Nuair a fhéachaimid ar chultúr tae traidisiúnta na Tuirce, feicimid go bhfuil tae ar cheann de na deochanna is mó a chaitear. Itheann daoine Turcach tae ní hamháin le haghaidh gníomhaíochtaí sóisialta ach freisin mar chuid den saol laethúil. Mar sin féin, don chuid is mó daoine, nuair a luaitear tae, is é an chéad rud a thagann chun cuimhne tae dubh ag teacht, tae glasan i Leanann a tóir ag méadú. Sin an fáth "An bhfuil tae glas nó tae dubh níos mó tairbhe?" Tagann an cheist chun cuimhne.
An bhfuil tae glas nó tae dubh níos tairbhí?
Go deimhin, athraíonn freagra na ceiste seo ag brath ar an tae a chaitear. Seo an méid a chaithfidh tú a bheith ar an eolas faoi na buntáistí agus na difríochtaí a bhaineann le tae glas agus tae dubh...
buntáistí tae glas
Tairgeann tae glas go leor buntáistí sláinte a bhuíochas leis na frithocsaídeoirí, na vitimíní agus na mianraí atá ann. Cuidíonn sé meáchan a chailleadh trí mheitibileacht a luathú agus laghdaíonn sé siopaí saille sa chorp. Cuireann sé moill freisin ar éifeachtaí aosaithe, tacaíonn sé le sláinte craiceann agus tá éifeacht chosanta aige i gcoinne galair cardashoithíoch. Méadaíonn sé frithsheasmhacht in aghaidh galair tríd an gcóras imdhíonachta a neartú agus is eol go bhfuil éifeachtaí cosanta aige in aghaidh na hailse. Cuireann sé cosc ar chealla ó mhilleadh a bhuíochas dá ábhar epigallocatechin gallate (EGCG), atá ina frithocsaídeoir cumhachtach.
buntáistí a bhaineann le tae dubh
Faigheann tae dubh níos mó ocsaídiúcháin ná tae glas. Dá bhrí sin, cailltear cuid dá frithocsaídeoirí, ach tá roinnt comhdhúile ann fós a d'fhéadfadh tairbhe a bhaint as sláinte. Meallann tae dubh aird lena éifeacht fuinniúil agus méadaíonn sé feidhmíocht mheabhrach. Toisc go bhfuil caiféin ann, cabhraíonn sé leat fanacht ar an airdeall agus cabhraíonn sé leat díriú. Rialaíonn sé an córas díleá agus laghdaíonn sé fadhbanna díleácha. Frithocsaídeoirí Neartaíonn sé sláinte croí agus cabhraíonn sé le leibhéil colaistéaról a laghdú. Ina theannta sin, cuidíonn tae dubh le strus ocsaídiúcháin a laghdú agus dul i ngleic le strus.
Cuireann tae glas níos mó frithocsaídeoirí agus sochair sláinte ar fáil, agus tá tae dubh fuinniúil agus neamhdhíobhálach don díleá. Tá sé deacair freagra cinntitheach a thabhairt maidir le cén tae is mó tairbhe, mar go dtugann an dá cheann tairbhí suntasacha sláinte.
Tá sé tábhachtach do spriocanna agus riachtanais phearsanta a mheas agus tú ag roghnú idir tae glas agus tae dubh. Más mian leat meáchan a chailleadh, do chóras imdhíonachta a neartú agus moill a chur ar na héifeachtaí a bhaineann le dul in aois, is féidir leat dul chuig tae glas. Mar sin féin, má tá tú ag lorg beogacht beagán níos mó le haghaidh fuinnimh agus go bhfuil fadhbanna díleácha agat, is féidir leat tae dubh a roghnú.
Cad iad na difríochtaí idir tae glas agus tae dubh?
Tá tae glas agus tae dubh ar dhá cheann de na cineálacha tae is mó a itear ar fud an domhain. Tairgeann an dá cheann cách difriúil agus tairbhí sláinte. Mar sin féin, tá na difríochtaí idir tae glas agus tae dubh tábhachtach agus suimiúil. Is iad seo a leanas na difríochtaí idir tae glas agus tae dubh:
próiseas coipeadh
Tá próisis déanta tae glas agus tae dubh difriúil. Déantar tae glas trí na duilleoga tae a ghalú go tapa díreach tar éis piocadh. Maraíonn an próiseas seo na heinsímí sna duilleoga tae agus stopann an próiseas coipthe. Dá bhrí sin, níl tae glas nádúrtha aigéadach agus inchoipthe.
Ar an láimh eile, tá tae dubh faoi réir próiseas coipeadh níos faide. Fágtar na duilleoga chun wilt go mall ar dtús, ansin déantar coipeadh dian orthu. Is cúis leis an bpróiseas seo na comhdhúile agus na n-aromas sna duilleoga tae a athrú, rud a chruthaíonn blas agus dath sainiúil tae dubh.
