ऑटोइम्यून रोग क्या हैं? ऑटोइम्यून डाइट कैसे बनाएं?

स्व - प्रतिरक्षित रोगएक ऐसी स्थिति है जिसमें प्रतिरक्षा प्रणाली गलती से शरीर पर हमला करती है।

प्रतिरक्षा प्रणाली आमतौर पर बैक्टीरिया और वायरस जैसे कीटाणुओं से बचाती है। जब यह विदेशी आक्रमणकारियों को नोटिस करता है, तो यह उन पर हमला करने के लिए युद्ध कोशिकाओं की एक सेना भेजता है।

आम तौर पर, प्रतिरक्षा प्रणाली विदेशी कोशिकाओं और अपनी कोशिकाओं के बीच अंतर को जानती है।

बीर स्व - प्रतिरक्षित रोगप्रतिरक्षा प्रणाली शरीर का हिस्सा मानती है - जैसे कि जोड़ों या त्वचा - विदेशी के रूप में। यह स्वस्थ कोशिकाओं पर हमला करने वाले ऑटोएंटिबॉडी नामक प्रोटीन को रिलीज करता है।

कुछ स्व - प्रतिरक्षित रोग यह केवल एक अंग को लक्षित करता है। उदाहरण के लिए; टाइप 1 मधुमेह अग्न्याशय को नुकसान पहुंचाता है। ल्यूपस जैसी अन्य बीमारियां पूरे शरीर को प्रभावित करती हैं।

प्रतिरक्षा प्रणाली शरीर पर हमला क्यों करती है?

डॉक्टरों को पता नहीं है कि प्रतिरक्षा प्रणाली के मिसफायर होने का क्या कारण है। फिर भी कुछ लोग दूसरों से ज्यादा स्व - प्रतिरक्षित रोग प्रवण हो सकता है।

महिलाओं, स्व - प्रतिरक्षित रोगयह पुरुषों की तुलना में लगभग 2-1 प्रतिशत प्रभावित है - 6.4 प्रतिशत महिलाएं और 2.7 प्रतिशत पुरुष। आमतौर पर बीमारी एक महिला की किशोरावस्था (14 से 44 वर्ष की उम्र) में शुरू होती है।

कुछ स्व - प्रतिरक्षित रोग यह कुछ जातीय समूहों में अधिक आम है। उदाहरण के लिए, लुपस अफ्रीकी-अमेरिकियों को अधिक प्रभावित करता है।

कुछ, जैसे कि मल्टीपल स्केलेरोसिस और ल्यूपस स्व - प्रतिरक्षित रोग परिवारों में होता है। प्रत्येक परिवार के सदस्य को जरूरी नहीं कि एक ही बीमारी हो, लेकिन स्व - प्रतिरक्षित रोग प्रवण होगा।

ऑटोइम्यून बीमारियांबढ़ते प्रसार के साथ, शोधकर्ताओं ने संक्रमण जैसे पर्यावरणीय कारकों पर संदेह किया, और रसायनों या सॉल्वैंट्स के संपर्क को प्रभावशाली माना।

आधुनिक भोजन संदेह का दूसरा तत्व है। उच्च वसा, उच्च चीनी और उच्च प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाने से सूजन से जुड़ा हुआ है, जो एक प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को ट्रिगर कर सकता है। हालांकि, यह साबित नहीं हुआ है।

एक अन्य सिद्धांत को स्वच्छता परिकल्पना कहा जाता है। टीके और एंटीसेप्टिक्स के कारण, आज के बच्चे कई रोगाणुओं के संपर्क में नहीं हैं। चूंकि वे सूक्ष्म जीव से नहीं मिलते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली हानिरहित पदार्थों के लिए अधिक हो सकती है।

अधिकांश सामान्य ऑटोइम्यून रोग

80 से अधिक विभिन्न ऑटोइम्यून बीमारियां हैं। यहाँ सबसे आम हैं ...

