विटामिन बी 1 क्या है और यह क्या है? कमी और लाभ

विटामिन B1 के रूप में भी जाना जाता है thiamineयह आठ आवश्यक बी विटामिनों में से एक है जो शरीर में कई महत्वपूर्ण कार्य करता है।

इसका उपयोग हमारी लगभग सभी कोशिकाओं द्वारा किया जाता है और यह भोजन को ऊर्जा में परिवर्तित करने के लिए जिम्मेदार है।

चूंकि मानव शरीर थायमिन का उत्पादन नहीं कर सकता, इसलिए विभिन्न खाद्य पदार्थ जैसे मांस, नट्स और साबुत अनाज विटामिन बी1 वाले खाद्य पदार्थ के माध्यम से प्राप्त किया जाना चाहिए

विकसित देशों में थायमिन की कमी यह काफी दुर्लभ है. हालाँकि, कई कारक कमी के जोखिम को बढ़ा सकते हैं:

- शराब की लत

- बूढ़ा

- एचआईवी / एड्स

- मधुमेह

- बेरिएट्रिक सर्जरी

- डायलिसिस

- उच्च खुराक वाले मूत्रवर्धक का उपयोग

किसी कमी को आसानी से पहचाना नहीं जा सकता क्योंकि कई लोग इसे नज़रअंदाज़ कर देते हैं क्योंकि कई लक्षण अन्य स्थितियों के समान होते हैं। 

लेख में "थियामिन क्या है", "विटामिन बी1 क्या करता है", "किन खाद्य पदार्थों में विटामिन बी1 होता है", "विटामिन बी1 की कमी से कौन से रोग होते हैं" सवालों के जवाब दिये जायेंगे.

विटामिन बी 1 क्या है?

विटामिन B1विभिन्न खाद्य स्रोतों में पाया जा सकता है पानी में घुलनशील यह एक विटामिन बी है.

इसे खाद्य उत्पादों में भी जोड़ा जा सकता है या पोषण पूरक के रूप में लिया जा सकता है।

हमारे शरीर को स्वस्थ चयापचय बनाए रखने के लिए विटामिन बी1 की आवश्यकता होती है, यह हमारे शरीर में कोशिकाओं की उचित वृद्धि और कार्यप्रणाली सुनिश्चित करता है।

थायमिन छोटी आंत में सक्रिय परिवहन के माध्यम से अवशोषित होता है, चाहे इसे पूरक के माध्यम से लिया जाए या भोजन से।

यदि औषधीय खुराक स्तर पर लिया जाता है, तो बी1 कोशिका झिल्ली में निष्क्रिय प्रसार की प्रक्रिया द्वारा अवशोषित होता है।

एक बार अवशोषित होने के बाद, इस कोएंजाइम का उपयोग भोजन को ऊर्जा में चयापचय करने के लिए किया जाता है, जिससे शरीर द्वारा पचाए जाने वाले भोजन या पूरक से पोषक तत्वों को ऊर्जा के उपयोगी रूप में परिवर्तित किया जाता है जिसे एडेनोसिन ट्राइफॉस्फेट (एटीपी) के रूप में जाना जाता है। एटीपी कोशिका की ऊर्जा इकाई है।

thiamineयह कई शारीरिक कार्यों की पूर्ति के लिए आवश्यक है।

यह स्वस्थ चयापचय दर को बनाए रखने और पूरे दिन ऊर्जावान महसूस करने में मदद करता है। यह सकारात्मक मानसिक स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए अन्य बी विटामिन के साथ भी काम करता है।

विटामिन बी 1 की कमी के लक्षण

लक्षणों की एक विस्तृत विविधता, हल्के से लेकर गंभीर तक, थायमिन की कमी के साथ जुड़ा हुआ है।

जिनको बी1 की कमी है, क्रोनिक थकान, मांसपेशियों की कमजोरी, तंत्रिका क्षति और यहां तक ​​कि मनोविकृति जैसे लक्षणों का अनुभव करें।

थियामिन की कमी जितना अधिक समय तक इसका इलाज नहीं किया जाएगा, ये लक्षण उतने ही बदतर और लगातार बने रह सकते हैं।

थियामिन की कमीविकसित देशों में, थायमिन युक्त खाद्य पदार्थहालाँकि यह उन देशों जितना आम नहीं है जहाँ दवा दुर्लभ है, यह दुनिया भर में विभिन्न उम्र के वयस्कों में होता है।

ये हैं थायमिन की कमी के लक्षण...

