Da bi se povećao unos hranjivih tvari, konzumiraju se sokovi od voća i povrća. Cijeđenje voća je tehnika koju koristimo već dugo, ali sokovi od povrća tek su ušli u naše živote.
“Od kojeg povrća piti sok” i "Koje su prednosti sokova od povrća?“Odgovori na pitanja…
Koje su prednosti sokova od povrća?
sokovi od povrćaPruža važne prednosti kao što su promicanje unosa hranjivih tvari, povećanje hidratacije, zaštita srca, detoksikacija tijela, sprječavanje gubitka kose, promicanje zdravlja kože, smanjenje vjerojatnosti kroničnih bolesti, jačanje imunološkog sustava i poticanje cirkulacije.
Ima visoku nutritivnu vrijednost
sokovi od povrća Pruža visoku razinu hranjivih tvari u tijelu i pomaže tijelu da bude zdravo.
Olakšava apsorpciju hranjivih tvari
sok od povrća piti Omogućuje tijelu da apsorbira sve potrebne hranjive tvari. Kada jedete povrće, tijelu je potrebno vrijeme da odvoji hranjive tvari od vlakana i zatim apsorbira te hranjive tvari koje će koristiti za razne funkcije.
Ako hranu ne žvačete pravilno ili ako imate slab probavni sustav, ovaj proces nailazi na nekoliko prepreka. Jer, piti sok od svježeg povrćaomogućit će tijelu lak pristup svim tim nutrijentima.
Vlaži tijelo
Kako bi se tijelo hidratiziralo, uz vodu popijenu tijekom dana, vodu možemo dobiti iz povrća i voća. sokovi od povrća Dobra je opcija za hidrataciju tijela.
Štiti zdravlje srca
sokovi od povrćasadrži mnogo kalija koji pomaže u snižavanju krvnog tlaka i ublažavanju napetosti u kardiovaskularnom sustavu.
Također, visok sadržaj vitamina C i željeza potiče cirkulaciju i podržava sadržaj kolagena u tijelu. Također smanjuje vjerojatnost oštećenja krvnih žila i arterija.
Jača imunitet
sokovi od povrća Ima visok sadržaj vitamina C. Vitamin C jača imunološki sustav jer pomaže u stimulaciji proizvodnje bijelih krvnih stanica.
likopen Djelovanje drugih antioksidansa, poput antioksidansa, podupire imunološki sustav u sprječavanju kroničnih bolesti i oksidativnog stresa.
Pomaže rast kose
Špinat, cikla i mrkva dobre su opcije za poticanje rasta kose. Iscijedite sok od povrća za zdravu i lijepu kosu.
Pomaže u sprječavanju gubitka kose
Poznato je da tamno lisnato zeleno povrće i povrće iz skupine Cruciferas sprječavaju gubitak kose. Sok od ovog povrća može se konzumirati u borbi protiv gubitka kose.
Tikvice, brokula, slatki krumpir i mrkva dobri su za kožu. Sadrži antioksidanse i vitamin C sokovi od povrćaPomoći će vam da spriječite akne.
Pomaže koži da zablista
sokovi od povrća Dodaje sjaj koži i održava kožu zdravom. Za blistavu kožu možete piti sok od rajčice, krumpira, kupusa, mrkve i rotkvice.
Sprječava bore
Pijenje soka od povrća bogatog vitaminom C poput brokule, paprike, cvjetače i rajčice može biti učinkovito u prevenciji bora.
Koje se povrće cijedi?
Kelj kupus
Kelj je svestrani napitak blagog okusa koji se dobro slaže s ostalim voćem i povrćem u sokovima.zeleno lisnato povrćed.
Izvor je mnogih važnih nutrijenata, uključujući vitamine A, C i K. Štoviše Beta karoten Posebno je bogat antioksidansima, uključujući
Konzumiranje soka od kelja smanjuje faktore rizika od srčanih bolesti, uključujući LDL (loš) kolesterol.
mrkve
Zbog svog impresivnog profila hranjivih tvarisok od mrkveu Vrlo je koristan za zdravlje. Niskokalorična je, a bogata vitaminom A, biotinom i kalijem.
Sadrži karotenoide, biljne pigmente koji djeluju kao snažni antioksidansi u tijelu. To su beta-karoten,likopensu alfa-karoten i lutein.
Slatkoća soka od mrkve dobro se slaže s drugim voćem i povrćem kao što su citrusi, đumbir i cikla.
repa
nutritivnorepa Sadrži mangan, kalij i folat. Također je bogat nitratima, vrstom prirodnog biljnog spoja sa snažnim učinkom na zdravlje.
Studije su bogate nitratimasok od repePokazuje da snižava krvni tlak i također poboljšava atletsku i mentalnu izvedbu.
kupus
Kupus sadrži vitamine K i C, kao i druge mikronutrijente poput folata, mangana i vitamina B6.
U istoj je obitelji kao i drugo povrće poput brokule, cvjetače i prokulica. Sok od ovog povrća, za koje se zna da smanjuje rizik od dijabetesa, srčanih bolesti i upala, vrlo je zdrav.