1 मधुमेह टाइप करें

अग्न्याशय हार्मोन इंसुलिन का उत्पादन करता है जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है। 1 मधुमेह टाइप करेंप्रतिरक्षा प्रणाली और अग्न्याशय के इंसुलिन उत्पादक कोशिकाओं को नष्ट कर देता है।

उच्च रक्त शर्करा रक्त वाहिकाओं, साथ ही हृदय, गुर्दे, आंखों और तंत्रिका अंगों को नुकसान पहुंचा सकता है।

संधिशोथ (आरए)

रुमेटीइड गठिया (आरए) है जब प्रतिरक्षा प्रणाली जोड़ों पर हमला करती है। इस हमले के कारण जोड़ों में लालिमा, गर्मी, दर्द और अकड़न होती है।

ऑस्टियोआर्थराइटिस के विपरीत, जो लोगों को उनकी उम्र के रूप में प्रभावित करता है, आरए 30 के शुरुआती दिनों में खुद को प्रकट कर सकता है।

सोरायसिस / Psoriatic गठिया

त्वचा की कोशिकाएं सामान्य रूप से बढ़ती हैं और शेड की आवश्यकता होती है। सोरायसिस त्वचा कोशिकाओं को बहुत तेज़ी से फैलाने का कारण बनता है। अतिरिक्त कोशिकाएं जमा होती हैं और त्वचा पर लाल, पपड़ीदार घाव बनाती हैं जिन्हें फ्लेक्स या प्लाक कहते हैं।

सोरायसिस से पीड़ित लगभग 30 प्रतिशत लोगों को जोड़ों में सूजन, अकड़न और दर्द होता है। रोग के इस रूप को सोरियाटिक गठिया कहा जाता है।

मल्टीपल स्क्लेरोसिस

मल्टीपल स्केलेरोसिस (एमएस) माइलिन म्यान को नुकसान पहुंचाता है, सुरक्षात्मक कोटिंग जो तंत्रिका कोशिकाओं को घेरती है। माइलिन म्यान को नुकसान मस्तिष्क और शरीर के बीच संदेशों के प्रसारण को प्रभावित करता है।

इस क्षति से सुस्ती, कमजोरी, संतुलन की समस्याएं और चलने की समस्याएं हो सकती हैं। रोग विभिन्न रूपों में होता है जो विभिन्न दरों पर प्रगति करते हैं।

एमएस के साथ लगभग 50 प्रतिशत लोगों को रोग के अनुबंध के बाद 15 वर्षों के भीतर चलने में सहायता की आवश्यकता होती है।

प्रणालीगत एक प्रकार का वृक्ष

डॉक्टरों ने पहली बार 1800 में ल्यूपस रोगयद्यपि यह चकत्ते के कारण एक त्वचा रोग के रूप में वर्णित किया गया है, यह जोड़ों, गुर्दे, मस्तिष्क और हृदय सहित कई अंगों को प्रभावित करता है।

जोड़ों का दर्द, थकान और दाने सबसे आम लक्षणों में से हैं।

पेट दर्द रोग

सूजन आंत्र रोग (आईबीडी) एक शब्द है जिसका उपयोग उन स्थितियों का वर्णन करने के लिए किया जाता है जो आंत के अस्तर में सूजन का कारण बनते हैं। प्रत्येक आईबीडी प्रकार जीआई प्रणाली के एक अलग हिस्से को प्रभावित करता है।

क्रोहन रोग मुंह से गुदा तक जीआई पथ के किसी भी हिस्से को प्रभावित कर सकता है।

अल्सरेटिव कोलाइटिस केवल बड़ी आंत (कोलन) और मलाशय के अस्तर को प्रभावित करता है।

एडिसन की बीमारी

एडिसन की बीमारी अधिवृक्क ग्रंथियों को प्रभावित करती है जो कोर्टिसोल और एल्डोस्टेरोन हार्मोन का उत्पादन करती हैं। इनमें से बहुत कम हार्मोन होने से शरीर में कार्बोहाइड्रेट और चीनी के उपयोग और भंडारण पर असर पड़ सकता है।

लक्षणों में कमजोरी, थकान, वजन कम होना और निम्न रक्त शर्करा शामिल हैं।

कब्र रोग

ग्रेव्स रोग गले में थायरॉयड ग्रंथि पर हमला करता है और इसके कारण अधिकांश हार्मोन का उत्पादन होता है। थायराइड हार्मोन शरीर के ऊर्जा उपयोग या चयापचय को नियंत्रित करते हैं।

इनमें से बहुत अधिक हार्मोन शरीर की गतिविधियों को तेज करते हैं, जिससे चिड़चिड़ापन, तेजी से दिल की धड़कन, गर्मी असहिष्णुता और वजन घटाने जैसे लक्षण पैदा होते हैं।

