લેખની સામગ્રી
સ્મૂધી એ એવા પીણાંમાંથી એક છે જે હમણાં જ આપણા જીવનમાં પ્રવેશ્યું છે. આ પીણાં, જે તમે સરળતાથી ઘરે તૈયાર કરી શકો છો, તે બોટલના સ્વરૂપમાં પણ વેચાય છે. પરંતુ ઘરે બનાવેલી સ્મૂધી સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે. તમે તમારા સ્વાદ અનુસાર તમને ગમે તે ઘટકોનો ઉપયોગ કરી શકો છો. સૌથી મહત્વની વિશેષતા એ છે કે તે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેની પોષક સામગ્રી અને સ્વાદ સાથે, સ્મૂધી તમારી દૈનિક પોષક જરૂરિયાતોને પૂરી કરતી વખતે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરશે. જો તમે વજન ઘટાડવા માટે સ્મૂધી ડ્રિંક્સથી ફાયદો મેળવવા માંગતા હો, તો હું તમને જે સ્લિમિંગ સ્મૂધી રેસિપી આપીશ તે ખૂબ જ ઉપયોગી થશે.
સ્મૂધી શું છે?
સ્મૂધી એ શુદ્ધ ફળ, શાકભાજી, રસ, દહીં, બદામ, દૂધ અથવા છોડના દૂધ સાથે મિશ્રિત જાડું, ક્રીમી પીણું છે. તમે તમારા સ્વાદ અનુસાર ઘટકોને જોડી શકો છો.
સ્મૂધી કેવી રીતે બનાવવી
હોમમેઇડ અથવા સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી સ્મૂધી વિવિધ ઘટકોને જોડીને બનાવવામાં આવે છે. સ્મૂધી પીણાંમાં સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકો છે:
- ફળો: સ્ટ્રોબેરી, કેળા, સફરજન, આલૂ, કેરી અને અનાનસ
- શાકભાજી: કોબી, પાલક, અરુગુલા, ઘઉંનું ઘાસ, સૂક્ષ્મ હરિયાળી, એવોકાડો, કાકડી, બીટરૂટ, કોબીજ અને ગાજર
- બદામ અને બીજ: બદામનું માખણ, પીનટ બટર, અખરોટનું તેલ, સૂર્યમુખી તેલ, ચિયા બીજ, શણના બીજ અને ફ્લેક્સસીડ્સ
- જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલા: આદુ, હળદર, તજ, કોકો પાવડર, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને તુલસીનો છોડ
- હર્બલ સપ્લિમેન્ટ્સ: સ્પિરુલિના, મધમાખી પરાગ, મેચા પાવડર, પ્રોટીન પાવડર, અને પાવડર વિટામિન અથવા ખનિજ પૂરક
- પ્રવાહી: પાણી, જ્યુસ, વનસ્પતિનો રસ, દૂધ, વનસ્પતિનું દૂધ, આઈસ્ડ ટી અને કોલ્ડ બ્રુ કોફી
- સ્વીટનર્સ: મેપલ સીરપ, ખાંડ, મધ, પીટેડ ખજૂર, જ્યુસ કોન્સન્ટ્રેટ્સ, સ્ટીવિયા, આઈસ્ક્રીમ અને શરબત
- અન્ય: કુટીર ચીઝ, વેનીલા અર્ક, ઓટ્સ
સ્મૂધીના પ્રકાર
મોટાભાગના સ્મૂધી ડ્રિંક્સ આમાંથી એક કેટેગરીમાં આવે છે:
- ફ્રુટ સ્મૂધી: નામ સૂચવે છે તેમ, આ પ્રકારની સ્મૂધી સામાન્ય રીતે રસ, પાણી, દૂધ અથવા આઈસ્ક્રીમ સાથે મિશ્રિત એક અથવા વધુ ફળોમાંથી બનાવવામાં આવે છે.
- લીલી સ્મૂધી: લીલી સ્મૂધી, પાંદડાવાળા લીલા શાકભાજી તે ફળો અને પાણી, રસ અથવા દૂધને મિશ્રિત કરીને બનાવવામાં આવે છે. જો કે તે સામાન્ય રીતે શાકભાજી સાથે બનાવવામાં આવે છે, મીઠાઈ માટે ફળો પણ ઉમેરી શકાય છે.
