चेरी के लाभ, कैलोरी और पोषण मूल्य

Kirazसबसे लोकप्रिय फलों में से एक है। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसमें विटामिन, खनिज और पौधों के यौगिक भी होते हैं जिनके शक्तिशाली स्वास्थ्य प्रभाव होते हैं।

चेरी का पोषण मूल्य

चेरी फल विभिन्न रंगों और स्वादों में उपलब्ध है शराबीdir। इसकी दो मुख्य श्रेणियां हैं - तीखा और मीठा चेरी, क्रमशः प्रूनस सेरासस एल। और आलू avium एल। रंग पीले से गहरे काले-लाल तक हो सकते हैं।

सभी किस्में अत्यधिक पौष्टिक और फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरी होती हैं। एक गिलास (154 ग्राम) मीठा, कच्चा, बीज रहित चेरी की पोषण सामग्री इस प्रकार है:

चेरी कैलोरी: 97

प्रोटीन: 2 ग्राम

कार्ब्स: 25 ग्राम

फाइबर: 3 ग्राम

विटामिन सी: दैनिक मूल्य (डीवी) का 18%

पोटेशियम: 10% डीवी

कॉपर: डीवी का 5%

मैंगनीज: 5% DV

क्या चेरी में विटामिन सी होता है?

इस फल में विशेष रूप से फाइबर, विटामिन सी और पोटेशियम होते हैं, जो कई तरह से फायदेमंद होते हैं।

विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली और त्वचा के स्वास्थ्य की रक्षा के लिए एक आवश्यक एंटीऑक्सीडेंट है। मांसपेशियों के संकुचन, तंत्रिका कार्य, रक्तचाप विनियमन और कई अन्य महत्वपूर्ण शारीरिक प्रक्रियाओं के लिए पोटेशियम की आवश्यकता होती है।

यह पत्थर फल फाइबर का भी एक अच्छा स्रोत है जो फायदेमंद आंत बैक्टीरिया को खिलाने और आंत्र नियमितता को बढ़ावा देकर पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है। इसके अलावा, बी विटामिन, मैंगनीज, तांबा, मैग्नीशियम और विटामिन के प्रदान करता है।

चेरी के फायदे क्या हैं?

एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ यौगिकों में समृद्ध

पौधों के यौगिकों की उच्च सांद्रता, चेरी का लाभके लिए जिम्मेदार है। हालांकि ये लाभ विभिन्न प्रजातियों की मात्रा और विविधता के आधार पर भिन्न हो सकते हैं, सभी किस्में एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ यौगिकों से भरी होती हैं।

यह उच्च एंटीऑक्सिडेंट सामग्री ऑक्सीडेटिव तनाव, कई पुरानी बीमारियों और समय से पहले बूढ़ा होने से जुड़ी स्थिति से निपटने में मदद करती है।

यह स्वादिष्ट फल पौधों के रसायनों का एक बड़ा समूह है जो विशेष रूप से सेलुलर क्षति से लड़ने, सूजन को कम करने और समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करता है। polyphenols उच्च के संदर्भ में।

पॉलीफेनॉल्स से समृद्ध आहार कई पुरानी स्थितियों से सुरक्षा प्रदान करता है, जिसमें हृदय रोग, मधुमेह, मानसिक गिरावट और कुछ कैंसर शामिल हैं।

इस पत्थर के फल में भी विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सिडेंट गुण होते हैं। बीटा कैरोटीन और कैरोटीनॉयड पिगमेंट जैसे विटामिन सी।

व्यायाम के बाद मांसपेशियों की क्षति को रोकता है

अध्ययनों से पता चलता है कि फल के विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सिडेंट यौगिक व्यायाम से प्रेरित मांसपेशियों में दर्द, क्षति और सूजन को दूर करने में मदद कर सकते हैं।

चेरी का रस चूसें और इसका ध्यान मांसपेशियों की वसूली में तेजी लाने, व्यायाम से संबंधित मांसपेशियों में दर्द को कम करने और साइकिल चालकों और मैराथन धावकों जैसे कुलीन एथलीटों में ताकत के नुकसान को रोकने के लिए दिखाया गया है।