इस बीमारी का एक सामान्य लक्षण आंखों की सूजन है, जिसे एक्सोफथाल्मोस कहा जाता है। यह ग्रेव्स के 50% रोगियों को प्रभावित करता है।

स्जोग्रेन सिंड्रोम

यह जोड़ों में चिकना ग्रंथियों के साथ-साथ आंखों और मुंह पर हमला करने का मामला है। Sjögren सिंड्रोम के हॉलमार्क लक्षण जोड़ों में दर्द, सूखी आँखें और शुष्क मुँह हैं।

हाशिमोटो थायरॉयडिटिस

हाशिमोटो थायरॉयडिटिसथायराइड हार्मोन उत्पादन धीमा कर देती है। लक्षणों में वजन बढ़ना, जुकाम, थकान, बालों का झड़ना और थायरॉयड सूजन (गोइटर) शामिल हैं।

मियासथीनिया ग्रेविस

मायस्थेनिया ग्रेविस नसों को प्रभावित करता है जो मस्तिष्क में मांसपेशियों को नियंत्रित करता है। जब ये नसें टूट जाती हैं, तो संकेत मांसपेशियों को स्थानांतरित करने के लिए निर्देशित नहीं करते हैं।

सबसे आम लक्षण मांसपेशियों की कमजोरी है, जो गतिविधि के साथ खराब हो जाता है और आराम के साथ सुधार होता है। आमतौर पर, निगलने और चेहरे की गतिविधियों को नियंत्रित करने वाली मांसपेशियां प्रभावित होती हैं।

वाहिकाशोथ

वास्कुलिटिस तब होता है जब प्रतिरक्षा प्रणाली रक्त वाहिकाओं पर हमला करती है। सूजन धमनियों और नसों को संकुचित करती है और उनसे कम रक्त प्रवाह प्रदान करती है।

हानिकारक रक्तहीनता

इस स्थिति को आंतरिक कारक कहा जाता है, जो भोजन से आंतों का कारण बनता है। विटामिन B12यह एक प्रोटीन को प्रभावित करता है जो पोषक तत्वों को अवशोषित करने में मदद करता है। इस विटामिन के बिना, शरीर में पर्याप्त लाल रक्त कोशिकाएं नहीं बन सकती हैं।

वृद्ध वयस्कों में पीनस एनीमिया अधिक आम है। यह कुल मिलाकर 0,1 प्रतिशत लोगों को प्रभावित करता है, लेकिन 60 से अधिक लोगों को लगभग 2 प्रतिशत।

सीलिएक रोग

सीलिएक रोग एक आहार वाले लोग ऐसे खाद्य पदार्थ नहीं खा सकते हैं जिनमें ग्लूटेन, गेहूं, राई और अन्य अनाज उत्पादों में पाया जाने वाला प्रोटीन होता है। जब लस आंत में होता है, तो प्रतिरक्षा प्रणाली उस पर हमला करती है और सूजन का कारण बनती है।

बहुत से लोगों को ग्लूटेन के प्रति संवेदनशीलता होती है, यह एक ऑटोइम्यून बीमारी नहीं है, लेकिन दस्त और पेट दर्द जैसे समान लक्षण हो सकते हैं।

ऑटोइम्यून रोगों के लक्षण

विभिन्न स्व - प्रतिरक्षित रोग शुरुआती लक्षण बहुत समान हैं:

- थकान

मांसपेशियों में दर्द

सूजन और लालिमा

कम बुखार

ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई

हाथों और पैरों में सुन्नपन और झुनझुनी

बाल झड़ना

त्वचा के चकत्ते

व्यक्तिगत बीमारियों के अपने स्वयं के अनूठे लक्षण भी हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, टाइप 1 मधुमेह अत्यधिक प्यास, वजन घटाने और थकान का कारण बनता है। आईबीडी पेट दर्द, सूजन और दस्त का कारण बनता है।

सोरायसिस या आरए जैसे ऑटोइम्यून रोगों के साथ, लक्षण पहले दिखाई देते हैं और फिर चले जाते हैं। जिन अवधि में लक्षण दिखाई देते हैं, उन्हें "एक्ससेर्बेशन" कहा जाता है। जिन अवधि में लक्षण गायब हो जाते हैं उन्हें "रिमिशन" कहा जाता है।

आपको डॉक्टर कब देखना चाहिए?

