Cov khoom noj uas tshem tawm qhov mob ntawm lub cev thiab ua rau mob hauv lub cev

Kev mob tshwm sim tuaj yeem yog qhov zoo thiab qhov tsis zoo. Ntawm ib sab, nws pab tiv thaiv lub cev los ntawm kev kis kab mob thiab kev raug mob. Ntawm qhov tod tes, mob mob tuaj yeem ua rau hnyav nce thiab mob. Kev ntxhov siab, noj zaub mov tsis zoo, thiab qib kev ua haujlwm qis tuaj yeem ua rau qhov kev pheej hmoo loj dua.

Qee cov khoom noj ua rau mob hauv lub cev, thaum lwm tus pab txo qhov mob. Thov "Cov npe ntawm cov khoom noj uas txo qis thiab ua kom muaj mob hauv lub cev"...

Cov zaub mov uas txo qhov mob

txiv hmab txiv ntoo

Berries yog ntim nrog fiber ntau, vitamins, thiab minerals. Txawm hais tias muaj ntau ntau yam, qee qhov feem ntau noj berries suav nrog:

- Strawberry

- Blueberries

- Raspberry

- Blackberry

Berries muaj antioxidants hu ua anthocyanins. Cov tshuaj no muaj cov tshuaj tiv thaiv kab mob uas tuaj yeem txo qhov kev pheej hmoo ntawm tus kab mob.

Lub cev tsim cov tshuaj tua kab mob (NK) uas pab lub cev tiv thaiv kab mob ua haujlwm zoo. Ib txoj kev tshawb nrhiav pom tias cov txiv neej uas haus blueberries txhua hnub tsim cov NK hlwb ntau dua li cov txiv neej uas tsis tau.

Hauv lwm txoj kev tshawb fawb, cov txiv neej thiab cov poj niam rog rog uas noj cov txiv pos nphuab tau qis dua ntawm qee yam kab mob uas cuam tshuam nrog kab mob plawv. 

Ntses roj

Cov ntses rog yog qhov zoo ntawm cov protein thiab cov saw ntev omega 3 fatty acids, EPA thiab DHA. Txawm hais tias txhua hom ntses muaj omega 3 fatty acids, oily ntses yog qhov zoo tshaj plaws, tshwj xeeb tshaj yog:

- Salmon

-Sardines

- herring

- tuna

- Anchovy

EPA thiab DHA txo qhov mob, ib qho mob uas tuaj yeem ua rau mob metabolic, kab mob plawv, ntshav qab zib, thiab kab mob raum, thiab lwm yam.

Nws yog tsim tom qab lub cev metabolizes cov fatty acids mus rau hauv lub tebchaw hu ua resolvins thiab preservatives, uas muaj anti-inflammatory teebmeem.

Hauv kev tshawb fawb soj ntsuam, cov neeg uas tau noj cov ntses salmon lossis EPA thiab DHA cov tshuaj tau txo qis ntawm cov kab mob inflammatory C-reactive protein (CRP).

zaub cob pob

zaub cob pob Nws yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig heev. Nws yog ib qho zaub cruciferous nrog rau Brussels sprouts thiab cabbage. Cov kev tshawb fawb pom tau hais tias noj zaub ntau cruciferous yog txuam nrog txo kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv thiab mob qog noj ntshav. Qhov no tej zaum yuav muaj feem xyuam rau cov tshuaj tiv thaiv kab mob ntawm cov tshuaj antioxidants uas lawv muaj.

Broccoli yog nplua nuj nyob rau hauv sulforaphane, ib qho antioxidant uas tiv thaiv kev mob los ntawm kev txo cov kab mob cytokines thiab NF-kB qib.

avocado

avocado Nws tau ntim nrog cov poov tshuaj, magnesium, fiber ntau, thiab lub plawv noj qab nyob zoo monounsaturated rog. Nws kuj muaj carotenoids thiab tocopherols, uas tau txuas rau txo kev pheej hmoo ntawm mob qog noj ntshav.

