Wat is it alkaline dieet en hoe wurdt it dien? Benefits and Harms

Ynhâld fan it artikel

Wat is alkaline dieet?
Regelmjittige pH-nivo's fan it lichem
Iten beynfloedet de pH fan urine mar net bloed
Soerfoarmjende fiedings hawwe gjin ynfloed op osteoporose
- Wat te iten op it alkaline dieet?
- Oare Alkaline Foods
  - Foods dy't net moatte wurde konsumearre op in alkaline dieet
  - Foardielen fan Alkaline Foods

alkaline dieetFoarstanners fan iten suggerearje dat it ferfangen fan soerfoarmjende fiedings mei alkaline fiedings de sûnens ferbetterje kin.

It wurdt sels beweare dat it kin helpe by it bestriden fan serieuze sykten lykas kanker.

In soere pH skeat sûnens. Alkalyske pH fersterket lykwols immuniteit en beskermet sûnens. Dan, alkaline dieetOerskeakelje nei acidity, bloating, bros bonken, wurgens, ensfh. Helpt problemen te ferminderjen.

Mar is der in wittenskiplike basis foar dizze oanspraken? alkaline dieet Makket it dizze oanspraken echt út? Hjir binne de antwurden op faak stelde fragen oer dit ûnderwerp ...

Wat is alkaline dieet?

alkaline dieet ek acid-alkaline dieet Ek bekind as. It is basearre op it idee dat iten iten de aciditeit of alkaliniteit (pH-wearde) fan it lichem kin feroarje.

As it iten metabolisearre wurdt en de enerzjy (kaloaren) derfan wurdt ferbrûkt, wurdt it iten ferbaarnd, útsein dat it stadich en op in kontrolearre manier bart.

As har iten yn it lichem ferbaarnd wurdt, litte se eins in jiskerest efter, krekt as wat bart as hout yn in oven ferbaarnd wurdt.

As dizze jiske ferskynt, kin it soer as alkaline (of neutraal) wêze, en foarstanners fan dit dieet beweare dat dizze jiske direkt de aciditeit fan it lichem kin beynfloedzje.

Dus as jo iten ite dy't soere jiske befetsje, makket it it lichem soer. As jo iten ite dy't alkaline jiske befetsje, alkalisearret it it lichem. Neutrale jiske hat gjin effekt.

Soere jiske wurdt tocht om sykte te feroarsaakjen en jo kwetsber te meitsjen foar sykte, wylst alkaline jiske nei alle gedachten beskermjend is.

It iten fan mear alkaline fiedings kin it dieet "alkalisearje" en sûnens ferbetterje.

Itenkomponinten dy't in soere jiske litte omfetsje proteïne, fosfaat en swevel, wylst alkaline komponinten kalsy, magnesium en kalium omfetsje.

Food groepen wurde beskôge as soere, alkaline of neutraal:

Acidic: Fleis, plomfee, fisk, molke, aaien, nôt en alkohol.

Neutraal: Natuerlike oaljes, setmoal en sûkers.

Alkali: Fruit, nuten, leguminten en grienten.

Regelmjittige pH-nivo's fan it lichem

alkaline dieet By it jaan fan ynformaasje oer pH-wearde is it nedich om de betsjutting dêrfan te witten.

pH is in mjitting fan de acidity of alkaliniteit fan in oplossing. En de pH-skaal rint fan 0-14. It middenpunt, 7, is "neutraal". De pH-wearde fan wetter is 7. Elke pH-wearde ûnder 7 is "soer" en in pH-wearde boppe 7 is "alkaline"(alkaline wurdt faaks basis neamd).

In protte foarstanners fan dit dieet suggerearje dat minsken de pH fan har urine kinne kontrolearje mei teststrips om har alkaline (pH boppe 7) en soere (pH ûnder 7) status ôf te lieden.

It is lykwols needsaaklik om te witten dat de pH-wearde sterk ferskilt yn it lichem. Guon dielen binne soer, oaren binne alkaline. D'r is gjin ynsteld nivo.

