A l'arrivée de l'automne, les couleurs des fruits et légumes sur les étals du marché changent également. Les couleurs de l'automne, orange et jaune, commencent à se montrer sur les étals.
Maintenant, je vais vous parler d'un légume d'hiver qui reflète la couleur de l'automne, mais que vous ne verrez pas beaucoup sur les étals du marché. Courge spaghetti...
La raison pour laquelle on ne le voit pas sur les étals des marchés est que ce n'est pas un légume bien connu dans notre pays. dans les pays étrangers courge spaghetti Olarak Bilinen courge spaghettiOn le trouve en automne et en hiver, il est donc considéré comme un légume d'hiver.
Ce légume au profil nutritionnel étonnant se décline en de nombreuses couleurs différentes, du blanc cassé à l'orange foncé. Courge spaghettiParlons des avantages et de la façon dont il est consommé pour ceux qui s'interrogent sur la nourriture.
Qu'est-ce que la courge spaghetti?
Courge spaghetti( Cucurbita pep var. rapide), un légume d'hiver qui se décline en différentes couleurs, formes et tailles. Il peut être en jaune, orange et blanc. Le nom du légume vient de sa similitude avec les spaghettis. Si vous tirez la chair des courgettes avec une fourchette, de longs fils se forment, tout comme des spaghettis.
Beaucoup d'autres type de citrouilleDe même, il est durable, facile à cultiver et peut être conservé longtemps.
Courge spaghetti a une texture douce. Vous pouvez frire, cuire à la vapeur ou au micro-ondes.
Valeur nutritive de la courge spaghetti
Courge spaghetti aliments nutritifs. Nous comprenons qu'il est nutritif car il est faible en calories mais riche en vitamines et minéraux importants.
Une source de fibres particulièrement bonne. Un bol (155 grammes) cuit courge spaghettiSon contenu nutritionnel est le suivant :
Vitamine C : 9 % de l'Apport Journalier de Référence (AJR)
Manganèse: 8% du RDI
Vitamine B6: 8% du RDI
Acide pantothénique: 6% du RDI
Niacine: 6% du RDI
Potassium: 5% du RDI
Aussi, une petite quantité de thiamine,magnésiumContient du folate, du calcium et des minéraux de fer.
Comme les autres types de courges d'hiver courge spaghettide index glycémique est faible. Cela indique que la teneur en glucides est faible.
Quels sont les avantages de la courge spaghetti ?
Riche teneur en antioxydants
antioxydantsIl combat les radicaux libres et empêche ainsi le stress oxydatif d'endommager les cellules.
Selon la recherche, les antioxydants préviennent les maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le diabète et le cancer.
Courge spaghetti Contient des antioxydants importants. Grande quantitébêta-carotène Fournit - un pigment végétal puissant qui aide à protéger les cellules et l'ADN des dommages.
La vitamine C est également un antioxydant et aide à prévenir les maladies. courge spaghettiIl est également riche en vitamine C.
Teneur en vitamines B
Courge spaghetti acide pantothénique (vitamine B5), niacine (vitamine B3)Fournit des vitamines du complexe B telles que la thiamine (vitamine B1) et la vitamine B6.
Vitamines du complexe B Il donne de l'énergie et joue un rôle dans la régulation du métabolisme.
Un autre avantage des vitamines du complexe B est qu'elles sont essentielles à la santé du cerveau, de la peau et du système nerveux.
Il régule également l'appétit, l'humeur et le sommeil.
Bon pour la digestion
Courge spaghetti C'est une excellente source de fibres.
LifIl se déplace lentement dans le tube digestif et ajoute du volume aux selles, ce qui réduit la constipation.
Par conséquent courge spaghetti Manger assure un fonctionnement régulier du système digestif et prévient la constipation.
Courge spaghettiC'est un aliment qui aide à perdre du poids car il est peu calorique et riche en fibres.
Les fibres ralentissent la vidange de l'estomac, réduisent la faim et l'appétit, équilibrent la glycémie. Avec ces fonctionnalités courge spaghetti C'est un aliment qui devrait figurer sur la liste de ceux qui veulent perdre du poids.
Bénéfique pour les os
Courge spaghetti, le manganèse, cuivre, zincIl contient des minéraux nécessaires à la santé des os, tels que le magnésium et le calcium.
Le manganèse accélère le métabolisme osseux et prévient l'ostéoporose.
Le cuivre et le zinc contribuent à la formation osseuse.
calcium C'est le minéral le plus abondant dans le corps, et plus de 99% du calcium se trouve dans les dents et les os.
Renforce l'immunité
Courge spaghetticontient à la fois de la vitamine C et Vitamine A Tout en améliorant la santé de la peau, des yeux et de la bouche, il renforce également l'immunité.
Une forte immunité augmente notre résistance aux maladies.
Santé oculaire
Courge spaghettiLa vitamine A et la vitamine E, qui se trouvent dans dégénérescence maculaireprotège contre
Prévention du cancer
Courge spaghetti Des études sur la courge ont déterminé que le composé de cucurbitacine présent dans cette citrouille tue les cellules cancéreuses.
Augmente la mémoire
Courge spaghettiVitamines B, diabète non contrôlé et Maladie d'Alzheimerempêche son développement.
Comment manger de la courge spaghetti ?
Courge spaghettiest un légume d'hiver filandreux qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes. Il peut être cuit, bouilli, cuit à la vapeur, voire au micro-ondes.
Courge spaghettiPour cuire les courgettes, coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines à l'aide d'une cuillère.
Versez un peu d'huile d'olive sur chaque morceau coupé, salez-le.
Placez-les côté coupé vers le bas sur la plaque à pâtisserie côte à côte.
Cuire au four à 200°C pendant environ 40-50 minutes.
Une fois les courgettes dorées, grattez les lanières en forme de spaghetti en lanières avec une fourchette.
Quels sont les effets secondaires de la courge spaghetti ?
Bien que ce légume d'hiver soit très nutritif, gardez ce qui suit à l'esprit avant de le manger.
Certaines personnes courge spaghetti Ils sont allergiques aux légumes d'hiver tels que les légumes d'hiver, et ces personnes présentent des symptômes tels que des démangeaisons, un gonflement et une indigestion.
Courge spaghetti Si vous ressentez ces symptômes ou d'autres après avoir mangé, arrêtez de manger immédiatement et consultez un médecin.
C'est un légume très peu calorique. Bien que cela soit bénéfique pour ceux qui veulent perdre du poids, manger trop peu de calories n'est pas bon non plus car une restriction calorique sévère réduit le taux métabolique du corps.
Courge spaghettiChoisissez des sauces saines et mangez avec d'autres aliments nutritifs tels que des légumes, des herbes, des épices, des graisses saines pour le cœur et des protéines maigres.
