Bidh biadhan nàdarra a’ toirt seachad beathachadh riatanach leithid pròtain, mèinnirean, vitamain agus gualaisg don bhodhaig againn. A bharrachd air biadh fallain, a tha a 'nochdadh gu nàdarra anns na biadhan sin tocsain ceimigeach rim faighinn cuideachd.
tocsainnean bìdh nàdarraTha e eu-comasach dhuinn fuireach air falbh bhuaithe. Cho fad ‘s nach bi sinn ag ithe cus bhiadhan nàdarra, cha bhith tocsainnean nàdurrach a’ dèanamh cron mòr air a ’bhodhaig.
mar sin dè a tha seo tocsainnean nàdarra?
Dè na biadhan a tha ann?
An urrainn dhuinn am buaidh a lùghdachadh?
Seo na freagairtean do na ceistean agad mu dheidhinn seo…
Dè a th 'ann an toxins nàdarra?
tocsainnean nàdarraa tha nan todhar puinnseanta (puinnseanta) a lorgar gu nàdarra ann am fàs-bheairtean beò.
Tha toxicity aig a h-uile dad. Is e an dòs a tha ag eadar-dhealachadh puinnseanta bho neo-phuinnseanta. Bidh eadhon ag òl tòrr uisge (4-5 liotair) a ‘leantainn gu hyponatremia agus edema cerebral. Mar sin, thathas den bheachd gu bheil e puinnseanta.
Tha cha mhòr a h-uile measan, glasraich, cnòthan, sìol, biadh mara agus iasg a’ toirt a-steach todhar puinnseanta a dh’ fhaodadh a bhith cunnartach ma thèid barrachd ithe.
Ann an lusan agus rudan beò eile toxins a tha a 'tachairt gu nàdarra Chan eil e dha-rìribh a’ dèanamh cron orra. Tha seo air sgàth gu bheil na lusan de tocsain Tha e air a dhèanamh mar shiostam dìon nàdarra an aghaidh creachadairean agus biastagan. Pisces ann am fàs-bheairtean eile leithid stuthan puinnseanta ag obair mar bhiadh.
Ach, seo stuthan puinnseanta Tha cunnart galair ann nuair a thèid a chaitheamh le daoine no nithean beò eile.
Dè a th 'ann an tocsainnean nàdarra mar as trice?
Cyanogenic glycoside
Chaidh a dhearbhadh gu bheil còrr air 2500 gnè planntrais nan glycosides cyanogenic. Bidh e ag obair mar dhìon an aghaidh luibhearan. ùbhlan, sìol pear, kernel apricot agus almoin 'S e lus anns a bheil glycosides.
Nuair a thèid cus ithe, lathadh, pian stamag, duilgheadasan gastrointestinal, cyanosis, ceo eanchainnag adhbhrachadh comharraidhean leithid bruthadh-fala ìosal agus ceann goirt.
biotoxins ann an uisge
Am measg nam mìltean de ghnèithean microalgae a lorgar ann an nàdar, thathas den bheachd gu bheil timcheall air 300 cronail. Faodaidh còrr air 100 dhiubh bàs dhaoine is bheathaichean adhbhrachadh. tocsainnean nàdarra Tha.
Oisirean agus tha maorach, leithid feusgain, uisgeach oir bidh iad ag ithe lìonanaich. tocsain a’ toirt a-steach. Uaireannan eadhon an dèidh còcaireachd no reothadh, chan eil toxins algae a 'dol à sealladh.
Tha cus biotoxins san uisge ag adhbhrachadh cuir a-mach, pairilis, a’ bhuinneach agus duilgheadasan gastrointestinal eile.
leann
leann; Is e pròtainean a tha ceangailte ri gualaisg a lorgar ann am biadhan leithid gràin, pònairean tiormaichte, buntàta agus cnothan.
puinnseanta agus inflamed. Tha e an aghaidh enzymes còcaireachd agus cnàmhaidh.
leann, galar celiacBidh e ag adhbhrachadh airtritis reumatoid, cuid de ghalaran fèin-dìon, agus duilgheadasan leis na caolan beaga.