स्व - प्रतिरक्षित रोग यदि आपके पास लक्षण हैं, तो आपको डॉक्टर देखना चाहिए। आपके पास किस प्रकार की बीमारी है, इसके आधार पर किसी विशेषज्ञ के पास जाना बेहतर होता है।

रुमेटोलॉजिस्ट संधिशोथ और Sjögren सिंड्रोम जैसी संयुक्त बीमारियों का इलाज करते हैं।

गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट जीआई पथ रोगों जैसे कि सीलिएक रोग और क्रोहन रोग का इलाज करते हैं।

एंडोक्रिनोलॉजिस्ट ग्रंथियों की स्थिति का इलाज करते हैं, जिसमें ग्रेव्स और एडिसन रोग शामिल हैं।

त्वचा विशेषज्ञ सोरायसिस जैसी त्वचा की स्थिति का इलाज करते हैं।

ऑटोइम्यून बीमारियों का निदान करने वाले परीक्षण

सबसे स्व - प्रतिरक्षित रोग कोई एकल परीक्षण नहीं है जो आपको निदान कर सकता है। आपका डॉक्टर आपको निदान करने के लिए विभिन्न परीक्षणों और लक्षणों के मूल्यांकन का उपयोग करेगा।

एंटीन्यूक्लियर एंटीबॉडी टेस्ट (ANA) लक्षण हैं स्व - प्रतिरक्षित रोग यह सिग्नलर्स पर उपयोग किया जाने वाला पहला परीक्षण है। सकारात्मक परिणाम का मतलब है कि आपको शायद इन बीमारियों में से एक है, लेकिन यह पुष्टि नहीं करता है कि आपके पास कौन सा है।

अन्य परीक्षण, कुछ स्व - प्रतिरक्षित रोगउत्पादित विशिष्ट ऑटोइंनबॉडी की भी खोज करता है। आपका डॉक्टर शरीर में इन बीमारियों के कारण होने वाली सूजन की जांच करने के लिए परीक्षण भी कर सकता है।

ऑटोइम्यून बीमारियों का इलाज कैसे किया जाता है?

ऑटोइम्यून बीमारियां यह लाइलाज है लेकिन एक अतिसक्रिय प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को नियंत्रित कर सकता है और सूजन को कम कर सकता है। 

दर्द, सूजन, थकान और त्वचा पर चकत्ते जैसे लक्षणों से राहत के लिए उपचार भी उपलब्ध हैं। संतुलित आहार और नियमित व्यायाम खाने से भी आपको बेहतर महसूस करने में मदद मिलेगी।

ऑटोइम्यून प्रोटोकॉल आहार (AIP आहार)

ऑटोइम्यून प्रोटोकॉल डाइट (AIP)सूजन, दर्द, एक प्रकार का वृक्षसूजन आंत्र रोग (आईबीडी) सीलिएक रोग और ऑटोइम्यून बीमारियों जैसे कि रुमेटीइड गठिया के कारण अन्य लक्षण।

एआईपी आहारबहुत से लोग, जिन्होंने थकान, आंत्र या जोड़ों के दर्द जैसे ऑटोइम्यून विकारों के सामान्य लक्षणों में कमी की रिपोर्ट की है। 

AIP डाइट क्या है?

एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को एंटीबॉडी बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है जो हमारे शरीर में विदेशी या हानिकारक कोशिकाओं पर हमला करते हैं।

ऑटोइम्यून विकारों वाले लोगों में, प्रतिरक्षा प्रणाली एंटीबॉडी का उत्पादन करती है जो संक्रमण से लड़ने के बजाय स्वस्थ कोशिकाओं और ऊतकों पर हमला करती है।

इसके परिणामस्वरूप जोड़ों में दर्द, थकान, पेट में दर्द, दस्त, मस्तिष्क कोहरे, ऊतक और तंत्रिका क्षति सहित कई लक्षण हो सकते हैं।

ऑटोइम्यून बीमारियों को आनुवंशिक कारक, संक्रमण, तनाव, सूजन और नशीली दवाओं के उपयोग जैसे विभिन्न कारकों के कारण माना जाता है।

