na omega-6 Ọ nwere acid fatty dị mkpa dị ka: Abụba ndị a dị mkpa maka ahụ ma na-enye aka na ahụike obi.
Mbelata ọkwa cholesterol
Mmanụ soybean na-echebe ahụ ike obi site n'ibelata ọkwa lipoprotein dị obere (LDL) na ịba ụba nke lipoprotein dị elu (HDL). Nke a na-ebelata ohere nke ọrịa obi.
Antioxidant ọdịnaya
mmanụ soy, Vitamin E Ọ bara ụba na . Vitamin E nwere mmetụta antioxidant ma na-egbochi mmebi cellular. Nke a na-ebelata ohere nke ọrịa kansa na ọrịa ndị ọzọ na-adịghị ala ala.
Ahụ ike akpụkpọ na ntutu
Mmanụ soybean nwere acid fatty dị mkpa nke bara uru maka ahụike anụ ahụ na ntutu. Karịsịa omega-3 na omega-6 fatty acids na-akwado ahụike anụ ahụ ma belata nkụ na mgbakasị ahụ.
Mmanụ soybean nwere zinc, phosphorus na mineral ndị dị mkpa maka ahụ. selenium O nwere mineral dị ka. Ihe mineral ndị a na-akwado ahụike zuru oke site n'inyere aka ịhazi ọrụ ahụ.
Uru ahụike ụbụrụ
Omega-3 fatty acids ọ nwere na-akwado ọrụ ụbụrụ. Mgbe a na-eri ya mgbe niile, mmanụ soybean bara uru maka ahụike ụbụrụ.
Ibelata ihe ize ndụ nke ọrịa kansa
Iri mmanụ soybean mgbe niile na-enyere aka ibelata ihe ize ndụ nke ọrịa kansa eriri afọ. Ihe ndị dị ka phytosterols na isoflavones dị na mmanụ soybean na-ekere òkè dị mkpa n'ọgụ a na-alụso ọrịa cancer ọgụ.
njikwa shuga ọbara
Mmanụ soybean na-enyere aka belata shuga ọbara. Nke a bakwara uru maka njikwa ọrịa shuga.
Ahụ ike ọkpụkpụ
Mmanụ soybean, nke na-akwado mmepe ọkpụkpụ n'ihi vitamin ndị dị na ya, na-ebelata ihe ize ndụ nke osteoporosis n'ọdịnihu.
Ahụ ike anya
Omega-3 fatty acids na-arụ ọrụ nke ọma maka ahụike anya ma na-enyere aka igbochi ọrịa anya.
Nnukwu okpomọkụ na-eguzogide
Mmanụ soybean na-eguzogide okpomọkụ dị elu, ya mere ọ bụ nhọrọ dị mma maka ighe na ime achịcha. Njirimara a na-egbochi mmanụ oxidizing na ịmepụta ogige ndị na-emerụ ahụ mgbe ọ na-esi nri.
Ihe ojoo nke mmanụ soybean
Ọ bụ ezie na mmanụ soybean nwere uru, ọ nwekwara ihe ndị nwere ike imerụ ya. Nke a bụ nsogbu mmanụ soybean nwere ike ime:
mmeghachi omume nfụkasị ahụ
Soy nwere ihe nfụkasị ahụ nke nwere ike ịkpata mmeghachi ahụ nfụkasị na ụfọdụ ndị mmadụ. Mmanụ soybean na-ebute mmeghachi omume maka ndị nwere allergies.
mmetụta hormonal
Mmanụ soybean nwere phytoestrogens. Ogige ndị a nwere mmetụta yiri nke estrogen homonụ n'ime ahụ. Ụfọdụ ọmụmụ na-egosi na ịṅụbiga mmanya ókè soy nwere ike iduga nhụta hormonal na, karịsịa, mmetụta ọjọọ na ọrụ thyroid.