- પ્રોટીન સ્મૂધી: તે ફળ અથવા શાકભાજી અને પાણી, દહીં, કુટીર ચીઝ અથવા પ્રોટીન પાવડર જેવા પ્રોટીન સ્ત્રોત સાથે બનાવવામાં આવે છે.
Smoothie લાભો
- તે એન્ટીoxકિસડન્ટોનો સ્રોત છે.
- ફળ અને શાકભાજીનો વપરાશ વધે છે.
- તે દરરોજ ફાઇબરનું સેવન પ્રદાન કરે છે.
- તે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
- તે કઠોરતા પ્રદાન કરે છે.
- તે પ્રવાહીની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે.
- તે પાચનમાં મદદ કરે છે.
- તે પ્રતિરક્ષાને મજબૂત બનાવે છે.
- તે ત્વચાને સુધારે છે.
- તે ઝેર દૂર કરવાની ખાતરી કરે છે.
- અસ્થિ આરોગ્ય સુધારે છે.
- તે બ્લડ શુગરને કંટ્રોલમાં રાખે છે.
- હોર્મોનલ કાર્યને સંતુલિત કરે છે.
સ્મૂધી નુકસાન કરે છે
તંદુરસ્ત અને બિનઆરોગ્યપ્રદ સ્મૂધી વચ્ચેનો તફાવત એ વપરાયેલ ઘટકોની ગુણવત્તા છે. કરિયાણાની દુકાનની સ્મૂધીમાં મોટી માત્રામાં ખાંડ હોય છે. તૈયાર સ્મૂધી ખરીદતી વખતે, લેબલ પરની સામગ્રી વાંચો. ફળો અને શાકભાજી અને ઓછી ખાંડવાળા કુદરતી ઘટકો સાથે તૈયાર કરેલા ઉત્પાદનોને પસંદ કરો.
સ્લિમિંગ સ્મૂધી રેસિપિ
જો તમે એવા ઘટકોનો ઉપયોગ કરો છો જેમાં કેલરી ઓછી હોય અને પ્રોટીન અને ફાઈબર વધારે હોય, તો સ્મૂધી ડ્રિંક ભોજનને બદલી શકે છે અને આગામી ભોજન સુધી તમને ભરપૂર રાખી શકે છે. કુદરતી ફળો અને શાકભાજી, અખરોટનું માખણ, ઓછી ચરબીવાળું અથવા મીઠા વગરનું દહીં વજન ઘટાડવા માટે ઉત્તમ ઘટકો છે. હવે ઓછી કેલરી ઘટકો સાથે તૈયાર કરવામાં આવેલી સ્લિમિંગ સ્મૂધી રેસિપી જોઈએ.
લીલી સ્મૂધી
- 1 કેળું, 2 કપ કોબી, 1 ટેબલસ્પૂન સ્પિરુલિના, 2 ચમચી ચિયા સીડ્સ અને દોઢ ગ્લાસ બદામના દૂધને બ્લેન્ડરમાં બ્લેન્ડ કરો જ્યાં સુધી તમને એક સુંવાળી સુસંગતતા ન મળે.
- જો તમે તેને ઠંડુ કરવા માંગતા હોવ તો તમે બરફ ઉમેરી શકો છો.
વિટામિન સી સ્મૂધી
- અડધો તરબૂચ, 2 નારંગી, 1 ટામેટા, 1 સ્ટ્રોબેરીને બ્લેન્ડરમાં બરફના ટુકડા સાથે મિક્સ કરો.
- મોટા ગ્લાસમાં સર્વ કરો.
પીચ સ્મૂધી
- 1 કપ પીચીસને 1 કપ મલાઈહીન દૂધ સાથે 1 મિનિટ માટે મિક્સ કરો.
- ગ્લાસમાં ફ્લેક્સસીડ તેલ ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
દહીં બનાના સ્મૂધી
- 1 કેળું અને અડધો ગ્લાસ દહીં સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો. થોડો બરફ ઉમેર્યા પછી, બીજી 30 સેકન્ડ માટે મિક્સ કરો.
