Cin kayan lambu yana da matukar muhimmanci ga rayuwa mai kyau kuma nau'ikan iri daban-daban suna ba da fa'idodi iri-iri ga jikin dan adam. Kayan lambu suna da wadataccen fiber mai gina jiki, bitamin da ma'adanai. Hakanan yana ba da kariya daga cututtuka masu yawa kamar su ciwon sukari, kiba da cututtukan zuciya. Akwai manyan nau'ikan kayan lambu guda biyu: kayan lambu masu sitaci da kayan lambu marasa sitaci.
Kayan lambu sun bambanta a cikin abun ciki na sitaci, wasu sun ƙunshi ƙarin sitaci wasu kuma sun ƙunshi ƙasa. A cikin wannan labarin, za mu haɗa da bayani game da bambance-bambancen da ke tsakanin sitaci da kayan lambu marasa sitaci da kuma kayan lambu sun ƙunshi sitaci.
Menene Kayan lambu na Starchy?
Kayan lambu masu sitaci kayan lambu ne masu yawan sitaci. Starch wani hadadden carbohydrate ne wanda shine nau'in adana makamashi na tsirrai. Kayan lambu irin su dankalin turawa, masara, wake da karas suna cikin kayan lambu masu sitaci mai yawan sitaci. Abubuwan sitaci na waɗannan kayan lambu sun fi sauran kayan lambu girma, yana mai da su kyakkyawan tushen kuzari.
Gabaɗaya ana ɗaukar kayan lambu masu sitaci azaman zaɓi mai lafiya a cikin abinci. Waɗannan kayan lambu suna da ƙarancin abun ciki kuma suna da wadatar fiber. Bugu da ƙari, kayan lambu marasa sitaci sun ƙunshi nau'ikan abubuwan gina jiki kamar bitamin B da ma'adanai. Don haka, hada kayan lambu masu sitaci a cikin abinci yana da mahimmanci ga ingantaccen abinci.
Menene Kayan lambu na Starchy?
Za mu iya lissafa abincin da ke da mafi girman abun ciki na sitaci kamar haka:
1. Dankali
Mafi sanannun kayan lambu masu sitaci da ake amfani da su shine dankalin turawa. dankalin turawa,Kayan lambu ne da ke da matukar amfani ga lafiyar mu tare da yawan sinadarin potassium, bitamin C da fiber.
2.Masar
Masara na ɗaya daga cikin abincin sitaci. Duk mai gamsarwa da gina jiki MisiraYana tallafawa lafiyar hanji tare da babban abun ciki na fiber. A lokaci guda, masara kayan lambu ne mai arzikin antioxidants.
Daga cikin kayan lambu masu sitaci PeasYana da darajar sinadirai masu yawa. Ya ƙunshi ma'adanai masu mahimmanci kamar furotin, fiber, bitamin C da baƙin ƙarfe. Bugu da ƙari, kasancewa mai wadata a cikin antioxidants yana sa peas ya zama kayan lambu mai ƙarfi na rigakafin tsufa.
4. Dankali mai dadi
Dankali mai dadiYana da zabi mai dadi da lafiya tare da sukari na halitta wanda ya ƙunshi. Bugu da kari, dankali mai dadi, wanda ke da wadataccen sinadarin beta-carotene, yana tallafawa tsarin rigakafi da kare lafiyar ido.
5. Karas
karasBaya ga abun da ke cikin sitaci, shi ma kayan lambu ne mai cike da bitamin A. Baya ga kasancewa da amfani ga lafiyar ido, yana kuma tallafawa lafiyar fata.
6. Gwoza
gwozaBaya ga abun da ke cikin sitaci, yana kuma da wadataccen sinadarin iron, folate da bitamin C. An san shi a matsayin tushen makamashi mai kyau kuma yana tallafawa yaduwar jini.
7.Radish
radishYana da ƙarancin kalori, kayan lambu mai sitaci. Yana sauƙaƙe narkewa kuma yana tallafawa lafiyar hanta.
Kayan lambu masu sitaci suna ba da gudummawa ga lafiyar mu, kowanne yana da fa'idodinsa na musamman. Koyaya, abin da muke buƙatar kula da shi lokacin cinyewa shine hanyoyin dafa abinci da sarrafa sashi. Amfani da dankali a matsayin soya ko guntu yana rage fa'idar kayan lambu masu sitaci. Maimakon haka, ya kamata a fi son hanyoyin lafiya kamar tafasa, tururi ko yin burodi.
Menene Kayan lambu mara sitaci?
Kayan lambu marasa sitaci kayan lambu ne masu ƙarancin carbohydrates. Tunda sitaci shine tushen kuzarin da tsire-tsire ke adanawa, kayan lambu marasa sitaci gabaɗaya suna da ƙarancin adadin kuzari da ƙarancin carbohydrates. Wadannan kayan lambu sune zabin da ya dace ga wadanda suke so su sarrafa nauyin su da kuma wadanda ke bin abinci maras nauyi.