Mmetụta na ahụike obi
Mmanụ soybean, nke bara ụba na fatty acids, bara uru n'echiche a. Agbanyeghị, ọ nwekwara omega-6 fatty acids. Iri oke omega-6 nwere ike ịbawanye ọkwa mbufụt na ahụ. Nke a na-abawanye ohere nke ọrịa obi.
nsogbu metabolic
Nnyocha ụfọdụ egosila na iri mmanụ soybean nwere ike ịbawanye ohere nke oke ibu na ọrịa shuga. Na mgbakwunye, mmanụ soybean nwere ike inwe mmetụta ọjọọ na ọnọdụ akwara ozi, dị ka autism, AlzheimerA na-ekwu na ọ nwere ike ime ka ọnọdụ dị ka nchekasị na ịda mbà n'obi ka njọ.
mmetụta gburugburu ebe obibi
Mmepụta soybean chọrọ iji nnukwu ala ubi. Nke a na-ebute igbutu osisi na mfu nke ụdị ndụ dị iche iche. Na mgbakwunye, iji ụdị soybean emezigharịrị mkpụrụ ndụ ihe nketa na-ebute esemokwu gburugburu ebe obibi na ahụike.
Mmanụ soy na ngwaahịa soy nwere ike ịbawanye nrịanrịa nke eriri afọ site na ijikọ na sel eriri afọ. Nke a na-emetụta nnabata nri na-adịghị mma. N'ime oke oriri, nri gluten, dysbiosisMgbe ejikọtara ya na ihe ndị ọzọ, dị ka ịṅụ mmanya na-aba n'anya, mmetụta a na-apụtawanye ìhè.
Enweghị vitamin D na nsogbu ahụike ndị ọzọ
Iri soy nwere ike ibute nsogbu ahụike dị iche iche dị ka ụkọ vitamin D, ọkpụkpụ ọkpụkpụ, mgbakasị mgbaze, allergies, ụkọ ihe na-alụso ọrịa ọgụ, ọrịa thyroid, mgbaka, enweghị ọmụmụ, ọrịa kansa na ọrịa akwara obi.
Ihe ojoo nke mmanụ soybean nwere ike ịdịgasị iche site na mmadụ gaa na onye yana oke oriri. Ya mere, ọ dị mkpa ka ị na-edozi ahụ ma mara maka oriri soybean.
Kedu ka esi enweta mmanụ soybean?
A na-enweta mmanụ soy site na agwa soy. A na-ahọrọ ya nke ọma na nlekọta ahụike yana ojiji ụlọ ọrụ mmepụta ihe. Nke a bụ usoro mmepụta mmanụ soybean:
Usoro mmepụta mmanụ soybean na-amalite site n'iweta soybean. A na-ehicha agwa ndị e wetara n'ubi n'ụdị igwe dị iche iche.
A na-edobe agwa ndị a kpochara ihicha. Nzọụkwụ a na-enye ohere ka mmiri na-ekpochapụ na agwa a mịrị amị dị njikere maka nhazi.
A na-esi n'igwe egweri ebugharị agwa akpọnwụwo. N'oge a, a na-amịpụta mmanụ na agwa.
A na-ekewa mmanụ ahụ na agwa ndị ọzọ. A na-agbaze mmanụ ahụ ma nụchaa iji wepụ ihe ndị na-emerụ emerụ (ihe ndị nwere ike imetụta ụtọ, ísì, na agba mmanụ).
Dị ka o kwesịrị, mmanụ soybean nwere acid fatty ise dị iche iche: 10% palmitic acid, 4% stearic acid, 18% oleic acid, 55% linoleic acid, na 18% linolenic acid. Agbanyeghị, buru n'uche na mmanụ soybean ọkọlọtọ achọtara n'ahịa enweghị oke ndị a. N'ozuzu, ọdịnaya linoleic acid dị elu (54%). Nke a pụtara na o nwere omega-6 fatty acids karịa ka anyị ga-achọ ịbanye n'ime ahụ anyị.
