BársonyvirágA közelmúltban egyre népszerűbb egészségügyi élelmiszerként, de a világ bizonyos részein már évezredek óta használják táplálkozási szempontból fontos összetevőként.
Lenyűgöző tápanyagprofillal rendelkezik, és számos egészségügyi előnnyel rendelkezik.
Mi az Amarant?
Bársonyvirág Ez egy több mint 8000 különböző típusú gabonacsoport, amelyet körülbelül 60 éve termesztenek.
Ezt a gabonát egykor alapvető élelmiszernek tekintették az inka, maja és azték civilizációban.
Bársonyvirágpszeudograinnak minősül tehát technikailag búza vagy zab Nem olyan, mint a gabona, de hasonló tápanyagprofilt tartalmaz, és hasonló módon használják fel.
Amellett, hogy sokoldalú, ez a tápláló gabona gluténmentes, fehérjében, rostban, mikrotápanyagokban és antioxidánsokban gazdag.
Amarant tápértéke
Ez az ősi gabona; Rostban és fehérjében gazdag, és számos fontos mikrotápanyagot tartalmaz.
Bársonyvirág különösen jó mangán, magnézium, foszfor és vasforrás.
Egy csésze (246 gramm) főtt amaránt A következő tápanyagokat tartalmazza:
Kalória: 251
Fehérje: 9.3 gramm
szénhidrát: 46 gramm
Zsír: 5,2 gramm
Mangán: a KFI 105%-a
Magnézium: az RDI 40%-a
Foszfor: az RDI 36%-a
Vas: a KFI 29%-a
Szelén: az RDI 19%-a
Réz: a KFI 18%-a
BársonyvirágTele van mangánnal és egy adagban kielégíti a napi szükségletet. mangán Különösen fontos az agy működéséhez, és véd bizonyos neurológiai állapotok ellen.
Gazdag magnéziumban is, amely nélkülözhetetlen tápanyag a szervezet mintegy 300 reakciójában vesz részt, beleértve a DNS-szintézist és az izomösszehúzódást.
Ayrıca, bársonyvirágmagas a foszfortartalma, amely fontos ásványi anyag a csontok egészségéhez. Gazdag vasban is, ami segíti a szervezetet a vértermelésben.
Milyen előnyei vannak az amarántmagnak?
Antioxidánsokat tartalmaz
Az antioxidánsok olyan természetben előforduló vegyületek, amelyek segítenek megvédeni a szervezetet a káros szabad gyököktől.
A szabad gyökök károsíthatják a sejteket, és hozzájárulhatnak a krónikus betegségek kialakulásához.
BársonyvirágJó forrása az egészséget védő antioxidánsoknak.
Egy áttekintésben az antioxidánsként működő növényi vegyületek a fenolsavak. bársonyvirág a jelentések szerint különösen magas.
Ide tartozik a galluszsav, p- a hidroxibenzoesavat és az vanillinsavat tartalmazzák, és ezek mindegyike megvédi a betegségeket, mint például a szívbetegség és a rák.
Egy patkányos vizsgálatban bársonyvirágAzt találták, hogy fokozza bizonyos antioxidánsok aktivitását, és segít megvédeni a májat az alkohollal szemben.
Tanulmányok bársonyvirágAzt találták, hogy a taro magas antioxidáns tartalma csökkentheti az áztatás és feldolgozás antioxidáns aktivitását.
BársonyvirágTovábbi vizsgálatokra van szükség annak meghatározására, hogy a kakukkfűben lévő antioxidánsok hogyan hatnak az emberre.
Csökkenti a gyulladást
A gyulladás egy normális immunválasz, amely megvédi a szervezetet a sérülésektől és fertőzésektől.
A krónikus gyulladás azonban krónikus betegségeket okozhat, és rákot, cukorbetegséget és autoimmun betegség ilyen helyzetekhez kapcsolódnak.
Sok tanulmány, bársonyvirágAzt találták, hogy a kannabisz gyulladáscsökkentő hatással bír a szervezetben.
Egy kémcsővizsgálat során bársonyvirágAzt találták, hogy csökkenti számos gyulladásos markert.
Hasonlóképpen egy állatkísérletben bársonyvirágKimutatták, hogy gátolja az immunglobulin E termelését, amely egy olyan antitest, amely részt vesz az allergiás gyulladásban.
Kiváló fehérjeforrás
Bársonyvirág Szokatlanul magas minőségű fehérjét tartalmaz. Egy csésze főtt amaránt 9 gramm fehérjét tartalmaz. Ezt a tápanyagot testünk minden sejtje felhasználja, és szükséges az izomtömeghez és az emésztéshez. A neurológiai működést is segíti.
Csökkenti a koleszterinszintet
koleszterin Ez egy zsírszerű anyag, amely a szervezetben található. A túl sok koleszterin felhalmozódhat a vérben, és az artériák beszűküléséhez vezethet.
néhány állatkísérlet bársonyvirágkoleszterinszint-csökkentő tulajdonságokkal rendelkezik.
Egy tanulmány hörcsögökön, amaránt olajAzt mutatta, hogy a DM 15%-kal, illetve 22%-kal csökkentette az össz- és a „rossz” LDL-koleszterint. Ráadásul, bársonyvirág Csökkentette a „rossz” LDL-koleszterint, miközben növelte a „jó” HDL-koleszterinszintet.
Ezen kívül egy csirkéken végzett vizsgálat bársonyvirág Arról is beszámolt, hogy a jódot tartalmazó étrend akár 30%-kal csökkentette az összkoleszterint, és akár 70%-kal a „rossz” LDL-koleszterint.
Javítja a csontok egészségét
A mangán egy fontos ásványi anyag, amelyet ez a zöldség tartalmaz, és szerepet játszik a csontok egészségében. Egy csésze bársonyvirága mangán napi értékének 105%-át biztosítja, így az ásványi anyagok egyik leggazdagabb forrása.
bársonyvirágEz az egyik ősi gabona, amely fontos a csontok egészsége szempontjából. Fehérjét, kalciumot és vasat tartalmaz, amelyek nagyon fontosak a csontok egészségéhez.
Ez az egyetlen gabona, amely C-vitamint tartalmaz, amely segít a szalagok egészségének javításában, valamint a gyulladások (és a kapcsolódó gyulladásos állapotok, például a köszvény és az ízületi gyulladás) elleni küzdelemben.
kalciumban gazdag bársonyvirágSegíti a törött csontok gyógyulását, sőt erősíti is a csontokat.
Egy 2013-ben készült tanulmány bársonyvirág Kijelentette, hogy a kalcium fogyasztása hatékony módja annak, hogy kielégítsük napi kalciumszükségletünket és más csontokat egészséges ásványi anyagokat, mint például a cink és a vas.
BársonyvirágEzek a tulajdonságok jó kezelést jelentenek az osteoarthritis kezelésére is.
erősíti a szívet
Orosz tanulmány amaránt olajkimutatta hatékonyságát a szívkoszorúér-betegség megelőzésében. A zsír ezt az összkoleszterin csökkentésével éri el.
Ezenkívül növeli a többszörösen telítetlen zsírsavak és az omega 3 családok más egészséges, hosszú szénláncú savak koncentrációját. Ez jótékony hatással lehet a magas vérnyomásban szenvedő betegekre is.
Harcol a rákkal
BársonyvirágA halban található fehérje létfontosságú szerepet játszhat a rák kezelésében. Létrehozza az egészséges sejtek egészségét, amelyek a kemoterápia során elpusztulnak.
Egy bangladesi tanulmány szerint bársonyvirágerős antiproliferatív hatást fejthetnek ki a rákos sejteken. Megállítja a rákos sejtek terjedését.
Bársonyvirág Tartalmaz továbbá tokotrienolokat, az E-vitamin család tagjait, amelyekről kimutatták, hogy rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek. A tokotrienolok szerepet játszanak a rák kezelésében és megelőzésében.
Erősíti az immunitást
A jelentések azt mutatják, hogy a feldolgozatlan szemek csodákat tesznek az immunrendszer egészségével, és az amaránt is ezek közé tartozik.
Bársonyvirág Gazdag cinkben is, egy másik ásványi anyag, amelyről ismert, hogy erősíti az immunrendszert. cinkFontos szerepe van, különösen az idősek immunrendszerében. Az idősebbek érzékenyebbek lehetnek a fertőzésekre, és a cink segít eltávolítani őket.
A cink-kiegészítés a T-sejtek számának növekedéséhez kapcsolódik, amely egy olyan típusú fehérvérsejt, amely az erősebb immunrendszerhez kapcsolódik. A T-sejtek megcélozzák és elpusztítják a behatoló kórokozókat.
Javítja az emésztőrendszert
BársonyvirágA májban található rost az emésztőrendszerben a koleszterinhez kötődik, és kiüríti a szervezetből. A rostok alapvetően epeként működnek, és kivonják a koleszterint a székletből – ez segíti az emésztést, és jót tesz a szívnek. Szabályozza a hulladék elhelyezését is.
BársonyvirágA taco rostjainak körülbelül 78 százaléka oldhatatlan, míg a fennmaradó 22 százalék oldható – és ez magasabb, mint a többi gabonában, például a kukoricában és a búzában. Az oldható rostok segítik az emésztést.
Bársonyvirág ahol a bélnyálkahártya gyulladt, ami megakadályozza a nagyobb élelmiszer-részecskék átjutását is (ami károsíthatja a rendszert) szivárgó bél szindrómaAz is kezeli.
javítja a látást
Bársonyvirágismert, hogy javítja a látást A-vitamin magába foglalja. A vitamin fontos a látás szempontjából rossz fényviszonyok mellett, és megakadályozza az éjszakai vakságot is (amit az A-vitamin hiánya okoz).
Az amaránt levél A-vitaminban is gazdag, ami javíthatja a látást.
Természetesen gluténmentes
A glutén a gabonafélékben, például a búzában, az árpában és a rozsban található fehérjefajta.
Coeliakia Ezeknél a glutén fogyasztása beindítja a szervezet immunválaszát, károsítja az emésztőrendszert és gyulladást okoz.
A gluténérzékenyek káros tüneteket tapasztalhatnak, beleértve a hasmenést, puffadást és gázképződést.
Míg a leggyakrabban fogyasztott gabonafélék többsége glutént tartalmaz, amaránt gluténmentesd.
Egyéb természetesen gluténmentes gabonafélék a cirok, a quinoa, a köles, a zab, a hajdina és a barna rizs.
Az amaránt bőr és haj előnyei
Bársonyvirág olyan aminosav, amelyet a szervezet nem tud előállítani lizin magába foglalja. Erősíti a hajhagymákat és segít megelőzni a férfias kopaszodást.
BársonyvirágA vas hozzájárul a haj egészségéhez is. Ez az ásvány az idő előtti őszülést is megelőzheti.
amaránt olaj A bőrre is jótékony hatású lehet. Segít megelőzni az öregedés korai jeleit, sőt jó tisztítószerként is működik. Fürdés előtt elegendő néhány csepp olajat az arcra csepegtetni.
Az amaránt mag gyengít?
Bársonyvirágfehérjében és rostban gazdagok, mindkettő segíti a fogyást.
Egy kis tanulmány szerint a hormon, amely éhséget gerjeszt egy magas fehérjetartalmú reggelinél ghrelin szintje csökkent.
Egy másik, 19 ember bevonásával végzett vizsgálat kimutatta, hogy a magas fehérjetartalmú étrend csökkent étvágyat és ezáltal csökkentett kalóriabevitelt eredményezett.
BársonyvirágA Taki rost segít növelni a teltségérzetet az emésztetlen gyomor-bél traktuson keresztül.
Egy tanulmány 20 nőt követett 252 hónapon keresztül, és megállapította, hogy a megnövekedett rostfogyasztás csökkenti a súlygyarapodás és a testzsír növekedésének kockázatát.
Kombinálja az amarantot egészséges táplálkozással és aktív életmóddal a fogyás maximalizálása érdekében.
Ennek eredményeként;
BársonyvirágEz egy tápláló, gluténmentes gabona, amely rostokat, fehérjét és mikrotápanyagokat biztosít.
Számos egészségügyi előnnyel is rendelkezik, többek között csökkenti a gyulladást, csökkenti a koleszterinszintet és a fogyást.