Próifíl dath agus blas
Tá dathanna agus próifílí blasanna éagsúla ag tae glas agus tae dubh. Tá blas úr, éadrom agus féarach ag tae glas. Go ginearálta bíonn aroma milis agus bláthanna aige. Tá dath éadrom glas aige freisin.
Tá blas níos láidre agus níos déine ag tae dubh. Tá dath saibhir donn nó reddish aige freisin.
Ábhar caiféin
Tae glas agus tae dubh caiféin Tá difríochtaí idir a n-ábhar freisin. Tá cion caiféin tae dubh níos airde ná tae glas. Is féidir le cupán meánmhéide tae dubh timpeall 40-70 mg de caiféin a bheith ann, agus is gnách go mbíonn 20-45 mg caiféin ag tae glas. Dá bhrí sin, is rogha níos oiriúnaí é tae glas dóibh siúd atá íogair do chaiféin.
sochair sláinte
Tá go leor buntáistí sláinte ag tae glas agus tae dubh, ach tá roinnt difríochtaí ann. Tá cáil ar thae glas as a chuid airíonna frithocsaídeacha agus cuidíonn sé le baol galar croí a laghdú, meitibileacht a bhrostú agus an córas imdhíonachta a neartú. Ar an láimh eile, íslíonn tae dubh brú fola, tacaíonn sé le sláinte chardashoithíoch agus méadaítear tiúchan, a bhuíochas leis na comhdhúile atá ann.
An féidir Tae Glas agus Tae Dubh a Ól le Chéile?
Tá go leor tuairimí éagsúla ar an ábhar seo. Dar le roinnt, cuireann tae glas agus tae dubh le chéile go leor buntáistí sláinte ar fáil, agus ceapann daoine eile go bhféadfadh sé seo a bheith ina chúis le héifeachtaí diúltacha éagsúla.
Mar sin féin, nuair a fhéachaimid ar an gceist níos doimhne, is féidir linn a rá nach ndéanann caitheamh tae glas agus tae dubh le chéile aon dochar i ndáiríre.
Tá sé ar eolas go heolaíoch go bhfuil comhpháirteanna éagsúla sa dá tae. Is cineál duille é tae dubh a ocsaídíonn agus a choipeann thar thréimhse ama níos faide. Le linn an phróisis seo, forbraíonn dath dubh agus blas tréithiúil sna duilleoga tae. Ar an láimh eile, tá tae glas níos lú ocsaídithe agus coipthe, agus mar sin tá blas agus dath níos éadroime aige.
Bíonn caiféin sa dá thae, ach de ghnáth bíonn beagán níos mó caiféin ag tae dubh ná mar a bhíonn ag tae glas. Dá bhrí sin, tríd an dá tae a ithe le chéile, gheobhaidh tú dáileog níos airde de caiféin. Méadaíonn sé seo do chuid fuinnimh agus feabhsaíonn sé d'fhócas meabhrach. Mar sin féin, do roinnt daoine, is féidir le tomhaltas iomarcach caiféin a bheith ina chúis le greannaitheacht, insomnia nó d’fhéadfadh fo-iarmhairtí a bheith ann mar shuaimhneas. Mar sin ba cheart duit do chaoinfhulaingt féin a mheas.
Tá difríocht idir ábhar frithocsaídeach tae glas agus tae dubh freisin. Tá grúpa frithocsaídeoirí ar a dtugtar catechins ag tae glas agus laghdaíonn sé athlasadh agus feabhsaíonn sé sláinte iomlán. Ar an láimh eile, tá grúpa eile frithocsaídeoirí ar a dtugtar flavonoids ag tae dubh agus tacaíonn sé le sláinte croí. Trí an dá tae a ithe le chéile, is féidir leat a chinntiú go gcothaítear do chorp le frithocsaídeoirí éagsúla agus go mbainfidh tú leas níos fearr as a sochair sláinte ginearálta.
Mar thoradh air sin;
Is féidir linn a rá nach bhfuil aon dochar ann tae glas agus tae dubh a ithe le chéile. Tá próifílí agus comhábhair éagsúla blas agus aroma ag taenna. Mar sin, is féidir leat an dá rud a ithe le chéile ag brath ar do bhlas nó más mian leat na sochair sláinte a mhéadú. Mar sin féin, tá sé tábhachtach aird a thabhairt ar an méid caiféin atá sa dá thae. Tríd an méid ceart a ithe de réir do chaoinfhulaingt phearsanta, is féidir leat taitneamh a bhaint as an tae agus tacú le stíl mhaireachtála shláintiúil.