इसके अलावा, कुछ शोध बताते हैं कि अतिसंवेदनशील व्यक्तियों में आंत के अवरोध को नुकसान कुछ स्व-प्रतिरक्षित बीमारियों के विकास को गति प्रदान कर सकता है। छिद्रयुक्त आंत यह आंतों के पारगम्यता को बढ़ा सकता है, जिसे "के रूप में भी जाना जाता है।"

कुछ खाद्य पदार्थों को आंतों के पारगम्यता को बढ़ाने के लिए सोचा जाता है। एआईपी आहारइन खाद्य पदार्थों को खत्म करने और स्वास्थ्य को बढ़ावा देने, पोषक तत्वों से भरपूर घने खाद्य पदार्थों के साथ प्रतिस्थापित करने पर ध्यान केंद्रित किया जाता है जो आंत को चंगा करने और ऑटोइम्यून रोगों के सूजन और लक्षणों को कम करने में मदद करते हैं।

ऑटोइम्यून डाइट कैसे बनाएं?

ऑटोइम्यून आहारखाद्य प्रकार, दोनों की अनुमति दी और परहेज किया, और चरणों जो इसे बनाते हैं। पालियो आहारन तो एक समान लेकिन कठिन संस्करण है। एआईपी आहार इसमें दो मुख्य चरण होते हैं।

उन्मूलन अवस्था

पहला चरण एक उन्मूलन चरण है जिसमें भोजन और ड्रग्स को हटाने के बारे में सोचा जाता है जो आंत में सूजन, आंत में अच्छे और बुरे बैक्टीरिया के स्तर के बीच असंतुलन या एक प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया का कारण बनता है।

इस स्तर पर, अनाज, फलियां, नट, बीज, नाइटशेड, अंडे और डेयरी उत्पादों जैसे खाद्य पदार्थों से पूरी तरह से बचा जाता है।

कुछ दवाओं जैसे तंबाकू, शराब, कॉफी, तेल, खाद्य योजक, परिष्कृत और संसाधित शर्करा, और गैर-स्टेरायडल विरोधी भड़काऊ दवाएं (एनएसएआईडी) से भी बचना चाहिए।

NSAIDs के उदाहरणों में इबुप्रोफेन, नेप्रोक्सन, डाइक्लोफेनाक और उच्च खुराक एस्पिरिन शामिल हैं।

दूसरी ओर, यह चरण ताजा, पोषक तत्वों-घने खाद्य पदार्थों, कम से कम संसाधित मीट, किण्वित खाद्य पदार्थ और हड्डी शोरबा की खपत को प्रोत्साहित करता है। यह जीवन शैली के कारकों जैसे तनाव, नींद और शारीरिक गतिविधि में सुधार पर भी जोर देता है।

उन्मूलन चरण की लंबाई बदल जाती है क्योंकि व्यक्ति लक्षणों में ध्यान देने योग्य कमी होने तक आहार जारी रखता है। औसतन, अधिकांश लोग इस चरण को 30-90 दिनों तक बनाए रखते हैं, जबकि अन्य पहले 3 सप्ताह में सुधार देख सकते हैं।

फिर से प्रवेश चरण

जब लक्षणों में महत्वपूर्ण राहत मिलती है, तो पुनरुत्पादन चरण शुरू हो सकता है। इस स्तर पर, जिन खाद्य पदार्थों से बचा जाना चाहिए, वे व्यक्ति की सहनशीलता के आधार पर धीरे-धीरे और एक-एक करके आहार में शामिल होते हैं।

इस चरण का उद्देश्य यह निर्धारित करना है कि कौन से खाद्य पदार्थ व्यक्ति के लक्षणों का कारण बन रहे हैं। 

इस स्तर पर, भोजन को व्यक्तिगत रूप से परिशोधित में जोड़ा जाना चाहिए और 5-7 दिनों की अवधि को अलग भोजन से पहले जोड़ा जाना चाहिए।

यह समय व्यक्ति को यह पहचानने के लिए पर्याप्त समय की अनुमति देता है कि क्या उनके लक्षणों में से कोई भी रीएंट्री प्रक्रिया जारी रखने से पहले फिर से प्रकट हो गया है।

री-एंट्री फेज कैसे लागू किया जाता है?

