La mangue (Mangifera indica) est appelée le roi des fruits dans certaines parties du monde. Le manguier est originaire d'Inde et d'Asie du Sud-Est. Il est cultivé depuis plus de 4000 ans. Il existe des centaines de variétés, chacune avec son propre goût, sa forme, sa taille et sa couleur. C'est un fruit délicieux et a un profil nutritionnel impressionnant. Les bienfaits de la mangue sont également dus à sa richesse nutritionnelle. Les avantages de la mangue sont qu'elle renforce l'immunité, améliore la digestion, soutient la santé des yeux et réduit le risque de formation de cancer.
Bienfaits de la mangue
Ce fruit est non seulement délicieux, mais possède également un profil nutritionnel impressionnant.
Valeur nutritive de la mangue
Bien que la mangue soit un fruit peu calorique, elle contient des nutriments importants. La valeur nutritionnelle d'une tasse (165 grammes) de mangue en tranches est la suivante :
Calories: 99
Protéine: 1.4 gramme
Glucides: 24.7 grammes
Lipides: 0.6 grammes
Fibre: 2.6 grammes
Vitamine C : 67% des Apports Journaliers de Référence (AJR)
La mangue contient des polyphénols et des composés végétaux qui agissent comme antioxydants. Mangiférine, catéchines, anthocyanes,quercétineIl en existe plus d'une douzaine de types différents, tels que le kaempférol, la rhamnétine, l'acide benzoïque.
antioxydantsIl est important car il protège les cellules contre les dommages des radicaux libres. Les radicaux libres sont des composés hautement réactifs qui peuvent se lier aux cellules et les endommager. Ils provoquent le vieillissement et augmentent le risque de maladies chroniques.
La mangiférine, qui est le plus populaire parmi les polyphénols, est appelée un super antioxydant car elle est particulièrement puissante. Il protège contre les dommages des radicaux libres associés aux cancers, au diabète et à d'autres maladies.
Renforce l'immunité
L'un des avantages de la mangue est qu'elle est une bonne source de nutriments stimulant le système immunitaire. Une portion d'une tasse (165 grammes) fournit 10 % des besoins quotidiens en vitamine A. Parce qu'il combat les infectionsVitamine A essentiel pour un système immunitaire sain. Ne pas obtenir suffisamment de vitamine A provoque une infection.
Bonne source de vitamine C, la mangue aide le corps à produire des globules blancs qui combattent les maladies. Cela aide les cellules à travailler plus efficacement et à améliorer les défenses de la peau.
La mangue contient également du folate, de la vitamine K, qui soutient l'immunité.Vitamine E et une variété de vitamines B.
Bon pour la santé cardiaque
Mango, Contient des nutriments qui favorisent la santé cardiaque. Par exemple, réguler les battements sains du cœurmagnésium et potassium. De cette façon, il détend les vaisseaux sanguins et augmente les niveaux de pression artérielle basse. Il abaisse également le taux de cholestérol sanguin, de triglycérides et d'acides gras libres.
Améliore la digestion
La mangue possède plusieurs propriétés bénéfiques pour la santé digestive. Il contient principalement un groupe d'enzymes digestives appelées amylase. Les enzymes digestives décomposent les grosses molécules alimentaires pour une absorption facile. Les amylases décomposent les glucides complexes en sucres tels que le glucose et le maltose. Ces enzymes sont plus actives dans les mangues mûres, donc celles qui sont mûres sont plus sucrées que celles qui ne sont pas mûres.
De plus, comme la mangue contient beaucoup d'eau et de fibres, elle soulage les problèmes digestifs tels que la constipation et la diarrhée.
C'est bénéfique pour la santé oculaire
La mangue regorge de nutriments qui favorisent la santé des yeux. Deux antioxydants clés pour la santé des yeuxlutéine et zéaxanthineest À l'intérieur de la rétine, la lutéine et la zéaxanthine absorbent l'excès de lumière, agissant comme un écran solaire naturel. Il protège également les yeux contre la lumière bleue nocive. La mangue est également une bonne source de vitamine A, qui favorise la santé des yeux.
Prévient le cancer
L'un des avantages de la mangue est sa capacité à prévenir le cancer. C'est parce qu'il est riche en polyphénols, qui peuvent avoir des propriétés anticancéreuses. Les polyphénols protègent du stress oxydatif, qui est lié à de nombreux types de cancer. Les polyphénols du fruit détruisent diverses cellules cancéreuses telles que la leucémie, le cancer du côlon, du poumon, de la prostate et du sein.
Bienfaits de la mangue pour la peau
La mangue contient des niveaux élevés de vitamine C, qui favorise la santé de la peau. Cette vitamine est nécessaire à la fabrication du collagène.collagène Il redonne de la vitalité à la peau et combat le relâchement et les rides.
Il prévient les points noirs.
Il efface l'acné.
Il guérit l'inflammation de la peau.
Élimine les cellules mortes de la peau.
C'est un hydratant naturel pour les peaux sèches.
Il réduit les taches brunes sur la peau.
Bienfaits de la mangue pour les cheveux
La mangue est une bonne source de vitamine A, qui favorise la croissance des cheveux et la production de sébum.
Outre les vitamines A et C, la mangue est riche en polyphénols qui agissent comme antioxydants. Ces antioxydants protègent les follicules pileux contre le stress oxydatif.
