Ikan "Engraulidae " keluarga ikan teriIni kaya akan rasa dan nutrisi. Ini adalah jenis ikan kecil tetapi menyediakan sejumlah besar protein, lemak yang menyehatkan jantung, serta vitamin dan mineral penting dalam setiap sajian.
di bawah "Manfaat dan bahaya ikan teri", "nilai protein ikan teri", "khasiat ikan teri", "vitamin dalam ikan teri" topik akan dibahas.
Apa Manfaat Ikan Teri?
Tinggi asam lemak omega 3
Asam lemak Omega 3adalah asam lemak esensial yang berperan dalam segala hal mulai dari kesehatan jantung hingga fungsi otak. Studi menunjukkan bahwa lemak sehat ini dapat memengaruhi manajemen berat badan, kesehatan mata, perkembangan janin, dan kekebalan tubuh.
ikan teri60 gram Omega 951 menyediakan 3 miligram asam lemak omega XNUMX, jadi ini adalah sumber asam lemak penting yang baik.
Meskipun tidak ada pedoman tentang jumlah yang dibutuhkan setiap hari, sebagian besar organisasi perawatan kesehatan merekomendasikan untuk mengonsumsi 3-250 miligram DHA dan EPA, dua bentuk asam lemak omega 500.
The American Heart Association merekomendasikan makan dua porsi ikan berlemak setiap minggu atau mengonsumsi minyak ikan untuk memenuhi kebutuhan asam lemak omega 3.
Memperkuat tulang
Ikan terimemberikan nilai gizi yang memuaskan untuk proses kritis seperti memperkuat tulang.
kalsium Penting untuk menjaga struktur rangka tetap kuat. Faktanya, 99 persen kalsium dalam tubuh kita ditemukan di tulang dan gigi kita.
Vitamin K Juga penting untuk kesehatan tulang, beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa hal itu dapat mencegah patah tulang dan membantu menjaga kepadatan mineral tulang.
60 gram ikan teri Penyajian membantu menjaga kesehatan tulang dengan menyediakan 10 persen kalsium yang dibutuhkan sepanjang hari dan 7 persen kebutuhan vitamin K harian.
Ini adalah sumber protein yang baik
Mendapatkan protein yang cukup penting untuk kesehatan yang baik.Protein Ini menciptakan dan memperbaiki jaringan, menghasilkan enzim dan hormon penting dalam tubuh, merupakan komponen penting dari tulang, otot, tulang rawan, dan jaringan.
Makan makanan berprotein tinggi membantu menjaga kadar gula darah normal, mencegah kehilangan otot terkait usia dan mendorong penurunan berat badan.
60 gram jumlah protein ikan teri Ini 13 gram. Jika Anda memakannya dengan makanan kaya protein lainnya sepanjang hari, Anda akan dengan mudah memenuhi kebutuhan protein harian Anda.
Memiliki efek menguntungkan pada jantung
Semua orang tahu bahwa jantung adalah salah satu organ terpenting. Ini memompa darah ke seluruh tubuh, menyediakan jaringan dengan oksigen dan nutrisi penting yang mereka butuhkan.
ikan teriIa memiliki profil nutrisi yang mengesankan dan mengandung banyak vitamin dan mineral yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung.
misalnyaniacinmengurangi trigliserida dan kolesterol, dua faktor risiko penyakit jantung.
Asam lemak omega 3 juga menjaga kesehatan jantung dengan mengurangi peradangan, menurunkan kolesterol dan tekanan darah.
Dalam American Journal of Clinical Nutrition Dalam sebuah penelitian, ikan teriTelah ditemukan bahwa selenium, nutrisi lain yang ditemukan
Membantu menurunkan berat badan
ikan terirendah kalori tetapi tinggi protein, vitamin, dan mineral.
Protein, hormon kelaparanghrelinIni membantu mengurangi nafsu makan dengan menurunkan kadar dalam. Sebuah studi tahun 2006 menemukan bahwa sarapan tinggi protein mengurangi ghrelin dan juga memperlambat pengosongan perut untuk meningkatkan rasa kenyang.
Dalam American Journal of Clinical Nutrition Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan di Australia, diet protein tinggi selama 12 minggu ditemukan hampir dua kali lipat penurunan berat badan pada wanita sehat dibandingkan dengan diet rendah protein.
Karena rendah kalori dan tinggi protein ikan terimembantu menurunkan berat badan, membuat Anda kenyang.
Ikan rendah merkuri
Sementara ikan adalah makanan sehat dan bermanfaat, makan terlalu banyak meningkatkan risiko keracunan merkuri.
Merkuri merupakan logam berat yang diserap oleh ikan. Saat kita makan ikan, kita juga menyerap merkuri yang dikandungnya.
Kadar merkuri yang tinggi bisa berbahaya dan bahkan menyebabkan kerusakan saraf pada anak-anak atau bayi. Oleh karena itu, wanita hamil biasanya,ikan kembungHindari ikan tertentu dengan kandungan merkuri tinggi, seperti hiu dan ikan todak.
Manfaat makan ikan teriSalah satunya adalah kandungan merkuri yang rendah. ikan teri,konsentrasi merkuri terendah di antara ikanIni memiliki salah satu dari keduanya, menjadikannya pilihan yang aman dan bergizi.