आपका ऑटोइम्यून आहार एक चरण-दर-चरण दृष्टिकोण जिसे उन्मूलन चरण के दौरान शरीर में बचा खाद्य पदार्थों को फिर से लागू करने के लिए लागू किया जा सकता है।

चरण 1

पुनर्मिलन के लिए एक भोजन चुनें। परीक्षण के दिन एक दिन में कई बार इस भोजन का उपभोग करने की योजना बनाएं, फिर 5-6 दिनों तक इसका पूरी तरह से सेवन न करें।

चरण 2

एक छोटी मात्रा में भोजन करें, जैसे कि 1 चम्मच भोजन, और प्रतिक्रिया होने पर देखने के लिए 15 मिनट प्रतीक्षा करें।

चरण 3

यदि आप किसी भी लक्षण का अनुभव करते हैं, तो परीक्षण समाप्त करें और इस भोजन को खाने से बचें। यदि आपके पास कोई लक्षण नहीं हैं, तो उसी भोजन को थोड़ा बड़ा परोसें और 2-3 घंटे के लिए कैसा महसूस करें, यह देखें।

चरण 4

यदि आप इस समय के दौरान किसी भी लक्षण का अनुभव करते हैं, तो परीक्षण समाप्त करें और इस भोजन से बचें। यदि कोई लक्षण नहीं है, तो एक ही भोजन का एक सामान्य हिस्सा खाएं और फिर से अन्य खाद्य पदार्थों को जोड़ने के बिना 5-6 दिनों से बचें।

चरण 5

यदि आपको 5-6 दिनों तक किसी भी लक्षण का अनुभव नहीं होता है, तो आप परीक्षण किए गए भोजन को अपने आहार में फिर से शामिल कर सकते हैं और इस 5-चरण की पुन: प्रवेश प्रक्रिया को एक नए भोजन के साथ दोहरा सकते हैं।

ऑटोइम्यून पोषण

एआईपी आहारउन्मूलन चरण के दौरान किन खाद्य पदार्थों को खाना चाहिए या क्या नहीं, इसके बारे में सख्त नियम हैं।

बचने के लिए खाद्य पदार्थ

अनाज

चावल, गेहूं, जई, जौ, राई आदि। इनसे प्राप्त भोजन, जैसे कि पास्ता, ब्रेड, और नाश्ते के अनाज

नाड़ी

दाल, बीन्स, मटर, मूंगफली आदि। 

Solanaceae

बैंगन, मिर्च, आलू, टमाटर आदि। 

अंडा

पूरे अंडे, अंडे की सफेदी या इन सामग्रियों से युक्त खाद्य पदार्थ

डेयरी उत्पाद

गायों, बकरियों या भेड़ों का दूध, साथ ही इन दूध से प्राप्त क्रीम, पनीर, मक्खन या तेल जैसे खाद्य पदार्थ; दूध आधारित प्रोटीन पाउडर या अन्य सप्लीमेंट्स से भी बचना चाहिए।

दाने और बीज

सभी नट और बीज और आटा, मक्खन या तेल का उत्पादन; इसमें कोको और बीज आधारित मसाले जैसे धनिया, जीरा, सौंफ, सौंफ, मेथी, सरसों और जायफल भी शामिल हैं।

कुछ पेय

शराब और कॉफी

वनस्पति तेल संसाधित

कैनोला, रेपसीड, कॉर्न, कॉटन सीड, पाम कर्नेल, कुसुम, सोयाबीन या सूरजमुखी के तेल

परिष्कृत या संसाधित शर्करा

बेंत या चुकंदर, कॉर्न सिरप, ब्राउन राइस सिरप और जौ माल्ट सिरप; डेसर्ट, सोडा, कन्फेक्शनरी, जमे हुए डेसर्ट और चॉकलेट जिसमें ये सामग्रियां भी हो सकती हैं

खाद्य योजक और कृत्रिम मिठास

ट्रांस वसा, खाद्य रंजक, पायसीकारी और गाढ़ा और कृत्रिम मिठास जैसे स्टेविया, मैनिटोल और ज़ायलेटोल

कुछ एआईपी प्रोटोकॉलउन्मूलन चरण के दौरान सभी फलों को ताजा और सूखे दोनों से बचने की सलाह देते हैं। कुछ प्रति दिन 1-2 ग्राम फ्रुक्टोज को शामिल करने की अनुमति देते हैं, जिसका अर्थ है प्रति दिन फल के 10-40 सर्विंग्स।

हालांकि एआईपी प्रोटोकॉल में निर्दिष्ट नहीं है, कुछ उन्मूलन चरण में हैं spirulina veya chlorella शैवाल जैसे शैवाल से बचने का सुझाव देता है क्योंकि यह प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को उत्तेजित कर सकता है।

क्या खाने के लिए?