De mage wurdt laden mei sâltsoer, wêrtroch it in pH fan 2 oant 3.5 (heech soer) jout. Dit is nedich om it skûtel te brekken.

Oan 'e oare kant is minsklik bloed altyd in bytsje alkaline, mei in pH tusken 7,35 en 7,45.

As it bloed in pH-wearde bûten it normale berik hat, is it in tige serieuze tastân en kin fataal wêze as it net behannele wurdt. Mar dit bart allinnich yn guon sykte steaten en hat hielendal neat te krijen mei it iten dat wy ite alle dagen.

Iten beynfloedet de pH fan urine mar net bloed

It is kritysk foar ús sûnens dat de pH fan ús bloed konstant bliuwt.

As it bûten it normale berik falt, stopje de sellen mei wurkjen en komt de dea tige fluch as it net behannele wurdt.

Wat binne de oarsaken fan oversleeping? De skea fan sliepen te folle

Dêrom hat it lichem in protte effektive meganismen om de pH-balâns yn it lichem nau te regeljen. Dit is bekend as "Acid-Base Homeostasis".

Gelokkich foar ús meitsje dizze meganismen it ûnmooglik foar eksterne ynfloeden om de pH-wearde fan it bloed te feroarjen. De wierheid is ... iten kin de pH fan it bloed net feroarje.

Iten kin lykwols de pH-wearde fan 'e urine feroarje, hoewol it effekt net folslein betrouber is. Dit is eins ien fan 'e wichtichste manieren wêrop it lichem de pH fan it bloed regelet, troch soeren yn' e urine út te fieren.

Eat in grutte steak en nei in pear oeren, as it lichem it út it systeem ferwideret, sil jo urine soerder wêze.

Urine pH is lykwols in heul minne yndikator fan 'e algemiene pH fan it lichem en algemiene sûnens. It kin beynfloede wurde troch in protte oare faktoaren as fieding.

Dat, hoewol jo teststrips kinne brûke en jo urine alkaline is, hat dit net folle te krijen mei de alkaliniteit fan it bloed as algemiene sûnens.

Soerfoarmjende fiedings hawwe gjin ynfloed op osteoporose

Osteoporose is in progressive bonkensykte karakterisearre troch in fermindering fan bonkenmineraalynhâld. It is benammen gewoan yn postmenopausale froulju en kin it risiko fan fraktuer sterk ferheegje.

Measte alkaline dieet De foarstanners leauwe dat it lichem alkaline mineralen (lykas kalsium) út bonken ekstrakt om de soeren yn ynnommen soerfoarmjende fiedings te bufferen om de konstante pH fan it bloed te behâlden.

Neffens dizze teory sille soerfoarmjende diëten, lykas it standert moderne dieet, in ferlies yn bonkenminerale tichtens feroarsaakje. Dizze teory is bekend as de "soere-ashypoteze fan osteoporose."

It opfallende probleem mei dizze teory is dat it de funksje fan 'e nieren folslein negeart. De nieren binne krúsjaal foar it fuortheljen fan soeren en it regulearjen fan lichem pH. Dit is ien fan har haadrollen.

De nieren produsearje bikarbonat-ionen dy't soeren yn it bloed neutralisearje, in duorsum proses wêrtroch it lichem de pH fan it bloed strak kin regelje.

It respiratory systeem spilet ek in rol by it kontrolearjen fan bloed pH. As bikarbonat-ionen yn 'e nieren binde oan soeren yn it bloed, foarmje se koalstofdiokside en wetter (dat wy sykhelje).

Bones binne eins net belutsen by dit proses.

In oar probleem mei de acid-ash-hypoteze is dat it ien fan 'e wichtichste driuwers fan osteoporose negeart, bonkeferlies fan it proteïne kollagen.

Iroanysk is dit kollagenferlies sterk keppele oan lege dieetyntaken fan orthocylearre soer en ascorbinezuur (vitamine C).

