Ինչ է անում միկրոալիքային վառարանը, ինչպես է այն աշխատում, արդյոք դա վնասակար է:

Օրեցօր նոր տեխնոլոգիաներ են արտադրվում։ Այս գործիքներից մեկը, որը ծառայում է մեր կյանքը հեշտացնելու նպատակին, դարձել է մեր խոհանոցի բութ բանը: միկրոալիքային վառարան... 

Միսը, որը մենք հանել ենք սառցախցիկից մեկ րոպեից պակաս ժամանակում, հալեցնում ենք, և մեր ապուրը տաքանում է 30 վայրկյանից էլ քիչ ժամանակում։ Առանձնահատկություններ, որոնք իսկապես հեշտացնում են մեր աշխատանքը այսօրվա աշխարհում, որտեղ մենք ավելի քիչ ժամանակ ունենք խոհանոցի համար...

Այնուամենայնիվ, այն օրվանից, երբ այն արտադրվեց և մտավ մեր կյանք, միկրոալիքային վառարան շուրջ շարունակվող բանավեճ կա Միկրոալիքային վառարանԴուք անպայման լսել եք, որ վնասակար քիմիական նյութերը ճառագայթում են արտադրում, վնասում են առողջ սնունդը և նույնիսկ քաղցկեղ են առաջացնում:

Այսպիսով, արդյոք սրանք իրական են: «Միկրոալիքային վառարանը վնասակար է»: կամ «Արդյո՞ք միկրոալիքային վառարանը առողջ է»: «Միկրոալիքային վառարանը քաղցկեղ է առաջացնում»: 

Ահա հետաքրքիր հարցեր և հետաքրքիր տեղեկություններ, որտեղ կարող եք գտնել այս հարցերի պատասխանները…

Ինչ է միկրոալիքային վառարանը:

Միկրոալիքային վառարանԴա խոհանոցային սարքավորում է, որը էլեկտրաէներգիան վերածում է էլեկտրամագնիսական ալիքների, որոնք կոչվում են միկրոալիքներ: Այս ալիքները գրգռում են սննդի մոլեկուլները՝ ստիպելով նրանց թրթռալ, պտտվել և բախվել միմյանց հետ: Սա նման է մեր ձեռքերի տաքացմանը, երբ մենք շփում ենք մեր ձեռքերը:

Միկրոալիքային վառարանները հիմնականում ազդում են ջրի մոլեկուլների վրա, ոչ թե ճարպերի և շաքարների վրա, որքան ջուրը:

Ինչպե՞ս է աշխատում միկրոալիքային վառարանը:

Միկրոալիքային վառարանը բարձր հաճախականությամբ ռադիոալիք է: Այս ալիքները կլանում են սննդի ջուրը՝ էներգիան վերածելով ջերմության:

Մենք դա չենք կարող տեսնել, բացի սնունդից միկրոալիքային վառարանԵրբ այն եփվում է ջրի մեջ, ալիքները առաջացնում են մոլեկուլների թրթռում, որի էներգիան ջերմություն է առաջացնում:

Միկրոալիքային վառարանի օգտագործումը Այն չի սահմանափակվում միայն սննդի տաքացմամբ։ Միկրոալիքային վառարանները օգտագործվում են նաև որպես ռադար հեռուստատեսային հեռարձակման, բջջային հեռախոսների և նավիգացիոն գործիքների մեջ:

Արդյո՞ք միկրոալիքային վառարանը վնասակար է:

Միկրոալիքային վառարանարտադրում է էլեկտրամագնիսական ճառագայթում. Ուստի ասում են, որ այն վնասակար է և քաղցկեղ է առաջացնում։ Այնուամենայնիվ, այս ճառագայթումը այն ճառագայթման տեսակը չէ, որը կապված է ատոմային ռումբերի և միջուկային աղետների հետ:

