caiena ou máis comunmente coñecida como pementa, é unha especia feita secando o pemento vermello quente. Pódese en po e usar como especia nas comidas, e pódese comer enteiro.
Os beneficios para a saúde asociados ao sabor amargo da pementa de caiena adoitan deberse ao produto químico chamado "capsaicina" no seu contido.
Que é a pementa de cayena?
caienaé un pemento picante que se usa para darlle sabor aos pratos. Adoita ser fraco e vermello, de 10 a 25 cm de lonxitude e a punta curva.
caienacontén altas cantidades de capsaicina, que é responsable da maioría dos seus beneficios. Esta substancia tamén é responsable do sabor da pementa.
Historia de Cayenne Pepper
Coñecido por ser orixinario de América Central e do Sur, este pemento utilizouse orixinalmente como decoración, moito antes de que a xente se decatase da súa importancia como especia e medicina.
Cristóbal Colón descubriu este pemento mentres viaxaba polo Caribe. El trouxoos a Europa e hoxe en día cultívanse en todo o mundo.
Valor nutricional da pementa de cayena
Os nutrientes importantes que se atopan neste pemento inclúen vitamina C, B6, E, potasio, manganeso e flavonoides. unha culleriña caiena Ten o seguinte contido nutricional:
17 calorías
2 miligramos de sodio
1 gramos de graxa
3 gramos de hidratos de carbono
1 gramos de azucre
1 gramo de fibra dietética (6% do valor diario)
1 gramo de proteína (1% do valor diario)
2185 UI de vitamina A (44% do valor diario)
6 miligramos de vitamina E (8 por cento do valor diario)
4 miligramos de vitamina C (7% do valor diario)
1 miligramo de vitamina B6 (6% do valor diario)
2 microgramos de vitamina K (5% do valor diario)
1 miligramo de manganeso (5% do valor diario)
106 miligramos de potasio (3% do valor diario)
Non hai colesterol na pementa de caiena.
Cales son os beneficios da pementa de cayena?
A capsaicina que se atopa neste pemento proporciona varios beneficios. Acelera o metabolismo e mellora a saúde do corazón. Tamén se sabe que alivia a dor nas articulacións e outras condicións inflamatorias. Cando se usa como especia, é bo para a pel e o cabelo. Solicitude Beneficios da pementa de caiena...
O teu estado de saúde depende da calidade da túa función dixestiva. caiena, acelerar a circulación sanguínea Ten tal capacidade, acelerando así o proceso de dixestión.
Tamén mellora a capacidade do estómago para defenderse das infeccións e aumenta a produción de zumes dixestivos. Todos estes son procesos moi beneficiosos para a saúde dixestiva.
baixa a presión arterial
Algunhas fontes caienaAfirma que a substancia capsaicina nel pode baixar a presión arterial durante a noite. A pementa abre os vasos sanguíneos e isto aumenta o fluxo sanguíneo. A medida que aumenta o fluxo sanguíneo, a presión arterial cae naturalmente.
A capsaicina tamén afecta aos nervios sensoriais que traballan cos sistemas neuro-hormonais, o que á súa vez reduce a presión arterial. Pero esta pementa de caiena non é un substituto dos medicamentos para a presión arterial.
reduce a dor
Segundo o Centro Médico da Universidade de Maryland, a capsaicina pode reducir a dor. O composto ten poderosas propiedades para aliviar a dor.
A capsaicina reduce a cantidade de substancia P (un produto químico que envía mensaxes de dor ao cerebro). Como resultado, sentes alivio. É por iso que ata a maioría dos ungüentos para a dor conteñen capsaicina.
Cando se aplica capsaicina á pel, o cerebro responde liberando dopamina, unha boa hormona que dá unha sensación de recompensa e pracer.
caiena Tamén é eficaz para a enxaqueca. Reduce o factor de agregación plaquetaria (tamén coñecido como PAF) que causa a enxaqueca.
caiena Tamén se usa para tratar calambres. A capsaicina pode restablecer a comunicación neuromuscular chocante. Isto axuda a aliviar os cólicos.
Pode axudar a previr o cancro
Moitos estudos identificaron a capacidade da capsaicina para inducir a apoptose (morte das células cancerosas). Tamén limita a capacidade das células cancerosas para entrar no corpo.
