Որո՞նք են հավի մսի օգուտներն ու վնասները:

Հավի միսԱյն աշխարհում և մեր երկրում լայն սպառում ունեցող միսերից է։ Դա սպիտակ մսի տեսականի է, որն առաջարկում է բազմազանություն և հեշտ է պատրաստել։

Թեև վերջին ժամանակներս մեր մտքում զբաղված են ազատ խավի և օրգանական հավի հասկացությունները, հավի միս Այն ապահովում է մեզ որակյալ սպիտակուց, որը մենք կարող ենք ստանալ սննդից: Մկանների կառուցման գործում ունեցած դերի հետ մեկտեղ սպիտակուցը մակրոէլեմենտներից մեկն է, որը պետք է ուտել նիհարելու համար: 

Արդյո՞ք այս ամենը: Իհարկե ոչ. քո հավ Կան շատ ավելի շատ առավելություններ, որոնք մենք կարող ենք թվարկել: 

Ո՞րն է հավի սննդային արժեքը:

Հավի միսսպիտակուց, նիասին, սելեն ve ֆոսֆոր Այն հարուստ է այնպիսի կարևոր սննդանյութերով, ինչպիսիք են 85 գրամ հավի կրծքամիսԴրա սննդային պարունակությունը հետևյալն է.

• Կալորիաներ՝ 122
• Սպիտակուցներ՝ 24 գրամ
• Ճարպեր՝ 3 գրամ
• Ածխաջրեր՝ 0 գրամ
• Նիացին՝ օրական արժեքի 51%-ը (DV)
• Սելեն՝ DV-ի 36%-ը
• Ֆոսֆոր՝ DV-ի 17%-ը
• Վիտամին B6՝ DV-ի 16%-ը
• Վիտամին B12՝ DV-ի 10%-ը
• Ռիբոֆլավին` ԴՎ-ի 9%-ը
• Ցինկ՝ DV-ի 7%-ը
• Թիամին` DV-ի 6%-ը
• Կալիում. DV-ի 5%-ը
• Պղինձ՝ DV-ի 4%-ը

Որո՞նք են հավի միս ուտելու օգուտները:

Ապահովում է արյան ճնշման վերահսկում

• Հավի միս, հիպերտոնիա Այն օգտակար է նրանց համար, ովքեր խնդիրներ ունեն։
• Արյան բարձր ճնշում ունեցող մեծահասակներին խորհուրդ է տրվում ուտել հավի միս՝ որպես ցածր յուղայնությամբ սպիտակուց և էներգիայի աղբյուր:
• Արյան ճնշման վերահսկման համար քո հավ Այն պետք է սպառվի սահմանափակ քանակությամբ և ճիշտ։ Յուղոտ և տապակած հավ ուտելը կարող է վնասակար լինել։

Իջեցնում է խոլեստերինը

• Հավի միսԱյն պարունակում է շատ քիչ ճարպ և ​​խոլեստերին: Հավի կրծքամիսն ունի ամենաքիչ ճարպը և ամենաշատ սպիտակուցը։ 
• Խոլեստերինի մակարդակը նվազեցնելու համար խորհուրդ է տրվում հավի կրծքամիս ուտել: 
• Հիշեք, որ անառողջ կերակուր պատրաստելը կարող է բարձրացնել խոլեստերինը: 
• Խոլեստերինի խնդրից ազատվելու համար պետք է ավելի քիչ ճարպ օգտագործել։

Հարուստ է սպիտակուցներով, վիտամիններով և հանքանյութերով

• Հավի միսցածր յուղայնությամբ երկաթԱյն հարուստ է նատրիումով և վիտամին C-ով։ 
• Այս սնուցիչները կարևոր դեր են խաղում սնուցման մեջ: Այն օգնում է վերացնել իր թերություններով պայմանավորված բազմաթիվ լուրջ խնդիրներ։

Ամրացնում է ոսկորները և ատամները

• Ֆոսֆոր և կալցիում հավի միսառկա է մեծ քանակությամբ: Այս երկու հանքանյութերն էլ օգնում են պահպանել ոսկորների և ատամների ամրությունը:
• Ոսկորների և ատամների ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ ոսկորներով հարուստ մսի օգտագործումը հավ Այն նշում է, որ այն օգնում է վերացնել կալցիումի անբավարարությունը, այդ թվում

բարելավում է նյութափոխանակությունը

• Ըստ փորձագետների հավի միսԱյն ունի հատկություններ, որոնք վերահսկում են արյան շաքարը և բարձրացնում ինսուլինի ակտիվացումը, ինչը կապված է նյութափոխանակության գործընթացի հետ։ 
• Հետեւաբար, նյութափոխանակության գործընթացը մարդու մարմնում հավի միս սպառում է իշխանությունը.