दिल की सेहत के लिए अच्छा है

Kiraz फल जैसे तीव्र खाद्य पदार्थों से युक्त दिल की रक्षा करता है। यह विशेष रूप से फायदेमंद है क्योंकि यह पोषक तत्वों और यौगिकों में समृद्ध है जो हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करने के लिए जाना जाता है, जिसमें पोटेशियम और पॉलीफेनोल एंटीऑक्सिडेंट शामिल हैं।

पोटेशियम एक नियमित दिल की धड़कन को बनाए रखने के लिए आवश्यक है और शरीर में अतिरिक्त सोडियम को खत्म करने में मदद करता है जो रक्तचाप को नियंत्रित करता है। इसलिए, उच्च पोटेशियम का सेवन हृदय रोग और स्ट्रोक के जोखिम को कम करता है।

यह फल एंथोसायनिन, फ्लेवोनोल्स और कैटेचिन सहित शक्तिशाली पॉलीफेनोल एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है, जो सेलुलर क्षति से बचाने और सूजन को कम करके हृदय को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।

गठिया और गाउट के लक्षणों में सुधार करता है

इसके शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ प्रभाव, जोड़ों में अत्यधिक सूजन, सूजन और दर्द के कारण, जिसके परिणामस्वरूप यूरिक एसिड जमा हो सकता है गठिया ve आंत यह लक्षणों को कम कर सकता है।

कई अध्ययन, चेरीयह ऑक्सीडेटिव तनाव को रोकने में मदद करता है और सूजन वाले प्रोटीन को दबाकर सूजन को कम करता है जो गठिया से संबंधित लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है।

यह गाउट वाले लोगों के लिए भी विशेष रूप से फायदेमंद है क्योंकि यह शरीर में यूरिक एसिड के स्तर को कम करता है।

नींद की गुणवत्ता में सुधार करता है

चेरी खा रहे हैं या इसका रस पीने से नींद की गुणवत्ता में सुधार होता है। इन नींद बढ़ाने के लाभों को हर्बल यौगिकों के फल की उच्च सांद्रता के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है। इसके अलावा, एक पदार्थ जो नींद-जागने के चक्र को विनियमित करने में मदद करता है मेलाटोनिन यह होता है।

त्वचा के लिए चेरी के फायदे

Kiraz यह विटामिन ए, बी, सी और ई का एक अच्छा स्रोत है, और शरीर को त्वचा को उज्ज्वल और स्वस्थ रखने के लिए आवश्यक विटामिनों से मिलता है।

त्वचा को हल्का करने में प्रभावी

चेरी का जूसयह काले धब्बे हटाने और त्वचा को चमकदार बनाने में मदद करने के लिए सोचा जाता है। शोधकर्ताओं का कहना है कि इसके दीर्घकालिक उपयोग से त्वचा को फिर से जीवंत और कायाकल्प मिल सकता है।

एंटी-एजिंग गुण है

अन्य फलों की तुलना में एंटीऑक्सिडेंट के उच्चतम स्तर से लैस, यह उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने में मदद करता है क्योंकि यह शरीर में मुक्त कणों से लड़ता है जो त्वचा को बूढ़ा बनाते हैं।

चेरी के बालों के फायदे

चेरी खा रहे हैंयह बालों के स्वास्थ्य के लिए भी उतना ही फायदेमंद है। फल में निहित विटामिन बालों को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं। Kirazबालों में विभिन्न विटामिन बालों के स्वास्थ्य को इस प्रकार प्रभावित करते हैं;

विटामिन ए

विटामिन समग्र स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं। Kirazइसमें विटामिन की प्रचुरता इसे एक बेहतरीन फल बनाती है। विटामिन ए बालों और खोपड़ी को मॉइस्चराइज़ करता है। यह रेटिनोइक एसिड नामक एक आवश्यक एसिड के उत्पादन को भी नियंत्रित करता है, जो बालों के रोम के लिए महत्वपूर्ण है।

विटामिन बी

बी विटामिन खोपड़ी सहित शरीर में रक्त परिसंचरण में सुधार करने में मदद करते हैं, जो मौजूदा कोशिकाओं को पुन: उत्पन्न करके बालों के विकास को उत्तेजित करता है।

