نحوه استفاده از ریحان فواید، مضرات و انواع

ریحان وقتی می گویم یاد گل گلدانی می افتم که در بالکن خانه ما می روید و وقتی دستم را می مالیم بوی فوق العاده ای پخش می کند. و مال شما؟

کسانی هستند که آن را فقط برای ظاهر و نه بوی آن پرورش می دهند. ولی ریحان این ارزش بسیار متفاوتی با آنچه من گفتم دارد. این گیاه کاربردهای دارویی زیادی دارد.

ریحانگیاهی است با منشاء آسیایی و آفریقایی، سبز برگ و به صورت یکساله می روید. از خانواده نعناع گیاه ریحانانواع مختلفی از .

این گیاه معطر که به عنوان ادویه نیز استفاده می شود، فواید بسیار ارزشمندی دارد. به همین دلیل کپسول ساخته شد. چای ریحان ISE ریحان روشی متفاوت و خوشمزه برای استفاده.

«ریحان چیست»، «ریحان در کجا مصرف می‌شود»، «ریحان برای چه مفید است»، «ریحان چه خواصی دارد»، «چای ریحان دم کردن» از جمله موضوعاتی که بیشترین جستجو و کنجکاوی را دارد. پس بیایید شروع کنیم ریحان برای گفتن آنچه باید در مورد…

ریحان چیست؟

ریحان (Ocimum ریحان)گیاهی معطر از خانواده نعناع; نعناع، ​​آویشن و رزماری از همان خانواده گیاهی گیاهان است. معمولا در ماه های گرم تابستان رشد می کند.

آنها دارای برگ های نوک تیز و بیضی شکل هستند، اندازه برگ گونه های مختلف نیز متفاوت است. انواعی با برگهای کوچک و بزرگ وجود دارد.

اگرچه در کشور ما به ریحان معروف است اما در واقع همینطور است ریحان و ریحان گونه های مختلف از یک گیاه در مناطقی مانند آسیای جنوب شرقی و هند با گیاهان دیگر مخلوط شده و به عنوان دارو در بین مردم استفاده می شود.

انواع ریحان چیست؟

در آشپزی استفاده می شود ریحاننام علمی از Ocimum basilicum (به اختصار باسیلیکوم ). باسیلیکوم از جمله بسیاری انواع ریحان وجود دارد: 

• ریحان شیرین

بیشتر به خاطر استفاده از آن در غذاهای ایتالیایی معروف است. ریشه شیرین بیان و میخک طعم مخلوطی دارد. 

• ریحان یونانی

عطری قوی دارد اما طعم آن ملایم تر از بقیه است. 

• ریحان تایلندی

ریشه شیرین بیان در غذاهای تایلندی و آسیای جنوب شرقی استفاده می شود. 

• ریحان معطر دارچین

بومی مکزیک است. طعم و بویی شبیه دارچین دارد. معمولاً با حبوبات یا سبزیجات تند و سرخ شده سرو می شود. 

• ریحان برگ کاهو

دارای برگهای بزرگ، چروکیده و نرم است که طعم شیرین بیان دارد. در سالاد با گوجه فرنگی و روغن زیتون استفاده می شود. 

انواعی که معمولا در مکمل ها و دمنوش های گیاهی استفاده می شود به نام تولسی شناخته می شود. ریحان مقدسد.

ارزش غذایی ریحان

1 قاشق غذاخوری (حدود 2 گرم) محتوای غذایی ریحان شیرین به شرح زیر است:

گیاه ریحان همچنین حاوی ترکیبات گیاهی مفید با خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است.

فواید ریحان چیست؟

این گیاه حالت تهوع و برای بیماری هایی مانند نیش حشرات استفاده می شود. کاربردهای وسیعی در طب چینی، طب آیورودا هند و سایر سیستم های پزشکی دارد.

امروزه دانشمندان ریحانآنها فواید دارویی آناناس را بررسی کردند و در مطالعات به جای برگ از عصاره ها یا روغن های ضروری که ترکیبات گیاهی را فراهم می کنند استفاده کردند. با کاربردهای پزشکی فراوان ریحانمهمترین مزایا و ویژگی ها به شرح زیر است؛

• با داشتن آنتی اکسیدان از بیماری ها جلوگیری می کند

گیاه ریحانآنتی اکسیدان ها و روغن های موجود در آن از ساختار DNA و سلول ها محافظت می کند و از آسیب رادیکال های آزاد جلوگیری می کند. حاوی آنتی اکسیدان های فلاونوئیدی است که از گلبول های سفید خون که مسئول عملکرد سیستم ایمنی هستند محافظت می کند.

