Kofein je stimulirajuća tvar. Ovaj prirodni stimulans jedan je od najčešće korištenih sastojaka u svijetu. Često se spominju negativni učinci. Ali postoje i studije koje otkrivaju da kofein ima koristi.
Što je kofein?
Kofein; obično se koristi u čaju, kavi ikakaoTo je prirodni stimulans. Stimulira mozak i središnji živčani sustav. Pomaže ostati budan i daje energiju.
dobrobiti kofeina
Smatra se da ju je otkrio etiopski pastir koji je primijetio energiju koju kava daje njegovim kozama. Bezalkoholna pića s kofeinom pojavila su se na tržištu kasnih 1800-ih, nakon čega su uslijedila energetska pića. Danas 80% svjetske populacije svaki dan konzumira proizvod koji sadrži kofein.
Što kofein čini?
Kada se kofein konzumira, on se brzo apsorbira, prelazeći iz crijeva u krvotok. Odatle odlazi u jetru i pretvara se u spojeve koji će utjecati na rad raznih organa.
Učinak ove stimulativne supstance vidi se u mozgu. Blokira učinke adenozina, neurotransmitera koji stimulira mozak i čini da se osjećate umorno. Razina adenozina raste tijekom dana. To uzrokuje da se osoba osjeća umorno i želi spavati.
Kofein se veže za adenozinske receptore u mozgu, omogućujući vam da ostanete budni bez njihovog aktiviranja. Drugim riječima, smanjuje umor inhibiranjem učinaka adenozina.
Također utječe na moždanu aktivnost neurotransmitera dopamina i norepinefrina povećanjem razine adrenalina u krvi. Budući da utječe na mozak, kofein se često naziva psihoaktivnom drogom.
Osim toga, kofein, vrlo brzo pokazuje svoj učinak. Primjerice, količina u šalici kave dospijeva u krvotok za 20 minuta. Za postizanje pune učinkovitosti potrebno je oko sat vremena.
Što je u kofeinu?
Ovaj stimulans se prirodno nalazi u sjemenkama ili lišću nekih biljaka. Ti prirodni resursi su tada hrana i piće s kofeinom ubrano i prerađeno za proizvodnju Što je u kofeinu?
Espresso
kava
mate čaj
energetska pića
čaj
Gazirana pića
Kava bez kofeina
napitak od kakaa
Čokoladno mlijeko
Lijekovi na recept i lijekovi bez recepta, kao što su lijekovi za prehladu, lijekovi protiv bolova i lijekovi protiv alergija
Dodaci prehrani koji pomažu u mršavljenju
Prednosti kofeina
poboljšava raspoloženje
Jedna od prednosti kofeina je njegova sposobnost da inhibira moždanu signalnu molekulu adenozin. To uzrokuje povećanje signalnih molekula dopamina i norepinefrina.
Ova promjena u razmjeni poruka mozga pogoduje raspoloženju i radu mozga.
Ispijanje 3 do 5 šalica kave dnevno smanjuje rizik od bolesti mozga poput Alzheimerove i Parkinsonove bolesti za 28-60%.
Pomaže u gubitku kilograma
Gubitak težine još je jedna dobrobit kofeina.
Kofein svojom sposobnošću stimuliranja središnjeg živčanog sustava ubrzava metabolizam.
Konzumacija 300 mg kofeina dnevno osigurava dodatnih 79 sagorjelih kalorija dnevno. Ovaj iznos se može činiti malen, ali dugoročno gledano čini razliku.
Poboljšava izvedbu vježbanja
Dobrobiti kofeina također se pojavljuju tijekom vježbanja.
Tijekom vježbanja omogućuje korištenje masti kao goriva.
Također poboljšava mišićne kontrakcije. Smanjuje umor.
Štiti od bolesti srca i dijabetesa tipa 2
Istraživanja su pokazala da oni koji piju 1 do 4 šalice kave svaki dan imaju 16-18% manji rizik od srčanih bolesti.
Dobrobiti kofeina također dolaze do izražaja s njegovim zaštitnim učinkom na dijabetes. Istraživanja su pokazala da oni koji piju više kave imaju 2% manji rizik od razvoja dijabetesa tipa 29.