Միկրոալիքային վառարանարտադրում է ոչ իոնացնող ճառագայթում, որը նման է բջջային հեռախոսի ճառագայթմանը: Պետք է նաև իմանալ, որ լույսը նույնպես էլեկտրամագնիսական ճառագայթում է և հետևաբար ոչ բոլոր տեսակի ճառագայթներն են վատ:

Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպություն, միկրոալիքային վառարան ասում է, որ այս խոհանոցային սարքը անվտանգ է և օգտակար, քանի դեռ հետևում է այն արտադրողների արտադրության հրահանգներին:

Քանի դեռ դուռը փակ է, մինչ ջեռոցը աշխատում է, վառարանից արձակվող ալիքների ճառագայթումը շատ ու շատ սահմանափակ կլինի: Այնուամենայնիվ, վնասված միկրոալիքային վառարանառաջացնում է ալիքների արտահոսք:

Միկրոալիքային վառարանԱպակու վրա կան մետաղական վահաններ և մետաղական էկրաններ, որոնք թույլ չեն տալիս ճառագայթումը դուրս գալ վառարանից, ուստի վնասակար վտանգ չկա։

Ապահով լինելու համար մի սեղմեք ձեր դեմքը ջեռոցի պատուհանին և ձեր գլուխը պահեք ջեռոցից առնվազն 30 սմ հեռավորության վրա: Ճառագայթման հետ շփումը նվազում է հեռավորության հետ:

Նաև համոզվեք, որ ձեր վառարանը կայուն է և աշխատում է ճիշտ: Փոխարինեք, եթե այն հին է կամ կոտրված է, կամ եթե գլխարկը ճիշտ չի փակվում: 

լավ Ի՞նչ է պատահում, եթե դուք ենթարկվեք միկրոալիքային էներգիայի: 

Նույնը տեղի է ունենում, երբ մի աման ուտելիք դնում ես ջեռոցում։ Այսինքն՝ միկրոալիքային էներգիան կլանում է օրգանիզմը և ջերմություն է առաջացնում բաց հյուսվածքներում։ Եթե ​​այս էներգիան կլանվի այնպիսի տարածքների կողմից, որոնք ենթակա չեն բարձր ջերմաստիճանի, ինչպիսիք են աչքերը, ապա դա ջերմային վնաս կհասցնի:

Սա փորձարկված ուսումնասիրություններում պարզվել է, որ օրգանիզմի կողմից էլեկտրամագնիսական ճառագայթման կլանումը մարմնում ֆիզիոլոգիական և ֆունկցիոնալ փոփոխություններ է առաջացնում։

Նույնիսկ պարզվել է, որ միկրոալիքային ճառագայթումը կարող է առաջացնել անբարենպաստ ռեակցիաներ կենտրոնական նյարդային համակարգում, ինչպիսիք են ուսուցման խանգարումները, հիշողության խանգարումը և քնի խանգարումը: 

Բայց այս հետազոտություններում օգտագործվող միկրոալիքային վառարանների հաճախականությունը շատ բարձր է: միկրոալիքային վառարանի օգտագործումը շատ ավելին, քան արդյունքում ստացված ճառագայթման ազդեցությունը:

Միկրոալիքային վառարանը քաղցկեղ է առաջացնում.

Միկրոալիքային վառարան Չի դարձնում սննդամթերքը ռադիոակտիվ: Այսինքն՝ այն չի փոխում իր քիմիական կամ մոլեկուլային կառուցվածքը սնունդ պատրաստելիս։

Միկրոալիքային վառարան, միկրոալիքային էներգիան արտադրվում է այնպես, որ այն փակվում է ջեռոցի ներսում։ Քանի դեռ այն օգտագործվում է վերը նշված հրահանգներին համապատասխան քաղցկեղ Ենթադրվում է, որ դա ոչ մի բացասական հետևանք չի առաջացնում, ինչպիսիք են Միկրոալիքային վառարանՉկա որևէ ուսումնասիրություն, որը ցույց է տալիս, որ այն կարող է քաղցկեղ առաջացնել:

