છાશનું પ્રોટીન, બીજા શબ્દો માં છાશનું પ્રોટીનતે સૌથી લોકપ્રિય પૂરવણીઓમાંનું એક છે. પરંતુ તેના ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો હોવા છતાં તેની સલામતી પર પણ સવાલ ઉઠી રહ્યા છે.
છાશનું પ્રોટીનએવો દાવો કરવામાં આવે છે કે તે કિડની અને લીવરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે અને ઑસ્ટિયોપોરોસિસનું કારણ પણ બની શકે છે.
છાશ શું છે?
છાશનું પ્રોટીન તે એક લોકપ્રિય ફિટનેસ અને પોષક પૂરક છે.
તે છાશમાંથી બનાવવામાં આવે છે, એક પ્રવાહી જે ચીઝ બનાવવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન દૂધથી અલગ પડે છે. પછી છાશને ફિલ્ટર, શુદ્ધ અને છાશનું પ્રોટીન તેને પાવડરમાં ફેરવવા માટે સૂકવી.
છાશનું પ્રોટીનત્યાં ત્રણ મુખ્ય પ્રકારો છે તેમની વચ્ચેનો મુખ્ય તફાવત એ છે કે તેઓ કેવી રીતે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે.
છાશ પ્રોટીન સાંદ્ર
તેમાં લગભગ 70-80% પ્રોટીન હોય છે. છાશનું પ્રોટીનતે ચરબીનો સૌથી સામાન્ય પ્રકાર છે અને તેમાં દૂધ કરતાં વધુ લેક્ટોઝ, ચરબી અને ખનિજો હોય છે.
છાશ પ્રોટીન અલગ કરો
90% અથવા વધુ પ્રોટીન ધરાવે છે. તે વધુ શુદ્ધ છે અને તેમાં લેક્ટોઝ અને ચરબી ઓછી હોય છે, પરંતુ તે ઓછા ફાયદાકારક ખનિજો પણ પ્રદાન કરે છે.
છાશ પ્રોટીન hydrolyzate
આ ફોર્મ શરીર દ્વારા ઝડપથી શોષાય છે.
છાશનું પ્રોટીનતે એથ્લેટ્સ, રમતગમતના લોકો અને સ્નાયુ બનાવવા અથવા વજન ઘટાડવા માંગતા લોકોમાં લોકપ્રિય પસંદગી છે.
અભ્યાસો દર્શાવે છે કે તે વ્યાયામ કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરવામાં, સ્નાયુઓ અને શક્તિ વધારવામાં અને ભૂખ ઓછી કરીને અને ચયાપચયને વેગ આપીને વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.
છાશનું પ્રોટીન તે સંપૂર્ણ પ્રોટીન સ્ત્રોત છે, એટલે કે તેમાં તમામ આવશ્યક એમિનો એસિડ હોય છે. અમારા શરીરને જરૂરી તરીકે ઉલ્લેખિત આવશ્યક એમિનો એસિડતેથી મારે ખોરાકમાંથી પૂરતું મેળવવાની જરૂર નથી.
છાશનું પ્રોટીનતમે તેને પાણી અથવા તમારી પસંદગીના પ્રવાહી સાથે ભેળવીને તેને સરળતાથી તૈયાર અને ખાઈ શકો છો.
છાશ પ્રોટીનના ફાયદા શું છે?
હોર્મોન સ્તરો
છાશનું પ્રોટીન તે સ્ત્રીઓ માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. તે અન્ય પ્રોટીનની જેમ હોર્મોનના સ્તરમાં વધઘટનું કારણ નથી.
એમિનો એસિડ
એમિનો એસિડ રાસાયણિક એકમો છે જે આપણા શરીરમાં કુદરતી રીતે ઉત્પન્ન થતા નથી. છાશનું પ્રોટીનતે એમિનો એસિડનો સારો સ્ત્રોત છે. તેઓ માનવ શરીરમાં હાડકાં, સ્નાયુઓ, અવયવો અને લગભગ દરેક પેશીના ટુકડાને સુધારવા માટે સાથે મળીને કામ કરે છે.