Ublažava tamne kolutove ispod očiju
tamni krugovi Uzrokuju ga različiti čimbenici kao što su dehidracija, alergije, nesanica ili genetika.
Dok dobrobiti kofeina ne utječu na naslijeđene podočnjake, njegova protuupalna svojstva smanjuju natečenost i upalu povezanu s podočnjacima.
Kofein također smanjuje nakupljanje krvi ispod očiju koje naglašava podočnjake.
Podržava liječenje rosacee
Kofein smanjuje crvenilo sužavajući krvne žile.
Kada se primjenjuje lokalno, djeluje kao diuretik. Pomaže cirkulaciju krvi. Također je snažan antioksidans.
Tako smiruje iritaciju i crvenilo kože uzrokovano oštećenjima od sunca i rosaceom.
Učinkovito u liječenju gubitka kose
Muškarci često pate od djelovanja muškog hormona DHT, koji utječe na njihove osjetljive folikule dlake.gubitak kose živi.
Kao rezultat toga, folikuli se smanjuju i na kraju nestaju, uzrokujući ćelavost.
Ovo stanje, poznato kao slabljenje folikula dlake, nepovoljno utječe na faze rasta kose.
U tom smislu, dobrobiti kofeina pojavljuju se kada se primjenjuju lokalno. Prodire u korijen kose i stimulira ga.
Osim što sprječava ćelavost i gubitak kose kod muškaraca, također stimulira folikule dlaka na tjemenu žena.
Štiti jetru
Kava smanjuje rizik od oštećenja jetre (ciroze) za 84%.
Usporava napredovanje bolesti, povećava odgovor na liječenje i smanjuje rizik od rane smrti.
Produžava život
Dobrobiti kofeina su dobre za mnoge stvari, od produljenja života. Na primjer; Utvrđeno je da ispijanje kave smanjuje rizik od prerane smrti i do 30%, posebice kod žena i dijabetičara.
2-4 šalice kave dnevno smanjuju rizik od raka jetre za 64%, a rizik od raka debelog crijeva za 38%.
Štiti kožu
Dobrobiti kofeina pokazuju i njegov učinak na našu kožu. Pijenje najmanje 4 šalice kave dnevno smanjuje rizik od raka kože za 20%.
Smanjuje rizik od MS-a
Oni koji piju kavu imaju do 30% manji rizik od razvoja multiple skleroze (MS).
Podržava zdravlje crijeva
Ispijanje 3 šalice kave dnevno tijekom najmanje 3 tjedna povećava količinu i aktivnost korisnih crijevnih bakterija.
Ublažava upale
Jedna od prednosti kofeina je to što smanjuje upalu i crvenilo na koži.
Korištenje kofeina u proizvodima za njegu kože sprječava upalu i crvenilo.
Dnevna količina kofeina potrebna
I Ministarstvo poljoprivrede SAD-a (USDA) i Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) tvrde da je 400 mg kofeina dnevno sigurno. To je jednako 2-4 šalice kave dnevno.
Međutim, kaže se da uzimanje 500 mg kofeina odjednom može biti i kobno. Stoga, količina koju konzumirate odjednom ne smije biti veća od 200 mg. S druge strane, trudnice bi trebale ograničiti dnevnu konzumaciju kofeina na 200 mg.
Štete kofeina
Razgovarali smo o dobrobitima kofeina. Ali u pozadini našeg uma, "Je li kofein štetan?" ostaje pitanje.
Studije pokazuju da je kofein siguran ako se konzumira u malim do umjerenim količinama. Ali visoke doze kofeina mogu izazvati opasne nuspojave.
Istraživanja su pokazala da na naš odgovor na kofein utječu naši geni. Neki mogu konzumirati kofein bez da iskuse njegove štetne učinke. Oni koji nisu navikli na kofein mogu doživjeti neke negativne simptome čak i nakon konzumiranja umjerenih količina. Sada razgovarajmo o štetnosti kofeina.
može izazvati tjeskobu
Pretjerana konzumacija kofeina može uzrokovati ozbiljne probleme s tjeskobom.
Ljudi s problemima anksioznosti osjećaju razdražljivost i nemir čak i u normalnim uvjetima. Kofein pogoršava ovu situaciju.