با این خواص به حذف سموم از بدن، جلوگیری از سلول های سرطانی و کاهش اثرات پیری کمک می کند.

• خاصیت ضد التهابی دارد

ریحانحاوی اسانس های قوی مانند اوژنول، سیترونلول و لینالول است. این روغن‌ها التهابی را که باعث بیشتر بیماری‌ها می‌شود، مانند بیماری‌های قلبی، روماتیسم مفصلی و بیماری‌های التهابی روده کاهش می‌دهند.

• از سرطان جلوگیری می کند

ریحانحاوی مواد شیمیایی گیاهی است که به طور طبیعی از انواع خاصی از سرطان مانند سرطان پوست، کبد، دهان و ریه جلوگیری می کند.

ریحانترکیبات گیاهی موجود در آن خاصیت آنتی اکسیدانی دارد، باعث مرگ سلول های سرطانی و جلوگیری از گسترش آنها می شود.

عصاره ریحاناز بافت ها و سلول ها در برابر اثرات منفی درمان های سرطان مانند پرتودرمانی یا شیمی درمانی محافظت می کند.

• از رشد باکتری ها جلوگیری می کند

روغن ریحان فوایدیکی از آنها جلوگیری از رشد باکتری های مضر است. در مطالعات، عصاره ریحانمهار سویه های باکتریایی مقاوم که به درمان آنتی بیوتیکی پاسخ ندادند. مطالعات در مورد این موضوع هنوز ادامه دارد.

• از ویروس ها و عفونت ها جلوگیری می کند

روغن ریحان از رشد انواع باکتری ها، مخمرها، کپک ها و ویروس ها جلوگیری می کند. قارچ کاندیدا و از تحریک پوست محافظت می کند.

• استرس را کاهش می دهد

آداپتوژن ها به گیاهانی گفته می شود که مقاومت بدن را افزایش می دهند. ریحان, stresاثرات مضر بدن را آرام می کند و تعادل به هم خورده بدن را باز می گرداند.

• افسردگی را برطرف می کند

از شایع ترین بیماری های امروزی است اضطراب ve افسردگی علائم اختلالات روانی مانند ریحان را می توان با کاهش داد

ریحانبا تأثیر مثبت بر ناحیه قشر آدرنال مغز، هورمون‌هایی را تحریک می‌کند که به فرد احساس شادی و انرژی می‌دهد. با این ویژگی، یک داروی ضد افسردگی محسوب می شود.

• برای سلامت قلب مفید است

به دلیل خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی که دارد ریحانبا اجازه دادن به ماهیچه هایی که رگ های خونی را کنترل می کنند منقبض و آرام شوند، از فشار خون سالم پشتیبانی می کند.

این توانایی جلوگیری از تجمع خطرناک پلاکتی را دارد. همچنین التهاب را که می تواند باعث بیماری های قلبی عروقی شود را کاهش می دهد.

• برای کبد مفید است

عصاره ریحانآنتی اکسیدان های موجود در کبد تجمع چربی را که ممکن است در کبد ایجاد شود کاهش می دهد.

• برای هضم خوب است

گیاه ریحان اسید را در بدن متعادل می کند و به بدن اجازه می دهد تا سطح pH را بازیابی کند. 

این به رشد باکتری های سالم کمک می کند و ایمنی را بهبود می بخشد در حالی که باکتری های مضری را که می توانند باعث بیماری شوند کاهش می دهد.

انگل های معده را با کاهش نفخ و ادم، کاهش اشتها، گرفتگی معده، رفلاکس اسید معده از بین می برد.

• غرایز جنسی طبیعی

این گیاه معطر با افزایش جریان خون و سطح انرژی میل جنسی را افزایش می دهد و در عین حال التهاب را کاهش می دهد.

• از دیابت جلوگیری می کند

ریحانترکیبات موجود در آن سطح قند خون در گردش و التهاب را کاهش می دهد و در نتیجه از ابتلا به دیابت و سندرم متابولیک جلوگیری می کند.

فواید روغن ریحان در میان بیماران دیابتی تری گلیسیرید ve غلظت سطوح پایین تری نیز دارد.