વૃદ્ધત્વ
છાશનું પ્રોટીન, ગ્લુટાથિઓન સમાવેશ થાય છે. આ એક એન્ટીઑકિસડન્ટ છે જે મુક્ત રેડિકલને દૂર કરે છે અને વૃદ્ધત્વના સંકેતોને વિલંબિત કરે છે. Glutathione ત્રણ મુખ્ય એમિનો એસિડમાંથી બનાવવામાં આવે છે; સિસ્ટીન, ગ્લુટામિક એસિડ અને ગ્લાયસીન.
છાશનું પ્રોટીન તે સ્નાયુઓના અધોગતિને પણ ધીમું કરે છે અને વૃદ્ધાવસ્થામાં સ્નાયુઓને મજબૂત રાખે છે.
વજનમાં ઘટાડો
છાશનું પ્રોટીન તેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું પ્રમાણ ઓછું છે અને પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધુ છે. આ શરીરમાં વધારાની ચરબી બર્ન કરવા માટે ચયાપચયને ઝડપી બનાવે છે. સંશોધકો, છાશનું પ્રોટીનતેઓએ તારણ કાઢ્યું કે દવા બે કલાક સુધી ભૂખને સરળતાથી નિયંત્રિત કરી શકે છે.
હૃદય આરોગ્ય
તેનાથી હૃદયરોગ, સ્ટ્રોક, બોલવાની ખોટ અને યાદશક્તિ નબળી પડે છે. છાશનું પ્રોટીન તે એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે. તે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે અને હૃદય રોગ અને સ્ટ્રોકનું જોખમ પણ ઘટાડે છે.
તેના ટોચના ફાયદાઓમાંનો એક હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે. છાશનું પ્રોટીનતે રોગપ્રતિકારક પ્રતિભાવમાં સુધારો કરે છે અને સ્ત્રીઓમાં ચેપ સામે લડવામાં મદદ કરે છે.
તે ગ્લુટાથિઓનનું ઉત્પાદન વધારીને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. આ એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ છે જે ડિટોક્સિફિકેશનમાં મદદ કરે છે.
સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવવું
સ્નાયુઓને સુધારવા અને મજબૂત કરવા છાશનું પ્રોટીન જરૂરી છે. વ્યાયામ અને રોજિંદી વ્યાયામથી શરીરમાં એનર્જી લેવલ ઘટી જાય છે, જેના કારણે સ્નાયુઓ બગડે છે.
છાશ પ્રોટીન ગાયના દૂધમાંથી મેળવવામાં આવે છે અને સ્નાયુઓના નિર્માણ અને સમારકામ માટે એક મહાન કુદરતી પ્રોટીન છે.
સ્વસ્થ નખ અને ત્વચા
તંદુરસ્ત ત્વચા અને નખ બનાવવા માટે શરીરને પ્રોટીનની જરૂર હોય છે. છાશનું પ્રોટીનતે શરીરને હોર્મોન્સ અને મહત્વપૂર્ણ ઉત્સેચકો ઉત્પન્ન કરવામાં મદદ કરે છે અને તેમને કાર્યક્ષમ રીતે કાર્ય કરે છે.
બ્લડ સુગર લેવલ
છાશનું પ્રોટીન શરીરને હકારાત્મક નાઇટ્રોજન સંતુલન આપે છે. તે રક્ત ખાંડના સ્તરમાં વધઘટને પણ અટકાવે છે જે અતિશય આહારનું કારણ બની શકે છે. છાશનું પ્રોટીન ચરબીનું નીચું સ્તર ધરાવે છે. ગ્લુકોઝના સ્તરને નિયંત્રિત કરવા માટે આ ખૂબ જ ઉપયોગી છે.
અસ્થિ આરોગ્ય
65% થી વધુ સ્ત્રીઓ ઓસ્ટીયોપોરોસીસથી પીડાય છે, એવી સ્થિતિ જે ઓસ્ટીયોપોરોસીસનું કારણ બને છે અને હાડકાંની નાજુકતા વધે છે. તંદુરસ્ત હાડકાં બનાવવા અને જાળવવા માટે, સ્ત્રીઓએ કેલ્શિયમ સમૃદ્ધ તંદુરસ્ત ખોરાક લેવો જરૂરી છે.
છાશનું પ્રોટીનતેમાં ઉચ્ચ માત્રામાં કેલ્શિયમ હોય છે, જે હાડકાને ખરતા અટકાવે છે અને તેને મજબૂત રાખે છે.