सब्जियों

रातोंरात और समुद्री शैवाल के अलावा अन्य सब्जियों से बचने के लिए

ताजा फल

मॉडरेशन में ताजे फलों की विविधता

कंद

शकरकंद और आटिचोक

मांस संसाधित मांस

जंगली खेल, मछली, समुद्री भोजन, ऑफल और पोल्ट्री; जब भी संभव हो, जंगली, घास-पात या चरागाहों से प्राप्त पशुओं को चारा मिलना चाहिए।

किण्वित, प्रोबायोटिक युक्त खाद्य पदार्थ

गैर-डेयरी किण्वित खाद्य पदार्थ जैसे कोम्बुचा, सॉकरक्राट, अचार और केफिर; प्रोबायोटिक की खुराक भी ली जा सकती है।

वनस्पति तेलों को कम से कम संसाधित करें

जैतून का तेल, एवोकैडो तेल, या नारियल तेल

औषधि और मसाले

इसका सेवन तब तक किया जा सकता है जब तक वे बीज से न निकले हों।

सिरका

Balsamic, साइडर, और रेड वाइन सिरका, जब तक वे चीनी शामिल नहीं है

प्राकृतिक मिठास

मेपल सिरप और शहद, मॉडरेशन में

कुछ चाय

दिन में 3-4 कप हरी और काली चाय

हड्डी का रस

यद्यपि अनुमति दी गई है, कुछ प्रोटोकॉल नारियल आधारित खाद्य पदार्थों, साथ ही नमक, संतृप्त और ओमेगा 6 वसा, प्राकृतिक शर्करा जैसे शहद या मेपल सिरप की खपत को कम करने की सलाह देते हैं।

क्या एक ऑटोइम्यून आहार प्रभावी है?

एआईपी आहारहालांकि इस बीमारी पर शोध सीमित है, कुछ सबूत बताते हैं कि यह सूजन और कुछ ऑटोइम्यून बीमारियों के लक्षणों को कम कर सकता है।

लीकी आंत को ठीक करने में मदद कर सकता है

ऑटोइम्यून बीमारियों वाले लोगों में अक्सर पारगम्य आंत होता है, और विशेषज्ञों को लगता है कि उनके द्वारा अनुभव की जाने वाली सूजन और उनके पेट की पारगम्यता के बीच एक लिंक हो सकता है।

एक स्वस्थ आंत में आमतौर पर कम पारगम्यता होती है। यह एक अच्छे अवरोधक के रूप में कार्य करने की अनुमति देता है, भोजन और अपशिष्ट अवशेषों को रक्तप्रवाह में लीक होने से रोकता है।

लेकिन एक टपका हुआ या टपका हुआ गट विदेशी कणों को रक्तप्रवाह में प्राप्त कर सकता है, जिससे संभवतः सूजन हो सकती है।

समानांतर में, इस बात के बढ़ते सबूत हैं कि भोजन आंत की प्रतिरक्षा और कार्य को प्रभावित कर सकता है और, कुछ मामलों में, सूजन की डिग्री को कम करता है।

हालांकि इस समय वैज्ञानिक साक्ष्य सीमित हैं, लेकिन कुछ अध्ययनों ने बताया है एआईपी आहारयह बताता है कि कुछ ऑटोइम्यून विकारों वाले लोगों के समूह में सूजन या इसके कारण होने वाले लक्षणों को कम करने में मदद मिल सकती है।

सूजन और कुछ ऑटोइम्यून विकारों के लक्षणों को कम कर सकता है

आज तक, एआईपी आहार यह लोगों के एक छोटे समूह पर परीक्षण किया गया था और प्रतीत होता है कि सकारात्मक परिणाम।

उदाहरण के लिए, आईबीडी वाले 15 लोगों में 11 सप्ताह के अध्ययन में एआईपी आहारअध्ययन के अंत में, प्रतिभागियों ने आईबीडी से संबंधित लक्षणों को काफी कम बताया। हालांकि, भड़काऊ मार्करों में कोई महत्वपूर्ण परिवर्तन नहीं देखा गया था।

