Quels sont les avantages et les inconvénients du fromage de chèvre?

Fromage de chèvreC'est l'un des fromages les plus sains. Il est fabriqué de la même manière que le fromage de vache, mais le contenu nutritionnel est différent. 

Fromage de chèvre les graisses saines fournissent des protéines de haute qualité. Il est faible en calories par rapport aux autres types de fromage.

Qu'est-ce que le fromage de chèvre ?

Fromage de chèvre, lait de chèvreest fait en. graisses saines, protéines, Vitamine AC'est une source importante de minéraux tels que la vitamine B2, le calcium, le magnésium, le phosphore, le potassium, le cuivre, le zinc et le sélénium.

Fromage de chèvreContient des protéines de haute qualité facilement digestibles. La quantité de lactose est moindre. Donc allergie au lait de vache considéré comme une alternative.

Valeur nutritive du fromage de chèvre

28 grammes Contenu nutritionnel du fromage de chèvre à pâte molle est comme suit:

• Calories: 102
• Protéine: 6 gramme
• Lipides: 8 grammes
• Vitamine A : 8% du RDI
• Riboflavine (vitamine B2) : 11% du RDI
• Calcium : 8% du RDI
• Phosphore : 10 % du RDI
• Cuivre : 8% du RDI
• Fer : 3% du RDI

C'est aussi une bonne source de sélénium, de magnésium et niacine (vitamine B3) est la source.

Fromage de chèvreIl contient des graisses saines telles que des acides gras à chaîne moyenne qui vous gardent rassasié et aident à perdre du poids. Il contient plus d'acides gras à chaîne moyenne que le lait de vache. 

Quels sont les avantages du fromage de chèvre ?

source de calcium

• Fromage de chèvre et le lait de chèvre est le plus sain calcium est la source. 
• Le calcium aide à construire les os et à maintenir le système squelettique. C'est un minéral important qui favorise la santé dentaire.
• La consommation de calcium et de vitamine D régule le métabolisme du glucose. Il protège contre le diabète, le cancer et les maladies cardiaques. 

Fournit des bactéries bénéfiques

• avec des aliments fermentésr développe naturellement des bactéries probiotiques.
• Étant donné que les fromages passent par le processus de fermentation, ils ont une teneur élevée en probiotiques tels que le bifudus, le thermophillus, l'acidophilus et le bulgaricus. 
• Les aliments probiotiques améliorent la santé intestinale, soutiennent l'immunité, réduisent les allergies et les réactions inflammatoires.
• Fromage de chèvre, B. lactis et L. acidophilus ont des probiotiques qui ont un goût plus acide et acide en raison de leur contenu.

Abaisse le cholestérol

• Fromage de chèvreIl est naturellement riche en acides gras polyinsaturés (AGPI) qui améliorent la santé cardiovasculaire et inflammatoire.
• Il augmente significativement le bon cholestérol et abaisse le mauvais cholestérol.

Aide à perdre du poids

• Fromage de chèvre Il est fabriqué à partir de lait de chèvre. Le lait de chèvre est riche en acides gras à chaîne moyenne tels que l'acide caprique et l'acide caprylique.
• Ces acides gras à chaîne moyenne aident à perdre du poids en réduisant l'envie de manger.

Protège la santé des os

• Fromage de chèvreC'est une bonne source de minéraux essentiels tels que le calcium, le phosphore et le cuivre, dont le corps a besoin pour construire des os solides et sains. 
• Le calcium est un minéral essentiel qui aide à construire des os sains et réduit le risque d'ostéoporose. 
• phosphoreC'est un autre minéral essentiel qui travaille avec le calcium pour garder les os sains et forts. 
• BakırC'est un oligo-élément connu pour jouer un rôle important dans la santé des os.

Santé intestinale

• Fromage de chèvre Sa consommation est bénéfique pour la santé intestinale car elle contient une grande variété de probiotiques tels que L. plantarum et L. acidophilus. 
• probiotiquessont de bonnes bactéries qui protègent la santé intestinale et préviennent les problèmes digestifs.

acné

• Fromage de chèvreContient de l'acide caprique, qui est connu pour avoir des propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes. 
• Des études animales ont montré que l'acide caprique combat les bactéries P. acnes qui causent l'acné.

facile à digérer

• Fromage de chèvre Il a une structure protéique différente. Il contient naturellement moins de lactose que le fromage de vache. Pour les personnes qui ne digèrent pas le lactose ou qui sont allergiques au fromage de vache fromage de chèvre est une bonne alternative. 
• Fromage de chèvrecontient de la caséine A1, un type de protéine moins allergène que la caséine A2, un type de protéine présent dans le fromage de vache. Donc fromage de chèvre nourriturefacilite la digestion.

Comment manger du fromage de chèvre ?

• Fromage de chèvreDégustez-le en l'étalant sur du pain grillé.
• Poulet émietté ou salade verte fromage de chèvre à pâte molle ajouter.
• Fromage de chèvreFaire une omelette avec des champignons et des herbes fraîches.
• purée de pomme de terre fromage de chèvre ajouter.
• Lorsque vous préparez des pizzas ou des crêpes maison fromage de chèvre utiliser.
• Pour ajouter de la texture et de la saveur aux soupes fromage de chèvre ajouter.
• Fromage de chèvreMélangez-le avec un peu de miel et utilisez-le comme sauce pour les fruits.

Quels sont les méfaits du fromage de chèvre?

• Certaines personnes peuvent être allergiques au lait de chèvre et aux aliments qui en sont issus. Ces personnes devraient éviter ces aliments.
• transpiration, urticaire, maux d'estomacDes symptômes tels que ballonnements, ballonnements et diarrhée peuvent apparaître comme des signes d'allergies.
• Les femmes enceintes ne devraient pas manger de fromage cru en raison de la contamination bactérienne.
• L'excès de quoi que ce soit est mauvais. Fromage de chèvreNe pas trop manger.

Quelle est la différence entre le fromage de chèvre et le fromage de vache ?

Fromage De Vache Au Fromage De Chèvre L'une des plus grandes différences entre eux est la protéine. 

Le fromage de vache contient deux protéines principales : petit lait et la caséine. La protéine de caséine est divisée en deux types : la protéine de caséine bêta A1 et la protéine de caséine bêta A2.

Lorsque notre corps digère la protéine bêta-caséine A1, elle se décompose en un composé appelé bêta-casomorphine-7. C'est ce composé qui est responsable des effets néfastes des aliments dérivés du lait de vache, tels que les troubles digestifs, l'inflammation et les problèmes cognitifs.

Fromage de chèvre contient uniquement de la caséine bêta A7, qui n'est pas clivée en bêta-casomorphine-2. Par conséquent, ceux qui ne supportent pas le fromage de vache, sans problème fromage de chèvre peut manger.