एनोरेक्सिया

विटामिन B1 की कमीएक प्रारंभिक लक्षण एनोरेक्सिया है।

वैज्ञानिकों thiamineसोचता है कि यह तृप्ति के नियमन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह मस्तिष्क के हाइपोथैलेमस में "तृप्ति केंद्र" को नियंत्रित करने में मदद करता है।

जब कमी होती है, तो "तृप्ति केंद्र" की सामान्य क्रिया बदल जाती है, जिससे शरीर भूख महसूस करने में असमर्थ हो जाता है। इसके परिणामस्वरूप भूख कम हो जाती है।

एक अध्ययन में, 16 दिनों के लिए थायमिन की कमी एक अध्ययन में चूहों को आहार दिया गया 22 दिनों के बाद, चूहों ने भोजन सेवन में 69-74% की कमी देखी।

बी 1 की कमी चूहों पर किए गए एक अन्य अध्ययन में उन्हें उच्च पोषक तत्वों वाला आहार दिया गया, जिससे भोजन सेवन में उल्लेखनीय कमी देखी गई।

दोनों अध्ययनों में, thiamine पुन:पूरण के बाद भोजन का सेवन तेजी से बढ़ गया।

थकान

थकान यह धीरे-धीरे या अचानक हो सकता है। यह ऊर्जा की खपत में मामूली कमी से लेकर ऊर्जा की कमी के कारण अत्यधिक थकावट तक हो सकता है।

चूँकि विभिन्न संभावित कारणों से थकान एक अस्पष्ट लक्षण है, यह अक्सर होता है थायमिन की कमीके संकेत के रूप में नजरअंदाज किया जा सकता है

लेकिन पोषक तत्वों को ईंधन में बदलने में थायमिन की महत्वपूर्ण भूमिका को देखते हुए, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि थकान और ऊर्जा की कमी कमी के सामान्य लक्षण हैं।

वास्तव में, कई अध्ययनों और मामलों में थायमिन की कमीथकान के कारण क्या होता है.

चिड़चिड़ापन

चिड़चिड़ापन विभिन्न प्रकार की शारीरिक, मनोवैज्ञानिक और चिकित्सीय स्थितियों के कारण हो सकता है।

मेरा मूड तुरंत गुस्सा करने जैसा है, थायमिन की कमी के पहले लक्षणउनमें से एक बताया गया है। 

ख़ास तौर पर तेज़ स्वभाव वाला थायमिन की कमीबेरीबेरी, स्तन कैंसर के कारण होने वाली बीमारी है, जिसे शिशुओं से जुड़े मामलों में दर्ज किया गया है।

सजगता का कमजोर होना और कम होना

थियामिन की कमी मोटर तंत्रिकाओं को प्रभावित कर सकता है। यदि इलाज न किया जाए तो थायमिन की कमीतंत्रिका तंत्र को होने वाली क्षति

घुटनों, टखनों और ट्राइसेप्स की कम या अनुपस्थित प्रतिक्रिया अक्सर देखी जाती है और कमी बढ़ने पर समन्वय और चलने पर असर पड़ सकता है।

बच्चों में इस लक्षण का अक्सर पता नहीं चल पाता है। थायमिन की कमीमें प्रलेखित किया गया।

हाथ-पैरों में झुनझुनी महसूस होना

ऊपरी और निचले छोरों में असामान्य झुनझुनी, चुभन, जलन या "पिन और सुई" की अनुभूति एक लक्षण है जिसे पेरेस्टेसिया के रूप में जाना जाता है।

