Mi az a Purine? Mik azok a purintartalmú élelmiszerek?

A purin az a vegyület, amely fontos szerepet játszik a DNS- és RNS-szintézisben. Ez a szerves vegyület testünk minden sejtjében megtalálható. Mert "purin tartalmú élelmiszerek Az étkezés segít fenntartani ennek a vegyületnek a szintjét a szervezetben. 

Nos, túl sok minden rossz. Ez, purint tartalmazó élelmiszerek vonatkozik a. Purinban gazdag élelmiszerekha túl sokat eszik bél egészségügyi problémákat okozhat, mint pl 

A purin, amely kevesebb a növényi alapú élelmiszerekben, több az állati eredetű élelmiszerekben, például húskészítményekben, vesében, májban és halban.

Mi az a purin, hogyan hat a szervezetre?

A purin természetesen termelődik a szervezetben, és számos élelmiszerben megtalálható. Az emésztés során lebomlik húgysavvá. Feleslegben kristályokat képezhet, amelyek felhalmozódnak az ízületekben, és fájdalmat és gyulladást okoznak. Ezt az állapotot köszvénynek nevezik.

Túlzott húgysav a szervezetben, köszvény és vesekövekokoz. Az ilyen egészségi állapotúak magas purintartalmú ételektávol kell maradnia.

Milyen élelmiszerek tartalmaznak purint?

Hús és tenger gyümölcsei

• csirke: 100 gramm csirke 175 milligramm purint tartalmaz.
• Lazac: 100 gramm lazac 170 milligramm purint tartalmaz.
• hindi: 100 gramm pulyka 150 milligramm purint tartalmaz.
• Garnélarák: 100 gramm garnélarák 147 milligramm purint tartalmaz.
• Kacsa: 100 gramm kacsa 138 milligramm purint tartalmaz.
• Kagyló: 100 gramm kagyló 136 milligramm purint tartalmaz.
• Marhahús: 100 gramm marhahús 133 milligramm purint tartalmaz.
• Kagyló: 100 gramm osztriga 90 milligramm purint tartalmaz.

Zöldségek és gyümölcsök

• mazsola: 100 gramm mazsola 107 milligramm purint tartalmaz.
• Brokkoli: 100 gramm brokkoli 81 milligramm purint tartalmaz.
• Mérnök: 100 gramm articsóka 78 milligramm purint tartalmaz.
• Póréhagyma : 100 gramm póréhagyma 74 milligramm purint tartalmaz.
• Sárgabarack: 100 gramm kajszibarack 73 milligramm purint tartalmaz.
• Kelbimbó: 100 gramm kelbimbó 69 milligramm purint tartalmaz.
• Szárított szilva: 100 gramm aszalt szilva 64 milligramm purint tartalmaz.
• Gomba: 100 gramm gomba 58 milligramm purint tartalmaz.
• Banán: 100 gramm banán 57 milligramm purint tartalmaz.
• Spenót : 100 gramm spenót 57 milligramm purint tartalmaz.

impulzus

• Szójabab: 100 gramm szójabab 190 milligramm purint tartalmaz.
• Papucsbab: 100 gramm fehér bab 128 milligramm purint tartalmaz.
• Lencse: 100 gramm lencse 127 milligramm purint tartalmaz.
• Csicseriborsó: 100 gramm csicseriborsó 109 milligramm purint tartalmaz.
• Borsó: 100 gramm zöldborsó 84 milligramm purint tartalmaz.
• földimogyoró: 100 gramm földimogyoró 79 milligramm purint tartalmaz.

Purin-korlátozott diéta köszvény esetén

Mit kell enni purin diéta alatt?

• Gyulladáscsökkentő gyümölcsök és zöldségek, például cseresznye és friss eper
• Megfelelő mennyiségű vizet kell inni
• C-vitaminban gazdag ételek
• alacsony zsírtartalmú joghurt
• alacsony zsírtartalmú tej
• Kávé (mérsékelten)
• Diófélék és magvak

Mit nem lehet enni purin diétán?

• Szakaktát, például máj és vese
• tenger gyümölcsei
• alkohol
• Pastırma
• Hengerelt zab
• Borsó és bab

Diéta köszvény esetén purint tartalmazó élelmiszerekel kéne kerülni. 

Referenciák: 1