યકૃત
છાશનું પ્રોટીન જ્યારે મધ્યમ માત્રામાં લેવામાં આવે છે, ત્યારે તે યકૃતના કાર્યને ટેકો આપે છે. યકૃત શરીરમાં લગભગ 500 કાર્યો કરે છે. તેમાં એમિનો એસિડ વિના આ અશક્ય છે.
ત્વચા અને વાળ માટે છાશ પ્રોટીનના ફાયદા
વાળના વિકાસને ટેકો આપે છે
વાળ પોતે જ પ્રોટીનથી બનેલા હોવાથી, પ્રોટીન એ વાળનો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે. પ્રોટીનની ઉણપવાળ ખરવાની સમસ્યા સર્જી શકે છે.
છાશનું પ્રોટીનપ્રોટીનનું સેવન વધારવાની એક અનુકૂળ રીત છે. પ્રોટીનની વધુ માત્રાનો નિયમિત વપરાશ વાળ ખરતા અટકાવે છે અને વાળના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે.
ત્વચાને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે
કોલેજનતે એક માળખાકીય પેશી છે જે ત્વચાને સ્થિતિસ્થાપકતા પ્રદાન કરે છે. તે શરીરના કુલ પ્રોટીનનો 30 ટકા હિસ્સો બનાવે છે અને ત્વચા, રક્તવાહિનીઓ, હાડકાં અને દાંતને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે.
છાશ પ્રોટીનનું સેવનત્વચાને મજબૂત અને સ્વસ્થ રાખવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં કોલેજન પ્રદાન કરશે.
ત્વચાની સ્થિતિસ્થાપકતા જાળવી રાખે છે
છાશનું પ્રોટીનતેમાં રહેલા એમિનો એસિડ ત્વચાની સ્થિતિસ્થાપકતા અને મજબૂતાઈ જાળવવામાં મદદ કરે છે.
ખીલ સામે લડે છે
છાશના એન્ટિ-માઇક્રોબાયલ ગુણધર્મો ખીલ અને પિમ્પલ્સ પર આશ્ચર્યજનક રીતે કામ કરે છે. તે પિગમેન્ટેશન અને ઉંમરના ફોલ્લીઓને હળવા કરવામાં પણ મદદ કરે છે.
છાશ પ્રોટીનની આડ અસરો શું છે?
છાશનું પ્રોટીન જો કે તેના ઘણા ફાયદા છે પરંતુ તેની કેટલીક આડઅસર પણ છે.
અતિશય ચરબી ગેઇન
ઘણી બાબતો માં, છાશનું પ્રોટીન પૂરકમાં ખાંડના રૂપમાં વધારાના કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે. કેટલાક તેલયુક્ત પણ હોય છે. ચરબીનું આ બિનઆરોગ્યપ્રદ સ્વરૂપ વજનમાં વધારો કરી શકે છે.
છાશનું પ્રોટીન જ્યારે તમે તેનું સેવન કરો છો ત્યારે કિડની સ્ટોન બનવાનું જોખમ રહેલું છે. સીધું કારણ ન હોવા છતાં, નિષ્ણાતો માને છે કે આ પ્રોટીન જેઓ પહેલાથી જ કિડનીમાં પથરી ધરાવે છે તેમની સ્થિતિ વધુ ખરાબ કરી શકે છે.
પાચન સમસ્યાઓ
છાશ પ્રોટીન માં લેક્ટોઝ ધરાવે છે, અને જો તમે તેના પ્રત્યે સંવેદનશીલ છો, તો તમે પાચન સમસ્યાઓ અનુભવી શકો છો.
સંધિવા જોખમ
છાશનું પ્રોટીનઆ સંધિવાજો કે ત્યાં કોઈ પુરાવા નથી કે તેનું સીધું કારણ છે, જો તે પહેલાથી જ હોય તો તે સમસ્યાને વધુ ખરાબ કરી શકે છે.
લીવરની સમસ્યા
છાશનું પ્રોટીન તેનું વધુ સેવન કરવાથી લીવરની સમસ્યા વધી શકે છે. તેથી, હંમેશા મધ્યસ્થતામાં પ્રોટીનનું સેવન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.
કારણ કે તે લીવર રોગ માટે તમે જે દવા લો છો તેની અસરોમાં દખલ કરી શકે છે, છાશનું પ્રોટીન તેને લેતા પહેલા તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો.