परिधीय नसें हाथ और पैरों तक पहुंचती हैं thiamineइसकी क्रिया पर अत्यधिक निर्भर है। कमी के मामले में, परिधीय तंत्रिका क्षति और पेरेस्टेसिया हो सकता है।

अधिकांश मरीज थायमिन की कमीशुरुआती चरण में उन्हें पेरेस्टेसिया का अनुभव हुआ।

इसके अलावा, चूहों पर अध्ययन थायमिन की कमीपरिधीय तंत्रिका क्षति का कारण बनता दिखाया गया है।

मांसपेशियों में कमजोरी

सामान्यीकृत मांसपेशियों की कमजोरी असामान्य नहीं है और इसका कारण निर्धारित करना अक्सर मुश्किल होता है।

अल्पकालिक, अस्थायी मांसपेशियों की कमजोरी किसी न किसी समय लगभग हर किसी को होती है। हालाँकि, अस्पष्टीकृत, लगातार, लंबे समय से चली आ रही मांसपेशियों की कमजोरी, थायमिन की कमीका सूचक हो सकता है

कई मामलों में विटामिन बी1 की कमी वाले मरीज़ मांसपेशियों में कमजोरी का अनुभव।

साथ ही, इन मामलों में, thiamineदवा के पुन:पूरण के बाद मांसपेशियों की कमजोरी में काफी सुधार हुआ।

धुंधली दृष्टि

थियामिन की कमी यह धुंधली दृष्टि के कई कारणों में से एक हो सकता है।

कठोर थायमिन की कमी ऑप्टिक तंत्रिका में सूजन हो सकती है, जिसके परिणामस्वरूप ऑप्टिक न्यूरोपैथी हो सकती है। इसके परिणामस्वरूप धुंधली दृष्टि या दृष्टि हानि भी हो सकती है।

कई प्रलेखित मामलों के परिणामस्वरूप गंभीर धुंधली दृष्टि और दृष्टि हानि हुई है। थायमिन की कमीक्या बांधा.

इसके अलावा, मरीजों की दृष्टि की भावना thiamine के साथ अनुपूरण के बाद काफी सुधार हुआ

मतली और उल्टी

हालांकि गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल लक्षण थायमिन की कमीहालाँकि यह कम आम है, फिर भी यह हो सकता है।

यह पूरी तरह से समझा नहीं गया है कि थायमिन की कमी से पाचन संबंधी लक्षण क्यों हो सकते हैं, लेकिन विटामिन बी 1 के पूरकतब से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल लक्षणों के प्रलेखित मामलों का समाधान किया गया है।

बीर थायमिन की कमी सोया-आधारित फार्मूला का सेवन करने वाले शिशुओं में उल्टी अधिक आम हो सकती है, क्योंकि यह एक सामान्य लक्षण है।

हृदय गति में परिवर्तन

हृदय गति इस बात का माप है कि हृदय प्रति मिनट कितनी बार धड़कता है।

दिलचस्प है, थायमिन का स्तरसे प्रभावित हो सकता है पर्याप्त नहीं thiamineपरिणामस्वरूप सामान्य हृदय गति धीमी हो जाती है।

थियामिन की कमी चूहों से जुड़े अध्ययनों में हृदय गति में उल्लेखनीय कमी दर्ज की गई है

थियामिन की कमी इसके परिणामस्वरूप असामान्य रूप से धीमी हृदय गति, थकान, चक्कर आना और बेहोशी का खतरा बढ़ जाता है।

सांस की तकलीफ

विटामिन B1 की कमीसांस की तकलीफ, विशेष रूप से परिश्रम के साथ, हो सकती है, क्योंकि ऐसा माना जाता है कि यह हृदय समारोह को प्रभावित करता है।

यह है क्योंकि, थायमिन की कमीइससे कभी-कभी हृदय विफलता हो सकती है, जो तब होता है जब हृदय रक्त पंप करने में कम कुशल हो जाता है। इसके परिणामस्वरूप अंततः फेफड़ों में तरल पदार्थ जमा हो सकता है, जिससे सांस लेना मुश्किल हो जाता है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सांस की तकलीफ के कई कारण हो सकते हैं, इसलिए यह केवल लक्षण है थायमिन की कमीइसका कोई संकेत नहीं है.