Može izazvati nesanicu
Najpoznatije svojstvo kofeina je da pomaže ljudima da ostanu budni. Međutim, konzumacija velikih količina kofeina otežava spavanje.
Studije pokazuju da visok unos kofeina produljuje vrijeme potrebno da zaspite.
No, niska ili umjerena konzumacija kofeina nema takav učinak.
Kofeinu je potrebno nekoliko sati da počne djelovati. Stoga njegova konzumacija kasno tijekom dana izaziva nesanicu. Potrebno je paziti na količinu i vrijeme uzimanja kofeina kako ne bi poremetio obrazac spavanja.
utječe na probavu
Ispijanje šalice kave ujutro potiče pokretljivost crijeva.
Laksativni učinak kave ubrzava aktivnost hormona gastrina koji proizvodi želudac u debelom crijevu.
Kofein stimulira rad crijeva prolaskom hrane kroz probavni trakt.
S obzirom na ovaj učinak, ne čudi da velike doze kofeina mogu izazvati proljev kod nekih ljudi.
može izazvati ovisnost
Unatoč blagodatima kofeina, ne treba zanemariti da on postaje navika.
Može izazvati psihičku ili fizičku ovisnost, osobito u visokim dozama.
Može povećati krvni tlak
Osobe s hipertenzijom trebaju pripaziti na količinu kofeina koju dnevno unose.
Poznato je da kofein kratkotrajno povisuje krvni tlak.
Iako dugoročno nema takav učinak, smatra se da pogoršava stanje kod osoba s nepravilnim srčanim ritmom.
ubrzanje otkucaja srca
Konzumacija previše kofeina uzrokuje ubrzani rad srca zbog njegovog stimulirajućeg učinka.
Također sadrži visoke doze kofeina. energetska pića Fibrilacija atrija, odnosno mijenja ritam otkucaja srca kod mladih ljudi koji ga konzumiraju.
umor
Kofein daje energiju. Međutim, nakon izlaska iz sustava ima suprotan učinak izazivajući umor.
Kako biste povećali dobrobiti kofeina na energiju i spriječili umor, konzumirajte umjerene, a ne visoke doze.
Često mokrenje
Učestalo mokrenje nuspojava je konzumiranja previše kofeina.
Možda ste primijetili da kada pijete više kave ili čaja nego inače, morate često mokriti.
Može izazvati želučane tegobe
Kiseline u kofeinu potiču želudac da proizvodi više kiseline. Može izazvati gastroezofagealni refluks.
Previše kofeina može uzrokovati želučane tegobe poput mučnine, grčeva, proljeva i nadutosti.
Može izazvati pobačaj
Pretjerana konzumacija kofeina može dovesti do pobačaja i drugih prenatalnih komplikacija. Stoga bi trudnice trebale s oprezom konzumirati kofein.
Kofein lako prolazi kroz krvotok. Budući da je stimulans, može uzrokovati brzo povećanje otkucaja srca i metabolizma bebe.
Jedna od nuspojava previše kofeina je da usporava razvoj bebe u maternici.
Dojilje ne bi trebale piti više od dvije šalice kave dnevno. Jer izravno utječe na bebu izazivajući fizičku razdražljivost.
Povećava rizik od osteoporoze
Konzumacija velikih količina kofeina povećava rizik od osteoporoze.
Može uzrokovati stanjivanje kostiju, osobito kod starijih žena s niskim unosom kalcija.
Povećava rizik od cista tkiva dojke
Prema objavljenoj studiji, žene koje konzumiraju više od 500 mg kofeina dnevno imaju dvostruko veći rizik od razvoja cista na tkivu dojke od onih koje uzimaju 31-250 mg kofeina.
Utječe na dijabetičare
U slučaju dijabetesa, kofein treba konzumirati u ograničenim količinama.
Povećava rizik od komplikacija dijabetesa. Poremeća metabolizam glukoze.
Inhibira proizvodnju kolagena u koži
Kofein u ljudskoj koži kolagena utvrđeno smanjenje proizvodnje.
Ograničenje konzumirane količine lako rješava ovaj problem.
Pretjerana konzumacija kave uzrokuje akne. Kofein povećava hormone stresa. Stres je uzrok akni.