विटामिन सी

विटामिन सी यह बालों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। यह बालों के रोम को मजबूत करने में मदद करता है और जड़ों से टूटने को रोकता है। यह बालों को पोषण भी देता है और नए बालों के रोम के विकास को उत्तेजित करके विभाजन समाप्त होता है और बालों के झड़ने को रोकता है।

विटामिन ई

यह विटामिन प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए उचित रक्त परिसंचरण में मदद करता है और बालों के किसी भी नुकसान को रोकता है। यह बालों और खोपड़ी में उचित नमी भी बनाए रखता है।

चेरी कैसे चुनें?

इसकी एक कठिन और चमकदार सतह है चेरीखरीदें। कट या चोट के निशान से बचें। Kirazगहरा रंग इंगित करता है कि यह उचित परिपक्वता तक पहुंच गया है।

कैसे एक चेरी स्टोर करने के लिए?

Kiraz यह नाजुक फल है और इसे सर्वोत्तम स्वाद के लिए ठीक से संग्रहीत करने की आवश्यकता है। यदि कमरे के तापमान पर रखा जाता है, तो इसे 2 दिनों के भीतर सेवन किया जाना चाहिए, अन्यथा वे सुस्त होना शुरू हो जाएंगे और खाने के लिए बहुत उपयुक्त नहीं होंगे।

Kiraz इसे रेफ्रिजरेटर में लगभग एक सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है। इसे प्लास्टिक बैग में स्टोर करना आवश्यक है।

Kirazखाने से पहले केवल धोया जाना चाहिए। धुलाई और बाद में भंडारण खराब हो जाएगा। मैला चेरीउन्हें हमेशा रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

चेरी के नुकसान क्या हैं?

यदि आपको एलर्जी नहीं है, तो इस फल का कोई स्पष्ट नुकसान और दुष्प्रभाव नहीं है। बहुत सारे फाइबर और खाद्य पदार्थों के साथ चेरी खाएंपरेशान प्रभाव पैदा कर सकता है।

Kiraz यह फाइबर में उच्च है, प्रति कप 3 ग्राम फाइबर प्रदान करता है। इस राशि में अकेले असुविधा नहीं होती है, लेकिन फाइबर में उच्च खाद्य पदार्थों के साथ इसका सेवन करने से आंतों की गैस, पेट में ऐंठन, या हो सकता है सूजन यह जैसे लक्षण पैदा कर सकता है।

चेरी एलर्जी उन में, इस फल को खाने से खतरनाक दुष्प्रभाव हो सकते हैं। अगर आपको एलर्जी है चेरीदूर रहो।

चेरी का उपयोग कैसे और क्या किया जाता है?

Kiraz यह एक बहुमुखी और स्वादिष्ट फल है। मीठे और खट्टे दोनों प्रकार के खाद्य पदार्थ कई खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ी हैं। इसके अलावा, सूखे चेरी, चेरी का जूस संबंधित उत्पाद जैसे कि कई व्यंजनों में भी उपयोग किए जाते हैं। Kiraz;

- इसे मीठे स्नैक के रूप में ताजा खाया जाता है।

- इसे फलों के रस के रूप में पिया जाता है।

- कॉम्पोट बनाया जाता है और दही, दलिया या चिया पुडिंग पर डाला जाता है।

- यह फलों के सलाद को रंग देता है।

- सूखे चेरी इसे पके हुए माल में मिलाया जाता है।

- इसे आइसक्रीम और मीठे उत्पादों में मिलाया जाता है।

रसोई में उपयोग के विकल्प अंतहीन हैं, इसलिए प्रयोग करने से डरो मत।

चेरी एलर्जी क्या है, यह कैसे गुजरती है?

