Apa Itu Susu Almond, Bagaimana Cara Pembuatannya? Manfaat dan Nilai Gizi

Susu almond Meskipun diketahui oleh sebagian kecil di negara kita, ini adalah salah satu susu nabati yang paling populer digunakan di dunia.

Rendah kalori. Sementara satu cangkir mengandung sekitar 30 hingga 60 kalori, susu sapi dalam jumlah yang sama mengandung sekitar 150 kalori.

Gelas susu almonMeski hanya mengandung 1 gram karbohidrat dan 3 gram lemak, susu sapi mengandung sekitar 12 gram karbohidrat (sebagian besar dari gula) dan 8 gram lemak.

Di dalam artikel "Apa manfaat dan bahaya susu almond", "cara mendapatkan susu almond", "di mana susu almond digunakan", "bagaimana mengolah susu almond", "apa yang dibuat dari susu almond" pertanyaan akan terjawab.

Apa itu Susu Almond?

Susu almond, kacang almond Itu diperoleh dengan mencampurkan dengan air dan kemudian menyaring padatan yang terbentuk. Itu juga bisa dibuat dengan menambahkan air ke minyak almond.

Ini memiliki rasa yang menyenangkan dan tekstur seperti krim yang mirip dengan susu biasa. Itulah mengapa ini adalah pilihan populer untuk vegan dan mereka yang alergi susu.

Nilai Gizi Susu Almond

Susu almond sangat rendah kalori dibandingkan dengan produk susu lainnya. Satu cangkir susu almond tanpa pemanisKandungan nutrisinya kurang lebih sebagai berikut:

40 kalori

2 gram karbohidrat

1 gram protein

3 gram lemak total

1 gram serat makanan

10 miligram vitamin E (50 persen AKG)

100 Unit Internasional Vitamin D (25 persen AKG)

200 miligram kalsium (20 persen AKG)

500 Unit Internasional vitamin A (10 persen AKG)

16 miligram magnesium (4 persen AKG)

40 miligram fosfor (4 persen AKG) 

Apa Manfaat Susu Almond?

Membantu menurunkan gula darah

Susu almond tanpa pemanis Ini hanya mengandung 1.5 gram gula per cangkir. Ia juga memiliki kandungan lemak dan protein yang tinggi, sehingga tidak menaikkan gula darah. Oleh karena itu, ini adalah pilihan yang sangat baik untuk penderita diabetes.

Melindungi kesehatan jantung

Itu tidak mengandung kolesterol atau lemak jenuh. Ini adalah sumber asam lemak tak jenuh yang menurunkan kolesterol jahat dan mengurangi peradangan. 

mengandung Vitamin E juga berperan penting dalam kesehatan jantung. Lemak sehat dalam susu mencegah tekanan darah tinggi - faktor penyebab penyakit jantung.

Membantu melawan kanker

Studi dilakukan pada subjek ini. Namun, penelitian pendahuluan menunjukkan hal itu sebagai pengganti susu sapi susu almon Hal tersebut menunjukkan bahwa penggunaannya dapat menekan kanker prostat dan mencegah beberapa jenis kanker lainnya.

Memperkuat kekebalan tubuh

Diperkaya dengan vitamin A, D dan E. susu almonmemperkuat kekebalan. Beberapa bentuk juga kaya zat besi dan vitamin B, yang selanjutnya meningkatkan kesehatan kekebalan.

Membantu pencernaan yang sehat

Susu almondKomposisi basa menetralkan perut dan refluks asam atau meredakan gejala mulas.

Karena tidak mengandung laktosa, intoleransi laktosa itu tidak menyebabkan masalah pencernaan yang mungkin ditemui oleh mereka.

Melindungi kesehatan mata

Susu almondVitamin E di dalamnya bermanfaat untuk kesehatan mata. Studi menunjukkan bahwa antioksidan ini melawan stres oksidatif, katarak dan degenerasi makula Ini mencegah penyakit mata yang serius, termasuk

Membantu tidur nyenyak

Susu almondkalsium di dalamnya, yang merupakan hormon tidur di otak melatonin membantunya untuk berproduksi. Minum air hangat bahkan lebih baik dalam situasi ini - ini membantu untuk rileks dan perlahan-lahan jatuh ke dalam tidur yang nyenyak.

Dapat memperlambat proses Alzheimer

Penyakit Alzheimer adalah kondisi neurologis serius yang ditandai dengan hilang ingatan dan kebingungan. Meski saat ini belum ada obatnya, perubahan pola makan dapat membantu mencegah atau memperlambat perkembangan penyakit.

Vitamin E secara khusus memainkan peran penting dalam memperlambat gejala penyakit Alzheimer dan mencegah penurunan kognitif dari waktu ke waktu. Susu almondmerupakan sumber nutrisi penting ini.

Susu almond membantu menurunkan berat badan

Karena ini bukan produk hewani, tidak mengandung kolesterol dan mengandung lebih sedikit kalori. Karena itu, sangat ideal untuk menurunkan berat badan. 

Ini efektif dalam mengobati jerawat

Susu almondAsam lemak tak jenuh tunggal di dalamnya bisa mengurangi jerawat.

Susu mengandung flavonoid seperti katekin, epikatekin, dan kaempferol - yang semuanya mencegah sel kulit teroksidasi.

Vitamin E dalam susu berperan penting dalam kesehatan kulit. Itu membuat kulit bercahaya dan bahkan melindunginya dari radiasi UV yang berbahaya.