Mmanụ soybean a na-anụchabeghị na-aba uru maka ahụ ike.
Ebee ka eji mmanụ soybean?
Mmanụ soybean bụ mmanụ ihe oriri dị iche iche eji eme ihe n'ubi dị iche iche. A na-ahọrọ ya n'ọtụtụ ebe na kichin na ụlọ ọrụ nlekọta onwe onye n'ihi ihe oriri na-edozi ahụ, nnukwu okpomọkụ na-eguzogide na uru ahụike dị iche iche.
Jiri na kichin
Mmanụ soybean bụ ụdị mmanụ a na-ejikarị esi nri na ime achịcha. N'ihi usoro na-eguzogide okpomọkụ dị elu, a na-eji ya na usoro chọrọ okpomọkụ dị elu dị ka frying, nsị na mmiri. Ọ bụkwa ihe dị mma maka ejiji salad, marinades na sauces. Site na ụtọ ụtọ ya na isi ísì ya, ọ na-agbakwụnye ụtọ ụtọ na ísì ụtọ na efere.
Mmanụ soybean nwere ọtụtụ ihe eji eme achịcha na achịcha achịcha. A na-eji ya dị ka mmanụ n'ime achịcha, kuki, achịcha na ihe ndị ọzọ esiri esi ebe ọ na-agbakwụnye nrịda na mmiri na pastry, ọ na-emekwa ka ngwaahịa ndị ahụ dị ọhụrụ ogologo oge.
Margarine na Mayonezi mmepụta
A na-eji mmanụ soybe na-emepụta ngwaahịa nri a na-erikarị dịka margarine na Mayonezi. Mmanụ soybean a na-eji na ngwaahịa ndị a na-enye nhọrọ ndị dị mma karịa site na ibelata ọdịnaya abụba juru.
Jiri na ngwaahịa ịchọ mma
Mmanụ soybean bụkwa ihe a na-ejikarị eme ihe na ụlọ ọrụ ịchọ mma. A na-ahọrọkarị ya na ngwaahịa nlekọta anụ ahụ n'ihi moisturize ya, na-edozi ahụ na ihe antioxidant. Ngwaahịa dị iche iche, dị ka ude mmiri mmiri, ude anụ ahụ, ngwaahịa nlekọta ntutu na balms, nwere ike ịnwe mmanụ soybean.
Jiri dị ka mmanụ ịhịa aka n'ahụ
A na-ejikwa mmanụ soybean mee mmanụ ịhịa aka n'ahụ. Akpụkpọ ahụ na-etinye ya ngwa ngwa. Ọ na-emepụta elu na-amị amị na akpụkpọ ahụ, na-eme ka ịhịa aka n'ahụ dịkwuo mma ma dị irè. Ọ na-edozi ahụ ma na-etekwa akpụkpọ ahụ. Ya mere, akpụkpọ ahụ na-anọgide na-adị nro ma na-agbanwe agbanwe mgbe ịhịa aka n'ahụ gasịrị.
Ncha eke na mmepụta kandụl
Mmanụ soybean bụ otu n'ime isi ihe eji eme ncha na kandụl. Ọ bụ ezie na a na-ahọrọ ya na ncha maka ụfụfụ na ihe na-eme ka ọ dị nro, ọ na-enye ọkụ na-adịte aka na ọkụ dị ọcha na kandụl.
Mmanụ ụlọ ọrụ na mmepụta biodiesel
A na-ejikwa mmanụ soybe na-emepụta mmanụ ụlọ ọrụ na biodiesel. Ọ bụ ezie na a na-eji mmanụ ụlọ ọrụ eme ihe na ngwa ụlọ ọrụ dị ka nhazi ígwè na mmanu mmanu, a na-ahọrọ biodiesel dị ka mmanụ ọzọ maka ụgbọ ala.