Može izazvati alergije
Iako je alergija na kofein izuzetno rijetka, kod nekih ljudi može doći do preosjetljivosti.
Mogu se pojaviti alergijski simptomi poput osipa, koprivnjače i boli.
Kako se višak kofeina uklanja iz tijela?
Učinci kofeina traju nekoliko sati. Kad jednom uđe u tijelo, ne možete učiniti mnogo da se riješite kofeina. Jedini način da ga se riješite je da pričekate da se prirodno očisti. Međutim, možete učiniti neke stvari kako biste smanjili opažene nuspojave.
Prestanite uzimati kofein čim primijetite njegove nuspojave.
Ako primijetite uznemirujuće simptome poput drhtanja, odmah prestanite piti kofein.
Čekati
Stimulativni učinci kofeina vidljivi su u prvih 45 minuta. Njegov učinak može trajati 3-5 sati. Potrebno je 10 sati da se potpuno izbriše iz sustava. Kako biste izbjegli probleme sa spavanjem, prestanite s konzumiranjem kofeina 6-8 sati prije spavanja.
Za vodu
Studije pokazuju da pijenje vode može ublažiti razdražljivost izazvanu kofeinom, iako s malim učinkom. Stoga, pijte puno vode dok čekate da se kofein izbaci iz sustava.
krenuti dalje
Lagano prošećite kako biste se oslobodili tjeskobe i napetosti.
duboko udahni
Ako se osjećate tjeskobno, polako, duboko dišite 5 minuta.
Jedite hranu bogatu vlaknima
Prehrana usporava otpuštanje kofeina u krvotok. Jedite sporo probavljivu hranu bogatu vlaknima kao što su cjelovite žitarice, grah, leća, škrobno povrće, orašasti plodovi i sjemenke.
Uzrokuje li kofein nedostatak željeza?
Hrana i piće s kofeinom među nezaobilaznim su namirnicama današnjice. Smatra se da hrana koja sadrži kofein, prirodni stimulans, inhibira apsorpciju željeza. Iz tog razloga, ljudi koji su u opasnosti od nedostatka željeza trebaju konzumirati kofein s oprezom. Sada, "uzrokuje li kofein nedostatak željeza?" Odgovorimo na pitanje.
Kofein može ometati apsorpciju željeza
Istraživanja napitaka s kofeinomapsorpcija željezautvrdio da može smanjiti Na primjer; Što je veći sadržaj kofeina u kavi ili čaju, to je manja apsorpcija željeza. Međutim, sam kofein ne sprječava apsorpciju željeza. Drugi čimbenici također moraju doći u obzir.
Druge tvari koje utječu na apsorpciju željeza
kofeinTo nije jedina tvar koja inhibira apsorpciju željeza. Polifenoli u kavi i čaju također inhibiraju apsorpciju željeza. Također se nalazi u crnom čaju i kavitaniniima takav učinak. Ovi spojevi vežu se sa željezom tijekom probave, što otežava njegovu apsorpciju.
Njegovi učinci na apsorpciju željeza ovise o dozi. Drugim riječima, kako se sadržaj polifenola u hrani ili piću povećava, apsorpcija željeza se smanjuje.
Napitci s kofeinom jako utječu na apsorpciju željeza iz biljne hrane. Međutim, nema učinka na hem željezo koje se nalazi u životinjskoj hrani.
U konačnici, vaš izbor hrane i vrsta željeza koje konzumirate određuju učinak kave i napitaka s kofeinom na apsorpciju željeza.
Trebaju li osobe s manjkom željeza konzumirati kofein?
Istraživanja su pokazala da se kofein može koristiti kod zdravih ljudi koji nisu izloženi riziku od nedostatka željeza.nedostatak željezaPokazuje zašto ne. Ipak, oni koji su u opasnosti od nedostatka željeza trebaju biti oprezni. Međutim, ti ljudi ne moraju potpuno izbaciti kofein. Osobama u opasnosti savjetuje se da obrate pozornost na ove korisne savjete:
Pijte kavu i čaj između obroka.
Pričekajte barem sat vremena nakon obroka prije nego što popijete kavu ili čaj.