Setiap hari susu almon Anda bisa mendapatkan manfaatnya untuk kulit dengan meminum atau mencuci muka dengan susu ini. 

Memperkuat rambut

Susu almondAsam lemak di dalamnya melembutkan rambut dan membuatnya tampak berkilau. Vitamin E dalam susu, merupakan antioksidan, dengan melawan kerusakan akibat radikal bebas rambut rontokIni membantu mencegah ni. Selain minum susu ini setiap hari, Anda juga bisa mencuci rambut dua kali tiga kali dalam seminggu.

Susu Almond dan Susu Sapi

Susu almondSecara alami kaya akan banyak vitamin dan mineral, terutama vitamin E.

Sebagai perbandingan, secangkir komersial susu almon dan jumlah vitamin dan mineral dari kandungan susu sapi rendah lemak ditampilkan.

Susu almondBeberapa mineral di dalamnya tidak terserap sebaik yang ditemukan pada susu sapi. Ini karena almond merupakan anti nutrisi yang mengurangi penyerapan zat besi, seng dan magnesium. asam fitat mengandung.

Membuat Susu Almond di Rumah

Di rumah membuat susu almond ini mudah. Yang Anda butuhkan hanyalah blender, air, dan secangkir almond.

Resep Susu Almond

Pertama, perlu menghilangkan kulit almond. Untuk ini, masukkan almond ke dalam air semalaman. Ini harus menunggu setidaknya 8-12 jam.

Dengan demikian, almond menjadi lembut dan kulitnya mudah terkelupas. Kemudian tambahkan empat cangkir air di atas almond dan aduk sampai homogen. Terakhir, saring campuran melalui saringan susu untuk menghilangkan padatan.

Bagaimana cara menyimpan susu almond?

Anda bisa menyimpan susu di lemari es. Anda sebaiknya mengkonsumsinya dalam waktu seminggu hingga 10 hari.

Bagaimana Cara Menggunakan Susu Almond?

Seperti susu biasa, Anda dapat menggunakan susu almond dengan cara yang serbaguna;

Anda bisa menambahkannya ke cornflake sebagai pengganti susu biasa.

Anda bisa menambahkannya ke kopi atau teh.

- Anda bisa menggunakannya dalam smoothie.

- Anda bisa menggunakannya dalam pembuatan puding atau es krim.

- Anda bisa menggunakannya dalam sup.

- Dapat digunakan sebagai pengganti susu dalam banyak makanan.

Apa Bahaya Susu Almond?

Alergi kacang

kacang almondadalah salah satu kacang yang paling menyebabkan alergi; Oleh karena itu, penderita alergi kacang dapat menyebabkan wajah bengkak, mual atau diare saat meminum susu ini.

Efek pada kelenjar tiroid

Almond adalah makanan goitrogenik, artinya mengandung zat yang dapat mempengaruhi kelenjar tiroid. Ini dapat mempengaruhi asimilasi yodium kelenjar dan dengan demikian menyebabkan pembesaran kelenjar ini. 

Efek pada anak-anak

Banyak orang susu almonIa berpikir bahwa bayi dapat memberikan perkembangan dan nutrisi yang sehat. 

Namun, karena kurang dalam beberapa nilai gizinya, ia tidak memenuhi apa yang dibutuhkan bayi dari susu dan oleh karena itu penggunaannya pada bayi tidak dianjurkan.

Alergi susu

Orang yang alergi terhadap laktosa mungkin mengalami beberapa efek samping jika mengonsumsi susu ini secara berlebihan. Orang-orang ini susu almonMereka harus menjauh darinya.

Reaksi kulit

Minum susu almond Dapat menyebabkan reaksi kulit seperti gatal, eksim, dan gatal-gatal. Reaksi ini biasanya terjadi 10 menit hingga 1 jam setelah minum.

Masalah pernapasan

Efek samping susu almond masalah pernapasan seperti mengi dan kesulitan bernapas. Ini lebih sering terlihat pada penderita asma.

Masalah pencernaan

Susu almondOrang yang tidak bisa mencerna nu mungkin mengalami gejala alergi seperti diare atau muntah.

Gejala umum seperti flu

Alergi susu almond Ini juga dapat menyebabkan gejala seperti pilek seperti pilek, mengi, dan masalah pernapasan.

Ini lebih terlihat pada orang dengan alergi kacang; Namun, bisa juga disebabkan oleh alergi lain. Oleh karena itu, jika Anda memiliki alergi seperti itu, sebaiknya konsumsi susu dengan hati-hati.

Sebagai hasilnya;

Susu almondadalah produk susu herbal populer yang dibuat dengan mencampurkan almond dengan air dan menggunakan kain katun tipis atau saringan untuk menghilangkan padatan.

Ini rendah kalori tetapi mengandung banyak nutrisi penting seperti kalsium, vitamin D, vitamin E dan vitamin A.

penelitian susu almontelah mengungkapkan sejumlah manfaat bagi kulit, kesehatan jantung, penurunan berat badan, kesehatan tulang, fungsi otak, dan lainnya.

Susu almondIni juga mudah dibuat di rumah dan hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana.

Namun, penting untuk diingat bahwa mengonsumsi terlalu banyak dapat dikaitkan dengan efek kesehatan yang merugikan.

Selain itu, anak-anak di bawah usia satu tahun dan mereka yang memiliki alergi almond harus menghindari susu alternatif yang populer ini.