Tsis tas li ntawd, ib qho chaw muaj nyob hauv avocado txo ​​qhov mob ntawm cov tawv nqaij hluas. Hauv ib txoj kev tshawb fawb, thaum tib neeg tau noj cov avocado nrog hamburger, lawv tau pom cov qib qis ntawm cov cim o NF-kB thiab IL-6, piv rau cov neeg koom nrog noj hamburger ib leeg.

Tshuaj yej ntsuab

Tshuaj yej ntsuabNws tau pom tias txo qis kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv, mob qog noj ntshav, Alzheimer's kab mob, rog rog thiab lwm yam mob.

Ntau yam ntawm nws cov txiaj ntsig yog vim nws cov tshuaj tua kab mob antioxidant thiab tiv thaiv kab mob, tshwj xeeb yog cov khoom hu ua epigallocatechin-3-gallate (EGCG).

EGCG inhibits o los ntawm kev txo cov inflammatory cytokine ntau lawm thiab puas fatty acids hauv hlwb.

kua txob

Vitamin C nyob rau hauv tswb kua txob thiab cayenne kua txob yog ib tug antioxidant nrog haib anti-inflammatory teebmeem.

Kua txob liab, sarcoidosisMuaj quercetin, antioxidant paub los txo qhov ntsuas ntawm oxidative puas tsuaj rau cov neeg mob ntshav qab zib. Kua txob muaj synapsic acid thiab ferulic acid, uas tuaj yeem txo qhov mob thiab txhawb kev laus noj qab haus huv. 

Nceb

mushroomyog fleshy lug tsim los ntawm tej hom fungi. Muaj ntau txhiab ntau yam thoob ntiaj teb, tab sis tsuas yog ob peb tus uas noj tau thiab loj hlob ua lag luam.

Mushrooms muaj calorie ntau ntau thiab nplua nuj nyob rau hauv cov vitamins B, selenium thiab tooj liab.

Cov nceb muaj lectins, phenols, thiab lwm yam khoom uas muab kev tiv thaiv kev tiv thaiv. Ib hom fungus tshwj xeeb hu ua "Lion's Mane" tuaj yeem txo qis qis qis uas pom hauv kev rog.

Txawm li cas los xij, ib txoj kev tshawb nrhiav pom tias cov nceb ua noj txo qis feem ntau ntawm lawv cov tshuaj tiv thaiv kab mob, yog li nws yog qhov zoo tshaj kom noj lawv nyoos los yog maj mam siav.

txiv hmab

txiv hmabNws kuj muaj anthocyanins, uas txo qhov mob. Nws tseem tuaj yeem txo qhov kev pheej hmoo ntawm ntau yam kab mob xws li kab mob plawv, ntshav qab zib mellitus, rog rog, Alzheimer's kab mob thiab mob qhov muag.

Grapes kuj yog lwm qhov sib xyaw nrog ntau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv. tus ntsuas paNws yog ib qho ntawm qhov zoo tshaj plaws ntawm cov hmoov nplej.

Hauv ib txoj kev tshawb fawb, cov neeg uas muaj lub plawv mob uas tau noj cov txiv hmab txiv ntoo txhua hnub tau ntsib kev txo qis hauv cov noob caj noob ces, suav nrog NF-kB.

Tsis tas li ntawd, qib adiponectin tau nce ntxiv; Qhov no yog qhov zoo vim tias qib qis tau txuas rau qhov hnyav nce thiab muaj kev pheej hmoo ntawm mob qog noj ntshav.

Kov Txwv

Kov TxwvNws yog ib tug muaj zog-tasting txuj lom. Nws attracts ntau xim vim nws cov ntsiab lus ntawm curcumin, ib qho tshuaj tiv thaiv kab mob.

Turmeric muaj txiaj ntsig zoo hauv kev txo cov mob uas cuam tshuam nrog kev mob caj dab, ntshav qab zib, thiab lwm yam kab mob. Thaum cov neeg mob metabolic tau noj 1 gram ntawm curcumin ib hnub, lawv tau ntsib qhov txo qis hauv C RP piv rau cov placebo.