As wy nei it ûndersyk sjogge, hawwe nul observaasjeûndersiken in assosjaasje fûn tusken dieetsoer en bonkentichtens as risiko fan fraktueren. Yn feite is d'r net iens in relaasje tusken urine-pH en bonkensûnens.

Yn tsjinstelling ta populêr leauwen binne diëten mei hege proteïne (soerefoarming) eins keppele oan sûnere bonken. Dit gebiet fan ûndersyk is op gjin inkelde manier konklúzjend, mar it lit sjen dat dierprotein, ien fan 'e meast soerfoarmjende fiedingsstoffen fan allegear, eins foardielich is foar bonkensûnens.

As jo nei klinyske stúdzjes sjogge, hawwe in protte grutte beoardielingen konkludearre dat soerfoarmjende diëten gjin effekt hawwe op kalziumnivo's yn it lichem.

It ferbettert de sûnens fan 'e bonken troch it fergrutsjen fan kalziumbehâld en it aktivearjen fan it IGF-1 hormoan, dat stimulearret spier- en bonkenreparaasje. Dit fersterket stúdzjes dy't in hege proteïne-yntak keppelje mei bettere bonkensûnens.

Wat te iten op it alkaline dieet?

PRAL of Potential Renal Acid Load is in mjitting fan 'e rûsde hoemannichte alkaliniteit en aciditeit fan post-food metabolisme. Foods wurde jûn negative (alkaline), positive (soere) en neutrale wearden.

Droege figen - PRAL Score: -18.1

figs It is tige foardielich foar sûnens. It helpt om ûntstekking, mageproblemen en kanker te ferminderjen.

Wat is Acne Vulgaris, hoe giet it troch? Behanneling en Nutrition Tips

Beetroot - PRAL Score: -16,7

BeetIt is in opslachhûs fan antioxidanten. Wittenskippers hawwe fûn dat de anty-oksidanten yn dizze woartelgriente lipideperoxidaasje en oksidative skea signifikant kinne ferminderje, it ferdigeningssysteem fan it lichem ferbetterje en cholesterolnivo's ferleegje.

Spinaazje – PRAL Score: -14.0

spinaazje It is ien fan 'e sûnste iten. It is laden mei fiedingsfaser en anty-oksidanten. Spinazie helpt om skealike frije soerstofradikalen te ferwiderjen, ferbetteret it metabolisme, soarget foar de útskieding fan sêdenshormonen, ferleget lipidenivo's en hat antykanker-eigenskippen.

Peterselie – PRAL Score: -12.0

PeterselieIt foeget net allinich smaak en kleur ta oan iten, it biedt ek in protte sûnensfoardielen. Bioaktive fenolyske ferbiningen en flavonoïden lykas apiin, apigenin, 6”-Acetylapiin, myristicin en apol binne ferantwurdlik foar de anty-inflammatoire, antiseptyske, anty-diabetyske, laxeermiddel, gastroprotective en antihypertensive eigenskippen fan peterselie.

Kale kool – PRAL Score: -8.3

boerenkoolIt heart ta de cruciferous plantaardige famylje. Lykas in protte oare krúsfarige grienten (brokkoli en blomkoal), is it laden mei antyoksidanten en hat glukoaze-ferleegjende eigenskippen.

Biceps – PRAL Score: -8.1

Chardis in oare leafy griene griente fol mei antioxidants. It hat glukoaze en bloeddruk ferleegjende eigenskippen. Flavonoïden lykas apigenin, vitexin, vitexin-2-O-rhamnoside en vitexin-2-O-xyloside litte ek antykanker-eigenskippen sjen.

Banana – PRAL Score: -6.9

BananasIt is ryk oan fiedingsfezels, kalium, karotenoïden, fenolen, fytosterolen en aminen, dy't helpe om it risiko fan ferskate chronike degenerative sykten te ferminderjen.