Membantu perbaikan jaringan dan sel
kaya protein ikan teriHal ini diketahui bermanfaat bagi fungsi dan efisiensi metabolisme sel, perbaikan jaringan ikat dan pertumbuhan kembali.
Makanan berprotein tinggi juga membantu meningkatkan penurunan berat badan, menjaga kadar gula darah, dan juga membangun tulang, otot, tulang rawan, dan jaringan. Secara keseluruhan, ini bisa menjadi dorongan besar bagi kemampuan tubuh untuk menyembuhkan dirinya sendiri.
Melindungi kesehatan mata
ikan teriIni kaya akan vitamin A, yang melindungi kesehatan mata. Dalam Jurnal Internasional Oftalmologi dan Oftalmologi Sebuah laporan penelitian yang diterbitkan mengungkapkan bahwa ikan teri memiliki efek perlindungan potensial terhadap perkembangan dan tingkat keparahan glaukoma. Ini mencegah degenerasi makula dan katarak, oleh karena itu makan ikan teriIni baik untuk kesehatan mata.
Kaya akan zat besi
ikan teri Ini kaya akan zat besi. ke Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan AS Setiap 20 gram ikan segar, seperti ikan teri, menyumbang 12 persen dari dosis zat besi harian yang direkomendasikan untuk pria dan 5 persen untuk wanita, menurut penelitian tersebut.
Zat besi meningkatkan suplai oksigen dan sirkulasi darah dalam tubuh. Ini juga membantu sel menghasilkan lebih banyak energi dan sel darah putih membunuh bakteri, sehingga melindungi tubuh dari infeksi.
Mencegah toksisitas
Salah satu bahaya terbesar dari mengkonsumsi ikan terlalu banyak adalah tingginya kadar merkuri dan racun lingkungan lainnya yang sering ditemukan di dalam tubuh mereka.
Ikan yang lebih kecil memiliki racun yang jauh lebih sedikit, terutama karena umurnya yang pendek, sehingga memberikan banyak manfaat nutrisi yang sama sambil menambahkan lebih sedikit racun ke tubuh daripada ikan yang lebih besar.
Menjaga kesehatan tiroid
Satu porsi ikan teri mengandung 31 mikrogram (mcg) selenium. Remaja dan orang dewasa harus mendapatkan 55 mcg selenium per hari. Sebuah studi dari tahun 1990-an menyoroti bahwa selenium adalah bagian dari enzim yang dapat mengaktifkan tiroid. Penelitian tambahan juga menunjukkan bahwa kekurangan selenium dapat menyebabkan masalah tiroid.
Mencegah penyakit Alzheimer
Dalam studi Harvard Medical School, para peneliti menemukan bahwa mereka yang paling banyak makan asam lemak omega 3, Penyakit AlzheimerMereka menemukan kadar protein beta-amiloid yang lebih rendah, penanda
Ini berkelanjutan
ikan teri Tidak seperti ikan yang dibesarkan di peternakan dan diberi makan antibiotik, ikan ini ditangkap dari alam liar dan bahkan dianggap sebagai salah satu spesies ikan yang paling lestari, memungkinkan ikan budidaya memberikan banyak manfaat kesehatan tanpa mengkhawatirkan bahayanya.
Kalori ikan teri Ini rendah protein, lemak sehat dan nutrisi tinggi. Penyajian 60 gram memiliki kandungan nutrisi sebagai berikut:
94.5 kalori
13 gram protein
4.4 gram lemak
9 miligram niacin (45 persen AKG)
30.6 mikrogram selenium (44 persen AKG)
2,1 miligram zat besi (12 persen AKG)
113 miligram fosfor (11 persen AKG)
0.2 miligram riboflavin (10 persen AKG)
104 miligram kalsium (10 persen AKG)
0.2 miligram tembaga (8 persen AKG)
31.1 miligram magnesium (8 persen AKG)
1.5 miligram vitamin E (7 persen AKG)
5.4 mikrogram vitamin K (7 persen AKG)
0.4 mikrogram vitamin B12 (7 persen AKG)
245 miligram potasium (7 persen AKG)
1.1 miligram seng (7 persen AKG)
0.1 miligram vitamin B6 (5 persen AKG)
Apa Bahaya Ikan Teri?
Beberapa orang mungkin alergi atau sensitif, jadi orang-orang ini makan ikan teriharus menghindari kulit. Jika Anda mengalami gejala negatif setelah makan ikan, seperti gatal-gatal, ruam kulit, atau sesak napas, sebaiknya hentikan makan dan konsultasikan ke dokter.
Selain itu, ibu hamil harus memantau asupan merkuri untuk mencegah keterlambatan perkembangan dan cacat lahir pada janin.
Ikan teri Ini mengandung sedikit merkuri dan aman dikonsumsi dalam jumlah sedang selama kehamilan, tetapi harus dibatasi satu hingga dua kali seminggu sebagai bagian dari diet yang sehat dan seimbang.
Ikan teri mentah tidak makan. Teri segar Jika Anda meminumnya, Anda harus memasaknya dengan baik sebelum makan untuk membunuh parasit dan menghindari efek negatif bagi kesehatan.
Sebagai hasilnya;
ikan teri, Ini tinggi protein, asam lemak omega 3, dan vitamin dan mineral penting. Nutrisi yang diberikannya membantu menurunkan berat badan, melindungi kesehatan tulang dan melindungi jantung. Ini serbaguna dan memiliki kandungan merkuri rendah.