فواید ریحان برای پوست

ریحانحاوی اسانس های قوی و شفابخش است که پوست را عمیقا تمیز می کند. اگر پوست چرب دارید روغن ریحان این یک نجات دهنده برای شما خواهد بود. آلودگی و روغنی که منافذ را می بندد را از بین می برد. 

یک مشت برگ های ریحانآن را با پودر چوب صندل و گلاب مخلوط کنید تا خمیر غلیظی به دست آید. این ماسک را روی صورت و گردن خود بمالید، 15 تا 20 دقیقه صبر کنید، سپس با آب سرد بشویید. 

چای ریحان

چای ریحان, گیاه ریحاناز دم کردن برگ های خشک تهیه می شود گیاه ریحاناین چای را می توان با انواع مختلف دم کرد درست کردن چای ریحان برای ریحان شیرین استفاده می شود.

دستور تهیه چای ریحان

مصالح

• ½ فنجان برگ ریحان
• 2 لیوان آب
• یک یا دو کیسه چای سیاه
• عسل در صورت درخواست

چگونه انجام می شود؟

نصف لیوان آب تا 2 لیوان آب برگ های ریحان اضافه کنید و بجوشانید. بعد از اینکه شروع به جوشیدن کرد، حرارت را کم کرده و 3-4 دقیقه دیگر بجوشانید.

یک یا دو کیسه چای سیاه را به آب اضافه کنید. دوباره آب را بجوشانید. آن را از روی اجاق گاز بردارید و برگ های ریحانآن را فیلتر کنید در صورت تمایل می توانید برای شیرین شدن آن عسل اضافه کنید.

چگونه ریحان را نگهداری کنیم؟

ریحان تازهاگرچه طعم قوی دارد، ریحان خشک شده استفاده از آن ارزان‌تر و راحت‌تر و در دسترس‌تر است. اگر می خواهید تازه از آن استفاده کنید، می توانید آن را در گلدان در خانه درست کنید. ریحانمی توانید با رشد اثر از آن استفاده کنید.

اگر بیش از حد رشد کرده‌اید، می‌توانید برگ‌ها را خشک کرده و در یک شیشه محکم در بسته نگهداری کنید. 

نحوه استفاده از ریحان

ادویه ریحان جنبه؛ به غذاهای گوجه فرنگی، سالاد، کدو سبز، بادمجان، غذاهای گوشتی، چاشنی ها، سوپ ها، سس ها و بسیاری دیگر طعم می بخشد.

سس پستو یکی از محبوب ترین کاربردهای آن است. سیر، مرزنجوش، خردل، آویشن، فلفل قرمز، جعفری، فلفل، رزماری و حکیم مکمل گیاهان و ادویه جات دیگر مانند

در وعده های غذایی ریحان تازه اگر قصد استفاده دارید از برگ ها استفاده کنید نه ریشه و درست قبل از خاموش کردن اجاق گاز اضافه کنید تا رنگش از بین نرود. این جدول نشان می دهد که در کدام ظروف چقدر باید استفاده کنید:

عوارض جانبی ریحان چیست؟

ریحانمصرف آن در مقادیر کم بی خطر است، اما در مورد مصرف آن باید به چند نکته توجه کرد. 

برگ های ریحانبه لخته شدن خون کمک می کند ویتامین K از نظر بالا

هنگامی که برگ بیش از حد مصرف شود، می تواند با داروهای رقیق کننده خون تداخل داشته باشد. خیلی شبیه پستو ریحان خوردن غذاهایی که با استفاده از

عصاره ریحان، می تواند خون را رقیق کند؛ در صورت انجام عمل جراحی آینده می تواند باعث اختلال خونریزی یا ایجاد مشکل شود.

علاوه بر این، افرادی که از داروهای کاهش دهنده فشار خون یا داروهای دیابت استفاده می کنند، زیرا می توانند فشار خون و قند خون را کاهش دهند. عصاره ریحانمن نباید از آن استفاده کنم

اگر باردار هستید یا در تلاش برای باردار شدن هستید ریحان مقدس اجتناب از خوردن مطالعات حیوانی، این انواع ریحاناین نشان می‌دهد که مکمل‌های به‌دست‌آمده از سدر می‌توانند روی اسپرم تأثیر منفی بگذارند و باعث انقباضات در دوران بارداری شوند. خطرات در دوران شیردهی ناشناخته است.

آلرژی به ریحان اگرچه نادر است، اما موارد کمی در واکنش افراد به پستو مشاهده شده است.