मूली का पत्ता एक हरा जिसे हमने अनदेखा कर दिया। यह अपने काले, सफेद और लाल रंग से हमें कई लाभ प्रदान करता है। मूलीआटा और पत्ते भी कई बीमारियों को ठीक करते हैं।
वास्तव में मूली के पत्तेमूली से अधिक पोषक तत्व होते हैं। इसमें ऐसे गुण होते हैं जो बीमारियों को रोकने में मदद कर सकते हैं। तो चलिए शुरू करते हैं कहानी, देखते हैं क्या है ये मूली के फायदे जो हमें हैरान कर देंगे?
मूली के पत्ते का पोषण मूल्य
मूली का पत्ता, मूली से 6 गुना ज्यादा विटामिन सी शामिल है। इसलिए, यह विटामिन सी का एक उत्कृष्ट स्रोत है। इसके अलावा, विटामिन बी 6 की उच्च सांद्रता, मैग्नीशियम, फास्फोरस, लोहा, कैल्शियम और ए विटामिन यह प्रावधान।
मूली का पत्ताइसमें कुछ एंटीऑक्सिडेंट जैसे सल्फोराफेन इंडोल्स, साथ ही पोटेशियम और फोलिक एसिड होते हैं। इसके अलावा, आहार फाइबर और प्रोटीन स्थित है।
मूली के पत्ते की कैलोरी इसमें फाइबर कम और उच्च होता है। यह पोषक तत्वों से भी भरा होता है। इस विशेषता के साथ, यह इसे भरा हुआ रखता है और वजन कम करने में मदद करता है।
मूली के पत्ते के क्या फायदे हैं?
1. आवश्यक विटामिन और खनिज सामग्री
मूली का पत्तामूली से भी अधिक पोषक तत्व होते हैं।
आयरन, कैल्शियम, फोलिक एसिड, विटामिन सी और फास्फोरस महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज प्रदान करता है जैसे
2. उच्च फाइबर सामग्री
मूली का पत्ताखुद से ज्यादा फाइबर प्रदान करता है। फाइबर पाचन प्रक्रिया में मदद करता है।
इसलिये मूली का पत्ता, कब्ज, और सूजन पेट और आंतों की शिकायतों को रोकता है जैसे
3. प्रतिरक्षा को मजबूत करता है और थकान को कम करता है
मूली का पत्ता इसमें आयरन की मात्रा अधिक होने के कारण यह थकान दूर करने के लिए उत्तम है।
मूली का पत्ताइसमें आयरन और फॉस्फोरस जैसे मिनरल्स की मात्रा अधिक होती है, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करते हैं।
इसके अलावा, विटामिन सी, जो थकान को रोकता है, विटामिन एइसमें थायमिन जैसे अन्य आवश्यक विटामिन भी होते हैं।
4. मूत्रवर्धक प्रभाव
मूली के पत्ते का रस, यह एक प्राकृतिक मूत्रवर्धक है।
यह पथरी को घोलने और मूत्राशय को साफ करने में मदद करता है।
मूली का पत्ता यह मजबूत रेचक गुण भी प्रदर्शित करता है जो कब्ज से राहत देता है।
5. स्कर्वी
मूली का पत्ता यह चारित्रिक रूप से एंटीस्कोरब्यूटिक है, अर्थात यह स्कर्वी को रोकने में मदद करता है।
पाजीएक उन्नत विटामिन सी की कमी के कारण होने वाली बीमारी है। मूली का पत्ताइसमें जड़ की तुलना में बहुत अधिक विटामिन सी होता है।
6. बवासीर
मूली का पत्ताबवासीर यह दर्दनाक स्थितियों के उपचार में मदद करता है जैसे कि
इसके जीवाणुरोधी गुणों के लिए धन्यवाद, यह सूजन और सूजन को कम करता है।
मूली के सूखे पत्तों को पीसकर उसमें बराबर मात्रा में चीनी और थोड़ा सा पानी मिलाकर पेस्ट बना लें। इस पेस्ट को ऊपर से खाया या लगाया जा सकता है।
7. कोलेस्ट्रॉल
मूली का पत्ताइसमें मौजूद पोटैशियम, आयरन, विटामिन सी और डाइटरी फाइबर का उच्च स्तर रक्तचाप को कम करता है।
यह रक्त परिसंचरण में सुधार करता है। यह क्षतिग्रस्त रक्त वाहिकाओं और धमनियों की मरम्मत करके हृदय को कई तरह से मजबूत करता है।
यह समग्र कोलेस्ट्रॉल स्तर को कम करके एथेरोस्क्लेरोसिस, दिल का दौरा और स्ट्रोक के जोखिम को कम करता है।
8. गठिया
गठिया में, घुटने के जोड़ सूज जाते हैं और असुविधा का कारण बनते हैं।
मूली के पत्तों के गूदे को बराबर मात्रा में चीनी और थोड़े से पानी के साथ मिलाकर पेस्ट बनाया जा सकता है। इस पेस्ट को शीर्ष रूप से घुटने के जोड़ों पर लगाया जा सकता है।
इस पेस्ट के नियमित उपयोग से दर्द से राहत मिलती है और सूजन कम होती है।
मूली का पत्ताइसमें कई ऐसे गुण होते हैं जो ब्लड शुगर को कम करने में मदद करते हैं।
इसलिए, यह सबसे महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थों में से एक है जिसे मधुमेह रोगियों को खाना चाहिए।
मूली का पत्ता यह पहले से ही उच्च रक्त शर्करा को कम करके मधुमेह को रोकने में भी मदद करता है।
10. डिटॉक्स
मूली का पत्ता कई आवश्यक पोषक तत्व होते हैं। ये खाद्य पदार्थ मूली का पत्तामुलेठी के एंटी-माइक्रोबियल और एंटी-बैक्टीरियल गुणों के साथ मिलकर, यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालना सुनिश्चित करता है।
मुझे लगता है कि इन लाभों को सीखने के बाद मूली का पत्ता इसे अब और मत फेंको !!!
मूली के पत्ते कैसे खाएं?
मूली का पत्ता इसे लहसुन के साथ भूनकर गार्निश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
इसे नूडल्स या पास्ता जैसे व्यंजनों को सजाने के लिए हरे रंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
इसे सलाद में कच्चा मिला सकते हैं।
इसका उपयोग सैंडविच सामग्री के रूप में किया जा सकता है।
यह किस तरह का है?