As alerxias e intolerancias alimentarias son conceptos que escoitamos cada vez máis ultimamente. alerxia ao cacahuete, intolerancia ao glute, intolerancia á lactosa Como ...
Recentemente atopamos unha sensibilidade que comezou a entrar nas nosas vidas. Ocorre en persoas que non poden dixerir doces, froitas, xeados e algunhas bebidas. intolerancia á frutosa...
intolerancia á frutosaOcorre cando as células da superficie do intestino son incapaces de descompoñer a frutosa de forma eficiente.
A frutosa é un azucre simple, un monosacárido, composto principalmente por froitas e algunhas verduras. Ademais, mel néctar de agave e atópase en moitos alimentos procesados con azucre engadido.
xarope de millo de alta frutosa Só entre 1970 e 1990 o consumo de frutosa de fontes naturais aumentou nun 1000 por cento. Este aumento do consumo intolerancia á frutosaposible provocar un aumento
Se tes problemas dixestivos despois de consumir frutosa, intolerancia á frutosaPode verse afectado por
Os fructanos son hidratos de carbono fermentables que consisten nunha unidade de glicosa unilateral e frutosa de cadea curta. Intolerancia ao fruto intolerancia á frutosa pode estar asociado ou pode ser a causa subxacente dos síntomas.
Que é a frutosa?
frutosa, É o azucre cristal que é máis doce e máis soluble que a glicosa. Está dispoñible por si só en moitas fontes de alimentos ou combinado con outros azucres simples nalgúns ingredientes. Por exemplo, a glicosa máis a frutosa é igual a sacarosa, tamén coñecida como azucre de mesa.
Do mesmo xeito que a glicosa, o azucre de frutosa é un tipo de azucre simple ou monosacárido, o que significa que pode actuar como azucre redutor.
E semellante a outros azucres simples, a estrutura da frutosa consiste nunha cadea de carbono lineal que contén grupos hidroxilo e carbonilo.
A pesar das semellanzas entre a frutosa e a glicosa, as dúas metabolizan de forma moi diferente no corpo.
Cando se consume en cantidades elevadas, algunhas investigacións afirman que pode contribuír á resistencia á insulina, ás enfermidades do fígado e ao colesterol alto.
O consumo regular tamén pode afectar negativamente a outros aspectos da saúde. Por exemplo, ao aumentar a produción de ácido úrico, pode aumentar a presión arterial e provocar síntomas de gota.
Tamén pode causar resistencia á leptina, que pode contribuír a comer en exceso e aumentar de peso.
intolerancia á frutosa É outro problema que ocorre cando o corpo non pode descompoñer o azucre de forma eficiente.
Que é a intolerancia á frutosa?
A frutosa é un azucre que se atopa naturalmente en froitas, vexetais e mel. Sintetizase enzimáticamente a partir do millo como xarope de millo de alta frutosa (HFCS).
O HFCS úsase en alimentos procesados, bebidas, refrescos, zumes, leite con sabor, iogur, etc. É un edulcorante moi utilizado.
intolerancia á frutosaocorre cando o corpo non pode absorber a frutosa de forma eficiente, o que malabsorción da frutosaleva a.
A frutosa non absorbida provoca un fluxo de auga no lume dixestivo. Esta auga empurra o contido intestinal ao colon, onde fermenta e produce gas.
Isto tamén leva a síntomas como dor abdominal, inchazo e exceso de gases.
Intolerancia hereditaria á frutosa
Se é máis grave é a intolerancia hereditaria á frutosa (HFI). Esta é unha enfermidade xenética rara que afecta a 20.000 de cada 30.000 a 1 persoas e prodúcese porque o organismo non produce a enzima necesaria para descompoñer a frutosa.
A herdanza tamén xoga un papel vital para facer que unha persoa sexa intolerante á frutosa. Intolerancia hereditaria á frutosa (HFI) É unha enfermidade metabólica rara.
É causada pola ausencia dun encima chamado aldolasa B. Esta ausencia é en realidade o resultado dunha mutación no xene ALDOB que produce esta proteína (enzima).
A aldolase B é fundamental para a conversión de frutosa e sacarosa en glicosa, que produce ATP. As persoas que carecen de Aldolase B enfróntanse a efectos secundarios graves pola súa inxestión de frutosa ou sacarosa.
Os pacientes poden experimentar hipoglucemia grave (niveis baixos de azucre no sangue) con acumulación de intermediarios tóxicos no fígado.
A intolerancia hereditaria á frutosa transmítese dunha xeración a outra. Aínda así, non todos os individuos nunha xeración poden mostrar síntomas graves.
Se non se segue unha dieta estrita sen frutosa, pode provocar graves problemas de saúde como a insuficiencia hepática. A condición é detectada con máis frecuencia cando o bebé é introducido á fórmula infantil.
Que causa a intolerancia á frutosa?
intolerancia á frutosa É bastante común e afecta a 3 de cada 1 persoas. Os transportadores de frutosa (células dos intestinos) que se atopan nos enterocitos son os encargados de dirixir a frutosa cara a onde ten que ir.
Se tes unha deficiencia de portador, a frutosa pode acumularse no intestino groso e causar problemas intestinais.
intolerancia á frutosa Pode deberse a moitas razóns, incluíndo:
Desequilibrio de bacterias boas e malas no intestino
– Alta inxestión de alimentos refinados e procesados
- Problemas intestinais existentes, como a síndrome do intestino irritable (SII)
- inflamación
– Estrés
Cales son os síntomas da intolerancia á frutosa?
