piper beroa Ez dakit gustatzen zaizuen baina minaren atalase handia dutenak piperbeltzazer probatuko zenuke? Cayenne piperra ez den arren gomendagarria pertsona batzuentzat, esate baterako, urdaileko arazoak dituztenentzat, zapore bikaina da piperren zaleentzat.
piperbeltza (Capsicum annuum), zapore mingotsagatik ezaguna Capsicum piper landarearen fruitua. Gurean piperbeltza ezezagun gisa. Piper horri " deitzen diogupiper gorria" diogu.
Piper hau lehortu eta hauts bihurtu ohi da eta espezia gisa erabiltzen da. Bide honetatik "piper gorria” deitzen da. kapsaizina, piperbeltzan landare bioaktiboen konposatu eta substantzia, piperra osasunerako onurak ematen dizkiona.
Mina maite dutenentzat piper gorriaren onurakGure artikuluan bildu dugu zer jakin behar duzun eta zer jakin behar duzun horri buruz. Lehenik eta behin piper beroa Ikus ditzagun propietate onuragarriak ematen dizkion nutrizio-edukia.
Piper gorriaren balio nutritiboa
1 koilarakada (15 gramo) gordinik, freskoa txile piperraBere nutrizio-edukia honako hau da:
Kaloriak: 6
Ura: %88
Proteina: 0.3 gramo
Karbohidratoak: 1.3 gramo
Azukrea: 0.8 gramo
Zuntz: 0,2 gramo
Gantz: 0,1 gramo
Piperbeltza hainbat bitamina eta mineraletan aberatsa da. piperbeltzaBertan aurkitzen diren bitaminak eta mineralak hauek dira:
C bitamina: Antioxidatzaile indartsu hau garrantzitsua da zauriak sendatzeko eta sistema immunologikorako. txile piperrakantitate oso altuetan dago.
B6 bitamina: Energiaren metabolismoan parte hartzen du.
K1 bitamina: Beharrezkoa da odola koagulatzeko, hezurrak eta giltzurrunak osasuntsuak izateko.
Potasioa: hainbat funtzio eskaintzen dituen funtsezko minerala. potasioaBihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murrizten du kantitate egokietan kontsumitzen denean.
Kobrea: Ezinbesteko oligoelementu ezinbestekoa da hezur sendo eta neurona osasuntsuetarako.
A bitamina: piperbeltza A bitamina bihurtzen da gorputzean beta karotenoa dagokionez altua
piperbeltza, kapsaizina iturri aberatsa. Karotenoide antioxidatzaileetan ere oso altua da, onura asko ematen baitituzte. Landare-konposatu bioaktibo nagusiak hauek dira:
Kapsantina: piperbeltzaPiperran aurkitzen den karotenoide nagusia da eta piperren kolore gorriaren arduraduna da. Minbiziari aurre egiten dio bere propietate antioxidatzaile indartsuekin.
Violaxantina: Barietate horietan aurkitutako karotenoide antioxidatzaile nagusiak.
lutein: Piper berdeetan landare-konposatu ugariena, luteina-maila heldutasunarekin jaisten da.
Kapsaizina: KapsaizinaPiperrari zapore mingotsa ematen dion substantzia eta piperrari onurak ematen dizkio.
Azido ferulikoa: Azido ferulikoa hainbat gaixotasun kronikoetatik babesten duen antioxidatzailea da.
Piper helduen (gorrien) antioxidatzaileen edukia piper heldu gabeko (berdeen) baino askoz handiagoa da.
Zeintzuk dira Piper Gorriaren onurak?
analgesikoa
Capsaicinak minaren errezeptoreak desensibilizatzeko gaitasuna du.
Denborarekin, minaren hartzaile hauek minaren sentsazioa murrizten dute.
Dessensibilizatzeko efektua ez da iraunkorra, kapsaizina kontsumitzeari utzi eta 1-3 egunen buruan egoera itzultzen da.
digestioa hobetu
piper gorria hauts gisa kontsumitzen denean, urdaileko ondoeza, hesteetako gasa, beherakoa Digestio-arazoak baretu ditzaketen antioxidatzaile eta beste konposatuetan aberatsa da, besteak beste, kalanbreak.
Digestio-aparatuko azidotasunaren aurka funtzionatzen du, zuku gastrikoak estimulatuz.
Migraina arintzea
piperbeltzaKapsaizina buruko minean eta migratuarindu egiten du.
Ikertzaileek aurkitu zuten capsaicinak nerbio trigeminoa desensibilizatu zuela eta CGRP gutxitzen zuela. Bi hauek migraina mina eragiteaz arduratzen dira.