Kayan lambu marasa sitaci galibi kayan lambu ne masu kore. Ƙarƙashin ƙarfin ƙarfin waɗannan kayan lambu ba ya samar da makamashi mai yawa ga jiki kuma baya sa sukarin jini ya tashi da sauri. A lokaci guda, tun da kayan lambu marasa sitaci suna da wadata a cikin fiber, suna taimakawa wajen samar da jin dadi da kuma daidaita tsarin narkewa.
Cin kayan lambu marasa sitaci yana da fa'idodin kiwon lafiya da yawa. Fiber ɗin da suka ƙunshi yana daidaita tsarin narkewa kuma yana rage haɗarin maƙarƙashiya. Bugu da ƙari, waɗannan kayan lambu suna da wadata a cikin bitamin da ma'adanai. Don haka, yana ƙarfafa tsarin rigakafi kuma yana ba da gudummawa ga lafiyar gaba ɗaya. Tare da ƙarancin abun ciki na carbohydrate, yana da mahimmanci don daidaita sukarin jini da sarrafa nauyi.
Menene Kayan lambu marasa Starchy?
Kayan lambu marasa sitaci, masu lafiya da daɗi, suna ba da fa'idodi da yawa ga jiki ta hanyar bambanta abinci. Ga jerin kayan lambu marasa sitaci:
1.Brokoli
Ya ƙunshi duka antioxidants da fiber BroccoliYana daya daga cikin kayan lambu wadanda ba su dauke da sitaci. Hakanan yana da wadatar bitamin A da C.
2.Kabewa
KabewaAn san shi don ƙananan kalori da babban abun ciki na fiber. Yana da ƙarancin sitaci kuma mai sauƙin narkewa. Kabewa, wanda ke da wadataccen furotin, shi ma tushen potassium da folic acid ne.
3.Brussels sprouts
Brussels ta tsiro Kayan lambu ne mara sitaci kuma maras kalori. Hakanan yana da wadatar antioxidants, fiber da bitamin C.
4. Alayyahu
alayyafobabban misali ne na kayan lambu marasa sitaci. Alayyahu, wanda ke da wadata a cikin baƙin ƙarfe da bitamin C, yana taimakawa wajen ƙarfafa jikinmu.
5.Albasa
Albasa kayan lambu ce da ke ƙara daɗin jita-jita da yawa. Hakanan ba ya ƙunshi sitaci. Ya ƙunshi bitamin A, C da K albasartaYa ƙunshi antioxidants da phytochemicals.
6.Naman kaza
MantarGodiya ga ƙarancin abun ciki na carbohydrate, yana ɗaya daga cikin kayan lambu marasa sitaci. Hakanan yana da mahimmanci a matsayin tushen bitamin B, ƙarfe da furotin.
7.Pepper
Dukansu barkonon kore da jajayen barkono ba kayan marmari ne. Hakanan suna da wadatar bitamin C, bitamin A da fiber.
8.Leka
LeekKayan lambu ne mara sitaci kuma maras kalori. Hakanan yana da wadata a cikin fiber, bitamin C da folic acid.
9. Salati
latasKayan lambu ne mai haske da wartsakewa. Ba ya ƙunshi sitaci kuma zaɓi ne mai fa'ida tare da furotin, bitamin C da abun ciki na baƙin ƙarfe.
SeleriYana daya daga cikin kayan lambu wadanda ba su dauke da sitaci. Ya fito waje a matsayin zaɓi mai lafiya godiya ga ƙarancin kalori da babban abun ciki na fiber.
Bambanci Tsakanin Kayan lambu masu Tauraro da kayan lambu marasa sitaci
Kayan lambu masu sitaci sun bambanta da adadin sitaci da suka ƙunshi. Waɗannan kayan lambu gabaɗaya suna da nau'in mai ƙima da ƙima. Kayan marmari sun haɗa da kayan lambu irin su dankali, masara, da dankali mai daɗi. Lokacin da aka dafa waɗannan kayan lambu, sitacinsu ya fi shahara, yana haifar da ɗanɗano mai daɗi.
A gefe guda kuma, kayan lambu marasa sitaci suna da haske da juicier. Wadannan sun hada da kayan lambu irin su tumatir, cucumbers, zucchini da eggplant. Kayan lambu marasa sitaci suna da ɗanɗano mai daɗi da ɗanɗano saboda suna da babban abun ciki na ruwa.
Yana yiwuwa a ce kayan lambu masu sitaci sun fi caloric fiye da waɗanda ba su da sitaci. Hakanan, kayan lambu masu sitaci suna da ma'aunin glycemic mafi girma.
A sakamakon haka;
A cikin wannan labarin, mun bincika bambance-bambancen da ke tsakanin sitaci da kayan lambu marasa sitaci da tasirin su ga lafiya. Kayan lambu masu sitaci suna ba da kuzari saboda yawan abubuwan da ke cikin carbohydrate, yayin da kayan lambu marasa sitaci ke ba da mafita mai wadatar bitamin, ma'adanai da fiber. Daidaitaccen abinci yana da mahimmanci don rayuwa mai kyau kuma kayan lambu suna taka muhimmiyar rawa a cikin wannan. Dangane da wannan bayanin, za mu iya inganta halayenmu na cin abinci ta hanyar cinye kayan lambu masu sitaci da marasa sitaci.