špinat
Smoothie od špinata To je lisnato zelena biljka koja se koristi za sokove i sokove. Ima visok sadržaj vitamina A i C ikvercetinPruža antioksidanse poput kempferola i luteina. Također je bogat nitratima koji mogu biti korisni za zdravlje srca.
brokula
Brokula je vrlo važno povrće koje pruža impresivne prednosti. Konkretno, izvrstan je izvor esencijalnih mikronutrijenata kao što su kalij i vitamini A, B6 i C. Peteljkama iscijedite sok.
Peršin je odlično povrće za cijeđenje soka. Svježeperšinposebno su bogati vitaminima A, K i C, koji mogu pridonijeti mnogim zdravstvenim prednostima.
krastavac
svoj krastavac sadržaj vode je visok, pasok od krastavaca Vrlo je poželjan u sokovima od voća i povrća. Također ima visok sadržaj kalija, mangana, vitamina K i C, a ima vrlo malo kalorija.
Vrlo je važno povrće za zdravlje probavnog sustava, rad bubrega, regulaciju tjelesne težine i fizičku izvedbu jer hidratizira tijelo.
blitva
blitva, To je lisnato zeleno povrće prepuno važnih vitamina i minerala. Blagotvoran je za dijabetičare, regulira šećer u krvi. Može se dodati u bilo koji sok od voća i povrća, a može se koristiti i kao zamjena za povrće poput kupusa i špinata.
pšenična trava
pšenična trava To je jestiva biljka čiji se sok cijedi. To je izuzetno hranjiv sastojak i osigurava značajne količine željeza, fosfora, magnezija i bakra, zajedno sa 17 različitih aminokiselina, građevnih blokova proteina.
Također sadrži klorofil, prirodni biljni pigment sa snažnim protuupalnim svojstvima i svojstvima u borbi protiv raka.
Sok od pšenične trave možete pripremiti ili dodati bilo kojem soku kao dodatak prehrani.
celer
Osim visokog sadržaja vode,celer sadrži dobre količine vitamina A, K i C i antioksidanse kao što su kemferol, kafeinska kiselina i ferulinska kiselina.
Istraživanja na životinjama i u epruvetama otkrila su da ekstrakt celera može poboljšati zdravlje srca smanjenjem krvnog tlaka, triglicerida i razine kolesterola.
Sok od celera možete piti sam ili u kombinaciji sa sokom od limuna, jabuke, đumbira i lisnatog povrća za ukusan napitak.
rajčice
Rajčice su niskokalorične i sadrže bitne hranjive tvari poput vitamina C, kalija i folata. Također je bogato likopenom, spojem koji smanjuje rizik od raka prostate, srčanog i moždanog udara.
Sok od rajčice Njegovo pijenje smanjuje upale, ubrzava metabolizam. Kombinirajte rajčice s celerom, krastavcima i peršinom za osvježavajući, zdravi sok.
Kako napraviti sok od povrća?
Za pripremu soka od povrća Trebat će vam sokovnik ili blender. Korištenje sokovnika daje vam mogućnost da procijedite vlaknasti materijal.
Recepti za sokove od povrća
Sok od krastavaca
materijali
½ limuna, tanko narezanog
¼ tanko narezanog krastavca
½ šalice listova mente
2-3 litre vode
Kako se to radi?
Napunite vrč ili bocu s vodom. U vodu dodajte kriške limuna, listiće mente i kriške krastavca te promiješajte.
Ohladite vodenu smjesu, miješajući dok ne postane slatka.
Celer očistiti i odstraniti listove. Stavite ga u sokovnik i iscijedite.
Ako nemate sokovnik, možete se poslužiti i blenderom. Nakon što napravite pire od stabljike celera, možete koristiti krpu ili cjedilo da procijedite pulpu.
Također možete dodati sok od limuna, đumbir ili zelenu jabuku kako biste poboljšali okus i nutritivni sadržaj.
Sok od mrkve
materijali
4 mrkva
Su
1 žlica nasjeckanog đumbira
1 čajna žličica soka od limuna
Kako se to radi?
Mrkvu temeljito operite. Osušite i sitno nasjeckajte. Prebacite komadiće u sokovnik zajedno s đumbirom i vodom. Miješajte dok ne postane glatko.
Procijedite u čašu i preko toga iscijedite limun.
Sok od kupusa
materijali
1 šalica nasjeckanog kupusa
1 šalica nasjeckanog krastavca
1/2 žličice soli
sok od 1/2 limuna
Kako se to radi?
Ubacite nasjeckani kupus i krastavac u blender i vrtite po krugu. Ulijte sok od povrća u čašu. Dodajte limunov sok i sol. Dobro promiješajte.
Sok od repe
Ciklama odrežite vrhove i operite ih. Zatim ga nasjeckajte. Koristite sokovnik sa zdjelom ili vrčem. Bacite komade cikle u sokovnik jedan po jedan.
Stavite komade cikle u blender i dodajte malo vode da cikla omekša. Miješajte dok ne postane glatko.
Uklonite velike grudice iz soka pomoću gaze ili finog cjedila. Ulijte sok od cikle u čašu. Ohladite u hladnjaku.
Sok od rajčice
Narezanu svježu rajčicu kuhajte 30 minuta na srednjoj vatri. Kad se ohlade, ubacite rajčice u snažan blender ili procesor hrane i miješajte dok ne dobijete željenu gustoću.
Okretati dok ne bude pitko. Može se kombinirati s drugim povrćem i začinskim biljem kao što su celer, paprika i origano kako bi se dodatno poboljšao njegov hranjivi sadržaj i okus.
