PeasKayan lambu ne mai gina jiki. Ya ƙunshi babban adadin fiber da antioxidants. Nazarin ya nuna yana ba da kariya daga wasu cututtuka masu tsanani, kamar cututtukan zuciya da ciwon daji.
Duk da haka, akwai kuma damuwa cewa wake yana da illa kuma yana haifar da kumburi saboda magungunan da ke dauke da su.
kasa "Mene ne amfanin Peas", "Wane bitamin Peas ya ƙunshi", "Shin akwai wani lahani a cikin wake" tambayoyi za a amsa.
Menene Peas?
Peas "Pisum sativum" su ne iri da shuka samar. Ya kasance wani ɓangare na abincin ɗan adam tsawon ɗaruruwan shekaru kuma ana cinye shi a duk faɗin duniya.
Peasba kayan lambu ba. Yana daga cikin dangin legume, wanda ya ƙunshi shuke-shuke da tsaba a cikinsu. Lentils, chickpeas, wake da gyada suma legumes ne.
Duk da haka, ana sayar da shi azaman kayan lambu. PeasKuna iya samun shi a cikin daskararre, sabo ko gwangwani.
Saboda yana da yawa a cikin hadaddun carbohydrates da ake kira starches, an dauke shi kayan lambu mai sitaci tare da dankali, masara, da zucchini.
Menene Vitamin ke cikin Peas?
Wannan kayan lambu yana da bayanin martaba na gina jiki mai ban sha'awa. Caloric abun ciki yana da ƙasa kaɗan, tare da gram 170 na sa ya ƙunshi adadin kuzari 62 kawai.
Game da 70% na adadin kuzari kdaga carbohydrates, sauran ana ba da su ta hanyar furotin da ƙananan adadin mai. Har ila yau, ya ƙunshi dukkanin bitamin da ma'adanai da muke bukata, tare da adadi mai yawa na fiber.
170 grams na barkono Abubuwan da ke cikin sinadirai sune kamar haka:
Calories: 62
Carbohydrates: 11 grams
Fiber: 4 grams
Protein: gram 4
Vitamin A: 34% na RDI
Vitamin K: 24% na RDI
Vitamin C: 13% na RDI
Thiamine: 15% na RDI
Folate: 12% na RDI
Manganese: 11% na RDI
Iron: 7% na RDI
Phosphorus: 6% na RDI
Abin da ya bambanta wannan kayan lambu da sauran kayan lambu shine babban abun ciki na furotin. Alal misali, 170 grams adadin furotin fis Dafaffen karas yana da gram 4 na furotin kawai.
polyphenol Har ila yau, yana da wadata a cikin antioxidants, kuma waɗannan mahadi na shuka ne ke da alhakin yiwuwar amfanin lafiyarsa.
Cin furotin yana ƙara matakan wasu hormones waɗanda ke rage ci. Protein yana aiki tare da fiber don rage jinkirin narkewa da kuma samar da jin dadi.
Cin isasshen furotin da fiber ta atomatik yana rage adadin adadin kuzari da ake cinyewa cikin yini, yana kiyaye ci.
PeasAbubuwan da ke cikin furotin na musamman ya sa su zama kyakkyawan zaɓi na abinci ga waɗanda ba sa cin kayan dabbobi. Duk da haka, rashin amino acid methionine yana nuna cewa ba cikakkiyar tushen furotin ba ne.
Cin isasshen adadin furotin, ƙarfin tsoka da lafiyar kashi muhimmanci ga ci gaba. Hakanan yana taka muhimmiyar rawa wajen rage nauyi da kiyayewa.
Yana ba da sarrafa sukarin jini
Pea, sarrafa sukarin jini Yana da ƴan fasaloli waɗanda zasu iya taimaka masa. Da farko, yana da ƙarancin glycemic index (GI); wannan shine ma'aunin yadda saurin sukarin jini ke tashi bayan cin abinci.
Cin abinci tare da ƙarancin glycemic index yana taimakawa wajen daidaita sukarin jini. Haka kuma, Peas Yana da wadataccen fiber da furotin, wanda ke amfana da sarrafa sukarin jini.
Wannan shi ne saboda fiber yana rage yawan adadin carbohydrates da ake sha, yana haifar da sannu a hankali, mafi tsayi a cikin matakan sukari na jini maimakon karuwa kwatsam.
Bugu da ƙari, wasu nazarin sun gano cewa cin abinci mai gina jiki na iya zama da amfani don daidaita matakan sukari na jini a cikin mutane masu ciwon sukari na 2.
PeasAn san tasirinsa akan sukarin jini yana rage haɗarin cututtuka daban-daban, gami da ciwon sukari da cututtukan zuciya.
Fiber a cikin peas yana da amfani ga narkewa
Peasya ƙunshi adadin fiber mai ban sha'awa, wanda aka sani yana ba da fa'idodi da yawa ga lafiyar narkewa. Da farko dai, fiber na ciyar da ƙwayoyin cuta masu abokantaka a cikin hanji kuma don haka yana hana haɓakar ƙwayoyin cuta marasa lafiya.