Txawm li cas los xij, nws tuaj yeem nyuaj kom tau txais curcumin txaus los ntawm turmeric ib leeg kom muaj txiaj ntsig zoo. Hauv ib txoj kev tshawb fawb, cov poj niam rog rog uas noj 2.8 grams ntawm turmeric txhua hnub tsis muaj kev txhim kho hauv cov cim inflammatory.

nrog turmeric kua txob dub Noj nce nws cov teebmeem. Cov kua txob dub muaj piperine, uas tuaj yeem nce curcumin nqus los ntawm 2000%.

ntxiv virgin txiv roj roj

ntxiv virgin txiv roj roj Nws yog ib qho ntawm cov rog zoo tshaj plaws uas koj tuaj yeem noj. Nws yog nplua nuj nyob rau hauv cov roj monounsaturated thiab yog cov khoom noj tseem ceeb tshaj plaws ntawm cov zaub mov Mediterranean, muab ntau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv.

Ntau cov kev tshawb fawb tau txheeb xyuas cov khoom tiv thaiv kab mob ntawm cov txiv roj roj. Nws txuas nrog txo kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv, mob qog noj ntshav hauv hlwb, thiab lwm yam mob hnyav.

Hauv kev tshawb fawb txog kev noj zaub mov Mediterranean, CRP thiab ntau lwm cov cim ntawm qhov mob tau txo qis hauv cov neeg uas haus 50 ml ntawm cov roj txiv roj ib hnub.

Cov nyhuv ntawm cov tshuaj antioxidant oleosanthol hauv cov txiv roj roj tau muab piv nrog cov tshuaj tiv thaiv kab mob xws li ibuprofen. 

Tsaus Chocolate thiab Cocoa

Tsaus chocolate Nws yog qab thiab txaus siab. Nws kuj muaj cov tshuaj antioxidants uas txo qhov mob. Cov no txo ​​qhov kev pheej hmoo ntawm kab mob thiab ua kom muaj kev noj qab haus huv laus.

Flavans muaj lub luag haujlwm rau cov tshuaj tiv thaiv kab mob ntawm cov qhob noom xim kasfes thiab tseem ua rau cov hlwb endothelial uas ua rau cov hlab ntsha noj qab haus huv.

Hauv ib txoj kev tshawb fawb, cov neeg haus luam yeeb tau pom tias muaj kev txhim kho tseem ceeb hauv kev ua haujlwm endothelial ob teev tom qab noj cov qhob noom xim kasfes nrog cov ntsiab lus flavanol siab. Txhawm rau sau cov txiaj ntsig tiv thaiv kab mob, nws yog qhov yuav tsum tau noj cov qhob noom xim kasfes nrog tsawg kawg 70% cocoa.

txiv lws suav

txiv lws suavmuaj vitamin C, potassium, thiab lycopene; Nws yog ib qho antioxidant nrog impressive anti-inflammatory zog.

Lycopene yog tshwj xeeb tshaj yog pab tau rau txo cov pro-inflammatory tebchaw txuam nrog ntau yam mob cancer.

Ib txoj kev tshawb nrhiav pom tias haus cov kua txiv lws suav txo qis cov cim inflammatory hauv cov poj niam rog rog.

Hauv kev tshuaj xyuas ntawm cov kev tshawb fawb uas txheeb xyuas ntau hom lycopene, cov kws tshawb fawb pom tias cov txiv lws suav thiab cov txiv lws suav txo qhov mob ntau dua li cov tshuaj lycopene ntxiv.

Ua noj txiv lws suav hauv cov roj txiv roj maximizes qhov nqus ntawm lycopene. Qhov no yog vim lycopene yog cov rog-soluble carotenoid.

lws suav

lws suavNws yog cov txiv hmab txiv ntoo uas nplua nuj nyob rau hauv qab antioxidants zoo li mob-tawm anthocyanins thiab catechins. Hauv ib txoj kev tshawb fawb, tom qab tib neeg noj 280 grams ntawm cherries ib hnub rau ib hlis thiab tsis noj cherries, lawv cov qib CRP tau txo qis thiab tseem nyob li ntawd rau 28 hnub.