Sweet Potato - PRAL Score: -5.6

Swiete ierpel Befettet natuerlike sûnensbefoarderjende ferbiningen lykas beta-carotene en anty-oksidanten. It konsumearjen fan swiete ierappels op syn minst twa oant trije kear yn 'e wike beskermet tsjin diabetes, obesitas, oksidative stress, fersnelde fergrizing, kanker en longsykten.

Selderij – PRAL Score: -5.2

SelderijIt is bekend as in nul-calorie iten. Dit is om't de hege fiedingsfezelynhâld fan selderij it dreech makket foar it spijsverteringsysteem om it ôf te brekken en te metabolisearjen. Dêrom hat it lichem ekstra calorieën nedich om selderij te ferbaarnen. Seldery is ek in krêftige antioxidant.

Wortel - PRAL Score: -4.9

woartelsIt is laden mei beta-karotene, in krêftige anty-oksidant. It konsumearjen fan woartels twa oant trije kear yn 'e wike kin helpe te beskermjen tsjin leukemy, ferminderje lipide peroxidaasje en foarkomme DNA-skea.

Kiwi – PRAL Score: -4.1

Dizze eksoatyske frucht hat cholesterol-ferleegjen, triglyceride-ferleegjen, lakseermiddel, spiisfertarring-stipe, bloeddruk-ferleegjen en anty-oksidant eigenskippen.

Blomkool - PRAL Score: -4.0

blomkoalIt is in cruciferous griente dat in goede boarne is fan anty-oksidanten, mineralen en oare foardielige phytochemicals. It kin helpe om it risiko fan boarst, lever, mage, kolon, lytse darm, esophagus en longkanker te ferminderjen.

Cherry – PRAL Score: -3.6

cherry; It is ryk oan quercetin, anthocyanins, kalium, melatonine, fitamine C, carotenoïden en fiedingsfasers. It konsumearjen fan in middelgrutte glês kersen twa oant trije kear yn 'e wike kin helpe te beskermjen tsjin kanker, ûntstekking, diabetes, Alzheimer's en kardiovaskulêre sykte.

Pear – PRAL Score: -2.9

perenIt is in frucht mei hege fibers dy't in protte sûnensfoardielen hat. It is ek in boarne fan anty-oksidanten en ferminderet plasmalipidenivo's en beskermet tsjin zweren.

Hazelnoot – PRAL Score: -2.8

Hazelnoot It is ryk oan sûne fetten en is geweldich foar it ferleegjen fan skealik LDL-cholesterol, it kontrolearjen fan lichemsgewicht en it beskermjen fan it hert fan sykten.

Pineapple - PRAL Score: -2.7

ananasIt is fibrous, swiet en helder fan kleur. It is laden mei bromelain, in digestive enzyme dat helpt te behanneljen angina, sinusitis, sjirurgysk trauma, en bronchitis.

Zucchini – PRAL Score: -2.6

Wat is Kwashiorkor, oarsaken, wat binne de symptomen?

Pumpkinheart ta de famylje komkommers. De wichtichste bioaktive ferbiningen fûn yn pumpkin binne zeaxanthin, lutein, beta-carotene en dehydroascorbinezuur. Wittenskippers hawwe fûn dat zucchini de proliferaasje fan kankersellen kin stopje en oksidative skea foarkomme.

Strawberry – PRAL Score: -2.2

Neist ien fan 'e lekkerste fruchten, aardbei It is in goede boarne fan fitamine C, folic acid, en oare phytochemicals dy't helpe legere bloed sugar, lipide nivo, ûntstekking, stress, en hypertensie.

Apple – PRAL Score: -2.2

applesIt is laden mei catechin, chlorogenic acid en phloridzin. It kin helpe te beskermjen tsjin kardiovaskulêre sykten, Alzheimer's, astma en kanker.

Watermeloen - PRAL Score: -1.9

watermeloenIt is in frucht ryk oan dieetfaser, hege wetterynhâld en ryk oan anty-oksidanten. Lycopene, de wichtichste bioaktive ferbining, is fûn om it risiko fan kanker, diabetes, kardiovaskulêre steuringen en makulêre sykte te ferminderjen.