Mearcair
Ann an cuid de dh’ iasg, leithid siorc agus iasg claidheimh, tha tòrr airgead-beò. Le bhith ag ithe cus de na h-èisg sin tha cunnart ann bho phuinnseanachadh. Bidh e ag adhbhrachadh eas-òrdughan co-cheangailte ris an t-siostam nearbhach meadhanach, na sgamhanan agus na dubhagan.
Chan eilear a 'moladh boireannaich a tha trom le leanabh, boireannaich lactating agus clann an t-iasg seo ithe. cruinneachadh mearcair anns a' chorp, hip-fhulangas agus ag adhbhrachadh tachycardia.
Furcoumarine
Tha Furocoumarin na phytochemical le feartan antioxidant, antidepressant agus an-aghaidh aillse. Bidh e a 'cuideachadh lusan a dhìon an aghaidh biastagan agus creachadairean.
Am measg lusan anns a bheil furocoumarin soilire, lemon, grapefruit, bergamot, curran agus peirsill air a lorg. Ma thèid na lusan sin ithe nas motha, bidh iad ag adhbhrachadh dhuilgheadasan stamag agus ath-bheachdan craiceann.
Solanine agus chaconine
Bidh glycoalkaloids leithid solanine agus chaconine a’ nochdadh gu nàdarra ann am planntrais a bhuineas don teaghlach Solanaceae. tocsaintha Seo tocsainr bhuntàta agus tomato, ach a 'cruinneachadh aig ìrean àrda ann am buntàta uaine agus millte.
Bidh dùmhlachd àrd de solanine agus chaconine ag adhbhrachadh dhuilgheadasan eanchainn agus gastrointestinal.
Mycotoxins
Mycotoxins, air an dèanamh le cuid de ghnèithean fungach todhar puinnseantatha Bidh ithe biadhan air a thruailleadh le mycotoxins fungach ag adhbhrachadh aillse agus dìonachd.
Alcaloids pyrolizidine (PA)
Tha iad nan todhar organach a lorgar ann an timcheall air 6000 gnè planntrais. Lorgar alcaloid pyrolizidine ann an tì luibheil, spìosraidh, gràinnean agus mil. Ma thèid a chaitheamh ann am meudan mòra, nì e cron air DNA.
toxin botulinum
air a chuartachadh leis a’ bacterium Clostridium agus air a thoirt a-mach ann am pònairean uaine, balgan-buachair, beets agus Spinach Is e pròtain puinnseanta a lorgar ann an cuid de bhiadhan leithid
cùmarin
CinnamonIs e ceimigeach organach cùbhraidh a lorgar ann am biadhan leithid tì uaine agus curranan. Bidh ithe mòran de coumarin ag adhbhrachadh lèirsinn neo-shoilleir, nausea, agus call biadh.
Ciamar a lùghdaicheas tu droch bhuaidh tocsainnean nàdarra?
Ma tha na tocsainnean nàdarra ann an craiceann a’ bhidhe, ith na craiceann dheth. anns na sìol tocsain Ith am biadh le bhith a’ toirt air falbh na sìol.
Ith iasg mòr a chaidh a ghlacadh bhon chuan ann am pìosan beaga. Cha bu chòir do bhoireannaich a tha trom le leanabh ithe idir.
Tilg air falbh biadh sam bith uaine no millte leithid buntàta.
Gus susbaint lectin ann an legumes leithid pònairean tiormaichte a lughdachadh, bog iad airson co-dhiù còig uairean a thìde, agus an uairsin bruich iad.
Tilg air falbh biadh sam bith a tha air a mhilleadh, air a mhilleadh, no air a bheil molltair air.
Na cleachd biadhan a tha a 'blasad searbh, a' fàileadh dona, agus nach eil a 'coimhead ùr.
Ith balgan-buachair a tha thu cinnteach nach eil puinnseanta.