प्रलाप

एकाधिक अध्ययन थायमिन की कमीउन्होंने इसे प्रलाप से जोड़ा.

भ्रम एक गंभीर स्थिति है जिसके परिणामस्वरूप भ्रम, चेतना में कमी और स्पष्ट रूप से सोचने में असमर्थता होती है।

गंभीर मामलों में, थायमिन की कमीवर्निक-कोर्साकॉफ सिंड्रोम का कारण बन सकता है, जिसमें दो प्रकार की निकट संबंधी मस्तिष्क क्षति शामिल है।

इन लक्षणों में अक्सर प्रलाप, स्मृति हानि, भ्रम और मतिभ्रम शामिल होते हैं।

वर्निक-कोर्साकॉफ सिंड्रोम अक्सर शराब के सेवन के कारण होता है। थायमिन की कमी के साथ जुड़े। इस के साथ, थायमिन की कमी यह बुजुर्ग रोगियों में भी आम है और प्रलाप में योगदान दे सकता है।

विटामिन बी1 के क्या फायदे हैं?

तंत्रिका क्षति को रोकता है

विटामिन B1दवा का सबसे बड़ा लाभ यह है कि यह तंत्रिका क्षति को रोकता है। थियामिन की कमी यदि ऐसा है, तो तंत्रिका क्षति विकसित होने का एक बड़ा जोखिम है।

तंत्रिका क्षति जीवन में बाधा डालने वाली और गंभीर है। पाइरूवेट डिहाइड्रोजनेज नामक प्रक्रिया द्वारा शरीर उपभोग की गई चीनी को ऑक्सीकरण करता है। thiamineई की जरूरत है.

यदि भोजन के सेवन और पाचन से पर्याप्त ऊर्जा प्राप्त नहीं होती है, तो तंत्रिका तंत्र प्रभावित होगा।

तंत्रिका कोशिकाएं माइलिन शीथ (एक पतली आवरण परत जो तंत्रिका कोशिका की रक्षा करती है) की रक्षा करने में मदद करती है विटामिन B1जिसकी आपको जरूरत है।

यदि माइलिन आवरण क्षतिग्रस्त हो जाता है और अंतर्निहित तंत्रिका कोशिका नष्ट हो जाती है, तो स्मृति, गति और सीखने की क्षमता खो सकती है।

एक स्वस्थ चयापचय प्रदान करता है

विटामिन B1यह स्वस्थ चयापचय को बनाए रखने के लिए आवश्यक है।

यह हमारे शरीर में एटीपी बनाता है और शरीर को वसा और प्रोटीन को तोड़ने में मदद करता है।

भोजन से शरीर को क्या मिलता है thiamineइसे प्लाज्मा और रक्त परिसंचरण के माध्यम से वितरित किया जाना चाहिए।

यह न केवल आपको फिट रखता है, बल्कि आपके शरीर के विभिन्न ऊतकों तक ऑक्सीजन को समान रूप से वितरित करने में भी मदद करता है।

जैसे-जैसे हम बड़े होते जाते हैं चयापचय को धीमा करने के लिए इससे वजन बढ़ सकता है, एड़ियाँ फट सकती हैं, शरीर में सेल्युलाईट हो सकता है और सबसे चिंताजनक बात यह है कि बड़ी मात्रा में बाल झड़ सकते हैं।

आपके पूरे शरीर में ऊतकों को पर्याप्त ऊर्जा और ऑक्सीजन वितरित करने से इन सभी समस्याओं को होने से रोका जा सकता है और आपको पूरे दिन अधिक ऊर्जा मिलती है।

प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार

ऑटोइम्यून बीमारियों वाले लोगों में विटामिन बी की कमी बेहद आम है।

ऑटोइम्यून बीमारियों और थायरॉयड समस्याओं वाले लोग अक्सर क्रोनिक थकान या मस्तिष्क कोहरे (मानसिक स्पष्टता की कमी) का अनुभव करते हैं।

कुछ डॉक्टर और शोधकर्ता इसे अपरिहार्य रूप से पाते हैं बी 1 की कमीउनका मानना ​​है कि यह संबंधित है.