Povećajte unos hem željeza putem mesa, peradi ili plodova mora.
Povećajte unos vitamina C u vrijeme obroka.
Jedite hranu bogatu željezom.
Oni ograničavaju učinke napitaka s kofeinom na apsorpciju željeza.
Učinak kofeina na apsorpciju vitamina
Gore je spomenut učinak kofeina na apsorpciju željeza. Kofein utječe na apsorpciju nekih nutrijenata kada se uzimaju zajedno. Posebice su u opasnosti u tom smislu oni koji svakodnevno uzimaju multivitaminske dodatke prehrani.
Mnogi ljudi ne shvaćaju da uzimanje vitamina u isto vrijeme sa šalicom kave ili čaja može ometati tjelesnu apsorpciju esencijalnih nutrijenata. Evo vitamina i minerala čija je apsorpcija inhibirana kada se uzimaju s kofeinskom hranom i pićima.
kalcijum
Kofein uzrokuje izlučivanje kalcija putem urina i stolice. Ovaj učinak se javlja čak i satima nakon konzumacije kofeina.
Također sprječava količinu kalcija apsorbiranu iz probavnog trakta i smanjuje količinu koju zadržavaju kosti.
Vitamin D
Kofein, koji ograničava količinu koju treba apsorbirati Vitamin D blokiraju njihove receptore. Vitamin D je važan u apsorpciji i korištenju kalcija u formiranju kostiju.
U tom se slučaju rizik od osteoporoze povećava kako se smanjuje mineralna gustoća kostiju.
B vitamini
Kofein ima blagi diuretski učinak koji pojačava mokrenje.
Vitamini topivi u vodi, poput vitamina B, mogu se iscrpiti kao rezultat gubitka tekućine.
Osim toga, ometa metabolizam nekih vitamina B, poput vitamina B1.
Jedina iznimka od ovog pravila je vitamin B12. Kofein potiče proizvodnju želučane kiseline, što pomaže tijelu da apsorbira B12.
Ostali vitamini i minerali
Kofein može smanjiti apsorpciju mangana, cinka i bakra. Također povećava izlučivanje magnezija, kalija, natrija i fosfatnih minerala.
Odvikavanje od kofeina
Kofein je psihoaktivna tvar koja se najviše konzumira na svijetu. Djeluje kao stimulans središnjeg živčanog sustava. Utječe na neuralnu aktivnost u mozgu i povećava budnost dok smanjuje umor.
Ako je tijelo postalo ovisno o ovoj tvari, simptomi odvikavanja pojavljuju se unutar 12-24 sata nakon prestanka. Odvikavanje od kofeina priznata je medicinska dijagnoza. Pogađa sve koji redovito konzumiraju kofein.
Što je odvikavanje od kofeina?
kofeinmijenja razine određenih neurotransmitera kao što su adenozin i dopamin. Promjene u tim neurotransmiterima utječu na budnost, pozornost i raspoloženje.
Ljudi koji redovito konzumiraju kofein razvijaju toleranciju na njegove učinke. Čak stvara fizičku i bihevioralnu ovisnost.
Oni koji naglo prestanu pušiti nakon konzumacije kofeina redovito imaju simptome poput glavobolje i razdražljivosti. Liječnici to nazivaju sindromom odvikavanja od kofeina. Ozbiljnost i trajanje odvikavanja od kofeina razlikuje se od osobe do osobe. Simptomi se pojavljuju unutar 12-24 sata nakon prestanka konzumiranja kofeina i mogu trajati do 9 dana.
Simptomi odvikavanja od kofeina
glavobolja
glavoboljaje najčešći simptom odvikavanja od kofeina. Konzumacija kofeina omogućuje otvaranje krvnih žila i povećava protok krvi u mozgu.
Odvikavanje od kofeina izaziva glavobolju, jer se mozak ne može prilagoditi promjeni protoka krvi zbog ove nagle promjene protoka krvi.
umor
Kava se često pije za davanje energije. Konzumacija kofeina daje energiju, a prestanak izaziva umor.
anksioznost
Kofein je stimulans koji povećava broj otkucaja srca, krvni tlak i hormone stresa kortizol i epinefrin.
anksioznostTo je čest simptom kod ljudi koji prestanu s redovitom konzumacijom kofeina.