Wannan ciwon kumburin hanji ne, irritable hanji ciwo kuma yana rage haɗarin tasowa wasu yanayi na ciki kamar ciwon daji na hanji.
PeasYawancin fiber da ke cikinsa ba ya narkewa, wato, ba ya haɗuwa da ruwa, yana aiki a matsayin "satiety abu" a cikin tsarin narkewa. Wannan yana ƙara nauyi ga stool, yana taimakawa abinci da sharar gida su wuce ta hanyar narkewa da sauri.
Yana ba da kariya daga wasu cututtuka na yau da kullun
Peas yana da kaddarorin da yawa waɗanda zasu iya taimakawa hana cututtuka da yawa na yau da kullun.
Ciwon zuciya
peas, magnesium, potassium kuma yana kunshe da ma'adanai masu kyau masu inganci kamar calcium. Wadannan sinadarai suna taimakawa wajen hana hawan jini, wanda shine babban abin da ke haifar da cututtukan zuciya.
Hakanan yana da tasiri mai kyau akan lafiyar zuciya. Peas da legumes, godiya ga babban abun ciki na fiber, yana rage yawan cholesterol da "mummunan" LDL cholesterol.
PeasHar ila yau, ya ƙunshi flavonols, carotenoids, da kuma bitamin C, waɗanda aka sani suna rage yiwuwar kamuwa da cututtukan zuciya da bugun jini saboda iyawar su na hana lalacewar cell.
Ciwon daji
A kai a kai cin wakeYana rage haɗarin ciwon daji saboda abun ciki na antioxidant da ikon rage kumburi a cikin jiki.
Har ila yau, ya ƙunshi mahadi na shuka da ake kira saponins, waɗanda aka sani suna da maganin ciwon daji.
Nazarin daban-daban sun nuna cewa saponins na iya taimakawa wajen hana nau'in ciwon daji daban-daban kuma suna da damar hana ci gaban ciwon daji.
Menene ƙari, yana iya zama da amfani musamman don rage haɗarin cutar kansar prostate. bitamin K Har ila yau, yana da wadata da sinadirai daban-daban da aka sani da ikon rage haɗarin ciwon daji, ciki har da
ciwon sukari
PeasYana da kaddarorin da yawa waɗanda aka san suna taimakawa wajen sarrafa sukarin jini, wanda shine muhimmin al'amari na hanawa da sarrafa ciwon sukari.
Fiber da furotin suna hana matakan sukari na jini daga tashi da sauri kuma suna taimakawa wajen kiyaye ciwon sukari.
Har ila yau, yana ba da adadi mai kyau na magnesium da bitamin B, ban da bitamin K, A da C. Duk waɗannan abubuwan gina jiki an san su don taimakawa rage haɗarin ciwon sukari.
Menene illar wake?
Ya ƙunshi anti-nutrients
Peas Duk da dimbin sinadirai da ke cikinta, har ila yau yana dauke da abubuwan hana gina jiki.
Waɗannan abubuwa ne da ake samu a cikin abinci irin su legumes da hatsi waɗanda za su iya tsoma baki tare da narkewar abinci da ma'adinai.
Duk da yake ba su da damuwa ga mutane masu lafiya, kuma ya kamata a kiyaye illolin kiwon lafiya.
rashin abinci mai gina jiki sun fi shafar mutane da ke cikin haɗari. Muhimman abubuwa guda biyu na rigakafin da ake samu a cikin peas sune:
Phytic acid
Yana iya tsoma baki tare da sha na ma'adanai kamar baƙin ƙarfe, calcium, zinc da magnesium.
Bayani
Yana iya tsoma baki tare da sha na gina jiki da ke hade da alamun bayyanar kamar gas da kumburi.
Matakan waɗannan anti-nutrients PeasHakanan yana da ƙasa fiye da sauran legumes, don haka ba ya haifar da matsala da yawa.
Zai iya haifar da kumburi
Kamar yadda tare da sauran legumes, kore Peas zuwa kumburina iya haifar da ciwon ciki da iskar gas. Wadannan illolin na iya kasancewa saboda dalilai da dama; daya daga cikinsu shine abun ciki na FODMAPs - oligo-, di-, mono-saccharides da polyols.
Rukunin carbohydrates ne da ke guje wa narkewar abinci sannan kuma ƙwayoyin cuta a cikin hanji su ke haɗe su da ke haifar da iskar gas a matsayin abin da ke faruwa.
Hakanan, peas lectins hade da kumburi da sauran alamun narkewar abinci. Duk da cewa ba a samun lectin da yawa, suna iya haifar da matsala ga wasu mutane, musamman idan suna da mahimmanci a cikin abinci.
A sakamakon haka;
PeasYana da wadataccen abinci mai gina jiki, fiber da antioxidants kuma yana da kaddarorin da zasu iya rage haɗarin cututtuka da yawa.
Duk da haka, yana dauke da abubuwan da ke hana abinci mai gina jiki da ke kawo cikas ga shayar da wasu abubuwan gina jiki da haifar da matsalolin tsarin narkewa.