इसके अलावा, प्रतिरक्षा प्रणाली आम तौर पर प्रतिकूल रूप से प्रभावित होती है, क्योंकि इन बीमारियों वाले लोगों को सहवर्ती आंतों की पारगम्यता का अनुभव होता है।

शरीर पोषक तत्वों को निकाल नहीं सकता और ऊर्जा स्तर बढ़ाने के लिए उनका उपयोग नहीं कर सकता।

हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है

संपूर्ण हृदय प्रणाली कुशलता से काम कर रही है और स्वस्थ रह रही है। thiamineनिर्भर करता है।

आपका शरीर acetylcholine इसे नामक न्यूरोट्रांसमीटर का उत्पादन करने में सक्षम होना चाहिए

यह न्यूरोट्रांसमीटर पूरे केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में पाया जाता है, यह संदेशवाहक है जो तंत्रिकाओं और मांसपेशियों, विशेष रूप से हृदय की मांसपेशियों के बीच डेटा संचारित करता है।

एक खोज, थायमिन की कमी पाया गया कि उच्च रक्तचाप वाले प्रयोगशाला चूहों ने दो महीनों के दौरान एसिटाइलकोलाइन संश्लेषण और विभिन्न न्यूरोलॉजिकल लक्षणों में 60 प्रतिशत की कमी का अनुभव किया।

काफी हद तक, विटामिन B1 की कमी नसें और मांसपेशियाँ प्रभावी ढंग से और कुशलता से संचार नहीं कर पाती हैं।

इससे संभावित रूप से हृदय ताल में अनियमितताएं हो सकती हैं। 

तंत्रिका संबंधी विकारों को रोकता है

दिमाग ही काफी है थियामिन का स्रोत जितना अधिक समय तक वह इसके बिना रहेगा, सेरिबैलम में घाव विकसित होने की संभावना उतनी ही अधिक होगी।

यह विशेष रूप से शराबियों और एड्स या कैंसर से पीड़ित लोगों में आम है।

यह, स्व - प्रतिरक्षित रोग यह उन पर भी लागू हो सकता है.

थियामिन की कमी मानसिक बीमारी से ग्रस्त किसी भी व्यक्ति में समय बीतने के साथ-साथ संज्ञानात्मक हानि (विशेष रूप से स्मृति हानि) विकसित होने की संभावना होगी और कमी का इलाज नहीं किया जाएगा।

शराब के लक्षणों का इलाज करता है

चूँकि शराबियों में वर्निक-कोर्साकॉफ सिंड्रोम विकसित होने की अधिक संभावना होती है, इसलिए पुनर्वास प्रक्रिया का हिस्सा पर्याप्त नहीं है। thiamine सम्मिलित करना आवश्यक है।

वर्निक-कोर्साकॉफ सिंड्रोम के लक्षणों में अत्यधिक सुस्ती महसूस करना, चलने में परेशानी होना, तंत्रिका क्षति का अनुभव होना और मांसपेशियों की अनैच्छिक गतिविधियां शामिल हैं।

ये लक्षण जीवन बदल देने वाले, तीव्र और ठीक होने में कठिन (यदि असंभव नहीं) हैं।

वर्निक-कोर्साकॉफ सिंड्रोम आमतौर पर कम भोजन पीने वाले शराबियों में पाया जाता है।

शरीर अपने आप thiamine उत्पादन नहीं कर सकता, विटामिन बी 1 के स्रोत प्राप्त करने पर निर्भर करता है।

मूड में सुधार करता है

जब मस्तिष्क में मोनोमाइन न्यूरोट्रांसमीटर (यानी सेरोटोनिन, नॉरपेनेफ्रिन और डोपामाइन) ठीक से काम नहीं करते हैं, तो परिणाम मूड विकार हो सकता है।