यद्यपि अन्य एलर्जी की तरह आम नहीं है, चेरी कुछ व्यक्तियों में एलर्जी पैदा कर सकती है। 

एक एलर्जी प्रतिक्रिया तब होती है जब हमारा शरीर कुछ पदार्थों के प्रति नकारात्मक प्रतिक्रिया करता है। खाद्य एलर्जी के मामले में, प्रतिरक्षा प्रणाली उन खाद्य पदार्थों में प्रोटीन पर हमला करती है जो इसे अस्वीकार करती है, जिससे नकारात्मक लक्षण होते हैं।

नट, दूध, सोया, मछली और गेहूं जैसे खाद्य पदार्थों से एलर्जी दूसरों की तुलना में अधिक आम है।

चेरी एलर्जीप्राथमिक या माध्यमिक प्रतिक्रियाओं के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। प्राथमिक चेरी एलर्जीफल से एलर्जी है। 

Kiraz ऐसे फलों से एलर्जी अक्सर एक स्थिति से संबंधित होती है जिसे मौखिक एलर्जी सिंड्रोम (OAS) कहा जाता है। ओरल एलर्जी सिंड्रोम, जिसे "पराग-खाद्य सिंड्रोम" भी कहा जाता है, कच्चे या ताजे फल खाने पर मुंह और चेहरे पर ज्यादातर हल्के लक्षण होते हैं।

कम उम्र में पराग से एलर्जी, जब वे वयस्क हो जाते हैं चेरी संबंधित फलों जैसे एलर्जी का विकास हो सकता है। यह माध्यमिक चेरी एलर्जी बुला हुआ। इसका सबसे आम कारण बर्च पराग है, जो चेरी के पेड़ों के समान है। यदि आपको बर्च पराग से एलर्जी है, किरजा आपको इससे एलर्जी भी हो सकती है। 

अकेला चेरी यह आम एलर्जीन नहीं है। यदि आपके पास अन्य फलों, सब्जियों और नट्स के साथ मौखिक एलर्जी सिंड्रोम है, जो उनके साथ जुड़ा हो सकता है चेरी एलर्जी भी सुधार कर सकते हैं। जिन्हें एलर्जी है किरजा इससे भी एलर्जी विकसित हो सकती है:

बादाम

Elma

खुबानी 

गाजर

अजवाइन

पागल

कीवी

Armut

अखरोट

चेरी एलर्जी के लक्षण

गंभीर, प्राथमिक चेरी एलर्जी इसके साथ उन लोगों को पेट में दर्द या ऐंठन और उल्टी जैसे गंभीर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल लक्षण हो सकते हैं। अधिक गंभीर मामलों में, एनाफिलेक्सिस के लक्षणों में शामिल हो सकते हैं:

सांस लेने मे तकलीफ

छाती और गले में जकड़न

चेहरे की सूजन

त्वचा में खुजली

त्वचा के लाल चकत्ते

कम रक्तचाप

तेज धडकन

पेट में दर्द

मतली या उलटी

चक्कर आना

बेहोशी

चेरी एलर्जी का इलाज

कुछ खाद्य एलर्जी आते हैं और जाते हैं, लेकिन उन्हें ठीक नहीं किया जा सकता है। चेरी एलर्जीउपचार का एकमात्र तरीका फलों और अन्य माध्यमिक एलर्जी से बचना है।

कुछ स्वास्थ्य संस्थानों के अनुसार, मौखिक एलर्जी सिंड्रोम वाले चेरी खाना पकाने से, यह खाना पकाने के कारण एलर्जी प्रतिक्रियाओं को कम कर सकता है चेरीयह प्रोटीन को बाधित या परिवर्तित करता है।

परिणामस्वरूप;

Kiraz यह अत्यधिक पौष्टिक है और कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। संयंत्र यौगिकों के अलावा जो सूजन को रोक सकता है, यह नींद की गुणवत्ता में सुधार करता है, हृदय स्वास्थ्य को मजबूत करता है और व्यायाम के बाद वसूली को गति देता है।

चेरी एलर्जीविशेष रूप से मौखिक एलर्जी सिंड्रोम में एक स्थिति का सामना करना पड़ता है। हालांकि, अन्य फलों और यहां तक ​​कि कुछ सब्जियों के साथ क्रॉस-रिएक्टिविटी के कारण चेरी से एलर्जी का पता लगाना मुश्किल हो सकता है।

अन्य प्रकार की एलर्जी के विपरीत, खाद्य एलर्जी से जटिलताओं से बचने का एकमात्र तरीका एलर्जी खाद्य पदार्थों से पूरी तरह से बचना है।