Օգտակար է անեմիայի համար

• անեմիա Երկաթի դեֆիցիտի կարևոր ռիսկի գործոնը երկաթի անբավարարությունն է: 
• հավԱյն երկաթի լավ աղբյուր է։ Հետևաբար, անեմիայի խնդիր ունեցողների համար. հավի միս ուտելը, Օգտակար կլինի։

ամրացնում է իմունիտետը

• Հավի միս Ապացուցված է, որ ուտելն օգնում է ամրապնդել իմունիտետը: 
• Ըստ մասնագետների՝ որոշ բնական բակտերիաներ հավՍա նրանց հնարավորություն է տալիս պայքարել հիվանդության դեմ:

բարելավում է դեպրեսիան

• Հավի միս ուտելըԻնչպես նաև տարբեր սննդանյութեր է առաջարկում, այն նաև օգտակար է հոգեկան առողջության բարելավման համար: 
• Մասնագետների կարծիքով, քանի որ այն մարդկանց տալիս է երջանկություն, սթրես, անհանգստություն և ընկճվածություն Դա լավ է նման խնդիրների համար։

Կանխում է քաղցկեղը

• Մասնագետների կարծիքով՝ այն հարուստ է Գոսսիպոլ կոչվող տարրով։ հավ Ուտելը նվազեցնում է կրծքագեղձի քաղցկեղի վտանգը. 

Որո՞նք են հավի մսի առավելությունները եղունգների համար:

• Սպիտակուցը կարևոր դեր է խաղում եղունգների և ոսկորների ամրացման գործում և կանխում դրա հետ կապված խանգարումները:
• Հետեւաբար, հավի միս Նշվում է, որ ուտելը օգնում է կանխել եղունգների հետ կապված խանգարումները (եղունգների կոտրվածք, ճաքճք կամ թուլացում):

Ի՞նչ օգուտ ունի հավի միսը աչքերի համար:

• հավի մսի մեջ ցինկ և այլ սննդանյութեր, ինչպես նաև վիտամին C, որը, ինչպես հայտնի է, օգնում է բարելավել տեսողությունը: 
• Հետևաբար հավ ուտել Ենթադրվում է, որ այն օգտակար է աչքերի համար:

Ի՞նչ օգուտներ ունի հավի միսը մաշկի համար:

• Բացի սպիտակուցներից և շատ կարևոր հանքանյութերից հավի միսԱյն պարունակում է վիտամին C։ 
• Վիտամին C-ն առաջացնում է ալերգիա, սնկային վարակ, մաշկի ծերացում և արեւայրուկ Այն արդյունավետ է մաշկային հիվանդություններ բուժելու համար, ինչպիսիք են

Արդյո՞ք հավի միսը բարակ է դարձնում:

• Հավի միսԱյն ավելի շատ էներգիայով և ավելի քիչ ճարպերով սպիտակուցի աղբյուր է: Բացի քաշը կորցնելուց այն մարդկանց մոտ, ովքեր պարբերաբար մարզվում են, այն նաև օգնում է մկանների ձևավորմանը:
• Հավի միսՄեկ այլ պատճառ, թե ինչու է այն օգնում նիհարել, այն է, որ այն հանգստացնում է ախորժակը և տալիս է մարմնին անհրաժեշտ էներգիա։ 

Ի՞նչ վնասներ ունի հավի միսը.

• բոլորը հավի ցեղատեսակներ դա նույնը չէ. Օրինակ՝ հավի թևեր, հավի հատիկներ Տապակած և հացով պատրաստված սորտերը, ինչպիսիք են հավի և հավի փափկամիսը, հաճախ պարունակում են անառողջ ճարպեր, ածխաջրեր և կալորիաներ:
• մի քանի հավի ցեղատեսակներ խիստ մշակված. Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ վերամշակված միս ուտելը մեծացնում է սրտի հիվանդությունների, 2-րդ տիպի շաքարախտի և քաղցկեղի որոշ տեսակների վտանգը:
• Վերամշակված միսը պարունակում է մեծ քանակությամբ նատրիում և կոնսերվանտներ: Նատրիումի ընդունման կրճատումն օգնում է նվազեցնել արյան ճնշման մակարդակը, հատկապես արյան բարձր ճնշում ունեցող մարդկանց մոտ:
• Վերամշակված մսի որոշ կոնսերվանտներ, ինչպիսիք են նիտրիտները, նպաստում են քաղցկեղածին միացությունների առաջացմանը:

Հավի պատրաստման մեթոդներ

Հավի պատրաստման առողջ մեթոդներ

մի քանի հավի պատրաստման մեթոդներ ավելի առողջ է, քան մյուսները: Առավել առողջարար տարբերակներն են.

• Խորոված հավ
• Թխած հավ
• Տապակել, այսինքն՝ բարձր ջերմության վրա քիչ ձեթով եփելու մեթոդ։

Հավի պատրաստման անառողջ մեթոդներ

Հավի միս Չնայած, իհարկե, առողջ են, որոշ տեսակներ պարունակում են լրացուցիչ կալորիաներ, ճարպեր կամ նատրիում: Այն, ինչ դուք պետք է սահմանափակեք կամ խուսափեք հավի պատրաստման մեթոդներ հետևյալն է.

• Տապակած հավ
• Տապակած հավ
• վերամշակված հավի միս