Minbizia
piper gorria potentzialki minbizia saihesteko.
Txile piperraLeuzemian eta prostatako minbizian kapsaizinak eta antioxidatzaileek minbizi-zelulak hiltzen dituzte.
piperbeltzaBere kolore gorriak betakarotenoan edo A probitaminan aberatsa dela adierazten du.
A bitaminaGarrantzitsua da arnas eta hesteetako osasun osasuntsu bat mantentzeko.
A bitaminak eta C bitaminak infekzioen eta gaixotasunen aurkako immunitatea hobetzen dute.
Piper gorriaOnddoen aurkako propietateak ere baditu. H. pylori Bakterioak hiltzen ditu eta hesteetako hanturazko gaixotasunak sendatzen ditu.
Artikulazio mina
piperbeltzaBere mina arintzeko propietateak ere eraginkorrak dira artikulazioetako mina arintzeko.
Kapsaizina, minaren errezeptoreekin lotzen dena, denboran zehar minaren errezeptoreak desensibilizatzen ditu eta erre sentsazioa eragiten du.
Normalean, ZonaldeArtikulazioetako mina eta GIBaren neuropatia tratatzeko erabiltzen da.
Hantura
Capsaicina bere propietate antiinflamatorioekin; artritis mina, neuropatia diabetikoa eta psoriasia Zentzumen-nerbio-nahasteetarako tratamendu potentzialtzat hartzen da
osasun kardiobaskularra
piperbeltzaPotasio-eduki handia dela eta, bihotzeko gaixotasunak prebenitzen ditu.
Folatoa Potasioarekin batera, bihotzeko gaixotasunak garatzeko arriskua murrizten du.
Gainera, potasioak odol-hodiak erlaxatzen ditu, gorputz osoan zehar odol-fluxua erraztuz.
Diabetesa
piperbeltza diabetesa eragiten duen odoleko intsulina maila altua izateko arriskua murrizten du.
piper gorria antioxidatzaileak, karotenoideak eta C bitamina Intsulinaren erregulazioan laguntzen du.
garunaren funtzioak
piperbeltza errendimendu kognitiboa hobetzen du.
dementzia eta Alzheimer bezalako nahasmendu kognitiboak garatzeko arriskua murrizten du
anemia
piper gorria Odol zelula berrien eraketan laguntzen du. Hau da, Cayenne piperra kobre eta burdina aberatsa delako.
Hori dela eta, anemia eta nekearen sintomak hobetzen ditu.
Azido folikoa dauka, anemia prebenitzen duena eta globulu gorri osasuntsuen ekoizpena bermatzen duena.
Begien osasuna
piperbeltzaBertan dagoen A bitaminak sistema immunologikoa indartzen duen arren, ikusmena osasuntsu mantentzen du.
Ezaguna da gaueko itsutasuna eta begi-endekapena prebenitzen dituela.
Piperren C bitamina immunitatea indartzen du eta ilean eta larruazalean aurkitzen den proteina garrantzitsua da. kolagenoasortzen i.
Txile piperraZimurrak, akne orbainak eta orban ilunak tratatzen ditu.
Larruazaleko odol-fluxua estimulatzen du.
oliba olioarekin nahastuta piper beroaileari distira ematen dio.
Piper gorriak pisua galtzen al du?
Ikerketek erakusten dute kapsaizina gosea murrizten duela eta pisua galtzen laguntzen duela gantz erretzea areagotuz.
Kapsaizinak kaloria-kontsumoa murrizten du.
Kaloria gutxiago jateak pisua galtzen laguntzen du.
Zeintzuk dira piper gorriaren kalteak?
piperbeltzaefektu kaltegarriak eragin ditzake pertsona batzuengan.
erre sentsazioa
piperbeltzaZapore mingotsa eta errea du.
Kapsaizina, piperren mingostasunaren arduraduna eta erre sentsazioa eragiten duena.
Kantitate handietan kontsumitzen denean, min handia, hantura, hantura eta gorritasuna eragiten du.
Urdaileko mina eta beherakoa
Piper gorria jateapertsona batzuengan hesteetako ondoeza eragiten du. Sintomak tripako mina, erretze sentsazioa hesteetan, kalanbreak eta beherako mingarria.
Hau ohikoagoa da kolon sumingarriaren sindromea (IBS) duten pertsonengan. piper gorria Aldizka jatera ohituta ez daudenek sintomak okerrera egingo dute aldi baterako.
Hori dela eta, heste sumingarriaren sindromea dutenek saihestu behar dituzte halako elikagai mingotsak.