હૃદય રોગ જોખમ
નિષ્ણાતો, ઘણા બધા છાશનું પ્રોટીન તે વિચારે છે કે તેનું સેવન હૃદય રોગથી પીડિત લોકો પર ખતરનાક અસરો કરી શકે છે. તે કાર્ડિયાક અરેસ્ટ, અસાધારણ હૃદયની લય તેમજ હૃદયની કામગીરીમાં સંપૂર્ણ નુકશાનનું કારણ બની શકે છે.
લોહીની એસિડિટીમાં વધારો
છાશનું પ્રોટીન તેના સેવનની બીજી આડ અસર એ છે કે લોહીના પીએચમાં વધારો. જ્યારે લોહીમાં ખૂબ પ્રોટીન હોય છે, ત્યારે કિડનીને તેનું ચયાપચય કરવામાં સમસ્યા થાય છે. જેના કારણે લોહીની એસિડિટીમાં વધારો થાય છે.
ઓસ્ટીયોપોરોસિસ વિકાસ
આ સ્થિતિ અતિશય છે છાશનું પ્રોટીન સંપાદન સાથે સંકળાયેલ. પ્રોટીનના લાંબા ગાળાના સેવન સાથે આ ખાસ કરીને જોખમી છે.
ઊંચી રકમ છાશ પ્રોટીનઆયોનિક એસિડનું સેવન કરવાથી હાડકામાં ખનિજ અસંતુલન થઈ શકે છે, જે બદલામાં હાડકાના ખનિજોની ઘનતા ઘટાડે છે.
થાક અને નબળાઈ
કેટલાક લોકો છાશનું પ્રોટીન તેનું સેવન કરતી વખતે અનુભવાતી પાચન સમસ્યાઓના કારણે, તે અત્યંત થાક અને નબળાઈ જેવી નકારાત્મક અસરો પણ અનુભવી શકે છે.
તેમજ પેટનું ફૂલવું, ગેસ, ખેંચાણ વગેરે. વિક્ષેપ આવી શકે છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે કેટલાક લોકોના શરીર તેઓ જે પ્રોટીનનો વપરાશ કરે છે તે પ્રક્રિયા અથવા તોડી શકતા નથી.
કેટોસિસ વિકાસ
છાશનું પ્રોટીન તે વપરાશની બીજી સામાન્ય આડઅસર છે. આ એવી સ્થિતિ છે જે ત્યારે થાય છે જ્યારે લોહીમાં કેટોન બોડીનું અસામાન્ય સ્તર હોય છે.
જો તમે તમારી જાતને ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ઉચ્ચ પ્રોટીનવાળા આહાર પર રાખો છો, તો શરીર ચરબીનો ઉપયોગ કરીને ઊર્જા બર્ન કરે છે.
જ્યારે ચરબી ન હોય ત્યારે પ્રોટીનનો ઉપયોગ થાય છે. આનાથી લીવર પર ભારે દબાણ પડે છે અને સમય જતાં નુકસાન થાય છે.
અતિસાર
એક્સ્ટ્રીમ છાશનું પ્રોટીન તેના સેવનની બીજી આડ અસર છે ઝાડાછે આ પાચન તંત્ર પર પ્રોટીનની અસરનો એક ભાગ છે.
કણકણાટ
મોટાભાગના લોકો, ખાસ કરીને લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા જો કોઈ હોય તો છાશ પ્રોટીન માટે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા દર્શાવે છે. આવા લોકોને શ્વાસ લેવામાં તકલીફ પડી શકે છે અને ઘરઘર જેવા લક્ષણોથી પીડાય છે. આ કિસ્સામાં, ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે.
ગળા, મોં, હોઠનો સોજો
છાશનું પ્રોટીન અન્ય લક્ષણ જે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા સાથે આવે છે તે છે ગળા, મોં અને હોઠમાં સોજો. પીડાદાયક ન હોવા છતાં, તે અત્યંત અસ્વસ્થતા હોઈ શકે છે.
ઉબકા
તે, છાશનું પ્રોટીન તે લેવાની એક સામાન્ય આડઅસર છે. ઘણા કિસ્સાઓમાં, લોકો ઉલ્ટીથી પણ પીડાય છે. આ બળતરા આડઅસરને ટાળવાની ચાવી એ છે કે તમારા પ્રોટીનનું સેવન ઓછું કરવું.
તમારે કેટલું છાશ પ્રોટીન લેવું જોઈએ?