Որոշ մարդիկ միկրոալիքային վառարանվնասվել է ջեռոցից, բայց դա սովորաբար պայմանավորված է տաք սննդի հետ շփման, այլ ոչ թե վառարանի ճառագայթման ազդեցության հետևանքով:

Միկրոալիքային վառարանի հատկությունները և ազդեցությունը սննդանյութերի պարունակության վրա

Ցանկացած տեսակի եփելը նվազեցնում է սննդի սննդային արժեքը։ Դա պայմանավորված է ջերմաստիճանից, եփելու ժամանակից և պատրաստման եղանակից։ Միկրոալիքային վառարանԲացի այդ, ճաշ պատրաստելու ժամանակը սովորաբար կարճ է, իսկ ջերմաստիճանը՝ ցածր:

Հետևաբար, այն ապահովում է, որ սննդի սննդանյութերի պարունակությունը մնում է անփոփոխ՝ համեմատած այնպիսի մեթոդների հետ, ինչպիսիք են միկրոալիքային վառարանը, տապակելը և եռացնելը:

Ըստ երկու վերանայման ուսումնասիրությունների՝ միկրոալիքային վառարան Այն ավելի լավ է պահպանում սննդի սննդային արժեքը, քան պատրաստման այլ մեթոդները։

Ուսումնասիրություն 20 տարբեր բանջարեղենի վրա, միկրոալիքային վառարանՆա հայտարարեց, որ բանջարեղենի հակաօքսիդանտները պաշտպանելու լավագույն միջոցը.

Մեկ այլ ուսումնասիրություն ցույց է տվել, որ միկրոալիքային վառարանում ընդամենը մեկ րոպե մշակումը ոչնչացրել է սխտորի քաղցկեղի դեմ պայքարող միացությունները, ինչը սովորական ջեռոցում տևում է 45 րոպե:

Մեկ այլ հետազոտություն՝ միկրոալիքային վառարանը բրոկկոլիպարզել է, որ պարունակվող ֆլավոնոիդ հակաօքսիդանտների 97%-ը

Այս պահին կարևոր է սննդի կամ սննդանյութի տեսակը: մարդկային կաթ միկրոալիքային վառարանԽորհուրդ չի տրվում նաև տաքացնել, քանի որ այն կվնասի կաթի հակաբակտերիալ նյութերը։

Մի քանի բացառություններով, միկրոալիքային վառարան պահպանում է սննդային պարունակությունը. 

Որո՞նք են միկրոալիքային վառարանի առավելությունները:

Միկրոալիքային վառարաննվազեցնում է որոշ մթերքներում վնասակար միացությունների առաջացումը. Սրա առավելություններից մեկն այն է, որ կերակուրը չի պատրաստվում չափազանց բարձր ջերմաստիճանում, ինչպես պատրաստման այլ եղանակների դեպքում, օրինակ՝ տապակելը: Սովորաբար, ջերմաստիճանը չի գերազանցում 100 ° C, այսինքն՝ ջրի եռման կետը:

Օրինակ; ուսումնասիրություն, քո հավ միկրոալիքային վառարանՊարզվել է, որ ջեռոցում պատրաստելը շատ ավելի քիչ վնասակար միացություններ է ստեղծում, քան տապակելու մեթոդը։ 

Միկրոալիքային վառարանի անվտանգ օգտագործումը

Միկրոալիքային վառարան օգտագործելիս Դուք պետք է ուշադրություն դարձնեք անվտանգության որոշ խորհուրդների վրա, որոնք կարող են նվազեցնել միկրոալիքային ճառագայթման ազդեցությունը և սննդի բաղադրիչների փոփոխությունները:

• Միկրոալիքային վառարանը պետք է ամուր լինի

Մոդեռն միկրոալիքային վառարաններնախատեսված է էլեկտրամագնիսական ճառագայթման ներթափանցումը կանխելու համար։ Ինչպես, օրինակ, դռների կնիքները, անվտանգության կողպման սարքը, մետաղական վահանը և մետաղական էկրանը:

Բայց անհրաժեշտ է համոզվել, որ այս անվտանգության տարրերն աշխատում են։ օրինակ միկրոալիքային վառարան Եթե ​​կափարիչը պատշաճ կերպով չի փակվում և փակվում, մի օգտագործեք այն:

• Մնացեք միկրոալիքային վառարանից առնվազն մեկ քայլ հեռավորության վրա

Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ ճառագայթումը նվազում է հեռավորության հետ: Միկրոալիքային վառարանՄի կանգնեք պատուհանի կողքին և դեմքդ մի՛ հենեք:

• Մի օգտագործեք պլաստիկ տարաներ

Շատ պլաստմասսա պարունակում են հորմոնները խանգարող միացություններ: կապված է այնպիսի պայմանների հետ, ինչպիսիք են քաղցկեղը, վահանաձև գեղձի խանգարումները և գիրությունը բիսֆենոլ-A (BPA) դրանց օրինակներն են:

Տաքացնելիս այս տարաները սննդամթերքը աղտոտում են միացություններով։ Հետևաբար, մի դրեք ձեր կերակուրը պլաստիկ տարայի մեջ, եթե այն պիտակավորված չէ միկրոալիքային վառարանում:

Դա պարզապես միկրոալիքային վառարանԴա հատուկ չէ. Ինչ պատրաստման եղանակ էլ որ օգտագործեք, մի տաքացրեք սնունդը պլաստիկ տարայի մեջ։

նույնպես Ալյումինե փայլաթիթեղ Մի օգտագործեք մետաղական սպասք, օրինակ՝ սպասք, քանի որ դրանք կարտացոլեն միկրոալիքային ալիքները դեպի ջեռոց, ինչը կհանգեցնի սննդի անհավասար եփմանը:

Միկրոալիքային վառարանի բացասական կողմերը

Միկրոալիքային վառարանԱյն ունի նաև որոշ բացասական կողմեր. Օրինակ, այն այնքան արդյունավետ չէ, որքան պատրաստման այլ մեթոդները մանրէների և այլ պաթոգենների ոչնչացման համար, որոնք կարող են առաջացնել սննդային թունավորումներ:

Դա պայմանավորված է նրանով, որ ջերմությունն ավելի ցածր է, իսկ եփման ժամանակը` ավելի կարճ: Երբեմն սնունդը տաքանում է անհավասարաչափ։ Պտտվող սեղան միկրոալիքային վառարան Օգտագործելով այն ավելի հավասարաչափ տարածում է ջերմությունը։

Երբեք մի օգտագործեք մանկական սնունդ կամ փոքր երեխաների համար նախատեսված սնունդ կամ ըմպելիք՝ այրման վտանգի պատճառով: միկրոալիքային վառարանՆաև մի տաքացեք։ 

Եզրափակելով;

Միկրոալիքային վառարան Դա անվտանգ, արդյունավետ և չափազանց օգտակար պատրաստման մեթոդ է։

Միկրոալիքային վառարանօգտագործում է էլեկտրամագնիսական ալիքներ սննդի մոլեկուլները գրգռելու համար, ինչը թույլ է տալիս նրանց թրթռալ և ջերմություն ստեղծել:

Հետազոտություններ, միկրոալիքային վառարանԱրդյունքները ցույց են տալիս, որ ալկոհոլը վտանգավոր չէ և հիմնականում բացասաբար չի փոխում սննդի միացությունները։

Այնուամենայնիվ, չպետք է գերտաքացնեք կամ թերտաքացնեք ձեր կերակուրը, շատ մոտ նստեք միկրոալիքային վառարանին կամ որևէ բան տաքացնեք պլաստիկ տարայի մեջ, եթե այն պիտակավորված չէ որպես օգտագործման համար անվտանգ: