Sèvo a se ògàn ki pi enpòtan nan kò nou an. Gen kèk manje ki gen efè negatif sou sèvo a, nan memwa afekte atitid ak ogmante risk pou demans. Estimasyon yo predi ke demans pral afekte plis pase 2030 milyon moun atravè lemond pa 65.
Li posib pou redwi risk maladi lè w evite sèten manje. Mande manje sante nan sèvo...
Ki manje ki danjere nan sèvo a?
bwason ki gen sik ladan
Bwason ki gen sik ladan, soda, bwason espò, bwason enèji ak bwason tankou ji fwi. Konsomasyon segondè nan bwason ki gen sik ladan pa sèlman elaji ren an, men tou, ogmante risk pou yo gen dyabèt tip 2 ak maladi kè - li tou enpak negatif sou sèvo a.
Konsomasyon twòp nan bwason ki gen sik ladan ogmante risk pou maladi alzayme a ak ogmante risk pou dyabèt tip 2. Anplis de sa, nivo sik nan san wo ogmante risk pou yo gen demans, menm nan moun ki pa gen dyabèt.
Konsomasyon segondè fruktoz ka lakòz obezite, tansyon wo, wo grès nan san, dyabèt ak malfonksyònman atè.
Etid sou bèt yo endike ke gwo konsomasyon fruktoz rezistans ensilinLi te montre yo lakòz yon diminisyon nan fonksyon nan sèvo, memwa, aprantisaj, ak fòmasyon nan newòn nan sèvo.
Yon etid sou rat te jwenn ke gwo konsomasyon sik afekte enflamasyon nan sèvo ak afekte memwa.
idrat kabòn rafine
idrat kabòn rafineyo trè trete manje tankou sik ak farin blan. Kalite idrat kabòn sa yo anjeneral gen yon gwo endèks glisemi (GI).
Sa vle di ke yo pral lakòz yon ogmantasyon nan sik nan san ak nivo ensilin, ki kò nou yo pral dijere byen vit.
Yon etid etidyan kolèj ki an sante yo te jwenn ke moun ki konsome gwo kantite grès ak sik rafine te gen pi pòv memwa.
Efè sa a sou memwa se akòz ipokanp la, pati nan sèvo a ki enfliyanse kèk aspè nan memwa, osi byen ke repons li nan siyal grangou ak sasyete.
Enflamasyon rekonèt kòm yon faktè risk pou maladi dejeneratif nan sèvo a, ki gen ladan maladi alzayme a ak demans.
Glusid ka gen lòt efè sou sèvo a tou. Pou egzanp, yon etid te jwenn ke timoun ki gen laj sis a sèt ki te manje gwo kantite idrat kabòn rafine yo te fè nòt pi ba nan kominikasyon non vèbal.
Manje ki gen anpil grès trans
Grès transse yon kalite grès enstore ki ka danjere nan sante sèvo. Pandan ke grès trans rive natirèlman nan pwodwi bèt tankou vyann ak letye, yo pa yon gwo enkyetid. Endistriyèl pwodwi grès trans, ke yo rele tou lwil legim idwojene, poze yon pwoblèm.
Etid yo te jwenn ke moun yo gen tandans gen yon risk ogmante nan maladi alzayme a, pòv memwa, volim nan sèvo ki ba, ak bès mantal si yo konsome pi gwo kantite grès trans.
Sepandan, yo te jwenn gwo konsomasyon nan omega 3 asid gra ede pwoteje kont bès mantal. Omega 3 ogmante sekresyon nan konpoze anti-enflamatwa nan sèvo a ak sa a gen yon efè pwoteksyon, espesyalman nan granmoun ki pi gran.
Manje trè trete yo se manje ki gen anpil sik, grès ak sèl. Sa yo anjeneral wo nan kalori ak ba nan eleman nitritif. Sa yo se manje ki ka afekte sante sèvo negatif.
Yon etid sou 243 moun te jwenn ke ogmante grès visceral akimile alantou ògàn yo te asosye ak domaj tisi nan sèvo.
Yon lòt etid sou 130 moun te jwenn yon rediksyon mezirab nan tisi nan sèvo menm nan premye etap yo nan sendwòm metabolik.
Konpozisyon nitrisyonèl nan manje trete ka yon move efè sou sèvo a epi mennen nan devlopman nan maladi dejeneratif.
Yon etid sou 52 moun te jwenn ke manje malsen mennen nan pi ba nivo metabolis sik ak yon rediksyon nan tisi nan sèvo. Faktè sa yo panse yo se makè maladi alzayme a.
Yon lòt etid ki enplike 18.080 moun, manje fri epi yo te jwenn ke vyann trete yo te asosye ak pi ba nòt nan aprantisaj ak memwa.