છાશનું પ્રોટીન તે સામાન્ય રીતે સલામત છે અને ઘણા લોકો આડઅસર વિના તેનું સેવન કરી શકે છે.
સામાન્ય રીતે ભલામણ કરેલ ડોઝ દરરોજ 1-2 સ્કૂપ્સ (25-50 ગ્રામ) છે, જો કે પેકેજ દિશાઓનું પાલન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
તેનાથી વધુ મેળવવાથી કોઈ વધુ ફાયદો મળતો નથી, ખાસ કરીને જો તમે પહેલાથી જ પૂરતું પ્રોટીન ખાઓ છો.
છાશનું પ્રોટીનજો તમે લીધા પછી પેટનું ફૂલવું, ગેસ, ખેંચાણ અથવા ઝાડા જેવા અપ્રિય લક્ષણોનો અનુભવ કરો છો છાશ પ્રોટીન આઇસોલેટ પાવડર પ્રયત્ન કરો.
વૈકલ્પિક રીતે, સોયા, વટાણા, ઈંડા, ચોખા અથવા શણ પ્રોટીન જેવા બિન-ડેરી પ્રોટીન પાવડરનો પ્રયાસ કરો.
છાશ પ્રોટીનનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો
છાશ પ્રોટીન વિવિધ સ્વરૂપોમાં ઉપલબ્ધ છે, જેમાં છાશ પ્રોટીન બાર, છાશ પ્રોટીન શેક્સ અને છાશ પીણાંનો સમાવેશ થાય છે.
છાશનું પ્રોટીનતે પોતે ખૂબ આકર્ષક સ્વાદ ધરાવતો નથી. તેથી, સ્વાદને વધુ આકર્ષક બનાવવા માટે તેને ફળ અને બદામ જેવા અન્ય ખોરાક સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. છાશનું પ્રોટીન આ રીતે વપરાય છે:
- કૂકીઝ બેક કરતી વખતે એક ચમચી છાશ પાવડર ઉમેરો. આનાથી શરીરમાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધશે.
- આ પ્રોટીનયુક્ત પીણું તૈયાર કરવા માટે એક ચમચી છાશનું પ્રોટીનતેને 200 મિલી પાણીમાં મિક્સ કરો. મિશ્રિત પ્રોટીનને થોડી મિનિટો માટે બાજુ પર રાખો. આ પાવડરને સંપૂર્ણપણે વિસર્જન કરવામાં મદદ કરશે. આ રસ માટે.
- છાશનું પ્રોટીન સખત વર્કઆઉટ પછી તરત જ તેનો શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ થાય છે. આ સ્નાયુઓ અને કોશિકાઓને યોગ્ય પોષણ પ્રદાન કરશે જેને રિપેર કરવાની જરૂર છે.
- જો તમે કામ પર ઝડપી નાસ્તો શોધી રહ્યાં છો, તો પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ શેક માટે કેટલાક બદામ, ફળ અને બરફના ટુકડા ઉમેરો. છાશ પ્રોટીન શેક તૈયાર કરો.
- દહીંમાં એક ચમચી પ્રોટીન પાવડર મિક્સ કરો; ફળ, બદામ અને ચોકલેટ સાથે મીઠાઈ.
પરિણામે;
છાશનું પ્રોટીન તે સલામત છે અને ઘણા લોકો પ્રતિકૂળ અસરો વિના તેનો ઉપયોગ કરી શકે છે.
જો કે, તે લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા ધરાવતા લોકોમાં પાચન લક્ષણોનું કારણ બની શકે છે, અને જેઓ ગાયના દૂધથી એલર્જી ધરાવે છે તેઓને પણ તેનાથી એલર્જી થઈ શકે છે.
જો તમે આડઅસર અનુભવો છો, છાશ પ્રોટીન અલગ અથવા દૂધ પ્રોટીન વૈકલ્પિક પ્રયાસ કરો.
આ અપવાદો હોવા છતાં છાશનું પ્રોટીન તે બજારમાં શ્રેષ્ઠ પૂરવણીઓ પૈકી એક છે. તાકાત અને સ્નાયુ નિર્માણ, પુનઃપ્રાપ્તિ અને વજન ઘટાડવામાં તેની ફાયદાકારક ભૂમિકાઓ અભ્યાસ દ્વારા સમર્થિત છે.