 Khoom noj uas ua rau mob

Qab zib thiab siab fructose pob kws phoov

Qab zib (sucrose) thiab siab fructose pob kws phoov (HFCS) yog ob lub ntsiab ntawm cov suab thaj ntxiv. Qab zib muaj 50% qabzib thiab 50% fructose, thaum siab fructose pob kws phoov muaj kwv yees li 55% fructose thiab 45% qabzib.

Ib qho ntawm qhov tshwm sim ntawm kev noj qab haus huv yog nce o, uas tuaj yeem ua rau mob. Hauv ib txoj kev tshawb fawb, thaum nas tau txais sucrose siab, lawv tsim mob qog noj ntshav uas tau kis mus rau hauv lub ntsws ib nrab, vim yog qab zib o.

Hauv lwm qhov, cov tshuaj tiv thaiv kab mob ntawm omega 3 fatty acids raug cuam tshuam rau cov nas noj zaub mov uas muaj suab thaj ntau.

Hauv kev sim tshuaj ntsuam xyuas randomized tau muab cov dej qab zib tsis tu ncua, dej qab zib noj, mis nyuj, lossis dej, tsuas yog cov tib neeg hauv pawg dej qab zib tsis tu ncua tau nce qib uric acid, uas ua rau mob thiab tiv thaiv insulin.

Qab Zib tuaj yeem tsim teeb meem vim nws muaj ntau ntau ntawm fructose. Txawm hais tias txiv hmab txiv ntoo thiab zaub muaj me me ntawm fructose, cov piam thaj hauv cov khoom noj ntuj no tsis muaj teeb meem zoo li ntxiv qab zib.

Kev noj ntau dhau ntawm fructose tuaj yeem ua rau rog rog, insulin tsis kam, ntshav qab zib, kab mob siab rog, mob qog noj ntshav thiab mob raum.

Cov kws tshawb fawb tau pom tias fructose ua rau mob hauv cov hlwb endothelial uas ua rau cov hlab ntsha.

Artificial Trans rog

artificial trans rog, Nws yog tsim los ntawm kev ntxiv hydrogen rau cov kua roj unsaturated kom tau cov roj ntau dua.

Cov rog rogfeem ntau tau teev tseg tias yog "ib nrab hydrogenated" roj ntawm cov khoom xyaw ntawm cov ntawv cim zaub mov. Ntau cov margarines muaj cov roj trans rog thiab feem ntau ntxiv rau cov khoom noj ua tiav kom ntev lawv lub txee lub neej.

Tsis zoo li cov roj ntsha uas muaj nyob hauv cov mis nyuj thiab cov nqaij, cov roj ntsha uas tsis muaj roj yog paub tias ua rau mob thiab ua rau muaj kab mob.

Dhau li ntawm kev txo qis HDL cov roj (cholesterol) zoo, cov roj trans rog kuj tau pom tias ua rau tsis zoo rau kev ua haujlwm ntawm cov hlwb endothelial hauv cov hlab ntsha.

Kev siv cov roj ntsha sib xyaw ua ke tau cuam tshuam nrog cov qib siab ntawm cov cim inflammatory xws li interleukin 6 (IL-6), qog necrosis factor (TNF) thiab C-reactive protein (CRP).

Nyob rau hauv ib tug randomized tswj mus sim ntawm cov poj niam laus uas tsis muaj hnyav, hydrogenated soybean roj ua rau muaj kev mob ntau dua li xibtes thiab sunflower roj.

Cov kev tshawb fawb ntawm cov txiv neej noj qab nyob zoo nrog cov roj cholesterol tau pom zoo sib xws hauv cov cim ntawm qhov mob ntawm cov lus teb rau cov rog trans.

Zaub thiab noob roj

Kev noj zaub mov tsis zoo. Tsis zoo li cov roj txiv roj roj ntxiv thiab cov txiv maj phaub roj, cov roj zaub thiab cov noob roj feem ntau tau txais los ntawm kev muab cov as-ham uas siv cov kuab tshuaj xws li hexane, ib feem ntawm cov roj av.