Anksioznost je gora kod onih koji piju kofeinska pića sa šećerom, poput kave ili čaja.
Poteškoće u koncentraciji
kava, čaj ilienergetska pića Jedan od najvažnijih razloga zašto preferiraju konzumaciju kofeina u obliku kofeina je povećanje koncentracije.
Kofein povećava broj otkucaja srca i krvni tlak. Aktiviranjem mozga osigurava povećanu budnost i bolji fokus.
Odvikavanje od kofeina negativno utječe na koncentraciju jer se vaše tijelo pokušava naviknuti raditi bez kofeina.
Depresivno raspoloženje
Kofein poboljšava raspoloženje.
Kada se ostavi, javlja se rizik od depresije. Ova situacija negativno utječe na vaše raspoloženje.
Razdražljivost
Uobičajeno je da redoviti kavopije budu mrzovoljni prije ispijanja jutarnje kave.
Kofein u kavi je stimulans koji doprinosi ovoj nervozi.
zimica
Iako nisu tako česti kao drugi simptomi, oni koji su ozbiljno ovisni o kofeinu mogu doživjeti drhtanje u slučajevima odvikavanja od kofeina.
Tremori povezani s ukidanjem kofeina često se javljaju u rukama. Traje dva do devet dana.
niska energija
Kofeinska pića daju energiju potrebnu za cijeli dan. Šalica kave ili energetskog napitka povećava koncentraciju, ubrzava rad srca i podiže šećer u krvi.
Ovi učinci dovode do ovisnosti o kofeinu. Stoga je niska energija uobičajena pritužba ljudi koji smanje ili prestanu konzumirati kofein.
zatvor
Kofein potiče kontrakcije u debelom crijevu i crijevima. Ove kontrakcije pomažu u kretanju hrane i otpadnih materijala kroz gastrointestinalni trakt.
Ljudi koji redovito konzumiraju kofein mogu osjetiti blage simptome nakon što smanje unos kofeina.zatvor održiv.
Kako smanjiti simptome odvikavanja od kofeina
Simptomi odvikavanja od kofeina pojavljuju se 24-51 sat nakon odvikavanja od kofeina. Intenzitet simptoma traje od dva do devet dana. Iako su ti simptomi obično kratkotrajni, neugodni su i utječu na svakodnevni život osobe. Kako biste izbjegli ove neugodne situacije, isprobajte ove savjete za ublažavanje simptoma odvikavanja od kofeina.
Polako smanjite unos kofeina
Odvikavanje od kofeina iznenada šokira tijelo. Uzrokuje pogoršanje simptoma ustezanja.
Simptomi ustezanja rjeđi su ako postupno smanjujete unos kofeina.
Smanjite piće s kofeinom
Ako jako pijete kavu, prvo prijeđite na čaj s niskim sadržajem kofeina.
Za vodu
Vrlo je važno piti dovoljno vode dok izbacujete kofein. Dehidracija pogoršava simptome ustezanja poput glavobolje i umora.
naspavaj se dovoljno
Pokušajte spavati sedam do devet sati noću kako biste smanjili umor uzrokovan odvikavanjem od kofeina.
Povećajte svoju energiju prirodnim putem
Ako vam je energija pala nakon prestanka konzumiranja kofeina, pokušajte to nadoknaditi vježbanjem i jedući hranu bogatu hranjivim tvarima.
Sažeti;
Kofein je stimulans koji se najviše konzumira na svijetu. Prednosti kofeina uključuju pružanje sreće, pomoć pri mršavljenju, povećanje pozornosti i zaštitu od bolesti srca. Ne treba zaboraviti štetne učinke na koje treba obratiti pozornost, kao i dobrobiti. Kofein može izazvati ovisnost, a simptomi odvikavanja poput glavobolje, umora i razdražljivosti vidljivi su kada prestanete pušiti.
Sve treba konzumirati umjereno. Kao i kofein. Ako želite vidjeti korist, dovoljno je konzumirati maksimalno 400 mg kofeina dnevno. Previše će biti štetno. Dnevni unos kofeina kod trudnica ne smije biti veći od 200 mg.