- એક ગ્લાસમાં સર્વ કરો.
સ્ટ્રોબેરી બનાના સ્મૂધી
- 1 પાસા કરેલું કેળું, ½ કપ સ્ટ્રોબેરી, ¼ કપ નારંગીનો રસ અને ½ કપ ઓછી ચરબીવાળું દહીંને બ્લેન્ડરમાં સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો.
- એક ગ્લાસમાં સર્વ કરો.
રાસ્પબેરી સ્મૂધી
- અડધો કપ સાદુ દહીં, ચોથા કપ આખું દૂધ, અડધો કપ રાસબેરી અને અડધો કપ સ્ટ્રોબેરીને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો.
- ગ્લાસમાં નાખ્યા પછી તમે વૈકલ્પિક રીતે બરફ ઉમેરી શકો છો.
એપલ સ્મૂધી
- 2 સફરજન અને 1 સૂકું અંજીર કાપો.
- તેને બ્લેન્ડરમાં નાખો અને ચોથા ભાગના લીંબુનો રસ ઉમેરીને મિક્સ કરો.
- એક ગ્લાસમાં સર્વ કરો.
નારંગી લીંબુ સ્મૂધી
- 2 નારંગીની છાલ ઉતાર્યા પછી, તેને કાપીને બ્લેન્ડરમાં મૂકો.
- તેમાં 2 ચમચી લીંબુનો રસ અને 1 ટેબલસ્પૂન ફ્લેક્સસીડ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- એક ગ્લાસમાં સર્વ કરો.
સેલરી પિઅર સ્મૂધી
- બ્લેન્ડરમાં 1 કપ સમારેલી સેલરી અને પિઅર લો અને મિક્સ કરો.
- 1 ચમચી સફરજન સીડર વિનેગર ઉમેરો અને વધુ એક વખત મિક્સ કરો.
- એક ગ્લાસમાં સર્વ કરો.
ગાજર તરબૂચ સ્મૂધી
- અડધો ગ્લાસ ગાજર અને એક ગ્લાસ તરબૂચ મિક્સ કરો.
- એક ગ્લાસમાં સ્મૂધી લો.
- અડધી ચમચી જીરું ઉમેરો.
- પીતા પહેલા સારી રીતે મિક્સ કરો.
કોકો બનાના સ્મૂધી
- બ્લેન્ડરમાં 2 ચમચી પીનટ બટર, 2 ટેબલસ્પૂન કોકો પાવડર અને 250 ગ્રામ દહીં મિક્સ કરો.
- કેળાના ટુકડા કરો, અન્ય ઘટકોમાં ઉમેરો અને ફરીથી ભળી દો. તેના પર તજ પાવડર છાંટવો.
ટોમેટો ગ્રેપ સ્મૂધી
- 2 મીડીયમ ટામેટાં છીણીને બ્લેન્ડરમાં નાખો. અડધો ગ્લાસ લીલી દ્રાક્ષ ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
- સ્મૂધીને એક ગ્લાસમાં લો અને તેમાં એક ચમચી લીંબુનો રસ ઉમેરો.
કાકડી પ્લમ સ્મૂધી
- બ્લેન્ડરમાં 2 કપ કાકડી અને અડધો કપ આલુ મિક્સ કરો.
- ગ્લાસમાં સ્મૂધી લો. 1 ચમચી જીરું અને 1 ચમચી લીંબુનો રસ ઉમેરો.
- પીતા પહેલા સારી રીતે મિક્સ કરો.
એપલ લેટીસ સ્મૂધી
- બ્લેન્ડરમાં 2 કપ લીલા સફરજન અને 1 કપ આઇસબર્ગ લેટીસ લો અને મિક્સ કરો.
- અડધો ગ્લાસ ઠંડુ પાણી ઉમેરો.
- ફરીથી જગાડવો અને ગ્લાસમાં રેડવું.
- 2 ચમચી મધ ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
એવોકાડો બનાના સ્મૂધી
- એવોકાડોને અડધા ભાગમાં કાપો અને કોરને દૂર કરો. એક ચમચી વડે માવો લો.
- એક કેળાને કાપીને બ્લેન્ડ કરો જ્યાં સુધી તમને સરળ સુસંગતતા ન મળે.