Protexe a saúde do corazón
caienaTendo en conta que mellora a saúde dos vasos sanguíneos e baixa a presión arterial, tamén se pode dicir que protexe o corazón. Tamén é eficaz na prevención de ataques cardíacos ao previr os coágulos sanguíneos.
A capsaicina elimina os depósitos de lípidos que estreitan as arterias.Os estudos demostran que tamén é eficaz no tratamento de problemas de circulación sanguínea, arritmias cardíacas (latidos cardíacos irregulares) e palpitacións.
caiena Tamén é beneficioso para previr enfermidades cardíacas relacionadas coa diabetes. E o máis interesante é que pode axudar a reducir a placa (e tamén a reducir o colesterol).
Limpa o bloqueo
caienapode axudar a limpar a conxestión nos seos. A capsaicina na pementa dilúe o moco e estimula os seos. Isto finalmente alivia a conxestión nasal favorecendo a circulación do aire.
A capsaicina tamén ten efectos beneficiosos sobre a rinite, unha enfermidade con síntomas como a conxestión nasal.
caiena Tamén alivia a conxestión causada pola bronquite. infeccións dos seos, dor de gorxa e tamén axuda no tratamento da larinxite. Incluso pode axudar a tratar os arrefriados, a gripe e outras alerxias relacionadas.
Reduce a dor nas articulacións
Os estudos demostraron que a aplicación de cremas que conteñen capsaicina nas articulacións dolorosas mellora a dor.
Esta pementa de caiena ten propiedades antiinflamatorias que poden axudar a aliviar a artrite e a dor nas articulacións. Capsaicina tópica para a dor da artrose e fibromialxia Tamén pode ser eficaz para
Ten propiedades antimicrobianas
caienaGrazas ás súas propiedades antibacterianas, pode evitar a infección en caso de lesión. Tamén ten propiedades antifúngicas.
Fortalece a inmunidade
Aínda que non hai moitos estudos sobre isto, os antioxidantes da pementa fortalecen a inmunidade. Ao comer pementa, a temperatura do corpo aumenta, o que fortalece o sistema inmunitario.
cura a dor de dentes
Usar pementa para a dor de dentes é unha antiga cura, pero funcionará. A pementa actúa como irritante e axuda a reducir a dor de dentes máis profunda. Tamén aumenta o fluxo sanguíneo local.
Mellora a saúde da pel e do cabelo
Aínda que hai pouca investigación sobre isto, algúns informes caienaAfirma os seus beneficios para a pel e o cabelo. A capsaicina na pementa alivia o vermelhidão da pel (propiedades antiinflamatorias) e trata a decoloración da pel debido ao acne.
Pero non uses pementa só. Mestura unha cullerada de pementa cun pouco de cacao en po e medio aguacate maduro ata que quede suave. Aplícalo no teu rostro e enxágüe despois de 15 minutos.
caienaAs vitaminas nel tamén melloran a saúde do cabelo. Mestura a pementa con mel e aplícala no coiro cabeludo.. Cubra o cabelo cunha gorra. Lavar despois de 30 minutos.
Tamén pode engadir tres ovos e aceite de oliva a esta mestura e aplicar o mesmo proceso para un cabelo máis forte. Esta solución tamén engade volume e brillo ao teu cabelo.
A pementa de cayena faiche débil?
Estudos, pementa acelera o metabolismo e mesmo demostra que suprime a fame. Esta propiedade débese á capsaicina (tamén coñecida como química termoxénica). Este composto é coñecido por xerar calor extra nos nosos corpos e queimar máis graxa e calorías no proceso.
A investigación móstranos que o consumo de alimentos ricos en capsaicina pode aumentar a taxa metabólica do noso corpo nun 20 por cento (ata 2 horas).
Un estudo de 2014 descubriu que as persoas que consumían pimentón en cada comida tiñan menos apetito e tiñan unha maior sensación de plenitude. Entón, este pemento vermello quente axuda a perder peso.
Danos e efectos secundarios da pementa de cayena
irritación
caiena pode causar irritación nalgunhas persoas. Isto inclúe irritación da pel, irritación dos ollos, estómago, gorxa e nariz.
Dano hepático ou renal
Consumir cantidades excesivas deste chile pode causar danos nos riles ou no fígado.
Efecto nos nenos
Os nenos menores de 2 anos deben estar lonxe dos pementos.
Sangrado
A capsaicina pode aumentar o sangrado durante e despois da cirurxía. Polo tanto, non o use polo menos dúas semanas antes da cirurxía programada.