Zaub roj; Muaj pob kws, safflower, sunflower, canola (tseem hu ua rapeseed), txiv laum huab xeeb, noob hnav thiab taum roj. Kev siv roj zaub tau nce ntau heev nyob rau xyoo tas los no.

Cov roj no zoo li raug oxidation vim yog cov qauv ntawm polyunsaturated fatty acids. Ntxiv nrog rau kev ua tiav, cov roj no txhawb kev mob vim lawv cov ntsiab lus omega 6 fatty acid ntau heev.

refined carbohydrates

Carbohydrates tsis muaj npe. Tab sis qhov tseeb yog tias nws yuav tsis yog qhov zoo rau txhua yam carbohydrates ua phem. Kev noj zaub mov zoo, ua tiav cov carbohydrates tuaj yeem ua rau mob, thiab yog li mob.

refined carbohydratesFeem ntau ntawm cov fibers tau raug tshem tawm. Fiber pab satiety, txhim kho cov ntshav qab zib tswj thiab pub cov kab mob zoo hauv plab.

Cov kws tshawb fawb tau tshaj tawm tias cov carbohydrates ua kom zoo hauv cov zaub mov niaj hnub no tuaj yeem txhawb kev loj hlob ntawm cov kab mob plab hnyuv, uas tuaj yeem ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm rog rog thiab mob plab hnyuv.

Refined carbohydrates muaj qhov siab dua glycemic Performance index (GI) dua li cov carbohydrates uas tsis tau ua tiav. Cov zaub mov GI siab nce ntshav qab zib sai dua li cov khoom noj GI tsawg.

Hauv ib txoj kev tshawb fawb, cov neeg laus uas tau noj ntau cov khoom noj GI siab yog 2.9 npaug ntau dua yuav tuag los ntawm tus kab mob xws li COPD.

Hauv kev tswj hwm kev tshawb fawb, cov tub ntxhais hluas noj qab haus huv uas noj 50 grams ntawm refined carbohydrates nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov qhob cij dawb tau nce cov ntshav qab zib thiab teb rau qhov nce ntawm cov kab mob inflammatory Nf-kB.

cawv ntau dhau

Kev haus cawv ntau tuaj yeem ua rau muaj teeb meem loj. Nyob rau hauv ib txoj kev tshawb no, tus cim inflammatory CRP nce nyob rau hauv cov neeg uas haus cawv. Lawv haus cawv ntau dua, lawv CRP yuav ntau dua.

Cov neeg haus dej haus cawv feem ntau muaj teeb meem nrog cov kab mob tawm hauv cov hnyuv thiab tawm hauv lub cev. Feem ntau qog gut Tus mob no, hu ua tus mob no, tuaj yeem ua rau muaj kev mob loj heev uas ua rau lub cev puas tsuaj.

cov nqaij ua tiav

Kev noj cov nqaij ua kom muaj kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv, ntshav qab zib, mob plab thiab mob qog noj ntshav. Cov nqaij ua tiav muaj xws li hnyuv ntxwm, nqaij npuas kib, nqaij npua, nqaij npuas.

Cov nqaij ua tiav muaj ntau dua glycation kawg cov khoom (AGEs) dua li lwm cov nqaij. AGEs yog tsim los ntawm kev ua noj nqaij thiab lwm yam khoom noj ntawm qhov kub thiab txias.

Nws paub tias ua rau muaj kev hloov pauv uas tuaj yeem ua rau muaj kab mob. Kev sib koom ua ke ntawm txhua yam kab mob cuam tshuam nrog kev noj cov nqaij, mob qog noj ntshav, muaj zog.

Txawm hais tias muaj ntau yam ua rau muaj kev loj hlob ntawm cov qog nqaij hlav hauv plab, ib lub tswv yim xav tias yog cov lus teb rau cov nqaij ua tiav rau cov hlwb los ntawm txoj hnyuv.