A száraz bab előnyei, tápértéke és kalóriatartalma

Pilaf legjobb barátja száraz babhazánkban az egyik legtöbbet fogyasztott hüvelyes. Ennek oka a magas fehérjetartalma, valamint az ízletes.

Bab Általában kicsi, fehér hüvelyes. Magas fehérje-, rost- és jótékony növényi vegyületeket biztosít. Még a mai gyorsétterem-kedvelő gyerekek is szívesen fogyasztják ezt a hüvelyeset. 

A száraz bab tápértéke

Vörös babSok tápanyag is van. Bár a tápanyag tartalma változó, 130 gramm konzerv szárított bab tápérték táblázata az alábbiak szerint: 

• kalória: 119
• Összes zsír: 0.5 gramm
• Összes szénhidrát: 27 gramm
• Rost: 5 gramm
• Fehérje: 6 gramm
• Nátrium: a napi beviteli referencia (RDI) 19%-a
• Kálium: az RDI 6%-a
• Vas: az RDI 8%-a
• Magnézium: az RDI 8%-a
• Cink: a KFI 26%-a
• Réz: a KFI 20%-a
• Szelén: az RDI 11%-a
• Tiamin (B1-vitamin): az RDI 10%-a
• B6-vitamin: az RDI 6%-a 

Bab, Rostot és növényi fehérjét biztosít. Ezenkívül jó forrása a tiaminnak, cinknek és vitaminoknak, amelyek támogatják az energiatermelést, az immunrendszer működését és a pajzsmirigy egészségét. szelén a forrás.

impulzus Fitátokat (olyan vegyületeket, amelyek gátolhatják az ásványi anyagok felszívódását) tartalmaz. Vörös bab Főzéskor vagy befőzéskor a fitáttartalom csökken.

Ez a hüvelyes polifenolok Jótékony növényi vegyületeket biztosít, beleértve Ezek megakadályozzák a gyulladást azáltal, hogy megvédik a sejteket a szabad gyököktől.

Mind a szabad gyökök által okozott károsodás, mind a gyulladás szívbetegségeket, rákot és más krónikus betegségeket okoz. 

A bab fehérje vagy szénhidrát?

Vörös babfehérjét és szénhidrátot is tartalmaz. Mivel azonban a fehérjetartalom növényi, nem olyan, mint az állati fehérjék. Ezért ajánlatos hússal főzni.

Mik a száraz bab előnyei?

Előnyök a belek egészségére

• Vörös bab jelentős mennyiségű rostot tartalmaz. rostA bélmozgás szabályozásával fenntartja a bélrendszer egészségét.
• A rostok a jótékony baktériumokat is táplálják a vastagbélben. Ez biztosítja a vastagbélrák kockázatának csökkenését.

Csökkenti a koleszterinszintet

• Vörös bab, szívbetegség Csökkenti a magas koleszterinszintet a vérben, ami kockázati tényező

Kiegyensúlyozza a vércukorszintet

• Vörös babRosttartalmának köszönhetően csökkenti a cukorbetegség kockázatát, mivel kiegyensúlyozza a vércukorszintet.

Szív-egészségügyi előnyök

• A véráramban felhalmozódó trigliceridek és magas koleszterinszint a szívbetegségek kockázati tényezői.
• Vörös bab otthon trigliceridCsökkenti a magas koleszterinszintet is.

Véd a rák ellen

• Vörös babszabad gyökök okozzák oxidatív stresszVannak antioxidánsok, amelyek küzdenek ellene. 
• Ezek az antioxidánsok védenek a szívbetegségek és a rák ellen.

Előny az agy számára

• Vörös babolyan tápanyagokat tartalmaz, amelyek hasznosak az agy számára. 
• Ezeknek a tápanyagoknak köszönhetően szabályozza az agyműködést és erősíti a memóriát.

Megakadályozza a húgyúti fertőzést

• Vörös bab Bár segít feloldani a köveket a vesékben, Húgyúti fertőzésekA kezelésében is segít

Energiat ad

• Ez adja azt az energiát, amire a mai káoszban a legnagyobb szükségünk van. száraz bab Ez biztosítja.
• Vas és mangán Tartalmának köszönhetően megadja a napi szükséges energiát.

A szárított bab jótékony hatásai a bőrre

• Vörös babAz antioxidánsok védik a bőr egészségét. 
• A benne lévő ferulinsav megakadályozza a napsugárzás okozta károkat.
• Megelőzi a bőrrákot azáltal, hogy megvédi a bőrt a napsugárzás és a rendszeresen kitett vegyszerek okozta károsodásoktól.

Fogyás szárított babbal

– A szárított bab hízik? – Gyengül a szárított bab? azok között, akiknek kérdéseket tesznek fel. 

• Vörös bab Számos olyan funkciója van, amelyek segíthetik a fogyást.
• Bár magas a kalóriatartalma, rosttartalmának köszönhetően segíti a jóllakottság érzését.
• A vércukorszint kiegyensúlyozása szintén fontos tényező a fogyásban.

Milyen ártalmak vannak a szárított babnak?

Amellett, hogy egészséges étel a szárazbab mellékhatásairól tudni van még…

magas cukortartalmú

• Vörös bab jellemzően cukrot tartalmaz. A benne lévő mennyiség a napi cukorhatár 20%-a. 
• Ez önmagában talán nem probléma, de aki sok cukros ételt fogyaszt, annak gondot okoz.
• A túl sok cukorfogyasztás elhízáshoz, szívbetegségekhez, 2-es típusú cukorbetegséghez és memóriazavarokhoz vezet. 

lektin tartalom

• Vörös bab hüvelyesek, mint pl lektin Olyan fehérjéket tartalmaz, amelyek ún 
• Nagy mennyiségben fogyasztva a lektinek emésztést, bélkárosodást okozhatnak, és megzavarhatják a szervezet hormonháztartását. 
• A lektinek deaktiválódnak a bab főzésekor, így a lektintartalom nem aggályos. 

Gázt okoz a száraz bab?

• Vörös babRostot és más emészthető szénhidrátokat tartalmaz, amelyeket a bélben lévő baktériumok fermentáltak, ami gázképződést okozhat. 
• A gázképződés azonban idővel csökken azoknál, akik rendszeresen fogyasztják. 

Száraz bab allergia

• Száraz bab allergia Nem túl gyakori jelenség. 
• Ugyanúgy előfordul, mint más ételallergiák és száraz bab Az evés abbahagyásával kezelik.
• földimogyoróakik allergiásak rá baballergia lehet. 
• Szájviszketés vagy bizsergő érzés, bőrkiütés vagy bőrpír, duzzanat, sípoló légzés, gyomorfájdalom, görcsök, hasmenés, hányás és szédülés azok a tünetek, amelyek allergia esetén jelentkezhetnek.