گرانولا این یک غلات صبحانه سالم در نظر گرفته می شود. بلغور جو دوسر مخلوط سرخ شده ای از آجیل، شکر یا شیرین کننده هایی مانند عسل است. همچنین ممکن است حاوی مواد دیگری مانند غلات دیگر، برنج پف کرده، میوه های خشک، دانه ها باشد.
نوار granola از سوی دیگر، به عنوان یک میان وعده راحت و سالم در بازار موجود است که به دلیل طعم و تنوع آن ترجیح داده می شود. در برخی موارد، این میله ها می توانند منبع خوبی از فیبر و پروتئین برای میان وعده بین وعده های غذایی باشند.
اما برخی از آنها قند، کربوهیدرات و کالری بالایی دارند. در مقاله «گرانولا چیست»، «ارزش غذایی و ترکیبات گرانولا چیست»، «نحوه خوردن گرانولا»، «بار گرانولا چند کالری»، «طرز تهیه گرانولا در خانه»، «گرانولا و گرانولا است» سالم" سوالات پاسخ داده خواهد شد
ارزش غذایی گرانولا بار چیست؟
میله های گرانولا; از موادی مانند جو، میوه های خشک، آجیل، دانه ها، عسل، نارگیل و چیپس شکلات تهیه می شود. ارزش غذایی این میله ها بسته به برند و مواد تشکیل دهنده استفاده شده بسیار متفاوت است. اگرچه بسیاری از گونه ها حاوی شکر و کالری هستند، اما انواع سالم نیز وجود دارد.
نوار granolaکالری اکثر آنها حاوی حدود 100-300 کالری، 1-10 گرم پروتئین و 1-7 گرم فیبر در یک وعده هستند. بسیاری از آنها ریزمغذی‌هایی از جمله ویتامین‌های B، کلسیم، منیزیم و آهن نیز دارند.
مزایای بارهای گرانولا چیست؟
این چوب ها راحت، مقرون به صرفه، قابل حمل و همچنین از قبل پخته شده اند و جلوگیری از پرخوری را آسان می کند.
برخی تحقیقات نشان می دهد که غذاهای از پیش آماده شده می توانند برای کنترل وزن مفید باشند. حاوی مواد سالمی مانند جو، آجیل، دانه ها و میوه های خشک است نوار granolaآنها می توانند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشند.
مضرات بار گرانولا چیست؟
اینها به طور کلی یک میان وعده سالم در نظر گرفته می شوند، اما بسیاری از آنها حاوی قند، کالری و مواد مصنوعی اضافه شده هستند.
مطالعات نشان می دهد که مصرف بیش از حد قند افزوده خطر ابتلا به بسیاری از بیماری های مزمن از جمله دیابت، چاقی و بیماری های قلبی را افزایش می دهد.
مقداری نوار granolaالکل های قند یا شیرین کننده های مصنوعی برای کاهش محتوای قند استفاده می شود که می تواند باعث برخی مشکلات سلامتی شود.
به عنوان مثال، الکل های قندی مانند زایلیتول و سوربیتول به طور کامل در بدن ما تجزیه نمی شوند و می توانند در افرادی که به اثرات آنها حساس هستند مشکلات گوارشی ایجاد کنند. تحقیقات نشان می دهد که آنها ممکن است با کنترل قند خون تداخل داشته باشند و بر باکتری های مفید روده تأثیر منفی بگذارند.
دستور گرانولا بار
نوار granola هنگام خرید، لازم است برچسب مواد را به دقت بررسی کنید و محصولاتی را انتخاب کنید که بیشتر از غذاهای واقعی مانند میوه، آجیل و غلات تهیه می شوند. همچنین به دنبال محصولی با کمتر از 10 گرم شکر، حداقل 5 گرم پروتئین و 3 گرم فیبر باشید.
اگر به وزن خود توجه می کنید، به محتوای کالری نگاهی بیندازید و میله هایی با کمتر از 250 کالری در هر وعده را انتخاب کنید.
از طرف دیگر، می توانید آن را با استفاده از چند ماده ساده تهیه کنید. بار گرانولا خانگی شما هم می توانید انتخاب کنید. درخواست بار گرانولا خانگی...
چگونه یک نوار گرانولا درست کنیم
2 فنجان جو دوسر
1 فنجان آجیل (بادام، گردو، پسته و ...)
1 کاسه کوچک خرما
1/4-1/2 فنجان کره بادام زمینی
1/4 فنجان شربت افرا یا عسل (اختیاری)
مخلوط هایی مانند میوه های خشک یا چیپسی شکلات
قبل از افزودن به مخلوط، خرماها را با کشیدن در ربات به قطعات کوچک برش دهید. همچنین کره بادام زمینی و شربت افرا یا عسل را در یک قابلمه حدود یک دقیقه حرارت دهید.
مواد را با هم مخلوط کنید و در هر کاسه یا قالب مافین بریزید و به مدت 20 تا 25 دقیقه در فریزر قرار دهید. سپس برش بزنید و سرو کنید.
نوش جان!
گرانولا چه می کند، آیا سالم است؟
گرانولا کالری متراکم، سرشار از پروتئین، فیبر و ریزمغذی ها است. به ویژه آهن، منیزیم، روی، مس، سلنیوم، ویتامین های B و ویتامین E را فراهم می کند.
اما مشخصات مواد مغذی بسته به مواد مورد استفاده بسیار متفاوت است.
فواید گرانولا چیست؟
در حالی که تحقیقات علمی کمی در مورد خود گرانولا وجود دارد، ترکیبات رایج آن مانند جو، دانه کتان، دانه چیا و بادام بسیار مفید هستند.
بیشتر گرانولاها سرشار از پروتئین و فیبر هستند که باعث سیری می شوند. پروتئین، گرلین و بر سطح هورمون های مهم سیری مانند GLP-1 تأثیر می گذارد.
گرانولامواد پر پروتئین موجود در آن مغزها مانند بادام، گردو و بادام هندی و دانه هایی مانند شاهدانه و کنجد است.
علاوه بر این، غذاهای پرفیبر مانند جو، آجیل و دانه‌ها تخلیه معده را کند می‌کنند و زمان هضم را افزایش می‌دهند که می‌تواند به شما برای مدت طولانی‌تری احساس سیری کند و به کنترل اشتها کمک کند.
سایر مزایای بالقوه سلامتی چیست؟
فشار خون را افزایش می دهد
ثابت شده است که مواد پرفیبر مانند جو و دانه کتان به کاهش فشار خون کمک می کنند.
سطح کلسترول را کاهش می دهد
جو دو سرمنبع خوبی از بتا گلوکان است، نوعی فیبر که برای کاهش سطح کلسترول تام و LDL (بد) که دو عامل خطر برای بیماری قلبی هستند، عمل می کند.
قند خون را کاهش می دهد
غلات کامل، میوه های خشک، آجیل و دانه ها می توانند به کنترل سطح قند خون کمک کنند، به خصوص در افراد چاق یا پیش دیابت.
سلامت روده را بهبود می بخشد
گرانولامشخص شده است که سطح باکتری های سالم روده را در مقایسه با غلات صبحانه تصفیه شده افزایش می دهد.
آنتی اکسیدان های زیادی را فراهم می کند
موادی مانند نارگیل، دانه چیا و آجیل برزیلی، اسید گالیک، کورستین، سلنیوم آنها منابع خوبی از آنتی اکسیدان های ضد التهاب مانند ویتامین E و ویتامین E هستند.
آسان برای تهیه و خوردن
گرانولااین یک گزینه خوب برای کوهنوردان و کوله گردها است زیرا نگهداری طولانی مدت آن آسان است.
مضرات گرانولا چیست؟
گرانولااگرچه برخی از ترکیبات آن سالم هستند، اما می توانند کالری بالایی داشته باشند و حاوی چربی ها و قندهای اضافه شده باشند.
روغن هایی مانند روغن نباتی، روغن نارگیل و کره آجیل اغلب برای کمک به چسباندن مواد، اضافه کردن طعم و کمک به فرآیند سرخ کردن استفاده می شود.
با این حال، اینها کالری اضافی را فراهم می کنند. خوردن بیش از مقدار مشخص شده منجر به افزایش وزن ناخواسته، افزایش خطر چاقی و بیماری های متابولیک می شود.
علاوه بر این، توصیه می شود مصرف شکر را به 10٪ از کل کالری روزانه محدود کنید. این معادل 2000 قاشق چایخوری (12 گرم) شکر در یک رژیم غذایی 50 کالری است.
مقداری گرانولیک وعده واحد حاوی حدود 4 قاشق چایخوری (17 گرم) شکر است. خوردن بیش از اندازه استاندارد به معنای مصرف بیش از حد شکر است.
خوردن بیش از حد قند می تواند خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها از جمله دیابت نوع 2، چاقی، بیماری قلبی، پوسیدگی دندان و حتی برخی از انواع سرطان را افزایش دهد.
بنابراین مراقب موادی مانند چیپس شکلات، عسل و میوه های خشک با شکر اضافه باشید.
نحوه انتخاب گرانولای سالم
هنگام خرید گرانولا برچسب های تغذیه را با دقت بخوانید، زیرا مواد تشکیل دهنده بسته به برند بسیار متفاوت است.
از محصولاتی که شکر یا شیرین کننده‌ها، از جمله شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند عسل را در چند ماده اولیه ذکر می‌کنند، خودداری کنید.
در عوض، چند ماده اولیه باید غذاهای طبیعی مانند جو، آجیل، دانه ها و میوه های خشک باشد.
در نتیجه؛
گرانولا غلات مقوی و مقوی است. اما بسیاری از انواع پر کالری و مملو از قند اضافی هستند که می تواند به سلامتی آسیب برساند.
محصولاتی با مواد طبیعی مانند کشمش، دانه ها و آجیل که سرشار از پروتئین و فیبر هستند را انتخاب کنید و برچسب ها را با دقت بخوانید.
نوار granola این یک میان وعده راحت، خوشمزه و قابل حمل است. با این حال، بسیاری از انواع بسته بندی شده حاوی قند و کالری بالایی هستند که می تواند به سلامتی آسیب برساند. لازم است لیست مواد تشکیل دهنده را به دقت مطالعه کنید. بهترین کار این است که آن را در خانه درست کنید.