Síntomas de intolerancia á frutosa É como segue:
- Náuseas
– Inchazo
– Gas
- Dor de estómago
- Diarrea
- vómitos
- fatiga crónica
- Absorción inadecuada de certos nutrientes, como o ferro
Ademáis, intolerancia á frutosaHai evidencias de que se asocia con trastornos do estado de ánimo e depresión.
un estudo, intolerancia á frutosaen niveis máis baixos, o que xoga un papel importante no desenvolvemento dos trastornos depresivos. triptófano demostrado estar asociado
Cales son os factores de risco?
síndrome do intestino irritable, enfermidade de Crohn, colite ou enfermidade celíaca algúns trastornos intestinais, como intolerancia á frutosa aumenta o risco.
Pero non está claro se un provoca o outro.
Nun estudo de 209 pacientes con síndrome do intestino irritable, preto dun terzo intolerancia á frutosa houbo. Os que restrinxiron a frutosa viron melloras nos síntomas.
Ademais, se estás nunha dieta sen glute pero aínda experimentas síntomas, podes ter problemas coa frutosa.
Como se diagnostica a intolerancia á frutosa?
A proba de alento de hidróxeno é unha proba común que se usa para diagnosticar problemas coa dixestión da frutosa.
Debe limitar os carbohidratos a noite anterior e non comer nada a mañá da proba.
Dálle unha solución de alta frutosa para beber e analízase o seu alento cada 20 a 30 minutos durante varias horas. Toda a proba leva unhas tres horas.
Cando a frutosa non se absorbe, produce maiores cantidades de hidróxeno no intestino. Esta proba mide a cantidade de hidróxeno que hai na túa respiración.
Ao eliminar a frutosa dieta de eliminación, intolerancia á frutosaÉ outra forma de saber se o teño ou non.
A dieta de eliminación é unha dieta profesional que se debe seguir coa axuda dun dietista ou nutricionista.
Diferentes persoas teñen diferentes tolerancias á frutosa. Algúns poden ser máis graves que outros. Levar un diario de alimentos axudará a rastrexar os alimentos que comes e os seus síntomas.
Dieta de intolerancia á frutosa
pacientes intolerantes á frutosaDeberías eliminar o azucre da túa vida. Aquí tes unha táboa de alimentos con alta frutosa;
HORTALIZAS E PRODUCTOS VEXETAIS
FROITAS E ZUMES
GRANOS
Pasta de tomate
groselhas secas
Pan de trigo
tomates enlatados
Arándanos
pasta
ketchup de tomate
plátano amarelo
Cuscús
chalota
Zume de laranxa (concentrado)
Cereais con HFCS engadido
Cebolas
néctar de tamarindo
Cereais con froitos secos engadidos
Alcachofa
Armut
espárragos
Manga
LEITE E PRODUCTOS AV
brócolis
cereixa
Leite con chocolate (comercial)
millo doce
Mazá (sen pel)
clara de ovo fresca
porro
Mamá
cogumelo
Zume de limón (cru)
Quiabo
chícharos
Pemento vermello
espárragos
intolerancia á frutosalendo as etiquetas dos alimentos para conservar Hai moito contido a ter en conta. Teña en conta o seguinte:
Unha dieta FODMAP tamén pode axudar cando se intenta xestionar os problemas dixestivos da frutosa. FODMAP refírese a oligo-, di-, monosacáridos e poliois fermentables.
Os FODMAP inclúen frutosa, fructanos, galactanos, lactosa e poliois. Nalgúns casos, aqueles con malabsorción de frutosa non poden tolerar os fructanos que se atopan no trigo, as alcachofas, os espárragos e as cebolas.
Unha dieta baixa en FODMAP inclúe alimentos que son máis fáciles de dixerir para a maioría da xente, e isto pode aliviar os síntomas comúns.
aquí intolerancia á frutosa alimentos baixos en frutosa para os vivos;
Froitas
- aguacate
– Arándano
– Cal
- Piña
- Melón
- Amorodo
- Plátano
- Mandarín
legumes
- Apio
– Ceboliño
- Remolacha
– Brotes de col rizada
– Rábano
– ruibarbo
- Espinacas
- cabaciña de inverno
- Pemento verde
– Grelo
cereais
– Pan sen glute
- Quínoa
– Centeo
- Arroz
– Fariña de trigo sarraceno
- Avea enrollada
– Pasta sen HFCS
– Patacas fritas de millo e tortillas
- Fariña de millo
Productos lácteos
- Leite
- Queixo
– Leite de améndoa
– Iogur (sen HFCS)
- Leite de soia
– Leite de arroz
Tratamento da intolerancia á frutosa
intolerancia á frutosa Os problemas intestinais relacionados coa artrite reumatoide varían dunha persoa a outra, e tamén o fai o tratamento.
Tanto se se trata dunha condición leve como grave, unha dieta de eliminación de frutosa ou unha dieta baixa en FODMAP pode ser útil.
Seguir unha destas dietas durante catro a seis semanas e despois reintroducir lentamente diferentes alimentos con frutosa e avaliar a tolerancia é unha boa forma de comezar.
Traballa cun dietista que pode axudar a desenvolver un plan.
Ten problemas coa intolerancia á frutosa? Podes compartir connosco as túas experiencias ao respecto...