अन्य पोषक तत्वों की कमी के अलावा विटामिन B1 की कमी मूड संबंधी समस्याएं और भी बदतर हो सकती हैं। 

हाल ही में हुए कुछ शोधों से पता चला है thiamine दिखाया है कि समर्थन मूड को बेहतर बनाने का एक तरीका हो सकता है।

ध्यान अवधि, सीखने और स्मृति को बढ़ावा देता है

थियामिन की कमीयह सेरिबैलम पर प्रतिकूल प्रभाव डालने के लिए जाना जाता है।

सेरिबैलम मस्तिष्क का पूर्वकाल (या पीछे) क्षेत्र है जो मोटर नियंत्रण और संतुलन सहित विभिन्न प्रकार के कार्यों के लिए जिम्मेदार है।

यह कुछ संज्ञानात्मक कार्यों जैसे ध्यान, भय विनियमन, भाषा और प्रक्रियात्मक यादों में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

ये प्रक्रियात्मक यादें वे यादें हैं जो हमने बहुत पहले सीखी थीं और "जानते हैं" कौशल जो समय के साथ दोहराव के बाद बेहोश हो जाते हैं।

जैसे बाइक चलाना; हो सकता है कि आपने वर्षों से इस कौशल का अभ्यास न किया हो, लेकिन मांसपेशियों को पहले से ही याद रहता है कि इस कार्य को सफलतापूर्वक करने के लिए उन्हें क्या करने की आवश्यकता है।

विटामिन B1 की कमीसेरिबैलम के प्रक्रियात्मक मेमोरी स्टोर में डेटा की हानि हो सकती है।

यह आमतौर पर खराब मोटर मेमोरी वाले शराबियों में देखा जाता है, जिससे सेरिबैलम को और अधिक नुकसान होता है। 

नेत्र स्वास्थ्य का समर्थन करता है

हाल के कई अध्ययनों से पता चला है thiamineइससे पता चलता है कि यह नेत्र स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाता है क्योंकि ऐसा माना जाता है कि यह ग्लूकोमा और मोतियाबिंद को रोकता है।

ग्लूकोमा और मोतियाबिंद दोनों में, आंखों और मस्तिष्क के बीच मांसपेशियों और तंत्रिका संकेतों का नुकसान होता है।

विटामिन B1इन संदेशों के आगे और पीछे प्रसारण को प्रोत्साहित कर सकता है।

यहां तक ​​कि 30 की उम्र वाले लोग भी थायमिन को लंबे समय तक लेने से लाभान्वित हो सकते हैं क्योंकि इसका आंखों के स्वास्थ्य पर बहुत गहरा प्रभाव पड़ता है।

दोनों प्रकार के मधुमेह को रोकता है

कम जानकार विटामिन B1 लाभउनमें से एक यह है कि यह टाइप 1 और टाइप 2 मधुमेह दोनों को रोकने में मदद करता है।

शोधकर्ताओं ने पाया कि मधुमेह के रोगियों में उच्च गुर्दे की निकासी और कम थायमिन प्लाज्मा सांद्रता थी, जो इन लोगों में थी बी1 की कमी विकसित होना अधिक जोखिम की ओर ले जाता है।

एक अध्ययन, उच्च खुराक थियामिन की खुराक(प्रति दिन 300 मिलीग्राम) ग्लूकोज और इंसुलिन के स्तर को संतुलित करने में मदद करता है, और एक अन्य अध्ययन से पता चला है कि थायमिन टाइप 2 मधुमेह के रोगियों में फास्टिंग ग्लूकोज को बढ़ा सकता है।

एनीमिया को रोकता है

एनीमिया एक गंभीर स्थिति है जो वयस्कों और बच्चों दोनों को प्रभावित करती है। एनीमिया के कारण शरीर में ऑक्सीजन की कमी हो सकती है, इस स्थिति को हाइपोक्सिया कहा जाता है।