- તેને એક ગ્લાસમાં લો અને તેમાં 2 ચમચી ફ્લેક્સસીડ ઉમેરો.
સ્ટ્રોબેરી દ્રાક્ષ સ્મૂધી
- બ્લેન્ડરમાં અડધો કપ સ્ટ્રોબેરી, 1 કપ કાળી દ્રાક્ષ અને નાના આદુના મૂળને બ્લેન્ડ કરો.
- સ્મૂધીને ગ્લાસમાં લો અને તેમાં 1 ચમચી જીરું ઉમેરો.
- બરાબર મિક્સ કરીને પી લો.
સ્પિનચ બનાના પીચ સ્મૂધી
- 6 પાલકના પાન, 1 કેળા, 1 પીચ અને 1 ગ્લાસ બદામનું દૂધ મિક્સ કરો.
- સ્મૂધ ડ્રિંક મેળવ્યા પછી સર્વ કરો.
બીટ બ્લેક ગ્રેપ સ્મૂધી
- બ્લેન્ડરમાં અડધો ગ્લાસ સમારેલી બીટરૂટ, 1 ગ્લાસ કાળી દ્રાક્ષ અને 1 મુઠ્ઠી ફુદીનાના પાન મિક્સ કરો.
- તેને એક ગ્લાસમાં લો અને તેમાં 2 ચમચી લીંબુનો રસ ઉમેરીને પીવો.
એવોકાડો એપલ સ્મૂધી
- કોર અને એક સફરજન વિનિમય. એવોકાડોના બીજને કાઢી લીધા પછી, પલ્પને ચમચી વડે લો.
- બ્લેન્ડરમાં 2 લીંબુના રસ સાથે 1 ચમચી ફુદીનો લો અને તે એક સ્મૂધ મિશ્રણ બને ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.
- એક ગ્લાસમાં સર્વ કરો.
દાડમ ટેન્જેરીન સ્મૂધી
- બ્લેન્ડરમાં અડધો ગ્લાસ દાડમ, 1 ગ્લાસ ટેન્જેરીન અને નાના સમારેલા આદુના મૂળને બ્લેન્ડરમાં નાંખો અને મિક્સ કરો.
- એક ગ્લાસમાં સર્વ કરો.
સ્પિનચ ઓરેન્જ સ્મૂધી
- 7 પાલકના પાન, 3 સંતરાનો રસ, બે કીવી અને 1 ગ્લાસ પાણી મિક્સ કરો જ્યાં સુધી તમને સ્મૂધ પીણું ન મળે.
- એક ગ્લાસમાં સર્વ કરો.
સ્પિનચ એપલ સ્મૂધી
- 7 પાલકના પાન, 1 લીલું સફરજન, 2 કોબીના પાન, અડધા લીંબુનો રસ અને 1 ગ્લાસ પાણીને બ્લેન્ડરમાં બ્લેન્ડ કરો જ્યાં સુધી તમને સ્મૂધ પીણું ન મળે.
- તમે તેને ભોજનને બદલે નાસ્તામાં ખાઈ શકો છો.
લીલી સ્મૂધી
- 4 પાલકનાં પાન, 2 કેળાં, 2 ગાજર, ½ કપ સાદા નોનફેટ દહીં અને થોડું મધ સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.
- બરફ સાથે સર્વ કરો.
એવોકાડો દહીં સ્મૂધી
- એવોકાડોનો કોર દૂર કરો અને ચમચી વડે પલ્પ બહાર કાઢો.
- 1 ગ્લાસ દૂધ, 1 ગ્લાસ દહીં અને બરફ ઉમેરો અને 2 મિનિટ માટે મિક્સ કરો.
- એક ગ્લાસમાં મિશ્રણ રેડવું.
- છેલ્લે, 5 બદામ અને 2 ચમચી મધ ઉમેરો અને સર્વ કરો.
ચૂનો સ્પિનચ સ્મૂધી
- 2 લીંબુનો ઝાટકો, 4 ચૂનોનો રસ, 2 કપ પાલકના પાન, બરફ અને 1 ટેબલસ્પૂન સૂર્યમુખી તેલ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.
- એક ગ્લાસમાં સર્વ કરો.