Manger de la mangue avec modération est un ajout sain à votre alimentation. Les polyphénols contenus dans la mangue réduisent la quantité de graisse créée dans le corps et provoquent le rétrécissement des cellules graisseuses. De cette façon, il aide à perdre du poids en augmentant la combustion des graisses. C'est aussi un fruit peu calorique. Grâce aux fibres qu'il contient, il vous procure une sensation de satiété. Ainsi, parmi les bienfaits de la mangue, on peut citer sa propriété amincissante.
Comment manger de la mangue?
La mangue est un aliment délicieux et polyvalent.Bien qu'il soit difficile d'enlever la peau dure et de séparer le noyau de la mangue de la chair, vous pouvez facilement la trancher en coupant des tranches verticales à l'aide d'un couteau. Voici quelques façons de manger de la mangue :
Ajouter aux smoothies.
Couper en cubes et ajouter aux salades de fruits.
Trancher et servir avec d'autres fruits tropicaux.
Trancher et ajouter à la salade de quinoa.
N'oubliez pas que la mangue est sucrée et contient plus de sucre que de nombreux autres fruits. Par conséquent, il doit être consommé avec prudence. Essayez de ne pas consommer plus de deux bols (330 grammes) par jour.
La peau de mangue peut-elle manger?
La peau extérieure des fruits et légumes agit comme une couverture protectrice pour la viande douce et tendre à l'intérieur. La majorité de ces pelures sont comestibles, bien que souvent jetées. Il regorge de nutriments tels que des fibres, des vitamines, des minéraux et de puissants composés végétaux.
La mangue fait partie des fruits pelés. Certaines personnes affirment qu'il devrait être consommé au lieu de jeter la peau très nutritive.
Avantages de manger de la peau de mangue
Jusqu'à ce que la mangue soit complètement mûre, la peau extérieure est verte. À maturité, l'écorce devient jaune, rouge ou orange, selon le type.
La mangue a de nombreux avantages nutritionnels. Des études montrent que l'écorce est chargée de polyphénols, de caroténoïdes, de fibres, de vitamine C, de vitamine E et de divers composés végétaux bénéfiques. La peau de ce fruit sucré est riche en triterpènes et triterpénoïdes. Ces composés ont des propriétés anticancéreuses et antidiabétiques.
La peau de mangue est également riche en fibres, ce qui est important pour la santé digestive et la régulation de la faim. En fait, la fibre représente 45 à 78 % du poids total de la coque.
Le mal de manger des pelures de mangue
Bien que la peau de mangue contienne un nombre important de nutriments, elle comporte également des risques.
L'écorce du fruit contient de l'urushiol, des produits chimiques organiques présents dans l'herbe à puce et le chêne vénéneux. Il peut provoquer des réactions allergiques chez les personnes sensibles.
Il peut y avoir des résidus de pesticides sur la peau de mangue.
Alors que la mangue est douce, douce et agréable à manger, la texture et le goût de la peau sont médiocres. Il a une croûte épaisse, est difficile à mâcher et a un goût légèrement amer.
Faut-il manger la peau de la mangue ?
La peau de mangue est comestible. Il regorge de nutriments importants et contient de puissants composés végétaux. Cependant, considérez les avantages potentiels et les inconvénients susmentionnés tels que la texture dure, le goût amer et les résidus de pesticides potentiels ou les réactions allergiques.
Les mêmes nutriments contenus dans la peau de mangue sont présents dans de nombreux autres fruits et légumes. Il n'est donc pas nécessaire de tolérer le goût désagréable de l'écorce pour en récolter les bénéfices potentiels pour la santé.
Avantages de la feuille de mangue
Saviez-vous que la feuille de manguier se mange aussi bien que son écorce ? La feuille de mangue verte fraîche est très délicate. Pour cette raison, il est cuit et consommé dans certaines cultures. Les feuilles sont également utilisées pour faire du thé et des suppléments, car elles sont très nutritives. Les avantages de la feuille de mangue sont les suivants;
La feuille de mangue contient des composés végétaux tels que des polyphénols et des terpénoïdes.
Renforce l'immunité.
Il réduit l'inflammation dans le corps grâce à ses propriétés anti-inflammatoires.
Il aide à traiter ou à prévenir des conditions telles que l'obésité, le diabète, les maladies cardiaques et le cancer.
Il protège de maladies comme Alzheimer ou Parkinson.
Il empêche l'accumulation de graisse dans les cellules.
Il aide dans le traitement du diabète.
Il a un potentiel anticancéreux.
Il traite l'ulcère de l'estomac.
Le thé aux feuilles de mangue est bon pour l'anxiété.
Il soutient le traitement des calculs rénaux et des calculs biliaires.
Soulage les problèmes respiratoires.
Guérit les brûlures.
Retarde le vieillissement cutané
Augmente la production de collagène.
Il soutient la croissance des cheveux.
Protège les follicules pileux des dommages.
Comment utiliser les feuilles de mangue?
Bien que la feuille de manguier puisse être consommée fraîche, elle se boit le plus souvent sous forme de thé. Pour préparer le thé des feuilles, faites bouillir 150 à 10 feuilles de mangue fraîches dans 15 ml d'eau.
La feuille de mangue est également disponible sous forme de poudre, d'extrait et de supplément. La poudre peut être diluée avec de l'eau et bue, utilisée dans des onguents pour la peau ou saupoudrée dans l'eau du bain.
Effet secondaire de la feuille de mangue
La poudre de feuilles de mangue et le thé sont considérés comme sans danger pour la consommation humaine. Des études limitées chez l'animal n'ont déterminé aucun effet indésirable, bien qu'aucune étude de sécurité chez l'homme n'ait été réalisée.
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