बी 1 की कमीएक और परिस्थिति, जो न तो इसकी प्रकृति पर निर्भर करती है, thiamineयह एक संवेदनशील मेगालोब्लास्टिक एनीमिया सिंड्रोम है। हालाँकि इस प्रकार का एनीमिया दुर्लभ है, thiamine निम्न स्तर वाले लोगों में हो सकता है।

यह रोग मधुमेह और श्रवण हानि की उपस्थिति से चिह्नित है, जो वयस्कों के साथ-साथ शिशुओं और बच्चों में भी विकसित हो सकता है।

इस स्थिति में एक ऑटोसोमल रिसेसिव पैटर्न होता है, जिसका अर्थ है कि माता-पिता उत्परिवर्तित जीन की एक प्रति रखेंगे लेकिन संभवतः कोई लक्षण नहीं दिखाएंगे।

थियामिन की खुराकयह निर्धारित करने के लिए अध्ययन अभी भी चल रहे हैं कि एनेमिक एसिड विभिन्न एनीमिया स्थितियों का कितनी अच्छी तरह इलाज कर सकता है।

हालाँकि यह सुनने की हानि को नहीं रोक सकता, विटामिन B1यह अधिक लाल रक्त कोशिकाओं को बनाने में मदद करता है जिनकी कमी एनीमिया से पीड़ित लोगों में होती है।

श्लेष्मा झिल्ली की रक्षा करता है

विटामिन B1हमारे शरीर में प्लीहा द्वारा किए जाने वाले कई कार्यों में से एक श्लेष्म झिल्ली के चारों ओर एक सुरक्षा कवच बनाना है जो शरीर के कई गुहाओं, जैसे आंखें, नाक और होंठ को कवर करता है।

ये उपकला ऊतक हमारे आंतरिक अंगों पर भी आवरण डालते हैं, बलगम स्रावित करते हैं, जिससे वे आक्रमणकारियों से होने वाले नुकसान के प्रति कम संवेदनशील हो जाते हैं।

श्लेष्म झिल्ली न केवल हमारे ऊतकों को गीला रखने में मदद करती है, बल्कि पोषक तत्वों के अवशोषण में भी सहायता करती है और शरीर को खुद पर हमला करने से रोकती है।

ऑटोइम्यून बीमारी वाले लोगों में, शरीर खुद पर हमला करता है।

श्लेष्मा झिल्ली में लंबे समय तक सूजन रहती है और श्लेष्मा झिल्ली पेम्फिगॉइड का विकास संभव है।

थियामिन अनुपूरकयह सुझाव देने के लिए सबूत हैं कि शरीर एक ढाल के रूप में कार्य करके अपने श्लेष्म झिल्ली को होने वाले कुछ नुकसान को रोक सकता है।

त्वचा, बाल और नाखूनों को स्वस्थ रखता है

हाल के वर्षों में, शोधकर्ता thiamine और उन्हें इस बात के प्रमाण मिले हैं कि एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर आहार बालों, त्वचा और नाखूनों को बहुत फायदा पहुंचा सकता है।

यहां तक ​​कि कुछ अध्ययन भी विटामिन B1इसमें शक्तिशाली एंटी-एजिंग गुण होने का दावा किया गया है।

थायमिन वास्तव में शरीर में एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है और ऊतकों और अंगों को उम्र से संबंधित क्षय से बचाने का काम करता है।

यह रक्त वाहिकाओं को सिकुड़ने से रोकता है, जो जब खोपड़ी पर बंद होने लगती है तो बालों का सूखापन और भंगुरता और विनाशकारी बालों के झड़ने का कारण बनती है।

उच्च रक्तचाप को कम करता है और रोकता है

विटामिन B1उच्च रक्तचाप को कम करता है और रोकता है।

उच्च रक्तचाप के प्रमुख कारणों में से एक बी 1 की कमीघ।

हाइपरग्लेसेमिया के प्रारंभिक चरण वाले लोगों के साथ-साथ शोशिन बेरीबेरी वाले लोगों में भी हाइपरग्लेसेमिया बढ़ गया है thiamine खुराकें मिलीं।