एक अन्य अध्ययन में, थायरॉयड ग्रंथि को प्रभावित करने वाली बीमारी स्व - प्रतिरक्षित विकार एक हाशिमोटो थायरॉयडिटिस रोग के साथ 16 महिलाओं, 10 सप्ताह के लिए एआईपी आहारपीछा किया। अध्ययन के अंत में, सूजन और रोग संबंधी लक्षणों में क्रमशः 29% और 68% की कमी आई।

प्रतिभागियों ने अपने जीवन की गुणवत्ता में महत्वपूर्ण सुधार की सूचना दी, हालांकि थायराइड फ़ंक्शन माप में कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं थे।

हालांकि होनहार, अध्ययन छोटे और दुर्लभ हैं। इसके अलावा, आज तक, यह केवल ऑटोइम्यून विकारों वाले लोगों के एक छोटे समूह पर किया गया है। इसलिए, मजबूत निष्कर्ष दिए जाने से पहले अधिक शोध की आवश्यकता है।

ऑटोइम्यून आहार के नकारात्मक पहलू 

एआईपी आहार बीर उन्मूलन आहार जो विशेष रूप से उन्मूलन चरण के दौरान कुछ के लिए ट्रैक करने के लिए बहुत प्रतिबंधक और कठिन बना देता है।

इस आहार का उन्मूलन चरण सामाजिक अलगाव के जोखिम को बढ़ा सकता है, जिससे लोगों को रेस्तरां या मित्र के घर जैसी सामाजिक सेटिंग्स में खाने के लिए मुश्किल हो सकता है।

यह भी ध्यान देने योग्य है कि इस आहार की कोई गारंटी नहीं है कि यह ऑटोइम्यून विकारों वाले सभी लोगों में सूजन या बीमारी से जुड़े लक्षणों को कम करेगा।

हालांकि, जो लोग इस आहार के बाद लक्षणों में कमी का अनुभव करते हैं, वे प्रजनन चरण में जाने में संकोच कर सकते हैं क्योंकि उन्हें डर है कि इससे लक्षण वापस आ सकते हैं।

यह व्यक्ति के लिए एक बड़ा खतरा है, क्योंकि उन्मूलन चरण में रहना दैनिक पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करना मुश्किल बना देगा। इसलिए, इस स्तर पर बहुत लंबे समय तक रहने से पोषक तत्वों की कमी और समय के साथ स्वास्थ्य के बिगड़ने का खतरा बढ़ जाता है।

इसलिए, पुन: प्रवेश चरण बहुत महत्वपूर्ण है और इसे छोड़ना नहीं चाहिए।

क्या आपको ऑटोइम्यून डाइट ट्राई करनी चाहिए? 

एआईपी आहारयह सूजन, दर्द या ऑटोइम्यून बीमारियों के कारण होने वाले अन्य लक्षणों को कम करने में मदद करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

इसलिए, यह ऑटोइम्यून बीमारियों जैसे ल्यूपस, आईबीडी, सीलिएक रोग, या रुमेटीइड गठिया वाले लोगों के लिए सबसे अच्छा काम कर सकता है।

ऑटोइम्यून बीमारियों को ठीक नहीं किया जा सकता है, लेकिन उनके लक्षणों को नियंत्रित किया जा सकता है। एआईपी आहारयह निर्धारित करने में मदद करके लक्षणों को नियंत्रित करना है कि कौन से खाद्य पदार्थ लक्षणों को ट्रिगर कर सकते हैं।

इस आहार की प्रभावशीलता के लिए साक्ष्य वर्तमान में IBD और हाशिमोटो रोग वाले लोगों तक सीमित हैं। अन्य ऑटोइम्यून बीमारियों वाले लोग भी इससे लाभान्वित हो सकते हैं।

आहार में कुछ गिरावट है, खासकर जब एक आहार विशेषज्ञ या अन्य चिकित्सा पेशेवर की देखरेख में किया जाता है।

एआईपी आहार की कोशिश करने से पहले, आपको निश्चित रूप से पेशेवर सहायता लेनी चाहिए।

80 से अधिक अलग स्व - प्रतिरक्षित रोग वहाँ है। ऑटोइम्यून बीमारियों वाले लोग हमें एक टिप्पणी लिख सकते हैं।