Nan yon lòt etid, yo te deranje baryè san-sèvo nan rat ki te manje manje ki gen anpil kalori. Baryè san-sèvo a se yon manbràn ant sèvo a ak rezèv san nan rès kò a. Li ede pwoteje sèvo a pa anpeche antre nan sèten sibstans.
Manje trete yo ka evite manje sitou fre, manje tankou fwi, legim, nwa, grenn, legum, vyann ak pwason. Anplis de sa, se yon rejim alimantè Mediterane-style li te ye pou pwoteje kont bès mantal.
Aspartame
Aspartame se yon edulkoran atifisyèl ki itilize nan anpil pwodwi san sik. Moun yo souvan itilize li lè yo ap eseye pèdi pwa oswa evite sik nan dyabèt.
Sa a edulkoran lajman itilize te asosye ak pwoblèm konpòtman ak mantal.
Aspartame konsiste de fenilalanin, metanol ak asid aspartik. fenilalanin ka travèse baryè san-sèvo ak afekte pwodiksyon nerotransmeteur yo. Epitou, aspartame se yon estrès chimik epi li ka ogmante vilnerabilite sèvo a nan estrès oksidatif.
Yon etid te gade efè gwo konsomasyon aspartame. Patisipan yo konsome aspartame pou uit jou. Nan fen etid la, yo te pi ajite, yo te gen yon pi gwo pousantaj depresyon, epi yo te fè pi mal nan tès mantal yo.
Yon etid sou repete konsomasyon aspartame nan sourit yo te jwenn pwoblèm memwa nan sèvo ak ogmante estrès oksidatif. Yon lòt revele ke konsomasyon alontèm mennen nan yon move balans nan estati antioksidan nan sèvo a.
alkòl
Konsomasyon twòp nan alkòl ka gen efè grav sou sèvo a. Itilizasyon alkòl kwonik lakòz volim nan sèvo, chanjman metabolik, ak yon pann nan nerotransmeteur, ki se pwodwi chimik nan sèvo yo itilize pou kominikasyon.
Moun ki dejwe alkòl souvan gen yon defisi vitamin B1. Sa ka mennen nan yon maladi nan sèvo yo rele ansefalopati Wernicke a, ki ka devlope nan sendwòm Korsakoff. Sendwòm sa a ka lakòz gwo domaj nan sèvo a, tankou pèt memwa, twoub vizyèl, konfizyon mantal, ak endesizyon.
Konsomasyon alkòl pandan gwosès ka gen efè devastatè sou fetis la. Etandone sèvo a toujou ap devlope, efè toksik alkòl ka lakòz maladi devlopman tankou sendwòm alkòl fetis la.
Yon lòt efè alkòl se dezòd nan modèl dòmi. Bwè gwo kantite alkòl anvan kabann asosye ak bon jan kalite dòmi pòv, ki ka mennen nan kwonik nan lensomni poukisa li ta ka.
Pwason ki gen anpil mèki
Mèki se yon metal lou ak pwazon newolojik ki ka estoke nan tisi bèt pou yon tan long. Pwason predatè ki dire lontan yo patikilyèman sansib pou kolekte mèki epi yo ka pote jiska 1 milyon fwa konsantrasyon dlo ki antoure a.
Apre yon moun enjere mèki, kò a difize li, konsantre li sou sèvo a, fwa, ak ren. Li se tou konsantre nan plasenta a ak fetis nan fanm ansent.
Efè toksisite mèki gen ladan dezòd nan sistèm nève santral la ak nerotransmeteur ak eksitasyon nan nerotoksin, domaje sèvo a.
Pou fetis la devlope ak jèn timoun, mèki ka afekte devlopman nan sèvo ak lakòz destriksyon nan eleman selil yo. Sa ka lakòz paralezi serebral ak lòt reta nan devlopman.
Men, pifò pwason yo pa yon sous enpòtan nan mèki. An reyalite, pwason se yon pwoteyin-wo kalite epi li gen anpil eleman nitritif enpòtan tankou omega-3, vitamin B12, zenk, fè ak mayezyòm. Paske, manje yon pwason dwe.
Anjeneral, li rekòmande pou granmoun manje de a twa pòsyon pwason pa semèn. Sepandan, si w ap manje reken oswa pwason espadon, sèlman konsome yon pòsyon epi pa gen okenn lòt pwason semèn sa a.
Fanm ansent ak timoun pa ta dwe konsome pwason ki gen anpil mèki tankou reken, espadon, ton, makro ak pwason nwa. Sepandan, li an sekirite pou manje de oswa twa pòsyon lòt pwason ki pa gen anpil mèki.