यह आगे संवहनी क्षय को रोकता है और रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है।

विटामिन बी1 युक्त खाद्य पदार्थ

थायमिन युक्त खाद्य पदार्थ स्वस्थ और संतुलित आहार के साथ, थायमिन की कमी रोकने में मदद कर सकता है

अनुशंसित दैनिक सेवन (आरडीआई) पुरुषों के लिए 1.2 मिलीग्राम और महिलाओं के लिए 1.1 मिलीग्राम है।

नीचे प्रति 100 ग्राम अच्छी मात्रा दी गई है thiamine उपलब्ध संसाधनों की एक सूची है:

बीफ लीवर: आरडीआई का 13%

काली फलियाँ, पकी हुई: आरडीआई का 16%

पकी हुई दाल: आरडीआई का 15%

मैकाडामिया नट्स, कच्चा: आरडीआई का 80%

पका हुआ एडमैम: आरडीआई का 13%

शतावरी: आरडीआई का 10%

फोर्टिफाइड नाश्ता अनाज: आरडीआई का 100%

मछली, मांस, मेवे और बीज सहित कई खाद्य पदार्थों की थोड़ी मात्रा thiamine शामिल है. अधिकांश लोग पूरक आहार के बिना अपनी थायमिन आवश्यकताओं को पूरा कर सकते हैं।

इसके अलावा, कई देशों में अनाज युक्त खाद्य पदार्थ जैसे कि ब्रेड का भी अक्सर उपयोग किया जाता है thiamine के साथ सुदृढ़ किया गया है

विटामिन बी 1 के नुकसान क्या हैं?

सामान्य तौर पर, thiamine अधिकांश वयस्कों के लिए इसे लेना सुरक्षित है।

एलर्जी प्रतिक्रियाएं दुर्लभ हैं, लेकिन ऐसे मामले सामने आए हैं जहां ऐसा हुआ है।

त्वचा में जलन हो सकती है. 

यदि आपको लीवर की गंभीर समस्या है, आप लंबे समय से शराब पी रहे हैं, या ऐसी चिकित्सीय स्थितियाँ हैं जो पोषक तत्वों के खराब अवशोषण का कारण बनती हैं। बी1 अनुपूरक अच्छा नहीं हो सकता.

1.4 मिलीग्राम की अनुशंसित दैनिक खुराक को पार नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि यह अच्छी तरह से ज्ञात नहीं है कि उच्च खुराक का स्तर गर्भधारण के साथ कैसे प्रतिक्रिया करता है।

विटामिन बी1 की खुराक

आमतौर पर, कमी के हल्के मामलों के लिए बी1 की खुराक अपेक्षाकृत कम स्तर पर मौखिक रूप से ली जाती है।

5-30 मिलीग्राम औसत दैनिक खुराक है, हालांकि गंभीर कमी वाले लोगों को प्रति दिन 300 मिलीग्राम लेने की आवश्यकता हो सकती है। मोतियाबिंद को रोकने की कोशिश करने वालों को प्रति दिन कम से कम 10 मिलीग्राम लेना चाहिए।

औसत वयस्क के लिए, आहार अनुपूरक के रूप में प्रति दिन लगभग 1-2 मिलीग्राम पर्याप्त होगा।

शिशुओं और बच्चों के लिए खुराक बहुत कम होनी चाहिए और बाल रोग विशेषज्ञ की सलाह का पालन करना चाहिए।

परिणामस्वरूप;

विकसित देशों में थायमिन की कमी हालांकि यह अत्यंत दुर्लभ है, शराब या अधिक उम्र जैसे कई कारक या स्थितियाँ कमी के जोखिम को बढ़ा सकती हैं।

थियामिन की कमी यह विभिन्न तरीकों से प्रकट हो सकता है, और लक्षण अक्सर अस्पष्ट होते हैं, जिससे इसे पहचानना मुश्किल हो जाता है।

सौभाग्य से, ए थायमिन की कमीसुदृढीकरण के साथ इसे उलटना आमतौर पर आसान होता है।